高压锅炖汤要多久
养生炖汤。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《高压锅炖汤要多久》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
高压锅的好处是通过强大的压力，把食物都传到酥烂为止，而且做法也很快，如果是想要吃一些容易消化，并且非常酥烂的食物，用高压锅是最佳的选择，高压锅炖汤是可以的，炖出来的口感很香，精华全部都融入到汤里面，高压锅炖汤的时候要控制好温度还有时间。
高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：
1、温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间。
2、由于压力高，烹调速度快，烹调时间只是常压烹调的1/3，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长。
3、密闭，排气之后，不再与外界空气接触，有一定的真空度。这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。
1、食物中的矿物质、膳食纤维和蛋白质都是不怕煮的，无论高压还是常压，损失都可以忽略。
2、维生素C相当怕热，但无论哪种加热方式，维生素C都会损失。而且人们摄入维生素C的主要来源是蔬菜、水果，这些食物很少选择高压锅来烹调，粮食豆类中压根就没有维生素C，所以无需顾虑。
3、五谷杂粮、鸡鸭鱼肉中B族维生素含量都很丰富。用高压锅来烹调B族维生素的食品，从100度升高到110度，固然增加了损失，但时间从常温下的90分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会造成维生素损失的增加。同时，由于锅体完全密闭，避免接触过多氧气，又减少了因氧化造成的损失，对于保存抗氧化成分如多酚类物质是非常有利的
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高压锅烧鸡要多久
烧鸡的做法有很多，不同的地方做的方式是不一样的，而且不同的人做出来的味道也是千差万别的。平时家常的做法就是在家用高压锅炖烧鸡，家里做出来的烧鸡都是比较清淡有营养的，毕竟自己亲手做的食物还是很干净卫生的，吃起来也更加的放心。高压锅吨烧鸡是很简单的一种做法。
市场的鸡腿一般5分钟，就可以了，家样的老母鸡看样几年，一年的一般25分钟,两年的三年以上的要40分钟，排骨15分钟就可以了。我说的都是高压锅上气后再算的
推荐做法：
高压锅焗鸡
主料
三黄鸡(一只)
调料
蒜(适量)八角(适量)盐(适量)酱油(适量)香叶(适量)茴香(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)
厨具
高压锅
1 原料。
2 把香叶，八角，茴香，干辣椒倒放锅，放少许水
3 煮开再煮十分钟，把味煮出来
4 过淲去渣。
5 把煮好的水放冷冻冷却，冷了就可以拿出来。
6 鸡洗净待用
7 把冷却的水倒少许酱油，盐，混合匀。
8 均匀的涂抹整只鸡。
9 高压锅放少许油，鸡放进高压锅，到起压的时候看时间，焗十二分钟。
如果是超市的食料肉鸡，10分钟就可以了， 多了时间会压烂， 如果是老母鸡，压20分钟后再用普通过小火慢炖30分钟，鸡汤入味好和。
高压锅压鸡肉的方法：
1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。
2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。
3、把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用。
4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记。把大葱段和生姜平铺在高压锅底。不要怕麻烦。
5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟。
6、关火。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟。同样的方法再反复一次。关火。
7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下。香喷喷的烤鸡完成了。
高压锅炖鸡要多久？
在生活中大家经常会吃炖鸡汤，绝大部分人都可以放心吃鸡汤，尤其是年纪偏大的老人，还有经常生病的病人，另外还有身体比较虚弱的人，多吃鸡汤的好处非常明显，需要提醒注意的是，患有感冒发热的人，或者身体严重肥胖的人群，都要尽量少吃鸡汤，下面教大家用高压锅炖鸡汤的方法。
高压锅炖鸡要多久？
高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。
高压锅炖鸡汤做法
用料：
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只
步骤
1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
2.将乌鸡捞出，水倒掉。
3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢。
使用电压力锅炖鸡，要把握好火候，不要炖煮时间太长，肉会变烂；炖煮时间太短，肉又不熟。那炖鸡一般要花费多长时间呢？吃电压力锅炖煮的鸡好吗？
香菇炖鸡：炖制时间为30分钟。香菇中含有能降血压、降胆固醇的物质，对人的身体有好处。烹调时，除了要选对香菇外，还要选对鸡，建议选三黄鸡或清远鸡，不可选饲料鸡，不然，煮出来的鸡肉淡然无味。
葱白炖鸡：炖制时间为20分钟。葱白具有发汗解表的功效，与鸡肉一起炖煮营养价值高。但在炖煮时需注意的是，不要炖之前加盐，因为这样鸡肉中的水分会向外渗透，蛋白质也会产生凝固作用，从而导致鸡肉收缩变紧，口感粗糙。
茶树菇板栗炖鸡：炖制时间为20分钟。制作时，要挑选品相好的茶树菇，千万不要挑选有霉味的，不然会影响整道菜的营养价值。如果MM想抗衰老、增强自身抗病能力，可以多吃这道菜。
咖喱土豆炖鸡：炖制时间为25分钟。在烹调过程中，需要用到番茄和洋葱，但需注意的是，番茄下部长得不圆，是过分使用激素所致，不要选购，而洋葱要选新鲜的。
高压锅炖排骨要多久
现在我们的生活节奏都是很快的，做什么都要讲究效率，特别是在做饭上，很多人都会感觉很麻烦的，想要快速的做饭的工具，高压锅就很受欢迎，用这样的锅做饭是很快的，也符合了我们现在人的生活的节奏，特别是高压锅炖肉很方便，那么高压锅炖排骨要多久。
很多人都爱吃排骨，但是在平时生活中的时间又很少，一般都是晚上下了班才有时间做饭，都是如果用普通的锅炖排骨就会花费很长的时间，很多人就会选择高压锅，高压锅炖排骨要多久，很多主妇想了解。
1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
食材明细
小排500克，料酒 一汤匙，生抽 一汤匙，老抽 半汤匙，香醋 三汤匙分两次放，糖 三汤匙，盐 半茶匙，味精 半茶匙，芝麻 半茶匙。
烹饪步骤
小排500克焯水后，用高压锅炖15分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
高压锅炖排骨要多久，通过介绍我们知道炖排骨的时候如果用高压锅就会很方便，只要15-25分钟就能够把排骨炖好了，和普通的锅比起来真的是有很大的优势，是不是能够很好的节省时间呢，同时它还很方便，把排骨放在高压锅里就行了，不需要来回的翻炒。
高压锅煲鸡汤要多久?
鸡汤因为其口感鲜美并且含有很丰富的营养元素对于人体存在有许多的好处从而很受人欢迎，而人们在煲鸡汤时都会遇见一个相同的问题就是煲鸡汤很不容易烂，面对这种情况人们会采取用高压锅来煲鸡汤可以比较快速的将汤给煲好，那么高压锅煲鸡汤需要多久时间呢?下面就来给大家详细的介绍一下。
用高压锅煲汤用中慢火煮的话,最多1小时就够了吧.
芝麻杞子乌鸡汤的制作材料：
主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克
辅料：枸杞子40克,枣(干)20克
调料：姜5克,盐3克
1. 黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。
2. 乌鸡洗净，去毛，去内脏。
3. 杞子洗净。
4. 生姜去皮洗净，切2片。
5. 红枣去核。
6. 将以上材料放入煲滚的水中。
7. 用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。
红枣煲乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：枣(干)20克,桂圆肉10克,山药(干)25克,枸杞子25克,陈皮2克
调料：姜5克,盐2克
1. 乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。
2. 红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净;红枣去核。
3. 水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。
烩奶汤鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼500克
辅料：白萝卜250克,豌豆苗10克
调料：料酒10克,味精5克,盐2克,猪油(炼制)50克,大葱5克,姜5克
1. 将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用;
2. 将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用;
3. 豆苗洗净，用其嫩尖;
4. 将炒锅置火上，下入大油，用葱(切末)、姜(切末)炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮;
5. 再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。
高压锅蒸鸡蛋要多久
大家在煮鸡蛋的时候，一般都会使用高压锅，因为高压锅煮鸡蛋非常的方便，而且高压锅是一种电子化的产品，对于温度的控制，他们特别的灵敏，煮出来的鸡蛋，吃起来味道会更好，特别是对于一些高原地区的人来说，高压锅实用的更是普遍，那么高压锅煮鸡蛋需要煮多久呢?
因为这个高压锅是电子化，控制温度和计时准确。每次做出来的蒸水蛋都一样的效果。
鸡蛋不用称重量，只需用量杯。鸡蛋和水的比例是 1:2. 记得要用保鲜膜盖著蒸，蛋面就会平如镜面，幼滑得令人吃上瘾喔。
蒸滑水蛋压力煲食谱
预备时间: 5 分钟
烹调时间: 10分钟 + 另自然放压 10分钟
分量: 2 至 3人
材料:
鸡蛋(100毫升/室温)2隻
水 200毫升
水(蒸蛋用) 1 杯
生抽(酱油) 酌量
芫荽(装饰用) 少许
做法:
鸡蛋和 200毫升水拌匀。过筛去泡，或用匙羹掏走表面的气泡。把蛋汁倒进一个 15cm / 6吋的瓷碗中。
预备高压锅: 放一个铁架，倒进 1杯水入锅中。铁架上放上盛鸡蛋的瓷碗。盖上锡纸。加盖密封 “Sealing”. 按 “Steam” 低压煮 10分钟。自然放压 10分钟。按
”Cancel”取消制。转至 “Venting”，活塞下降，打开盖。小心拿出蒸蛋。用芫荽装饰，淋下生抽。趁热享用。
温馨提示：
基斯汀用的鸡蛋颇大隻，两只刚好 100毫升。用量杯，不用称重量。鸡蛋和水的容量比例是 1:2
打发鸡蛋时，不用太大力，以免产生太多气泡。
用瓷碗蒸鸡蛋比较保温。不容易冷却呢。
用高压锅煮饭要多久
随着生活水平的逐步提高，人们煮饭的方式也有了很多的改变，现在很多人都喜欢用高压锅来煮饭，用高压锅煮出来的米饭时间短，煮出来的米饭还特别的香。用高压锅煮饭做法比较简单，特别适合很多的女性早下班之后没有时间做饭的时候使用，毕竟现在大家都非常的忙，很多时候下班之后就没有太多的时间来做饭的。
用高压锅煮饭的方法
首先，把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里，把米用清水洗净至少3次，也不要洗太多次，以免破坏营养。然后，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米一点点就可以了。盖上高压锅盖，煮干饭最好将大米浸泡半小时以上，这样煮出来的饭比较松软。浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10分钟左右高压锅打气，把火关小，再高压2分钟即可关火。再高压两分钟后把火关掉，待高压锅上的压力阀掉下后才可打开高压锅盛饭，这样，总共只需20分钟时间香喷喷的米饭就做好了。用高压锅做饭真的又快又好吃哦!
小技巧：
1.大米不要洗太多次，以免破坏里面的维生素B1
2.煮之前，最好将大米用清水浸泡30分钟以上，这样煮出来的饭更松软
3.千万记住要等压力阀掉下去后，才可打开高压锅盛饭，否则压力过大会发生危险。
高压锅使用注意事项
(1)盛物勿超量。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2/3，最好不超过1/2。
(2)每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。
(3)加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后，再及时加上限压阀。
(4)加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。
(5)不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，产生危险。
(6)煮物开始用大火，上气后改用小火。
(7)用火做热源时，注意勿使高压锅把手过热，儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅。
(8)不能盛放和烧煮酸/碱/盐等腐蚀性较高的物品。电高压锅的使用方法也有类似的地方。
(9)高压锅用过后，要全面、彻底地洗净、擦干，尤其勿将锅圈长期浸泡在油脂中，并将锅盖反置锅体上。
(10)高压锅一般使用年限为8年，绝不能“超期服役”，超过8年不管坏没坏都不能再使用。
高压锅炖海带要多久
大家去市面上买海带的时候，一般都买到的是干海带，因为干海带才更容易保存与运输。并且还带作为一种海里生长的藻类植物，它的口感是比较有绵劲的，因此制作过海带的人就应该知道，海带是非常不容易炖烂的。高压锅基本上是每家每户都存在的一个家用电器，高压锅就是利用气压原理让一些不容易炖烂的食物变得软嫩。而使用高压锅炖海带的话，大概需要炖多久呢?
干海带泡多久才能煮
洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以吃。干海带经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，
但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点。食用干海带前，浸泡的时间长一些。
干海带要煮多久才熟
如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
干海带有什么营养价值呢?下面我们一起来了解!
首先，干海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
其次，干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。
再者，干海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
用高压锅煮花生要多久
花生是我们生活里很常见的食材，我们常吃的花生油其实也是花生压榨而成的，花生油的香味也是特别的让人回味。花生也可以直接的煮熟食用，虽然味道比较清淡，但是口感和营养都是非常不错的。如果是花生是泡发之后进行煮的，一般煮开五分钟就可以食用了。
一般来说泡发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。花生不亦煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，但是这样的花生去更加适宜老年人吃。
高压锅煮花生多长时间?
在家用高压锅煮花生上气后在煮5分钟就好了，煮时间久了忒面了没发吃。
高压锅煮花生的方法：
1、花生需要反复用清水洗，直到盆里水澄清无泥尘。
2、将花生放到高压锅里，放入各种调料，加入清水。
3、盖上锅盖和压力阀，用大火煮到压力阀出声后转成中火，继续煮5分钟后关火，然后等压力阀可以取掉后打开锅盖捞出就可以食用了。
煮花生多长时间才能熟?
如果是湿的花生，煮二十分钟，煮时放盐，花椒和大料。煮后在锅内焖一会。如果是干的那时间要三十分钟左右才好。
友情提示：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2、如果是干花生制作，清洗后就要先挤开口泡2小时再煮
3、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
推荐五香盐水花生：
原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
五香盐水花生的煮法：
1、花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2、将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3、锅中倒入可以没过花生的水(我加了大概1升水)，放入调味纱布包
4、放入洗净的花生，加入盐
5、盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
高压锅炖汤有营养吗
高压锅一般是用来炖汤，要考虑到营养的问题，因为大家认为高压锅炖出来的汤非常香浓，而且浓郁可口，所以是很有营养的，其实高压锅炖汤是可以的，但是会破坏到一定的营养成分，炖汤更多的还是要慢慢的煮，最好是不要用高压锅，用专业的汤锅，会更加保留营养。
高压锅炖汤有营养吗
高压锅对于煮汤是很不理想的，大量的营养会流失，主要是因为高温高压，用来煮饭还可以，就象抄青菜一样不要弄得太熟拉，用汤罐来煲汤是最理想的哦，建议你不要用高压锅来煮汤,高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的汤煲.麻烦一点,但不会失去煲汤的意义。煲汤要慢慢煲，而且用沙锅或煲锅。这样水分会慢慢蒸发掉，骨头里的油膏会进入汤中。切记整个过程中水要一次加足，骨头要先烫，去雪和附末。煲的过程切不可中途加水。
高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡、鸭、鱼等，营养素的损失不会太大，若能用急火、热水加工，损失则会更小。
“健康之路”里的专家讲，不能用高压锅煲汤，许多人颇有微词：上班族哪有两三个小时的时间来煲汤!再说那个汤包要煲上两三个小时，就不会破坏里面的营养?而用高压锅只需要半个钟头汤就熟烂了，这样多快好省的办法很适合现在快节奏的生活。请问用高压锅到底破坏了什么营养?
高压锅煮红豆粥要多久
红豆粥营养价值和药用价值都很高，可是在煮红豆粥的时候大家一定要注意，由于红豆十分的惊异，因此煮红豆粥的过程中需要长时间的煮，才容易将红豆煮软煮烂。而想要快速煮红豆粥的话，就可以使用高压锅这一家用电器来煮，因为这可以让煮红豆粥的时间缩短，但是使用高压锅煮红豆又需要多久呢?
红豆薏米粥高压锅压多久
高压锅煮红豆薏米粥时间一般只需30—40分钟左右。而一般的煮制法，除了需事先浸泡外，煮熟一般要熬1-2个小时。
当然，可能不同品牌，不同功率，不同功能的电饭锅，具体的炖煮时间不尽相同的，但只要选择自家高压锅的炖粥档一般就能直接炖好。注意不要放气开盖，而是自行慢慢泄气，再开盖。
用高压锅煮红豆薏米粥可以不泡
一般来说，红豆薏米难以煮烂，我们是要求事先浸泡的。但是，若用的是高压锅的话，可以不泡。高压锅煮红豆薏米时压力会上升，在高压之下炖煮温度高于通常的100摄氏度，并且煮好之后还有一个放气闷的时间，即使不浸泡也能煮烂。
高压锅煮红豆薏米粥的做法
食材：100克薏米，100克赤小豆
做法：
1、将100克薏米放在干净的炒锅中，小火翻炒，炒到出现发黄和香味即可。
2、将100克赤小豆洗干净，倒入高压锅中，将薏米也倒入其中。
3、加入适量的清水，检查橡皮圈，盖紧盖子，选择粥汤类，开始炖煮。
4、煮好后不要用放气阀放气的方式，让其自然泄气，开盖即食。
高压锅蒸米饭时间要多久
相信大家对于米饭肯定是非常熟悉的吧，米饭是我们常见的一种主食，米饭不但可以食用而且还含有丰富的营养，米饭里面含有丰富的碳水化合物和多种我们人体需要的微量元素，常吃米饭有利于我们的身体健康，我们通常都是采用高压锅来蒸米饭，下文我们就给大家介绍一下高压锅蒸米饭时间要多久。
蒸米饭的工具现在也已经很多了，有的人会电饭锅，有的人用电饭煲，还有的人用高压锅去蒸米饭，这样就会需要很少的时间了，那么高压锅蒸米饭多长时间呢，下面我们来看看介绍吧。
焖8分钟水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点，因为你要把高压锅内的水烧开等一下，火要关小一点了，时间也就像楼上的差不多，七八分钟就行了!
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
在上面的文章里面我们给大家介绍了一种常见的主食，那就是米饭了，我们知道米饭不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了高压锅蒸米饭时间要多久，相信大家都掌握了吧。
用高压锅炖猪蹄要多久_电高压锅炖猪蹄的做法
高压锅是经常会被闲置在家里的一个电器，因为并没有什么太多的作用，而且还比较浪费煤气，压出来的食物太过于酥烂，会觉得没有什么味道，但其实有一些食物刚好需要高压锅的酥烂达到好吃的作用，像猪蹄做的不烂的话会咬不动，而且口感上也不太好，用高压锅炖猪蹄只要掌握好火候，就能做的非常好吃。
电高压锅炖猪蹄的做法
方法如下：
1. 把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小（一般买的时候卖的人都会给你坎好，嘿嘿），用沸水煮两三分钟，把水上的浮游白泡沫去掉，捞起猪蹄，沥干电压力锅里。
2. 把花生或者黄豆一起放高压锅里，加水，水量没过猪蹄两个指节，加入一个茴香，一片桂皮，少许盐，如果喜欢吃辣的还可以加入两三个小的干辣椒。
3. 在电压力锅上选择"煲汤"程序，如果想吃炖的很烂的，可以选择"豆/蹄"程序。
4. 等指示灯显示绿色，煲好了，气阀下去了，打开锅盖，加入少许鸡精即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的选购
挑选生猪蹄，一要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。二要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。三最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。
猪蹄的存储
1.可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。
2.如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
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