冬天吃羊肉好吗
羊肉什么季节吃养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冬天吃羊肉好吗”，希望对您的养生有所帮助。
羊肉是我们生活中比较多见的食材，羊肉仲含有的营养对于人体来说也是有非常多好处的，还可以达到一定的滋补效果。在冬天时候，吃羊肉也是比较好的进补方式，因为羊肉可以暖中补虚，所以在冬天吃羊肉是不错的选择，吃完之后身体都是暖暖的。
冬季吃羊肉有哪些好处?
羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。古人云：多吃羊肉，健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。
祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
冬季吃羊肉有哪些好处?下面小编为你具体介绍：
1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。
7、冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
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冬天吃西瓜好吗
西瓜一般都是在夏天成熟的，在冬天的时候西瓜的价格卖的都比较贵，所以有很多人不怎么吃，但是也有一些片爱吃西瓜的人，一年四季都汇吃西瓜，其实西瓜对于冬天来说已经属于反季节食物了，吃太多对身体是不好的，而且西瓜属于寒性食品，冬天天气比较冷，那么冬天吃西瓜好吗?
西瓜又名寒瓜，所含主要是水分(超过90%)，还有5%左右的糖分。与其他水果相比，西瓜的含糖量不算高，不过，因为几乎不含呈酸味的有机酸，所以口感特别甜美。
许多人都有经验，食瓜可以通利二便。因为西瓜含有很多钾、水分和单糖成分，具有渗透性利尿的生理作用，可用来纠正小便赤黄、口舌生疮等上火症候。西瓜中
的果胶是一种膳食纤维成分，能通大便，缓解热症引起的便秘。但西瓜毕竟是生冷之物，过食会伤脾胃，引起腹痛和腹泻。
当身体处于暑热之中或北方冬季干燥的室内环境时不妨吃些西瓜，获得它解暑、润燥的助益，只是不宜在清晨或上午空腹时食用，也不宜在临睡前食用。对于患有高血压和浮肿的人，则可以常年吃西瓜，这是一种很好的食疗方法。
西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。
食用禁忌
一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导 致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
冬天吃橘子好吗？
橘子这种水果在生活当中还是很常见的，因为橘子不仅吃起来酸酸甜甜让人很容易上瘾，更关键的就是橘子的营养价值非常高，也可以帮助人们解决一些身体上的问题。现在，人们不论在什么季节都是可以吃到新鲜橘子的，哪怕是在寒冷的冬季。那么，冬天吃橘子到底好不好呢?
冬天吃橘子的好处1：防治三高
橘子含有丰富的维生素，尤其是维生素C和B1，可以加强肝脏排毒解毒的功能，还可以加速胆固醇的转化，能有效缓解血液浓稠、防止动脉硬化，橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，特别适合高血脂、血管硬化、冠心病等患有心血管疾病的人群。
冬天吃橘子的好处2：抗癌
橘肉中含有一种“诺米林”的物质，它具有明显的抗癌效果，可以有效防止口腔癌、胃癌等。而且橘子中含有的柚皮素对肾脏有明显的保护作用，常吃橘子有助于阻断肾囊肿(一种良性肿瘤)的形成。
冬天吃橘子的好处3：美容美颜
橘子中的维生素C的含量是非常高的，而维生素C参与着人体胶原蛋白的合成，有很强的抗氧化的作用，所以常吃橘子有一定的美容和抗衰老的作用。而橘子又有膳食纤维及果胶，可以促进通便排便，促使体内排毒，达到美颜的功效。
冬天吃橘子的好处4：润肺化痰
橘子是一味中药，尤其是橘皮和橘络，具有润肺、止咳、化痰、顺气、止渴等功效，相信很多人都吃过热橘子止咳。但是要注意的是热橘子只适合等热犯肺的风热(黄痰)咳嗽，其表现症状为：后来发炎、痰浓且呈黄色，伴随头疼、鼻塞、怕风、口渴等症状。如果是风寒咳嗽、风燥咳嗽(干咳)，吃热橘子可能会加重病情。
冬天吃绿豆好吗
绿豆是我们常吃的一种豆制品，尤其是在夏天的时候喝一些绿豆水，有很好的清热解毒消暑的功效，绿豆的营养价值也很高，里面富含蛋白质，富含球蛋白和多糖，具有调理和保健身体的作用，那么冬天吃绿豆好吗？我们来了解一下这方面的内容。
对于普通人来说，在冬天的时候也可以适当的吃些绿豆，对身体也有调养和保健的作用，但是也要了解如果脾胃虚寒，应该少吃绿豆，尤其在冬天的时候，脾胃虚寒会出现症状加重的情况，如果再吃绿豆，容易引起肠胃不良，或者出现消化道的症状。
绿豆富含蛋白质，富含磷酯，有很好的促进食欲的功效，另外富含多糖成分，能够增加血清蛋白酶的活性，在降低甘油三酯降低胆固醇方面都有很好的作用，这样就能够有效的预防心血管疾病，尤其能够预防心绞痛，预防冠心病。
适当的吃一些绿豆，还有很好的减肥的作用，同时绿豆里面含有的维生素以及微量元素都比较丰富，在改善血液循环，促进骨骼发育和生长，都有很好的作用，比如说平时记忆力下降或者有贫血症状，或者是生长发育比较迟缓，都可以适当的吃一些绿豆。
以上简单的了解了绿豆冬天可不可以吃，冬天的时候也是可以吃绿豆的，当然也要注意，如果脾胃虚寒应该少吃，毕竟绿豆属于寒性的食材，过多食用容易导致肠胃不良，甚至引起一些腹胀等症状表现。
冬天吃生姜好吗
生姜大家都是知道的，不但是我们日常饮食的调味品，而且还有一定的药用价值，是我们生活当中不可缺少的一种食材，不过生姜主要是在夏天的时候吃对身体有好处，冬天的时候吃反而会对身体没有好处有坏处的，那么到底是为什么冬天不能吃生姜呢?通过下面的介绍，我们来进行一下了解。
冬天气候干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。而生姜属于热性,又在烹饪中失去不少水分,加速血液循环,食后容易上火,加重干燥对我们人体的危害。而在进餐时选择萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。因为萝卜属土,按中医五行之说居中,利脾胃,益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病,利于健康。
俗语“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是冬天吃萝卜,夏天吃姜特别适合,但并非指其他季节就不能吃这两种食物。其实姜一年四季都可以吃,是种不错的调味品。另外冬天天气冷,人容易感冒,而姜汤对风寒性感冒就特别有用,冬季温差大,从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。
通过上述的介绍，我们知道了冬天是不能吃生姜的，一般主要是在夏天的时候吃对身体的益处多，在吃生姜的时候我们也要注意，不要去皮吃，只要洗干净了就好，不过生姜就是在夏天的时候也要适量而止，不能有吃多的情况出现，会对身体不利。
经期吃羊肉好吗
对于每个女性来说每个月总是会有那么几天身体很不适，这个时候不仅仅是需要在生活习惯上要合理安排，饮食上也是需要注意好的。尤其是需要吃一些营养价值含有很高的蛋白质和锌元素的食物，其中羊肉就是这个食物，对于女性来说还是很补身体的。但还是会有一点担心，就想问下经期吃羊肉好吗?
营养分析
羊肉
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食疗价值
冬天吃羊肉
冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。
食用方法
牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊，又称为羯、羝。在我国分布很广，几乎遍及各地;绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉，洗净用。
性能：味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。
参考：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。
用途：用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
用法：煮汤，入菜肴等。
关于经期吃羊肉好吗，经过这些详细的介绍后大家应该也是得到自己想要的答案了。羊肉在经期间食用的话还可以补充女性因为流血缺失的蛋白质和一些微量元素呢，所以说大家一定要利用好自己的饮食达到身体是健康才是最好的。
产妇吃羊肉好吗
羊肉是冬天很不错的补品，能益气补血，调理身体，所以很多人在冬天会准备很多羊肉放在家里，用来做涮羊肉，制作羊肉火锅，这样味道都是很不错的，不过羊肉虽然好吃，但是也并非适合所有的人，这都很多体质火热旺盛，正在上火期间的人不能吃，另外产妇可以吃羊肉吗？
产妇能吃羊肉吗
产妇可以吃羊肉，并且产妇吃羊肉对身体和乳汁分泌大有好处。羊肉中的蛋白质含量较多，脂肪含量较少，并且还含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等元素，能补充人体所需要的营养成分。对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
羊肉还是冬季进补的佳品，常吃羊肉能益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉还具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
产妇吃羊肉的做法
羊肉汤
材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北茂50克。
做法：
(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。
(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
功效：这款汤性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此汤也有不错的作用。
小提示：在熬汤的时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。可加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。
当归羊肉汤
材料：羊肉，山药，当归，枸杞，葱段，姜片，盐、鸡精、胡椒粉等调料。
做法：先将羊肉焯水，然后将山药去皮切成块状;接着将羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟，最后放入盐等调味料即可。
功效：这款汤具有一定的营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。
感冒吃羊肉好吗
感冒期间因为身体会有很多不适的症状出现，所以人们的食欲可能会有一些影响，为了能够让身体的抵抗力增强，很多人就算是没有食欲也会吃一些有营养的食物。感冒吃羊肉好吗?大家都知道，羊肉属于温热的食物，如果感冒的话不建议大家吃羊肉，具体的原因可以阅读下面内容进行了解。
一、感冒能吃羊肉吗
人在感冒期间体质非常弱，面对美食的诱惑会时常抵挡不住。感冒期间有许多需要忌口的食物，对于鲜嫩美味的羊肉也会想要饱饱口福，那么感冒能吃羊肉吗?为什么呢?
首先答案是：最好不吃。
感冒患者需要多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质，羊肉并不是很好的选择。
因为羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。
感冒常会有鼻涕黄、痰多黏绸、黄色、咽痛、口乾、舌燥等热象，这时后如果再吃了有温补性的羊肉!很容易造成了火上加油的现象而加重感冒的病情!
所以感冒时最好不要吃羊肉，其实不只羊肉，只要是中医上归为有温补性的中药或温热性食补都应避免!
温馨提示：感冒的患者主要是多饮水，可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜跟水果，多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质;主要是避免辛辣刺激性食物，避免烟酒。
二、羊肉的功效与作用
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
三、那么羊肉的功效具体有哪些呢?
1、羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
4、羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。
5、羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。
6、羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
7、羊肾(即羊腰子)性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
孕妇吃羊肉好吗？
羊肉补气血、能驱寒，是营养价值较高的肉类，加上它肉质鲜嫩，汤汁鲜浓，所以很受人们的欢迎，是我国主要的食用肉类之一。孕妇在怀孕期间适当吃羊肉能够强身健体，尤其是体虚、手足冰凉的孕妇可以适当吃些清炖的羊肉汤。
孕妇吃羊肉的好处
1、增强免疫力
羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪，胆固醇含量都较少，蛋白质含量较多，而且维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，孕妇多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
2、补虚益气
羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉，还可以改善气虚、血虚的症状，并且有助于增长体力。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，也不会致病于胎儿。
孕妇吃羊肉该禁忌哪些
1.患有肝病的孕妇忌食羊肉，这样只会加重肝脏的负担，导致发病。
2.在酷暑夏季忌吃羊肉。虽说孕妇吃羊肉能够补体虚、祛寒冷。但是却是在夏天忌食羊肉的哦!吃羊肉最适宜在冬季食用，故被称为冬令补品。
3.孕妇吃羊肉忌与红酒同食。红酒和羊肉搭配是禁忌，一起食用后会产生化学反应。
4.孕妇吃羊肉还忌与西瓜混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
5.孕妇吃羊肉忌过食太多，因为羊肉热量较高，过食则会导致上火的现象。在吃羊肉的同时更要注意躲吃一些清热去火的清淡食品。还要适当的多喝水，多吃一些水果和蔬菜，这样才能进一步加强胎儿的营养。
秋季吃羊肉好吗
秋季是一个十分凉爽的季节，而且秋季是人体自我调整比较活跃的季节，所以选择在这个季节里进补也是比较不错的。要想达到养生保健的目的，最简单的方法就是从吃开始。饮食进补可以选择肉质食物，也可以选择蔬菜食物。那么问题来了，秋季吃羊肉到底好还是不好呢?
1、温补肝肾
在秋季经常的食用羊肉是有一定的好处的，因为羊肉可以帮助我们治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。所以长时间的食用羊肉是对人的身体有所帮助的。
2、温补脾胃
可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱和畏寒等症。
3、补血温经
产后血虚经寒所致的腹冷痛,可用羊肉进行补血温经。
4、保护胃黏膜
羊肉可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身都是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目的功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症都有很好的效果。羊奶与牛奶相比,其富含更多的脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
羊肉饮食搭配禁忌
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
宝宝吃羊肉好吗
羊肉可以算作是所有常见肉中味道最大的一种，所以对于不少人来说都不太能够习惯羊肉的味道。但是羊肉在医学上对人体却能够起着非常不错的健康帮助作用，例如提高人体抗寒能力，促进消化等。而家长在照料宝宝的过程中，都希望宝宝能够摄入更多的营养物质，因此宝宝可以吃羊肉吗?
1、小孩能吃羊肉吗
小孩可以吃羊肉。
原因分析:
因为羊肉中含有很多微量元素,比如铁,很容易被小孩的身体吸收,对身体健康很有好处。
并且羊肉属热,适量的羊肉摄入可以提高小孩的抗寒能力,在冬季不容易冻感冒,生病等。
羊肉也具有通肠利便的作用,对人体是很有好处的,可以清洁小孩肠道的一些灰尘,有净化作用的。
对贫血也有防止的作用。羊肉不管对老人,小孩,还是产妇都是很好的补品,小孩吃羊肉可以促进身体的生长,强化体质。
2、吃羊肉的好处
保护胃黏膜。羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。
预防骨质疏松。羊肉中含有丰富的维生素D,具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。
提高抗病能力。羊肉含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和锌元素,有助于提高人的抗病能力。
补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
治疗多种疾病。羊全身是宝,羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。
3、羊肉和什么一起吃最好
萝卜。羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。
带皮生姜。焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火、除热、祛风。
豆腐。羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而且豆腐也富含多种微量元素。
生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料。将羊肉加上这些调料一起煮,煮熟后切成片食用,对脾肾虚寒而致消化不良,腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。
中药。羊肉与个别中药材一起搭配烹调,既能去除膻味,又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各,食盐、生姜、桂皮、八角及水适量,小火焖熟,对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。
羊肉的食用禁忌
1、感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热,有大补的作用,以感冒初期的患者为例,这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。
2、痛风病患不能吃羊肉
患有痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。
3、孕妇不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是,由于羊肉性温产热量。因此,对于孕妇来讲,虽然可以吃羊肉,但也不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。
4、小孩不能大量吃羊肉
小孩是纯阳之体,肝常有余不适合多吃。羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。
冬天吃羊肉的做法大全
本文导读：羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，尤其适合在秋冬季食用。羊肉做法有很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。
炖、焖、蒸：原汤原汁
这能最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖时，营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。
涮：膻味小
很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味。此外，冬天将羊肉用冷水浸泡一夜，夏天泡一两个小时，也可以把羊肉中的膻味物质浸出。需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
爆炒：能发汗
以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。
烤、炸：油大
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失也最严重。百姓自己在家烤羊肉时，可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，这样能减少油分。
最佳拍档：萝卜
中国中医科学院西苑医院教授杨力及蔡骏在接受记者采访时说，羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的 绝配 ，非萝卜莫属。一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜性寒凉，能润燥清火、去油腻、有助消化。
选购技巧：羊肉冻得发白，不新鲜
张亮及新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿介绍，市面上的羊肉，分冻、鲜两种。质量好的冻羊肉色彩鲜亮，呈鲜红色。有时羊肉刚才冰柜中取出，颜色发白，但放一会儿又变红，也是质量好的。脂肪部分应洁白细腻，如果变黄，说明冻得时间长。鲜羊肉摸上去黏手不打滑，说明没打水。新鲜羊肉的肌肉坚实有弹性，切成厚片能立起来，而不新鲜的则软塌塌 站不住 ，选购时要留意。
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