粽子淡了怎么办？
老人86岁太注重养生怎么办。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“粽子淡了怎么办？”，相信能对大家有所帮助。
我们都知道，南方人喜欢吃口味偏清淡一点的食物，尤其是江浙沪地区，而在北方，特别是东北人们普遍喜欢吃一些比较咸的食物，认为这样才算是有味道。就拿粽子来说，这种食物在端午节前后吃的频率是最高的，而且现在的粽子种类也是比较多的。那么，粽子淡了怎么办?
水中加点儿盐，水开后小火再煮半小时。关火，浸泡二小时，取出搞定。
煮粽子时要注意什么
1、在用清水煮粽子的时候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要刚好没过粽子即可。
2、在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水，但也要尽量使用热水加入锅中，切忌用冷水。
3、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
4、煮粽子的时候,一定要在锅盖上压上一个重物,这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象。而且经过严密密封煮出来的粽子,香气会更加的充沛,而且口感也会更加的好,粽子的味道会更加的美。
5、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。
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粽子不甜怎么办？
每年的端午节，我们都可以吃到非常美味的食物，这就是粽子。不论是南方人还是北方人，对于粽子这种食物都是很喜欢的。因为每一个人的口味都不同，所以有的人喜欢吃咸一些的粽子，有的人则喜欢稍微甜一点的粽子。而粽子是什么味道关键在于馅，那么，粽子不甜怎么办?
放红糖。
红糖是甘蔗直接榨汁熬的糖,甜味不够,问题不大,主要是颜色。
红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20多年的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效：
1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
夹生的粽子怎么办
有些人在煮粽子的时候，由于不知道掌握火候，也不能好好的控制时间，所以就会出现粽子里面夹生的现象。如果出现夹生的粽子是不可以吃的，这个时候应该将粽子放回锅里再煮一会儿，因为如果吃了夹生的粽子，就有可能会导致人们拉肚子。下面就来看一下夹生的粽子怎么办？
1、粽子夹生主要原因
1，是多。
2，通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。
3，热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。
4，时间不够。我看应该这样煮；将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。时间一般由量的大小，容积的大小和火势的大小而定,但最少也得两小时以上。在煮的过程中也要底上下翻个，舔水量要一次完成。后需要再添水要添开水。
2、防止粽子夹生技巧
粽子是一种传统节日食品，如今不少人为了健康着想也开始学习自己包粽子吃，不少新手可能最苦恼的问题就是粽子煮多久合适了。其实，煮粽子的时间不仅是和你包的粽子大小有关系，同时也和粽子里包的食材有关系。首先，包粽子的糯米必须要先做准备，糯米一定要提前泡软，这样煮的时候才更容易熟。没有泡过的糯米直接包粽子后可能会出现一部分未熟透的状况，时间的长久可能也更难把握。
另外，粽子一般都很难熟，如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸，可能都需要两三个小时以上。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢?煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮，直到粽子完成熟透为止。
粽子没有煮熟怎么办
若是自己做出来的粽子没有煮熟就绝对不要去吃，这对于自己胃肠道黏膜的伤害是非常大，本来粽子吃太多就是会造成消化不良，要是吃进去半生不熟的粽子更加是会增加自己胃肠道的消化功能，所以一定要特别注意，如果是发生没有煮熟就必须要再去煮一段时间，等到完全熟透才可以去吃。
香芋肉粽
用料：糯米450克芋头550克眉豆150克芋头饭即煮料1包胡椒粉1茶匙麻油1茶匙葱头仔(切碎)2汤匙蒜头(切碎)1汤匙粽叶适量红鹰油适量
馅料：鸡猪肉切块600克粟子100克虾米50克冬菇20朵咸蛋黄10粒
调味料：五香粉1茶匙壕油1汤匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙
生抽1汤匙，酒1汤匙，晒油半茶匙，鸡精半茶匙，糖半茶匙，盐1茶匙。
做法：糯米和眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉(加2茶匙生粉)粟子，虾米，冬菇和调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热普通煲须2小时。
原料：猪前臀尖，糯米
肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉，5斤米的样子)，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒嘉兴肉粽
制作材料：
主料：糯米1000克，猪腿肉600克
调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克
粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
嘉兴粽子
1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干
2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀
3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克)，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止
4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状
5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好
锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
淡奶油打出水怎么办
淡奶油是非常受人欢迎的一种食品，因为其口感细腻，并且对于人体存在有一定的好处。有许多家庭会选择自己购买一些原材料在家里打淡奶油，而有许多人会出现有淡奶油打出水的情况，出现了这种情况，就是打发过头了需要及时的采取一些措施来补救了，那么下面觉得介绍一下带奶油打出水怎么办?
淡奶油打发出水是打发过头了，这时候的淡奶油就不会打发成功了，也不能再用了。
建议您在打发奶油时：
1、使用自动搅拌器;
2、使奶油温度足够低;
3、不管夏天还是冬天，都需要隔着冰去打。不要只是底部有一层冰就算了，而是最好能够让装淡奶油的盆被冰包着，最好要包到淡奶油的高度;
4、加点醋或柠檬或奶油凝固剂。
扩展资料：
装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。 不应放在室温下。
奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积;制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
1.奶油回温：
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
2.与糖调匀：
用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，面糊质地光滑。
3.打发完成：
完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，打发的油最常应用於奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的膨松蛋糕。
淡奶油打不发怎么办？
人们经常使用的淡奶油，其实是一种动物奶油，这种奶油在食品方面具有广泛的用途，比如到了夏天的时候，人们都喜欢自己制作冰淇淋来吃，这时候就要使用到淡奶油，除此之外，在做一些汤或者面酱的时候，淡奶油也是必不可少的，生活中如果遇到淡奶油打不发的情况，可以采取下列方法解决。
淡奶油打不发怎么办？
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。
奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10％-25％（将产品打发至搅拌球的球径最大处）。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
用中速或高速打发，（160-260转/分即可），直至光泽消失，软峰出现即可。
置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
淡奶油打发很容易的，放到无水无油的盆子里，打蛋机最高速打就可以。打到浓稠不能流动就好了，打过头会变豆腐渣。
打发后的奶油如果不能立刻用完，放在冰箱里就不能再用了，也会变豆腐渣。
奶油打发一定要放白糖而且盘子一定要无油无水一点都不能有啊否则就会失败打淡奶油不用那么多技巧重要顺时针搅拌就可以了。
另外查一下用的是可以用来打发的淡奶油。有另外一种是烹调用，当然是不能打发的。
首先搅拌器上不能有水，其次放奶油的器皿也不能有水，再者，动物性的奶油比较难打发，稳定相较差，需要比较长的时间，还有就是打的东西名字必须是稀奶油，不能使牛奶+油，牛奶+黄油，全脂牛奶这种东西。
中毒了怎么办
在现在这个季节，如果我们饮食不当的话，那么就可能会导致中毒的情况发生，这样的情况是非常可怕的，不及时治疗的话，那么还会危及到我们的生命，所以当出现出现中毒情况的时候，一定要做好护理工作，降低中毒的可怕性，可见了解中毒的解决方法是非常关键的，下面我们一起了解下。
解决中毒的方法需要根据我们是什么食物中毒来判断，这样这样让解决的效果更加理想，避免我们的生命受到影响，那么中毒了怎么办?怎么解决食物中毒呢?下面我们一起看看介绍吧。
(1) 如果发生的是螃蟹中毒，就必须立即设法让食物从胃里吐出来，办法是给中毒者喝5-6杯加了盐的水，然后救护者用两个指头伸到其嘴里，抵住舌根进行催吐，再服些消炎药片。如果病情不重，经催吐后即会好转。民间也有这样的办法：取大蒜15克，捣碎后用冷开水浸泡去渣，加红糖25克，一次喝下，再隔1小时喝1次，连喝3-4次，有一定效果。
(2) 如果是毒蕈中毒，发现较早者，应立即洗胃催吐，洗胃液可用1：2000-1：4000的高锰酸钾(即pp粉)溶液。洗胃催吐完毕，可给病人灌一点烤焦的馒头粒，借以吸收残留在胃内的毒物。
(3) 如果明确是误食发了芽的马铃薯中毒，若食后不久，应立即采取洗胃催吐，吐尽胃内毒物。
(4) 如果误食腐败变质食物而引起的细菌性食物中毒，除催吐洗胃外，应随带这些食物及吐泻物，以便迅速查明中毒原因，采取相应的急救措施。
有关中毒了怎么办的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，为了更好的保证我们的身体健康，我们一定要正确饮食，远离一些过夜或者是已经酸掉的食物，这样才能降低食物中毒的几率，但是如果不幸真的中毒的话，那么一定要尽快解决，以防止我们的生命受到威胁。
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