如何做水饺馅比较好吃
什么季节养生比较好。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“如何做水饺馅比较好吃”，希望对您的养生有所帮助。
水饺的馅料对于水饺来说是格外重要的了，毕竟人们吃水饺吃的就是它的馅料，可以当做水饺馅料的食品有很多，不同的馅料有不同的味道也存在有不同的功效。而想要做出好吃的肉馅也有许多的技巧，比如可以将调料放进肉馅里面、在馅料里面加入一些清水或者是加入一些食用油等等，下面就来详细介绍一下如何做水饺馅比较好吃。
饺子馅怎么做好吃
1.调料放肉馅里
不少人拌饺子馅，总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起，胡乱搅拌均匀。虽然十分省事儿，但是味道确实会大打折扣。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅拌，然后放各种调料，搅拌均匀后再加入你想要的菜。
2.适当加清水
肉馅里面不加水，和馅的时候容易馅和菜分离，吃起来口感也不是很好。所以可以在搅拌后的肉馅中加入适量的清水，让调料可以充分的溶化在肉馅中。加水的做法也有讲究，要一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子沿着一个方向搅动。根据你选择菜的水分多少而加水，像白菜这种很容易出水的蔬菜，做成饺子馅就不要再加水了。
3.肉馅加食用油
有些人不喜欢吃肥肉，所以肉馅也买的全瘦的肉。但其实半肥半瘦的腿肉做饺子馅更好吃。如果肉已经买完了，不妨往里面加入一些食用油，起到润滑的作用，还不会腻。还有一样食材，也可以起到增鲜的作用，那就是往肉馅里打一个鸡蛋，你会发现做出来的饺子不仅好吃，馅还会粘合成一整块，不会散。
4.调料种类不要太多
有些小伙伴做饭喜欢放各种调料，但做饭最重要的是保留食物的原汁原味。调料不过起到增鲜的作用，即使放也不要放太多，食盐、酱油、鸡精就可以了。如果是包猪肉三鲜馅的，调料就更要少放，这样才能凸出虾仁的鲜味。
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如何做炒虾仁比较好？
虾仁鲜香嫩滑，是一种美味与营养并存的食材，而对虾仁的处理中，清炒虾仁是最能保持虾仁的原汁原味的一种做法，以及保留了最大的营养价值，尤其是在孩子的生长发育，孕妇的营养补充，老年人的保健中，虾仁可以为这些方面做出极大的贡献，那么，炒虾仁的具体做法是什么呢？
主料： 虾仁 青豆 胡萝卜
辅料： 鸡蛋蛋白 生粉 姜
调料： 盐
清炒虾仁的做法：
1、虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背。
2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。
3、锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。
4、炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。
5、加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。
虾仁的功效与作用
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
以上内容可以让大家对于炒虾仁有了认识，包括了炒虾仁的做法，以及炒虾仁的具体营养价值，如果家里有小孩，孕妇，以及产妇的话，炒虾仁可以给大家带来极大的营养，有助于小孩的发育，孕妇胎儿的健康，和产妇生产之后的修复。
如何做蜂蜜柠檬水比较好
相信大家对蜂蜜柠檬水都不陌生吧，因为在现代生活当中，很多人对这样的茶饮都比较的喜爱，而且几乎每天都会泡上一杯蜂蜜柠檬水，因为对女性而言，还可以起到很好的养生保健功效，那么你有了解过蜂蜜柠檬水的制作方法吗，现在就为大家具体介绍吧！
蜂蜜柠檬水的材料：
柠檬一个，蜂蜜500ML
蜂蜜柠檬水的做法：
1)柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。
2)柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
3)拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)
小贴士：
1)用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。
2)因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味适当的增减。
3)冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
如果能够按照，上面所介绍的方法去制作蜂蜜柠檬水的话，自然是比较有利的，而且这样做出来的蜂蜜柠檬水，更加的纯正，自然而然它能够发挥的效果也就更好了，因此大家在，生活当中，可以多了解这些查验的保健价值。
如何炖海带比较好吃？
海带中含有我们身体所需要的很多营养因素，尤其是在海带中碘元素的含量是非常高的，而且在日常生活中海带也是受到了很多人的喜爱，经常吃一些海带还可以帮助我们提升身体的抵抗力，所以接下来我们就一起来看看如何炖海带会比较好吃？
原材料：海带半斤、土豆两颗、胡萝卜一根、 姜末少许、 蒜两瓣。
配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺。
做法：
海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；
土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；
蒜去皮横切成蒜片；
植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒；
姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；
倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。
上面比较详细的给大家介绍了炖海带的做法，其实海带可以说是一种比较百搭的食物，大家可以将海带与排骨进行搭配，也可以将海带与萝卜进行搭配，这样可以保证摄入的营养元素会比较丰富，对身体健康来说是比较好的。
怎样做草菇比较好吃
众所周知草菇是一种美味的食用菌，草菇还有另外一个名字，那就是兰花菇，草菇里面含有丰富的维生素和氨基酸，常吃草菇可以起到很好的养生保健功效，草菇有提高人体免疫力和防癌抗癌等效用，草菇有很多种吃法，我们不但可以采用草菇来炒肉而且也可以采用草菇来煮汤。
草菇炒山药的做法
1.草菇清洗干净后对半切
2.黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
3.把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下
4.加入一大勺鸡汤，煮开;加入盐调味
5.用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅
蚝油草菇滑炒牛肉的做法
1.草菇洗净切片，焯水(这样炒的时候就不怕出水了)突然发现切片的草菇好萌啊，像不像一个个的笑脸呢?
2.准备好配料
3.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味
4.热油滑炒牛肉变色捞起备用
5.另起锅下姜蒜爆香，下草菇
6.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，撒红椒碎
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是草菇了，我们知道草菇不但美味而且还含有丰富的营养，常吃草菇可以起到提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了怎样做草菇好吃。
羊肉丸子汤如何做比较好吃？
羊肉的肉质细嫩，含有丰富的优质蛋白质以及多种对人体有益的维生素。除此之外，羊肉还具有补肾壮阳，补肝明目，等等滋补功效，男士适合经常食用，小孩以及体弱体虚的人也可以经常食用，因为羊肉是非常滋补的食材。那么今天就来教大家一道尖椒羊肉。
步骤今天就来教大家羊肉丸子汤如何做比较好吃。
菜谱简介
冬瓜（节瓜）利尿排毒，清热祛湿，羊肉补体虚，祛寒冷，温补气血，冬瓜羊肉相结合，既温补又美味。 冬天很冷的时候来一碗羊肉汤吧~
材料
羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油
做法
1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮。
7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
小诀窍
1.羊肉馅中加入花椒水去腥 。
2.出锅前撒入香菜提香。
冷冻水饺煮多久比较好
水饺这是很受人欢迎的一种食品，人们在日常生活中会制作不少的水饺来吃，而有时包了过多的水饺又吃不了就会将其冷冻起来以后再吃。而冷冻之后的水饺煮法和刚包完的水饺煮法是不一样的，煮的火候、煮的时间都有讲究如果煮的不好有可能会将水饺煮破了，下面就来详细介绍一下冷冻水饺煮多久比较好。
1、冷水浸泡—40度水煮
把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1—2分钟(不要泡太久)，同时锅中加水烧着，不要烧开，40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮。煮至水开，饺子全部浮起来，就熟了，可以食用。
这样做的原理：速冻饺子因为速冻过程中饺子皮水分大量流失，这样直接接触开水，冷热相撞，容易出现饺子捏合的地方还没有熟，而饺子多的地方已经煮破的现象。而将冻饺子先放入冷水里泡一泡，是为了让饺子皮先吸收一定的水分，并且有一个初步解冻的效果，使饺子逐渐适应由凉到热的过程。这样当锅中的水温40度左右的时候，将饺子下入锅中，不但避免了冷热相撞，同时由于饺子皮吸收了水分，这样就不会出现煮冻饺子开裂的现象了。
2、不要开水下锅煮
不要等水沸腾了才放。在家自己动手刚刚包的新鲜饺子，一定要等水煮开后再下锅，然后用汤勺把饺子推散(注意，推的时候勺子始终都要紧贴着锅底，要用凸面推，水要保持在稍微沸腾的状态，不能太开，否则就会把饺子煮破了)，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。而速冻饺子建议待煮锅冒小气泡时(不是开锅的大气泡，40度左右即可)，逐个放入饺子，轻轻推动防止饺子粘锅。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮。
3、加盐
水里加盐，再放饺子开煮，能提高水的沸点，盐能使面粉产生韧度，减缓淀粉糊化的速度，增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂，让饺子更耐煮，不容易破皮。不要等饺子煮熟了再放盐。
4、加油
在水里放一点食用油，再放饺子，这样做可以为饺子的表皮加一层保护膜，有润滑的作用，保证饺子不再粘到一起。
5、盖锅不要盖太久
关于煮饺子，一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。
紫菜豆腐汤应该如何做比较好吃？
由于天气突然转还有很多人没有及时的添加衣服将会导致他们出现感冒发烧的情况，在感冒发烧期间饮食是尤为重要的。紫菜汤是人们特别喜爱的家常菜肴，但是有很多人对于喝紫菜汤能治病会感觉非常意外，通过打针吃药固然能够解决感冒发烧的问题，但是用天然的食疗方法也能够起到一定的辅助作用，那么紫菜豆腐汤应该如何做？
紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴，但喝紫菜汤能治病，可能会让很多人意外。随着气温逐渐走低，感冒的人也多了起来，打针吃药固然能解决问题，用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。例如紫菜，就能做一道“退烧汤”。
据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍，中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”， 据注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在《本草纲目》一书中指出，紫菜主治“热气烦塞咽喉”，它味甘、寒，能清热、补胃、利水肿。
用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人，杨力建议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效。但杨力提醒，这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒，并不适合症状较为严重的感冒发烧。
此外，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，能提高机体的免疫力。
综上所述，以上内容就是小编为大家整理的一些关于紫菜汤的作用功效与做法，小编提醒广大的患者在平时的生活中一定要多注意饮食的调理，在感冒期间千万不要选择吃一些辛辣刺激性的食物，一定要选择多吃一些清淡的食物，如果病情比较严重的话仍然选择去医院进行治疗。
怎样做鸭比较好吃呢？
现在的很多贩鸡的商家，基本上为了暴利，都采用激素喂养，听说15天小鸡就能长成熟，拿到市场上贩卖。所以，最近有朋友更倾向于不吃激素长大的鸭子，选择鸭子为食材是极好的。但是，鸭子的做法比较复杂，处理起来也比较麻烦，今天就来教大家怎样做好吃的鸭子？
粉蒸鸭
1、鸭子收拾干净斩件。
2、鸭子加生姜和数粒花椒凉水入锅焯水，水开后撇去浮沫，将干净的鸭肉捞出。
3、鸭肉中加入所有腌肉料拌匀。
4、加入蒸肉粉，充分拌匀，使每一块鸭肉都裹上米粉。
5、荷叶洗净后入锅焯烫半分钟。
6、将鸭块均匀地铺在荷叶中心。
7、上面可以铺一些土豆块。
8、包严实。
9、凉水上锅，有土豆的那面朝下，水开后蒸1小时以上。
10、打开荷叶倒扣装盘，洒上葱花和蒜碎，趁热拌匀。
桂花鸭的制作步骤
1、将鸭子尾端两侧的肉豆剪去，再清洗干净，放入淘米水中浸泡半小时去腥;
2、捞起泡过的鸭子，沥干水分，再冲洗干净;
3、坐锅点火，加适量清水，放入洗好的鸭子，加大蒜、葱、白醋炖煮五分钟。
4、待鸭子煮出血污时，捞起沥干。
5、净锅复火上，重新加清水，放入焯好的鸭子，加陈皮煮沸;
6、添入糖桂花、料酒、食盐，旺火煮沸五分钟。
7、盖上锅盖，转小火炖煮1个半小时左右。
8、关火后，焖煮片刻，捞起鸭子摊晾，切块即可食用。
在这里，我提供两种制作方法，都很经典，它们的相同之处就是对于鸭子的选择。一定要选择新鲜，健康的鸭肉，在米粉蒸鸭那道菜里，一定要注意米粉对于鸭子的包裹，需要全方位的涂抹，这样蒸出来的入味更香，不会出现上料不均匀的情况。
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