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牛肉煲汤放什么材料补身体?

春季养生煲什么汤。

“今天不养生,明天养医生。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“牛肉煲汤放什么材料补身体?”,仅供您在养生参考。

牛肉是我们生活当中不可缺少的一种营养价值很高的肉类食物,一般来说,适当的吃一些牛肉不仅可以满足人们的食欲,更是可以给身体带来很多的好处。牛肉不论是炒着吃还是炖着吃,味道都是非常不错的,而且休闲之余还可以烤牛肉吃。那么,牛肉煲汤放什么材料补身体呢?

牛肉和红枣山药海带莲子花生一起炖营养价值高,里面包含有营养成分相互取长补短,有补血补气健脾养胃、抗衰老增强人体免疫力的功效。

做法

1.准备材料,将莲子海带放入清水中泡发,牛肉洗净焯水,切成块,红枣去核

2.将泡发的海带切成细条状,打成海带结

3、山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑

4、先将牛肉块,花生放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开。接着放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、红枣,继续煲一小时即可加盐调味关火

蕃茄牛肉汤材料:牛筋600g,蕃茄10颗,老姜1块,青葱1把,盐适量

做法:

1、先将牛肉用滚水川烫,清除血水与杂质后放入深锅中

2、放入老姜,青葱,卤包与蕃茄

3、用清水盖过所有材料

4、开火等沸腾后捞出卤包,转小火炖煮两小时,确定牛肉已经煮软后加入适量盐后就完成

石锅辣牛肉汤 材料:牛肉,韩式辣酱,鸡蛋,山楂,草果,辣椒粉

做法:

1、锅内加凉水,放入牛肉块,大火烧开后再煮5分钟,用勺子将浮沫撇,净将牛肉捞出。

2、将牛肉放入免火锅,煮肉料(蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒)装入汤包袋后,放入锅中,倒入清水,大火烧开后再煮10分钟。

3、将免火锅的内锅入入外锅,盖好锅盖,焖1-2个小时,煮好牛肉捞出放凉,将牛肉撕成丝。

4、将石锅放在炉灶上,锅内加入适量的牛肉汤,根据个人的食量放入牛肉丝,放入两大勺辣椒酱,将汤与辣椒酱搅匀,大火煮5分钟,打入鸡蛋,撒上香菜碎和葱花即可。三、萝卜牛肉汤材料:牛肉,白萝卜,鲜味炒手,姜切片,姜切片,米酒

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苹果煲汤放什么材料


在生活中苹果是比较受大家欢迎的一种水果,因为苹果不仅吃起来香甜可口,苹果的营养价值还是极高的,里面不仅含有大量的维生素c还有很多的果糖,很多人都觉得每天吃一颗苹果对身体是特别有益的,其实苹果还可以用来煲汤,那么苹果煲汤都需要放什么材料呢?

主料苹果1个猪排骨1条辅料盐适量

步骤

1.准备材料

2.苹果切块

3.排骨飞水后下锅

4.煮开后用小火慢炖90分钟

5.下苹果

6.用大火滚15分钟

7.下枸杞子

8.下盐调味出锅

小贴士

苹果要在排骨炖出味后再下,用大火滚10分钟左右就可以了。

苹果鸡汤

鸡汤的营养价值很高,含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素

苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢

苹果有降低血压的作用,最适合老人家了

食材

主料三黄鸡300g鸡脚4只苹果1个糯玉米1根辅料盐适量姜片适量

步骤

1.三黄鸡买鸡时斩好件了,洗干净,把鸡的脂肪去掉,鸡脚去掉指甲洗净

2.开水焯一下,凉水冲干净

3.再起一锅水,放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲

4.糯玉米苹果刷洗干净,玉米切成一段段,苹果一切六份,去掉苹果籽

5.把材料倒进去一起煲

6.加入姜片,盖上盖子开始煲

7.大概不用一个小时,汤水变浓白,加上盐调就可以了

8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了

小贴士

苹果建议用老树果,非常适合。

乌龟煲汤放什么材料


我们都知道乌龟是大补的物质,特别是对于男性来说乌龟汤的滋补功效特别好,男性如果经常喝一些乌龟汤是可以提高性功能的,但是喝乌龟汤一定要适量,千万不可以一次喝的太多,不然很可能造成虚不受补流鼻血的现象,那么用乌龟煲汤放什么材料比较好呢?下面小编来给大家介绍

一、乌龟适合清炖汤,才有营养,需要的材料有,盐,大葱,料酒,枸杞,姜片,清水。

二、清炖乌龟汤的做法:

1、乌龟先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪。

2、把乌龟切成小块,先用油炒,然后加姜,葱等佐料和少量水。

3、取净锅上火,放入色拉油将乌龟微炸一下。

4、净锅上火,放入清水,姜片,甲鱼,土茯苓,陈皮,瘦肉,大火烧开转小火炖1小时,加盐调味即可食用。

用巴西龟煲汤应该放的材料:

原材料:土茯苓100克,巴西龟350克,瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、将巴西龟宰杀斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。

3、净锅上火,放入清水、姜片、龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

龟汤的功效:

**土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。

**巴西龟富含动物胶质,对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。

椰子煲汤放什么材料


椰子一般都是生长在热带地区的,天气比较炎热适合生长。它对土壤的要求也是比较高的,一般地区是不能生长的。椰子煲汤可以放很多的食材,不同的食材功效不同。椰子煲鸡汤非常的有营养,椰子一定要细火慢炖。可以根据自己的口味加入红枣,或者是枸杞。鸡还是炖烂一点比较好,但是不能过头。

细火慢炖间,丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中,鸡肉清润滋补,椰肉白皙糯香。

食材

主料老椰子1个土鸡600g猪骨150g红枣7颗

辅料:盐适量、姜适量

步骤

1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;

2.红枣去核备用;

3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;

4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;

5.倒入椰子水备用;

6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;

7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;

9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;

10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;

11.最后加盐调味即可。

鹧鸪煲汤放什么材料


鹧鸪的营养价值是比较高的,它具有低脂肪高蛋白的特点,不但味道鲜美,营养价值也非常的不错,用鹧鸪来煲汤具有很好的养生的作用,具有很好的滋补的效果,做法也比较简单,所需要的食材也不是特别的多,平时适当的吃一些,在提高免疫力,预防疾病方面,都能发挥一定的作用。

鹧鸪煲汤放什么材料

菜品特色

鹧鸪1只,瘦猪肉50克,玉竹8克,沙参6克,百合6克,生姜2片,绍酒2茶匙。

做法

鹧鸪宰杀干净,去其头、爪、内脏,斩成4件;瘦猪肉洗净,切成中块。玉竹、沙参用温水浸透,沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅,加人1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

杏汁百合炖鹧鸪汤的做法

材料:

鹧鸪:1个南杏、北杏:20克百合:20克无花果:30克蜜枣:3个姜:3片水:6碗

步骤:

1、南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;

2、百合、无花果和蜜枣洗净;

3、洗净宰好的鹧鸪,斩大件;

4、煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

食疗功效:

顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。

营养价值

玉竹为养阴类的中药材,性平味甘,入肺、胃经,功能补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;沙参亦为养阴类的中药材。鹧鸪则有补虚健胃之功。合而为汤能养阴、益胃、除烦,还有辅助降低血糖之用,同时亦为夏末秋初时养生之品。胃阴虚的患者胃内嘈杂,食用玉竹沙参鹧鸪汤可有效减轻胃有虚热的症状。

月子煲汤放什么材料?


正在坐月子期间的妈妈们,身体会比较虚弱,抵抗力也很差,而且要肩负起母乳喂养宝宝的重任,所以这时候要做好各方面的护理,比如要做好保暖工作,坐月子期间千万不能感冒,否则影响会非常大,另外为了身体快速恢复,一定要多吃一些有营养的食物,下面教大家煲汤来吃。

月子煲汤放什么材料?

1、当归苁蓉羹

当归身,肉苁蓉,冬葵菜,猪血,葱白,盐,麻油或花生油等各适量。

将当归身,肉苁蓉,冬葵菜洗净,加适量的清水,小火煎煮,取汁去渣备用。将猪血煮熟,切成条,放在锅内加药汁,葱白,盐,麻油等调味就可以食用了。补血养血,润燥通便,用于产后便秘,产后乳汁不下等症的辅助治疗。

2、枣杞姜鸡汤

生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。

将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。有补血的功效,适用于产后贫血的产妇。

3、木耳红枣瘦肉汤

木耳,红枣,瘦肉,盐各适量。

瘦肉切片,木耳泡软后,红枣去核,并用水洗净,将全部材料放在煲内加适量的水煮开后,再改用小火煲两个小时,最后加盐调味即可出锅食用了。

4、黄芪炖鸡汤

黄芪50克,枸杞15克,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。

黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

5、益母草豆汤

益母草,黑豆,米酒,红糖等各适量。

将益母草,黑豆洗净,加适量的清水,小火煎至一会加红糖调味,冲入米酒即可。活血调经,用于月经不调,小腹疼痛,闭经,产后恶露不尽等病症。

6、花生猪蹄汤

猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。

将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。补血通乳。主治产妇产后乳汁缺乏。

7、莲子炖猪肚

猪肚,莲子去心,油,盐,姜,葱等各适量。

将水发莲子装入洗干净的猪肚内,用线缝合放在盘内,将盛猪肚的盘收入锅内,隔水炖熟,然后将猪肚切块,用油,生姜,葱翻炒即可食用。

白鸽煲汤放什么材料?


鸽子在生活中是很常见食材,鸽子不管是用来炖汤还是用来红烧,都是非常滋补的,而且鸽子汤是既营养又美味,特别是刚刚生产完的女性,喝鸽子汤是很容易吸收的,虽然鸽子汤的营养价值很高,但是很多人都不会做,不知道炖鸽子汤的时候给里面放什么材料比较好,下面介绍白鸽煲汤放什么材料。

清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品。食材有:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。

做清炖鸽子汤放什么调料

1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

做清炖鸽子汤放什么调料

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

6、加入开水,把姜片汤烧开。

7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。

9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

清炖鸽子汤的常见做法

清炖鸽子汤做法一

1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。

2、准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞。

3、准备红枣和蜜枣。

4、把步骤2中的药材清洗干净。

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。

6、加入清洗干净的药材和红枣。

7、加入适量瘦肉丝。

8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。

9、关火加盐调味即可。

清炖鸽子汤做法二

1、鸽子一只,枸杞,姜片。

2、烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。

3、鸽子的内脏也焯一下。

4、内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。

5、盖上盖,隔水炖两个小时。

6、炖好后下入适量枸杞。

7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

清炖鸽子汤做法三

1、把鸽子去毛,剁成小块,冼净后,在开水焯一下。

2、放在水笼头下,冲洗干净。

3、然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮,白扣,八角,党参,盐,料酒等。

4、盖上盖子,大火煮沸后,中火五分钟,再转小火五分钟即可关火。然后放味精,装入盆中。

猪脚煲汤放什么材料


猪的全身都是宝特别是猪脚,在不少人眼中看来猪脚上富含丰富的胶原蛋白,所以多吃猪脚的话有助于延缓衰老,因此女性朋友们都喜欢喝猪脚煲出来的汤。而且猪脚煲出来的汤不仅营养补充效果特别明显,其实它的口感也是很好的,并且在猪脚煲汤中放入其它一些食材,能够更好的发挥猪脚的作用,那么有什么食材可以放入猪脚汤中呢?

1、猪脚放什么煲汤好

1.1、黄豆猪脚汤

做法:首先将黄豆用清水洗干净,然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮,待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆,切三片生姜,转成小火慢炖约一小时即可。

功效:猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液,有助于肾脏的排毒。

1.2、什菜猪脚汤

做法:首先将猪脚洗干净将水甩干,将胡萝卜、番茄、花椰菜分别洗净备用。将油倒入锅中,加入番茄汁爆香,倒入适量的水煮沸后将猪脚、黑胡椒粒、香叶放入锅中一同煮一小时左右。最后待所有食材都煮软之后即可食用。

功效:方便营养、美容养颜、延缓衰老。

1.3、薏米猪脚汤

做法:将买回来的猪脚洗干净之后切成块,薏米洗干净备用。然后再将猪脚和薏米一起放入锅中,加入适量的清水。调至大火将水煮开之后再转成小火慢炖两个小时。最后,根据自己的口味加盐调味即可。

功效:美容养颜、滋润皮肤、去湿滋阴。

2、猪脚的食用禁忌

2.1、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

2.2、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪脚,以免增加血黏度。

2.3、由于猪脚含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

2.4、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

2.5、由于猪脚中的胆固醇含量较高,凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。

3、炖猪脚适合哪些人食用

3.1、青少年儿童

猪脚中蛋白质含量很高,还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,适合正在长身体的青少年儿童食用。

3.2、妇女

猪脚中大量的胶原蛋白可以防止皮肤干皱,增强皮肤的弹性和韧性,延缓皮肤衰老,适合开始进入衰老期的妇女食用。

3.3、体弱老人

猪脚还具有健脾胃、补血益气、散瘀血、润滑肌肤、强健腰腿的功效,非常适合体弱血虚者食用。

猪脚的功效与作用

1、猪脚,完整的标签是“肥腻、高卡、美容、催乳、缓解疲劳”.如果平时经常无精打采,感觉疲劳,吃点猪脚也是不错的。

2、猪脚能催乳。产后奶水不足,吃点猪脚可以催乳。坐月子的时候可以喝点花生炖猪脚或者是章鱼煲猪脚。除了猪脚汤外,鲫鱼汤、鸡汤也能起到催乳的效果。

3、猪脚对神经衰弱有帮助。神经衰弱有可能是因为疲劳过度,或者是因为精神压力大,炖点猪脚汤喝喝能改善。如果总是觉得心神不宁或者有焦虑感,可以用猪脚煲黄豆或者莲子煲猪脚,食用后能缓解症状。

4、吃猪脚能美容。猪脚中含有胶原蛋白,平时喝点猪脚汤面色会红润,但是不要吃太多猪脚,毕竟热量还是颇高的。

瘦肉煲汤放什么材料


瘦肉煲汤是比较常见的一道家常汤品,它的主要食材就是瘦肉,也可以准备其他的一些食材,比如说可以放入薏米莲子,也可以放入桂圆红枣等等,当然也可以放入一些青菜,为了提升瘦肉煲汤的功效,可以放入一些具有调理身体的食材,有很好的补益身体的效果我们来看一下这方面的内容。

瘦肉煲汤放什么材料

材料

瘦肉250克,薏米10克,莲子5克,百合5克,淮山10克,玉竹5克,芡实5克。

调料

精盐、生抽各少许。

做法

①把瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。

②洗净全部配料。

③把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,放入盐、生抽调味即可。

做法二

主料:猪里脊肉150克

煲汤辅料:姜3-4片、桂圆6-7个、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山、百合、莲子、枸杞适量

调料:盐

1. 准备好煲汤要用的调配料。

2.银耳和枸杞单放,其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。把泡软的桂圆壳用手撕个口。

银耳单放是为了方便清洗,把银耳用凉水泡发。

我一般在煲汤的时候,枸杞都后放,先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了,所以把枸杞单独拿出来用凉水包软。

3.新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净,直到放入水中,水清即可里脊肉的血水比较少,煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水,直接放入锅中煲汤了,所以洗的时候要洗干净。

4. 在砂锅里倒入清水,水最好是过滤的,纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入,煮几分钟后,瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子,用汤勺撇干净就好了。

5.放入几片姜。

6.放入除去枸杞的其他煲汤料,煮开后中小火煲一个半小时。

7. 一个半小时候后,放入枸杞再煮一刻钟左右,临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了。

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