青少年菜谱大全及做法步骤是什么？
青少年如何养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《青少年菜谱大全及做法步骤是什么？》，仅供您在养生参考。
不管男生还是女生，正处在青少年的时候，身体发育速度比较快，大家都希望自己的身高再高一点，为了实现这样的目标，首先一定要多运动，青少年很喜欢玩各种电子产品，一定要改掉这些坏习惯，另外就是要通过饮食补充全面的营养，这是极其重要的，下面介绍非常适合青少年的食谱。
青少年菜谱大全及做法：
清蒸鲈鱼的做法详细步骤
第1步
把所有的调料，材料备好！
把鲈鱼洗干净，画刀花步骤图：把所有的调料，材料备好！
第2步
就可以吃了，宝宝爱吃，味道不错，调料足够
青豆鲜虾羹的做法详细步骤
第1步
准备好材料。
鲜虾去壳去虾肠虾线，切丁（可选），加适量盐、油、淀粉抓匀腌一会儿；步骤图：准备好材料。步骤图：鲜虾去壳去虾肠虾线，切丁（可选），加适量盐、油、淀
第2步
青豆焯水捞出过凉；火腿肠切小丁；姜切丝；鸡蛋打开取蛋清；
锅中加水2碗，水开后下青豆、虾仁和火腿丁；步骤图：青豆焯水捞出过凉；火腿肠切小丁；姜切丝；鸡蛋步骤图：锅中加水2碗，水开后下青豆、虾仁和火腿丁；
第3步
微滚开时下点胡椒粉，再倒入水淀粉勾芡；
再滚开后倒入蛋清搅匀，然后下盐调味，味道清甜的汤就好了~
蔓越莓戚风蛋糕的做法详细步骤
第1步
蔓越莓干剪成小丁状后加入少许朗姆酒浸泡30分钟。
蛋黄与蛋白分开后将蛋白放入无油无水的打蛋盆里低速打散至起小泡泡。步骤图：蔓越莓干剪成小丁状后加入少许朗姆酒浸泡30分钟。步骤图：蛋黄与蛋白分开后将蛋白放入无油无水的打蛋盆里低速打
第2步
分3次加入60G的细砂糖。
细砂糖完全加入后用3挡快速搅拌，这个时候蛋白会越打越浓稠。步骤图：分3次加入60G的细砂糖。步骤图：细砂糖完全加入后用3挡快速搅拌，这个时候蛋白会越打
第3步
蛋白打至干性发泡不滴落即可。
蛋黄放入无油无水的打蛋盆里。步骤图：蛋白打至干性发泡不滴落即可。步骤图：蛋黄放入无油无水的打蛋盆里。
第4步
放入30G的细砂糖，用的是自己做的柠檬砂糖所以里面是有柠檬皮。
抵挡打发均匀。步骤图：放入30G的细砂糖，用的是自己做的柠檬砂糖所以里步骤图：抵挡打发均匀。
第5步
加入牛奶。
继续抵挡打发均匀。步骤图：加入牛奶。步骤图：继续抵挡打发均匀。
第6步
加入食用油。
抵挡打至有点发白的状态即可，也是打拌一会会。步骤图：加入食用油。步骤图：抵挡打至有点发白的状态即可，也是打拌一会会。
第7步
筛入低筋粉到蛋黄糊里。
用刮刀翻拌均匀即可，不需要翻拌很久否则会起筋。步骤图：筛入低筋粉到蛋黄糊里。步骤图：用刮刀翻拌均匀即可，不需要翻拌很久否则会起筋。
第8步
放入1/4的鸡蛋白。
将鸡蛋白与蛋黄面糊翻拌均匀。步骤图：放入1/4的鸡蛋白。步骤图：将鸡蛋白与蛋黄面糊翻拌均匀。
第9步
翻拌成蛋黄面糊用刮刀拿起时会慢慢的滴落即可。
蛋黄糊拌好后放入泡软的蔓越莓干。步骤图：翻拌成蛋黄面糊用刮刀拿起时会慢慢的滴落即可。步骤图：蛋黄糊拌好后放入泡软的蔓越莓干。
第10步
简单的翻拌均匀即可。
将蛋黄糊倒入到打发好的蛋白里。步骤图：简单的翻拌均匀即可。步骤图：将蛋黄糊倒入到打发好的蛋白里。
第11步
从底部往上翻拌均匀，不要划圈翻拌否则蛋白会消泡烤出来的蛋糕就不蓬松了。
拌好的蛋糕糊倒入8寸模具里，震动几下消除气泡。步骤图：从底部往上翻拌均匀，不要划圈翻拌否则蛋白会消泡烤出步骤图：拌好的蛋糕糊倒入8寸模具里，震动几下消除气泡。
第12步
烤箱预热160度后中层上下火烤1小时即可，表面上色后用一张锡纸盖上继续烤；烤好后取出倒扣待冷却后脱模。
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过年菜谱大全有哪些？
对于中国人来说，过年是一年当中最大的节日，也是全家人团聚的日子，春节在中国人的心中有着举足轻重的地位，大家都很看重这个节日，在外打拼的人们，哪怕间隔千山万水也要赶回家陪家人过年，在过年的时候，大家最喜欢的就是吃好吃的东西，下面介绍几道非常经典的过年菜谱。
过年菜谱大全：
过年八宝饭
材料
【红豆沙材料】：红豆340克，白糖3/4杯，油80Ml
【八宝饭材料】：糯米1.5杯，红豆沙适量，油1大勺，盐一小撮，各色果脯适量（如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。是将就家里有的用。）
【糖浆材料】：
白糖1大勺（糖的多少可以根据自己的口味调整）
蜂蜜1大勺
水半杯
水淀粉（1/2茶匙的淀粉加1大勺的水调制）
做法
【红豆沙做法】：
1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜，然后放入锅内加水淹过，大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂，如果水太少了中途可以加入一两次冷水，冷水击过的红豆更容易煮烂一些。
2、将煮好的红豆沥干水分，沥出来的水不要倒掉，留用。
3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内，根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥，水加得过多，最后炒制的时间就比较长一些，所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。
4、锅内倒入油，烧热后倒入红豆泥，慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后，加入白糖，继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。
【八宝饭做法】：
1、糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。
2、泡好的糯米沥干水份，倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。
3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。
4、准备好各色果脯，在一个大碗里先抹上一层油，将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底，然后放入糯米，再在糯米上铺上一些红豆沙。如果想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间，四周可以再摆放一些果脯。
5、最后把剩下的糯米摆满整个碗，用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。
6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。
7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来，稍冷以后揭开碗，浇上做好的糖浆就可以食用了。
青少年每日各种营养菜谱
少年正是长身体的时候他们的学习任务都比较烦，我营养的摄入可是非常重要，为妈妈们要及时，青少年阶段的孩子补充营养，小编就为大家讲一讲，青少年营养的健康知识。
青少年的合理营养，首先是摄取的各类食物中营养素的平衡。营养素的基本组成是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。营养素彼此之间起着相互制约、相互配合的作用。只有同时进食种类齐全、比例适宜、数量充足的混合食物，才能充分发挥食物中各种营养素的营养效能，提高各种食物的营养价值及营养素的生理价值。
青少年每日各种营养最佳比例
青少年的膳食要达到平衡，必须摄取品种多样的食品，即有鸡、鱼、肉、蛋等动物性食物，也有谷类、豆类、蔬菜、水果等植物性食物。任何单一的食物都不能满足儿童对各种营养素的需要。每种食物都有它的营养特点，只有将多种食物比例适当地合理搭配起来，并同时进食，才能取长补短，达到合理的营养。
青少年每天供给多少食物才能达到平衡呢?如：每人每天应进食180至225克谷类(粗、细粮);40克豆类或制品;60至70克肉类(禽、鱼、肉、肝);50至60克蛋类;250毫升牛奶或豆浆;200至250克蔬菜;60至70克水果;糖、油各10至15克。
以上为大家推荐的这些有关青少年营养，健康知识你都了解了吧！为了孩子的身体健康，以及学习家长们赶快在营养上，多多帮助孩子，使他们健康起来吧！
西式菜谱大全做法步骤是什么？
与其他大部分国家相比，中国人的饮食习惯是非常特殊的，比如中国人特别喜欢吃熟食，相比之下，西式菜会有更多的不同，如果突然间去国外的话，很多人会因为吃不惯西式菜而没办法适应当地的生活，实际上西式菜的种类非常多，大家可以找到适合自己口味的，下面介绍几道非常好的西式菜谱。
西式菜谱大全做法：
西式炒蛋ScrambledEgg
1
鸡蛋打入容器，加入适量盐和黑胡椒粉，拌均。（调味料能skip，等上桌后，食客才自己加上）
step2
2
小火热锅，加入奶油溶解
step3
3
倒入蛋液
step4
4
底部有点儿凝固后要马上炒
step5
5
急速的剁炒
step6
6
不到两分钟，在鸡蛋完全干之前就要熄火，这样吃起来口感才会黏黏湿湿的。
step7
7
盛盘上桌享受咯~
paella西班牙海鲜饭~西式大锅饭！！
1
爆香蒜末和洋葱末！！首先在锅中倒入2大匙的油~~（是使用paella锅，用一般的炖饭锅也可以喔！！）
step2
2
洋葱香气出来后倒入红黄椒碎块及番茄碎块一起拌炒！！
step3
3
接着倒入白米炒至微微透明时撒上红椒粉和姜黄粉拌炒！！（若家中有西班牙米或是炖饭米去煮更好吃！！）
step4
4
倒入150cc白酒~~
step5
5
酒精挥发后加入300cc高汤~~留下150cc高汤备用！！撒上黑胡椒及盐！！！这时候就不要翻动米了转小火煮10-15分钟！！！可以不时的转动锅子：）是转动锅子不是去翻炒米喔！！！！切记~~
step6
6
水分被米吸收后放上海鲜们~~~
step7
7
煮至海鲜熟透即完成囉^^
step8
8
在丰盛的paella插上黄柠檬片和香菜装饰^^看起来很华丽吧！！！！
step9
9
都快溢出来的海鲜们~~
西式麻辣臭豆腐
1
平底锅放少许油热锅，小火将豆腐煎至两面微焦后，用刀在中心以十字型划开但不切断，放上1/4片起士片，待起士片呈现半融状态即可起锅盛盘。
step2
2
在表面撒上义式香料粉，淋些蕃茄酱和黄芥末酱就成啦。
蔬菜菜谱大全及做法步骤
我们可能许多人对于各种蔬菜菜谱的做法还不是很熟悉吧，不同的蔬菜中富含了对于人体有益的大量维生素以及各种营养物质，很多人都特别爱吃蔬菜，可能大家对于蔬菜菜谱大全都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下蔬菜菜谱大全的做法，下面就让我们一起来了解一下蔬菜菜谱大全的做法吧！
菜谱及做法：
做法一：
1、胡萝卜（小型）2只、土豆（中型）1只，去皮切块；大葱2只取上半段切段；
2、选用材料西葫芦（中型）半只切块、白萝卜（小型）半只去皮切块、番茄（小型）1只在顶部划一个十字口、菠菜四五颗洗净备用；
3、将胡萝卜、土豆、大葱放入锅中，倒完全没过材料，且高过材料约3倍的水，以小火加热；
4、水沸腾后，将番茄放入并夹出，这样番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大块；
5、将番茄、胡萝卜和西葫芦放入汤中，以小火一直把所有材料煮软。大约需要1个小时；
6、将菠菜放入汤锅后，请打开锅盖来煮，菠菜变软后，就可以关火；
7、汤稍微降一下温后，把汤中的固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌；
做法二：
原料：面粉500g、鸡蛋3个、芹菜叶（如图我用了约4颗大芹菜的叶子）、水约50g。
做法：
1、芹菜只取叶，不要一点茎，过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分，切碎；
2、放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）用压面机一遍遍的过，直到压均匀为止；
3、五档面，切成面条即可
以上内容为我们介绍了蔬菜菜谱大全的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
简单小炒菜谱大全做法步骤是什么？
现在人们的条件越来越好了，所以很多人喜欢去高级餐厅里面吃大鱼大肉，别看这是很高级的享受，其实这种吃法并不健康，所以希望大家要注意饮食健康，平时在家里面吃一些家常小炒菜，不仅成本非常低，吃起来味道还非常好，最关键是非常健康，下面就介绍一些非常简单的家庭小炒菜。
简单小炒菜谱大全做法：
简单炒生菜
材料
生菜蒜葱肉片虾米
做法
1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2）加入腌制过的肉片煸炒。
3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4）加入适量的调味料，即可上桌啦。
家常炒米粉，好吃又简单，
材料
对于大多数上班的人来说，其实没有太多的时间来做饭，早九晚五的上班，剩余的时间有浪费到了路上，每天可能就是用软件定一些饭店的饭，不能说饭店的饭不好吃，但是用油、盐这些等调料实在是比较大，对于人的身体来说，实在是不好，过多的油脂，有的还不能保证卫生问题，所以说一个简单菜谱对于，忙碌的人来说，是一个非常好的选择。
这个炒米粉用的都是平常的东西，用料也不贵，所以叫家常炒米粉，容易做又好吃，何乐而不为呢！
用料：这些用料是一个人份，如果多炒几份，用量按比例增加就可以了。
1.干米粉175克
2.咸菜50克
3.绿豆芽100克
4.生虾肉50克
5.叉烧50克如果没有叉烧，用瘦一点的猪肉也可以。
6.大葱一条
7.鲜姜适量
8.韭菜芽两三根
9.鸡蛋一个
10.芝麻10克
11.耗油一小勺
12.生抽一小勺
13.麻油五六滴
14.猪油一小勺
15.胡椒粉少许
做法
1.先将干米粉放到已经烧开的锅里，用筷子快速的把米粉搅开，在滚水里转几圈（这个时间一分钟以内，不能长），然后捞出来，放在一个竹帘这里把水控干，留待后用。
2.第二步部是煎鸡蛋，先将鸡蛋一个去壳，放到一个放在少许盐的碗里，然后用筷子把鸡蛋搅烂，然后用一个锅放入少许油烧热，油不要太多，足够煎一个鸡蛋就可以了，当鸡蛋煎熟变成蛋饼的时候，就把鸡蛋捞起来，然后放在菜板上切成蛋丝，放在一边留待后用。
3.其余材料的做法是：咸菜和叉烧都切成丝，大葱去掉头尾，洗干净以后切成丝，生姜切成丝，韭菜芽切成一节节的，大概一寸半长左右，放在一旁留待后用。
4.最后的炒制过程是：把炒锅洗干净，在稍微热一下锅，最后把芝麻放进去，中火炒成黄金色，然后取出来留待后用，把芝麻弄出来以后，随即在锅里放入少许油，然后把米粉全部放进去，炒到两边都是金黄色以后捞出来，随即放入猪油一小勺，然后将绿豆芽和生虾肉倒入锅内爆炒两三下，紧接着姜咸菜丝、叉烧丝、清水两三勺、蚝油、生抽、麻油、胡椒粉少许、味精等全部放到锅里边炒一炒，然后将煎过的米粉加入一块儿翻炒，然后将生姜丝和韭菜芽放入锅内翻炒匀，然后就可以出锅装碟，最后把芝麻和鸡蛋丝放到米粉上面就可以了。
3岁宝宝菜谱大全做法步骤是什么？
三岁大的小宝宝，身体发育速度比较快，为了确保宝宝健健康康的长大，父母们一定要注意营养的补充，首先要补充足够的蛋白质，那就要多吃鱼肉、肉类以及鸡蛋等等，另外要多补充碳水化合物，这需要多吃谷类食物以及蔬菜等等，还有就是各种矿物质和维生素的补充，下面介绍非常适合三岁宝宝的几道菜谱。
3岁宝宝菜谱大全做法：
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
2、迷水果三明治
食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
1至3岁宝宝每日食量参考
1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考：
1、谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。
2、豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。
3、蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。
4、肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。
5、蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。
6、水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。
7、奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢？这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。
早餐面食大全及做法步骤是什么？
众所周知，早餐是一日三餐中最重要的一餐，所以不管是什么人群，尤其是广大上班族，一定要把早餐看得非常重要，不仅要按时吃早餐，而且早餐一定要吃得有营养，不过大家都会追求早餐吃的方便，因为早上的时间很宝贵，所以下面教大家一些早餐面食的制作方法。
早餐面食大全及做法：
早餐时的饼
材料
白面，洋葱盐末
做法
1、白面加一点盐，热水烫面，然后放置30分钟
2、把面团分成小剂子，剂子上面抹上油，擀饼，在饼皮上洒洋葱盐末，卷起，按饼，再用手按大一点。
3、油锅一煎，好了！相当地好吃！相当地家常啊！
早餐卷饼
材料
主料：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱
调料：炸鸡粉（或盐，酒，面粉，蛋液，面包粉）、盐、沙拉酱
做法
1、鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。
2、两种方法做鸡排：
a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。
b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。
今天用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼。
3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。
4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味。
5、现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟。
6、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡。
7、最后把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。
早餐青椒饼
材料
面粉，青椒，肉糜，盐，胡椒粉，油，鸡精，料酒，酱油
做法
1、把各种食材（除了面粉）像拌饺子馅那样拌好成馅料，放一边。
2、和面，揉面团，揉好后静置20分钟。
3、把面团擀成一个一个长方形面饼。
4、把准备好的馅料包进去，然后封口。
5、将面饼放油锅里煎至两面焦黄就OK啦。
青少年怎样长高，青少年吃什么能长高？
青少年吃什么能长高呢?现在的社会对人的形象要求越来越高了，身高也越来越重要了，大家都知道身高这东西是要从小时候开始抓的，所以营养很重要，那么，青少年吃什么能长高呢?下面就去了解下吧。
青少年吃什么能长高
1、牛奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
每天喝3杯牛奶就可以满足成长期必需的钙质，有助于孩子成长发育。
2、鸡蛋
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物，很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。青少年怎样长高 青少年吃什么能长高
3、黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
4、沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
5、菠菜
菠菜中富含铁和钙，很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。
6、橘子
橘子富含维生素C，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。
7、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。
吃什么水果能长高
梨
梨是现实生活中最普遍的水果，它营养价值极高，最常见的功效它可以治疗咳嗽。对骨骼的作用，它能够保证骨骼细胞的健康，软化血管。
能够促使血液将营养元素(如钙质)输送至骨骼，促进骨骼对营养的吸收，达到骨骼的正常生长，从而可以保障身体的进一步长高。
西梅
西梅是一种外来水果，原产于美国加州。西梅的营养价值在于：含有丰富的维生素A、纤维素，及铁、钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。青少年怎样长高 青少年吃什么能长高
它是一种强身健骨的理想水果，多吃不仅利于骨骼的健康生长，还不宜发胖，一举二得。
火龙果
火龙果营养丰富，是一种低热量、高纤维的水果。火龙果并非富钙水果，但是它锌、钾、锰、维C等成分的含量比较高。
这些都是维持骨细胞结构及其功能、促进骨骼生长必不可少的元素。除此之外对骨骼最大的功效就是能够有效的增加骨密度，为身体能够健康的长高打基础。
青少年吃什么补脑
导语：青少年吃什么补脑？青少年大脑发育需要靠时间来逐步完善，在这个过程中可以通过食疗来帮助促进青少年的大脑发育。那么青少年吃什么补脑呢？下面就由小编来为您介绍青少年吃什么补脑。
青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。这时候身体生长发育很旺盛，大脑的消耗量也非常大，需要补充大量的营养。
有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。
实践证明，通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态，所谓健脑食物，不是指某一种食品，也不是指某一种营养成分，而是指一种平衡的营养状态。那种认为只吃某种食物便可增强脑力的想法是不正确的。而有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。
青少年吃什么补脑？
1、脂肪
脂肪是脑细胞所必须的营养物质，在脑的成分中，50%～60%是由脂肪组成，脑需要的必需脂肪中，主要有亚油酸、亚麻酸，也就是不饱和脂肪酸是构成脑的最主要的营养素。在日常饮食中，应注意脂肪量的供给，可多选植物脂肪。动物性脂肪对维持脑功能有一定作用，可定时吃一点肥肉，但数量不能太多，要防止因补了脑而损坏了血管和心脏，植物和动物脂肪的比例应7∶3，即植物脂肪7，动物脂肪3。另外，磷脂也是脑细胞中重要的一个组成部分，是脂肪食物中不可缺少的部分，可促进脑细胞发达，并保证脑的功能良好，是健脑的理想食物。
1）金枪鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
2）带鱼中DHA和多不饱和脂肪酸EpA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼类，但大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以说，带鱼脂肪虽高，却是很健康的美食。
3）核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
2、蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，在脑的成分中，30%～35%是由蛋白质组成脑中蛋白质的功能是控制脑神经细胞的兴奋与抑制，主宰脑的智能活动，帮助记忆与思考。在语言、运动、神经传导等方面也起主要作用。
1）常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等，鸡蛋中含丰富的蛋白质，还有人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。实验证明，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，多吃蛋类可增强记忆力。每天吃一两个鸡蛋，对健脑很有好处。
2）豆类及豆制品也富含优质蛋白质，青少年所需的优质蛋白和8种必需氨基酸豆类中都含有，这些物质都有助于增强脑血管的机能。比如：红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等。它们的脂肪含量低而淀粉含量高，被称为淀粉类干豆。
除了以上内容，下面小编继续为您介绍青少年吃什么补脑。
3、糖
糖又称碳水化合物，是热量的能源，也是脑活动的能源，是脑活动的燃料，人从食物中摄取的糖分，进入体内先分解成葡萄糖、果糖、半乳糖，被身体吸收，葡萄糖由血液输送到身体各部位，成为活动时所需要的能源，脑是消耗量最多的器官，也就是消耗葡萄糖最多的器官，脑所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗总数的20%。
1）全麦制品和糙米等是碳水化合物的组成体。增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
2）小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有健脑主食之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
4、维生素C
维生素C能促进脑细胞结构坚固，消除脑细胞结构的松驰或紧缩，起到润滑油的作用。维生素C在脑内能使脑细胞敏锐地发挥功能，使脑机敏灵活。如维生素C供应不足，会使脑细胞的结构松驰或紧缩，使脑神经细管发生堵塞、变细，导致脑细胞活动能力降低和脑功能低下，影响智商。
1）大枣每100克含维生素C高达毫克，被称为天然的维生素C丸。青少年补脑吃什么好？维生素C可以让大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
2）黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
5、维生素E
维生素E对脑的作用是防止不饱合脂肪酸的过氧化，防止脑陷入酸性状态。造成脑细胞的脂肪发生氧化状态以后，脑组织含有多量易于氧化的不饱合脂肪酸，使脑开始衰老，维生素E有较强的抗氧化作用，防止脑内产生过氧化脂质，预防脑疲劳，延缓脑的衰老。
木耳含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是补脑佳品。
6、维生素B族
维生素B族包括维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸、B12等。它们在脑内的共同作用是帮助蛋白质的代谢。
人们都知道动物肝脏营养丰富，其富含维生素A、铁、锌等营养成分，富含多种铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
7、矿物质
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的元素。矿物质作为人体不可缺少的物质，每天都需要有一定量的摄入，过高可引起机体中毒，过低可明显地使人的智力下降。
香蕉营养丰富、热量低，含有称为智慧之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
了解了青少年吃什么补脑，小编提醒您青少年除了注意饮食习惯外，还要调节好自己的生活作息，才有利于青少年的健康发展。
秋天菜谱大全及做法
现在已经立秋，秋天正是贴膘的时候，因为人们只有在秋天多吃一些营养价值高的食物，才能避免冬天出现流感或者感冒的问题，到了秋天后各种各样的蔬菜已经开始上市，这个时候主要还是以坚果，蔬菜，水果为主，下面让我们来看看吃什么好呢?
第一菜:莲藕
上榜理由:民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质(蛋白质食品)和各种维生素(维生素食品)及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘(便秘食品)，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果:花生
上榜理由:秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化(消化食品)吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健(保健食品)作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压(血压食品)、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
健康菜谱及做法大全
民以食为天，只有吃得健康才能拥有健康的身体。所谓病从口入所的正是这样的道理。当今社会越来越多的人开始意识到可通过日常饮食提高身体免疫力，促进身体健康。基于此本着养生保健的需要，小编整理了如下三道荤素皆宜的养生菜品，供大家参，希望所有人都能学会自制养生菜，在犒劳肠胃味蕾的同时，吃出健康。
一、秋葵马蹄
材料:
秋葵、马蹄、胡萝卜、大蒜、蚝油、盐、山茶籽油
步骤：
1.将洗净的秋葵切段，马蹄、胡萝卜、大蒜切片。
2.锅中加入少许油，下入蒜片炒香，加入胡萝卜翻炒;
3.倒入秋葵稍炒一下，加入马蹄、蚝油、盐，翻炒翻炒均匀，出锅。
秋葵的营养价值：
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
二、花旗参清鸡汤
材料：
老母鸡半只，花旗参10克，盐适量
步骤：
1.老母鸡撕掉鸡皮，斩大件;花旗参切片
2：老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫;
3：把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水;
4：大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
花旗参的营养价值：
花旗参又名西洋参。五加科,人参属花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。
三、太子参焖蹄膀
材料：
猪蹄膀750克、太子参30克、冰糖、料酒、酱油、大葱、姜各适量。
步骤：
1、将太子参浓煎取汁200毫升，备用;猪蹄膀洗净，在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开。
2、将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及所备调料，用大火烧开，再用小火焖2小时，焖至蹄膀烂透即可。
猪蹄的营养价值：
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
信阳菜谱大全及做法
中国有很多特色的地方菜，像信阳菜就很出名。位于河南的信阳，地处南北交界处，得天独厚的环境，形成了很多有地方特色的菜品。信阳菜属于江淮菜系的一个流派，菜品多样，如果吃过信阳菜的话，肯定会留下深刻的印象，掌握一些做法，在家就能烹饪。下面来看看信阳菜谱大全及做法。
酸辣萝卜丝
主料：青皮水萝卜300克，或者白萝卜、胡萝卜各150克
辅料：红油20克，盐5克，白醋20克，姜丝10克
制作：萝卜切成6厘米长细丝，清水泡一下，捞出挤干水分，加入辅料拌入味，10分钟即成。
芥末拌皮丝
主料：水发固始皮丝300克辅料：冬笋丝5克，韭黄丝5克，香菇丝5克，青、红椒丝5克，芥末油5克，芥末糊10克，精盐5克，醋3克，酱油2克，鲜汤适量，麻油少许
制作：
1．将芥末油、芥末糊、精盐、醋、酱油、麻油、鲜汤调匀成调味汁；
2．将发好的皮丝切成10厘米长段，放鲜汤中过一下捞出，沥干水分放盘中间；
3．将配料稍焯一下，有层次地摆在盘周围，浇上调味汁即可。
毛尖炒鸡蛋
主料：信阳柴鸡蛋600克，特级信阳毛尖100克
辅料：油100克，精盐2克，姜、葱少许
制作：
1．将鸡蛋打碎倒入碗中，筷子搅匀；
2．将毛尖用90℃水冲泡两次，待茶叶舒展后捞出，用凉水冲洗一次，沥干水分；
3．锅置火上，添入油，油热后，将鸡蛋倒入，随即将茶叶倒入，并加精盐、姜、葱，迅速翻炒，待鸡蛋松散即成。
拌炝黄花菜
主料：黄花菜400克辅料：冬笋丝10克，木耳丝10克，辣椒丝5克，葱丝5克，姜丝5克，花椒5克，小磨油50克，精盐2克，酱油35克，白糖35克，香醋25克，料酒15克
制作：1．黄花菜掐蒂、抽心，用开水氽一下捞出晾凉，用盐杀一下，稍挤水分，放碗中备用；
2．锅内添入小磨油，烧热，投入花椒炸出香味，捞出不用；
3．把其他辅料放入锅内炒熟，浇在黄花菜上拌匀即可。
将军菜炒豆腐
主料：水发将军菜200克、信阳水豆腐400克
辅料：大油10克、姜5克、蒜蓉5克、盐5克
制作：1．将水豆腐切成长5厘米、宽2厘米的块状，用平底锅炕成两面泛黄时，出锅待用；2．热锅底油放入姜、蒜蓉炒香，放将军菜及炕好的豆腐同炒2分钟，调味出锅即成。
板栗焖鸡
主料：去壳板栗300克、固始土鸡1只（约1000克）
辅料：大姜片20克，大葱段20克，八角1个，小茴香10粒，盐、料酒适量
制作：
1．鸡宰杀后剁块，加料酒、盐腌10分钟；
2．热油锅下葱段、大姜片、八角、小茴香煸香，再下入腌好的鸡块同炒，待煸炒至鸡肉表面泛黄时，加高汤改小火焖至八成熟，再加板栗同炖，至汁浓时出锅即成。
老年菜谱100例
对于老人来说，因为消化系统的减弱，所以日常饮食要注意选择好吸收的食物。那么，日常生活当中，哪些食谱是适合老年人食用的呢？今天我们给大家推荐老年菜谱100例。希望大家可以给老人准备适宜的食物，防止不良的饮食习惯引起各种疾病的出现，所以家人还需要注意哦。
老年人晚餐吃不好易得什么病？
1、肥胖
晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促进胰岛素大量分泌，而老人们在晚上一般活动又少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。所以中老年晚餐吃什么好呢？当然是清淡流食最好了，而且晚餐摄入的热量不应超过全天总热量的30％，可以防止和控制发胖。
2、糖尿病
中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素ā大量分泌，往往就会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。
3、尿道结石
老年人晚餐吃什么好
结石与晚餐太晚有关。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期正处于睡眠状态，尿液潴留在膀胱中，久而久之就会形成尿道结石。所以，晚餐不宜太晚，一般应在18点左右。
4、多梦
晚餐过饱使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑，是大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的波浪扩散到大脑皮质的其它部位，就会诱发各种各样的梦。恶梦常使人感到疲劳，久之，会引起神经衰弱等疾病。
5、肠癌
一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，也有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、氨、吲哚等有害物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减少，又相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，大肠癌发病率会增高。
6、高血压
晚餐过多进食肉类，会增加胃肠负担，还会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉硬化使人得高血压病。晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人，血脂一般要高2-3倍。
7、冠心病
晚餐摄入过多热量会引起血胆固醇增高，还会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，诱发动脉硬化和冠心病。
8、猝死
晚餐过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡，更何况体弱多病的中老年人。如果胆道口壶被结石嵌顿、蛔虫梗住以致慢性胆道感染，就容易诱发急性胰腺炎而猝死。
老年人晚餐吃什么好？
1、色氨酸食物
老年人在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
2、维生素B族食物
面对老年人晚餐吃什么好这么关键的问题，专家建议，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用。
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