自制紫薯饼干的做法
冬季养生自制饮品。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“自制紫薯饼干的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
自制紫薯饼干这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、紫薯去皮，洗净备用
3、把紫薯切块备用
4、把紫薯放锅里隔水蒸十分钟，
5、蒸熟后，放入容器中把紫薯捣碎
6、加入鸡蛋，白糖，糯米粉搅拌均匀，揉捏至表面光滑
7、把面团分成小块，用擀面杖擀成薄片，再用模具弄成喜欢的型形状，放烤盘上放入烤箱加热
8、烤箱150度预热2分钟，再把弄好的烤盘放进烤箱烤，烤箱温度设置150度，烤25分钟，至饼干烤熟
9、出锅咯
不开心的时候就做做菜，自制紫薯饼干就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
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紫薯饼干的家常做法
饼干是很常见的食物，对它的选择完全可以放心进行，吃饼干对身体没有任何损害，不过对一些奶油饼干吃的时候，一定要适量进行，这个的饼干不能吃的太多，否则会很容易发胖，这点在吃饼干的要注意，那紫薯饼干怎么样呢，这样饼干是不错之选，对紫薯饼干的做法如何呢?
紫薯饼干的做法：
材料：黄油30g克紫薯泥93克 低粉50g克奶粉10g克糖粉20克
做法
1.将紫薯去皮切成小块，入微波炉高火5-8分钟，取出用叉子压成泥并过筛，放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀，用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
5.筛入低粉和奶粉拌匀。
6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，烤箱预热190度，中层烤15分钟，转175度烤10分钟左右至烤干，全程加盖锡纸。
小贴士：
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
在对紫薯饼干的做法认识后，制作紫薯饼干的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在对紫薯饼干制作数量上，一定不能过多进行，这样的饼干制作太多的话，保存上也是比较麻烦，因此制作要适量进行。
紫薯椰蓉饼干的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于紫薯椰蓉饼干
2.黄油室温软化，加糖粉和盐，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发至松发
3.将蛋黄打散，和1混合均匀，然后分多次加入打发的黄油中，用橡皮刮刀拌匀
4.低粉和泡打粉混合，过筛至3中，用手抓成团后倒入椰蓉揉成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
5.将冷藏好的面团放入干净的塑料袋中，隔着袋子用擀面杖擀成2mm的薄片，再用饼干模压出形状，并用叉子在每个饼干上叉孔，放入铺了油布的烤盘中层，用预热好的烤箱烤制，170度20分钟
看了以上小编为您介绍的这道紫薯椰蓉饼干的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
紫薯饼干棒的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于紫薯饼干棒这道菜的做法。
2.加入紫薯泥，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，可以用手稍微揉匀。不用过度揉搓。
3.放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片
4.撕开保鲜袋，从中间切开一分为二。再切成条状。
5.表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影响。用手掌轻轻压一下以免芝麻掉落。
6.放入烤盘
7.烤箱预热175度。烤15分钟左右即可。冷却后非常酥脆。密封保存。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的紫薯饼干棒。
自制紫薯冰淇淋的做法
随着各种食品安全的爆发，自制食品已经成为了一股风潮，虽然没有自己在街上买的方便，但是自制食物会更健康更安全。不管是夏天还是初秋，冰淇淋是人们不可错过的食物，我们经常会在街上看到许多打着自制旗号卖冰淇淋的小店，走近一看，什么紫薯冰淇淋、芒果冰淇淋、抹茶冰淇淋应有尽有，看着让人想要流口水。我以前都没吃过紫薯冰淇淋，吃了感觉那味道真好，于是在家自己试了一下发现紫薯冰淇淋的做法其实还蛮简单的，现在我就来和大家说说怎么样做紫薯冰淇淋。
材料：紫薯（去皮）150克、牛奶90克、蛋黄2个细砂糖80克、动物性淡奶油150克
做法：
1.先将冰淇淋机的蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18小时以上。（如果不使用冰淇淋机，这步跳过。）
2.紫薯去皮后准备所需的量，切片后泡水。沥干水分放入耐热容器中，盖上保鲜膜送入微波炉加热，至竹签可以轻松刺穿的松软程度。
3.小锅内倒入牛奶，加热至即将沸腾时离火保温。
4.在打蛋盆中倒入蛋黄和细砂糖，打发至粘稠发白。
5.将温热的牛奶少量多次地倒入蛋黄中，同时迅速搅拌均匀。（一次全部加入的话，蛋黄会凝固形成颗粒。）
6.用大锅烧开一锅水，再把熬煮蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠状。
7.将蛋奶糊和紫薯一起倒入料理机搅打成泥，再以筛网过滤。
8.过筛后的紫薯泥盛入大碗中，隔冰水降温，再送入冰箱充分冷藏。（至少冷藏1小时）
9.将动物性淡奶油与紫薯泥混合，倒入启动的冰淇淋机内，搅拌约20分钟即可。
10.如果不使用冰淇淋机，就要先将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入紫薯泥中。混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时，取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室继续冷冻。此后每隔半小时重复1次搅打的步骤，重复3-4次后，冰淇淋液呈现非常滑润的状态即可。
11.冰淇淋完成之后，移至保存容器，放入冷冻室结冻保存。
以上就是自制紫薯冰淇淋的做法，看着上面的介绍你是不是也觉得不是很困难吧。我们都知道现在的天气很热怎么能没有冰淇淋来解馋呢。吃完晚饭，一家人围坐在电视旁，吃着自己制作的冰淇淋，不关是热气被赶跑了，就是自己的心情也变得很美好，自己制作冰淇淋，想要什么样的口味就做什么样的口味，很方便哦。
紫薯饼干的做法大全介绍
紫薯是一种非常常见的杂粮，大部分的人们都是将紫薯煮粥来喝的，或者是做成豆浆来食用，但是这两种制作方法小孩子通常都是很难去接受的，所以就特别的容易出现抵触的心理，这个时候就尽量的要将紫薯做出花样来的，这样的话自己的孩子才会愿意去吃这种食材，才可以起到滋补身体的效果，那么家长们就可以将紫薯做成饼干形状的，这样的话就会让孩子们觉得特别的有趣。
1.将室温软化的黄油切成小丁和过筛后低筋面粉倒入紫薯泥中混合
2.混合均匀后放入保鲜袋中，整理成长方形放入冰箱中冷藏一个小时
3.将黄室温软化的油，过筛后低筋面粉，糖粉和盐备好
4.混合在一起，慢慢地搅拌均匀
5.将混合好的面团整理一下放在冰箱中冷藏一个小时以上以便定型
6.将冷藏定型好的两种面团分别切成相同宽度的条状，用不同色的条块放在一起
7.将另一黄油面团用擀面杖擀成薄片，注意薄片的宽度比刚才做好的紫薯面团的周长要长
8.用剪刀将两边的保鲜袋剪开
9.直接将做好的紫薯相间的面团放在擀好的薄片上
10.薄片包在紫薯相间的面团，也就是在其外面包一圈
11.再放在冰箱中冷藏一小时定型后切成片
12.整理好放在铺有锡箔的烤盘上，放入180度烤箱，中层，20分钟
其实紫薯饼干的做法并不是那么复杂的，只需要加入一些黄油搅拌即可的，但是家长们一定要注意在加入黄油的时候不要太多的，要不然的话吃起来会非常的腻，而且最好还要用到烤箱的，那么在放入烤箱的时候要注意烫伤的，最好是要放在烤箱的中层里面进行翻烤的，通常都是需要烤制二十分钟左右的时间即可。
紫薯曲奇饼干
紫薯是我们常见也常吃的一种地瓜，因是紫色而称之为紫薯，除了可以蒸、煮以及烤之外，还可用紫薯做一些小点心，其中紫薯曲奇饼干就是一种颇受大家喜爱的美食。紫薯曲奇饼干不仅颜色漂亮，而且味道也以香、甜为主，其做法也普通的饼干相似，但注意要选择中筋面粉，做出来会更有韧性。
用料
中筋面粉 120g黄油 130g
低筋面粉 65g细砂糖 30g
糖粉 60g鸡蛋 50g(一个中等大小的)
牛奶 适量过筛紫薯泥 多半个拳头大小。。。
做法
1.黄油室温软化以后(手指能轻易戳进去~)，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀~
2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打到半发状态~别完全打发~打发到体积膨大，颜色稍变浅即可~
3.加入紫薯泥搅拌均匀~
4.分三次加入打散的鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次~
5.黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地，有点像奶油霜~
6.面粉混合后筛入黄油糊~用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊~
7.由于各种条件不同~面糊稀稠度会不大一样~~我那个就稍微有点太稠了~用牛奶调节一下稀稠度~~一点点加~拌匀了觉得不够再加~面糊能恰好从裱花带里挤出来就ok了~~
8.曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在垫了锡纸或者油纸的烤盘上了。我用的是中号菊花形裱花嘴~
9.把挤好的曲奇放进预热了5-10分钟的烤箱，190度烤9分钟左右，7分钟开始要盯着曲奇~别上色过渡~~我的差不多8分半左右取出的~~喜欢表面金黄色的可以适当加一小会~~冷却后密封保存
小贴士
1、黄油一定先和砂糖糖粉搅匀再下电动打蛋器，不然糖粉很悲剧，厨房像下雾了一样，
2、曲奇面糊的稀稠度凭经验吧~~弄两回你就知道大概的浓稠度应该是啥样的~如果浓度合适牛奶也有可能不用加
自制月饼紫薯馅的做法
已经过了立秋，那么中秋也就快要来到了，中秋在我们的国家这是一个非常喜庆的日子，这是一个团圆的时期，吃月饼、赏明月等都知道中秋必备的节目。月饼是一种广受欢迎的传统美食，在我们的国家，月饼几乎和中秋节一起出现，因此对于月饼的种类都有许多了，像蛋黄月饼，芙蓉月饼等都是传统的月饼馅，随着健康意识的提高，对于月饼馅大家也有了不同的追求，下面我们就来说说健康养生月饼紫薯馅的做法是怎么样的。
原料：
低筋面粉90克、转化糖浆65克、枧水1.5克、无色无味的植物油25克。
馅料：
紫薯400克、白糖40克、黄油40克。
份量：
10个50克左右的月饼。
做法：
1、紫薯去皮后切成小块；
2、放入容器中，加少许的水，再放微波炉高火5分钟；
3、取出后，加入白糖和黄油用小火炒制成团；
4、再过筛一下，会更细腻，放冰箱冷藏备用；
5、糖浆加植物油加枧水搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时；
6、取出后，手上沾些高粉，将饼皮分成10份；
7、再将馅料分成10份；
8、将饼皮包入馅料包好；
9、月饼模具沾些高粉，将高粉倒出。将月饼坯子放入按压成月饼；
10、做好的月饼，放入200度预热好的烤箱中烤5分钟；
11、烤好的月饼取出来，刷蛋黄水；
12、再烤15分钟取出。放凉，然后包装。
以上就是自制的月饼紫薯馅的做法，看着上面的介绍，你是不是觉得自己在家也可以做出好吃又美味的月饼了。我们都知道紫薯的营养价值高，不仅能够提高人体的免疫力，就是对于癌症也有很好的预防效果，因此在家自制紫薯馅的月饼不仅自己吃的放心，送人也有面子。
自制紫薯冰皮月饼的做法
立秋已过，秋天已经来到了我们的身边，在秋天最不容错过的节日那就是中秋了。中秋是一个团圆的节日，这是我国为了纪念屈原而设立的一个节日，有着很悠久的历史。中秋对于人们有着很大的象征意义，其实中秋除了让家人团聚还有一个习俗让大家非常的开心，那就是吃月饼。随着社会的发展，月饼也在发生着各种变化，各种养生的新式养生月饼出现在我们的身边，今天我们就来介绍自制紫薯冰皮月饼的做法，紫薯冰皮月饼好吃又健康。
做饼皮的材料：紫薯、澄粉（澄粉也就是小麦淀粉）、糯米粉、大米粉、牛奶、白糖、食用油、炼乳（炼乳加不加都行）
做饼馅的材料：南瓜、白糖、澄粉、食用油
主要工具：碗、锅、蒸笼、月饼模具
做法：
1、南瓜去皮去瓤、洗干净后，隔水蒸熟，蒸好后捣成南瓜泥。
2、将瓜泥倒入不粘锅，加糖、澄粉、油，不断翻炒。要炒久一些，防止澄粉不熟。【如果担心炒胡掉，那就不要太久，但炒完要入蒸笼蒸一下，不然澄粉不熟会很涩嘴】炒好后，南瓜泥很有粘性的感觉，放一边冷却。
3紫薯去皮洗净，隔水蒸熟，蒸好后捣成紫薯泥。
4、澄粉、糯米粉、大米粉（大米粉就是粘米粉），混合，加入牛奶，搅匀至没有面疙瘩。
5、加入紫薯泥，搅匀。【澄粉、糯米粉、大米粉比例大概是1:2:1】加白糖和炼乳【炼乳也可以不加】。
6、加入一些食用油，搅拌开，入蒸笼隔水蒸。
7、紫薯面液蒸的时候，可以利用这段时间，把冷却好的炒南瓜泥搓成球形。
8、蒸的过程中，经常揭开锅盖看看，表面一层干了，就搅拌一下，使得下面的液体也能渐渐凝固，经常搅拌至最后全部凝固，蒸好后，放一边稍微冷却下，如果直接开始包，会很烫手。
9、利用冷却的时间，干炒点糯米粉用途是，待会儿包的时候，撒在模具上，这样月饼不会粘在模具里拿不出来。
10、开始包了，模具里记得要撒上炒熟的糯米粉，不然会粘在模具上，这样就完成了。
以上就是自制紫薯冰皮月饼的做法，月饼因为是节日而产生的食物，因此在我们的社会上有的黑心商家利用过期的食物来制作月饼，食用这样的月饼会对人体产生很大的伤害，自己在家制作月饼，不添加香精，也不放防腐剂，这样不仅吃的开心也吃的放心。中秋快要来了，自己动手试一试吧。
自制紫薯糕减肥吗？
紫薯是很常见的一种食材，紫薯在平时的用途是非常多的，不过大多数人喜欢用紫薯制作出各种各样的糕点食用，紫薯的营养价值是很高的，很多人平时都喜欢吃紫薯，紫薯中蛋白质的含量以及氨基酸的含量是很高的，而且膳食纤维的含量也是很高的，经常吃紫薯对人身体健康是非常好的。
自制紫薯糕减肥吗?
具有减肥的作用。紫薯虽然好吃，但是不要一次性吃太多。
紫薯的营养价值
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞。维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
紫薯的功效与作用
1.防止便秘。
紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
2.减肥瘦身。
紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。
3.抗氧化作用。
红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
4.防癌、抗癌。
紫薯中含还有丰富的蛋白质，人体所必需的18种氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为“抗癌大王”，而且该元素非常容易被人体消化吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
薯片饼干的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关薯片饼干这道菜的做法吧。
2.加入白糖和黄油一起搅拌。
3.慢慢加入淡奶油，边加边搅拌，让奶油慢慢的和黄油融合在一起，我分了10次慢慢加入奶油。
4.加入过筛的面粉。
5.搅拌后用手揉匀，揉几下均匀了就可以，不用过度揉面。
6.把面整成一个长的圆柱形状，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻室。
7.一个半小时后拿出，趁没有冻硬，把圆柱面团切成0.5厘米左右的薄片，烤箱预热170度，中层，烤20分钟左右即可。
薯片饼干的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
紫薯猪肉大葱饺子（紫薯皮）的做法
家常菜就是要让人有家的味道，紫薯猪肉大葱饺子（紫薯皮）是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、紫薯上锅蒸20分钟，然后用小勺子磨成泥和面粉混合，加入45度左右的温开水和面备用。
3、把面团搓成面条揪成2厘米高的面剂子。
4、上面撒浮粉用手按压成面饼。
5、用擀面杖把面饼擀成面片。
6、包上准备好的肉馅就可以上锅蒸（20分钟）或是水煮了。
7、可以包成不同形状的。
8、看着个不错吧，口感也特别好！小孩子都喜欢吃！
提醒大家在做紫薯猪肉大葱饺子（紫薯皮）的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
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