焖子的吃法
冬季养生焖肉。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“焖子的吃法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
焖子是北方地区的一种特殊小吃，并且每个地区在制作焖子的时候所加入的原料是不同的一些地区会加入红薯淀粉制作焖子，而另外一些地区则会加入精瘦肉来制作焖子。同时焖子吃起来的口感是非常爽滑的，所以也受到了广大人民群众的青睐。今天就来为大家讲解一下关于焖子的具体吃法以及做法。
焖子的做法
1.将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀
2.倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌
3.至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火
4.碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固
5.芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿
6.取出凝固好的焖子，切成大小适中的方块
7.锅中加入很少的植物油，下入切块的焖子，摊开后用小火慢慢煎，煎至四面变色后盛出
8.淋上调味汁儿和麻汁儿，搅拌均匀即可使用
小酥肉烩焖子
材料
五花肉，粉条，白菜，蘑菇，葱，姜，淀粉，盐，料酒，五香粉，味精
做法
1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净
2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
3.放入容器
4.上笼屉大火蒸1个小时
5.这个就是蒸好的焖子
6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊
7.放温油中炸黄
8.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片
9.焖子切块
10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜
11.继续小火加盖炖10分钟
12.放味精调味，ok
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鸡蛋焖子的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关鸡蛋焖子的做法吧。
2.12将肉末放入酱碗中，放入色拉油、十三香放入搅拌均匀
3.21取一个大碗打入鸡蛋用筷子搅打均匀
4.将拌好的肉馅倒入蛋液中搅散
5.将青尖椒顺长切开成两片，然后横着切成细丝
6.将辣椒丝也放入蛋液中拌匀
7.直接上锅蒸或者将蛋液倒入几个小容器中上蒸锅，大火开锅后小火蒸15~20分钟，蛋液完全凝固即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的鸡蛋焖子，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
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2.21葱、姜切末
3.淀粉适量
4.淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状
5.加住所有的材料混合匀，试好咸淡
6.炒锅放油，多放些好吃，这款焖特别吃油，我有些放少了
7.油八成热时倒入锅中炒制
8.如果比例合理的话会很快成团，如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间，炒出多余的水份
9.炒好后倒入容器待凉，最好是方形的，便于切的时候形状好看。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了老式焖子的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
蒸焖子的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于蒸焖子的做法。
2.将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。
3.将淀粉放入盆中。
4.将肉切成小块或条状。
5.将葱姜切末。
6.将肉和葱姜末倒入淀粉中。
7.用筷子将盆里的材料拌匀。
8.倒入三分之一的骨汤。（剩余骨汤仍放火上保持微开）
9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状（淀粉一定不要有颗粒）
10.倒入剩余高汤。
11.再次搅拌均匀。
12.加入一勺香油拌匀。
13.将淀粉糊倒入饭盒，放入蒸锅，大火将水烧开后中火蒸40分钟左右。
14.晾凉后切片，浇上蒜泥汁
今天这道既简单又营养的蒸焖子，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
烟台焖子的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于烟台焖子的做法。
2.1直到淀粉完全糊化，成为非常粘稠的、半透明的糊。要注意的是，如果用我的方法（地瓜淀粉里加面粉）的话，地瓜淀粉会先糊化，要继续不停地搅，直到面粉也完全糊化。
3.2用中火熬，同时不停搅拌。
4.1锅里稍放油，放在锅上煎。直到外表焦脆，内里熟透为止。
5.2将做好的糊放凉，成为凉粉，然后切成方块。
6.效果图
8.成品
9.加入酱汁即可。
10.成品图
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完烟台焖子的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
青蒜炒焖子
不知道大家在生活中有没有见过青蒜，所谓的青蒜就是蒜生芽之后的蒜苗，蒜苗的味道吃起来和蒜苔差不多，而且它的杀菌功效和营养价值也不亚于蒜苔，青蒜炒焖子是河南比较出名的一道小吃，焖子是一种用淀粉加工出来的产品，吃起来的口感有一些像冻，那么青蒜炒焖子是怎么制作的呢？
材料:
焖子是河南非常常吃的一种食材，它是粉条的在加工产品，比粉条的口感韧，本身没有味道，吸收了蒜苗的清香，非常好吃。本身焖子适合：火锅，炖菜，清炒。我比较喜欢这道料理。
材料：焖子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，盐少许
做法
1、把焖子切簿块，蒜苗切段。
2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸。
3、减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃。
4、焖子煸的微黄加调料即
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