鸡蛋储存温度

女性温度养生。

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡蛋储存温度”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

坏掉的鸡蛋是很难通过外表观察出来的,所以大家再将鸡蛋买回家之后,一定要注意正确的储存方法,这样才不会让鸡蛋腐坏。一般在储存鸡蛋的时候都是直接放入冰箱里储存,因为冰箱是一个储存食物的家用电器。但是鸡蛋也是需要正确的储存温度,那么关于鸡蛋的储存温度大概是多少?

鸡蛋放入冷库储藏保鲜,保鲜冷库温度保持在2℃~8℃最合适。鸡蛋在这样的冷库中保质期可达40-45天。

鸡蛋冷库保鲜注意事项:

1、放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。

2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运储藏,因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。

3、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。

鸡蛋应该怎样保存?

鸡蛋是我们最常吃的食物之一,用鸡蛋做成的菜肴不计其数。所以购买鸡蛋几乎是每个家庭每周都会进行的购物活动之一。

但是你知道鸡蛋应该怎样保存吗?

国内的超市的鸡蛋通常都是放在室温下保存的。很多人买回家再放进冰箱,有的细心的人还会将鸡蛋清洗干净再保存。

然而,如果有机会到美国或者日本或者加拿大的人,可能会觉得很奇怪,因为这些国家的超市里的鸡蛋都是放在冷藏柜里的。而到欧洲看看,又会发现大多数欧洲国家超市里的鸡蛋也是室温保存的。实际上,除开美国,加拿大,日本,澳大利亚等少数国家外,大多数国家的鸡蛋都是常温保存的。

Ys630.com相关知识

红酒的储存温度及存放环境


一般懂得红酒的人们都会把红酒放在酒窖里进行保存,并且酒窖是在比较阴凉的位置。红酒是不能够暴晒的,最好的温度是10度-15度。同时温度也影响着红酒的口感,如果太冷就会使得红酒成长比较缓慢,而如果温度太高就会使葡萄酒成熟度过快。湿度也是有讲究的,保持在百分之七十是最好的湿度。

(一)温度

酒窖最理想的温度约在10℃-15℃,不过最重要的是温度需恒久稳定,因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化,会使得口感粗糙欠细腻,也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持恒温,5℃-20℃其实都可以接受。不过太冷的酒窖会使葡萄酒的成长变缓,需等待更久的时间;反之,如果温度过高,则会使葡萄酒的成熟速度加快,可能减少细腻丰富的风味。

(二)湿度

70%左右的湿度对葡萄酒的储存最佳,太湿容易使软木塞和酒的标签(简称酒标)腐烂,太干则容易让软木塞变干失去弹性,无法封紧瓶口。但是降温的冷藏设备,例如冷气或冰箱,都会降低湿度,所以如果湿度太低,可利用装着潮湿的沙子或木屑的水盆来改善酒窖湿度。

(三)光线

酒窖中最好不要留任何光线,因为光线容易使酒变质,尤其是日光灯、卤素灯和霓虹灯,最容易让酒产生还原变化,发出浓重的难闻气味。香槟酒和白葡萄酒以及用无色玻璃瓶装的葡萄酒对光线最敏感,需特别小心,最好放在底层光线较少的地方。有些酒柜采用玻璃门的设计,但最好选择能防紫外线的玻璃。

(四)通风

葡萄酒会像海绵般将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能够有点通风,以防霉味太重,不过最好不要有风流。洋葱、大蒜等味道重的东西也要避免和葡萄酒放在一起。同理,存在冰箱中的葡萄酒最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。

(五)震动

过度的震动也会影响葡萄酒的品质,经过长途运输的葡萄酒通常都需经过两三天以上的时间才能恢复原本的品质,葡萄酒也是会“晕车”的!所以除非有必要,否则还是尽量避免频繁挪动酒的位置,或放置在经常震动的地方,年份老的酒更要特别小心。

(六)摆放

传统摆放葡萄酒的方式是将酒平放,让软木塞和葡萄酒接触以保持其湿润。因为干燥皱缩的软木塞无法完全封紧瓶口,容易造成漏酒,并加速葡萄酒的氧化。

(七)位置

即使在同一酒窖中的储存条件也有细微差别,例如较高的位置温度比较高且光线较亮。安排时可将较耐存如波特酒,或耐久存的红葡萄酒置于高处,而将香槟或白葡萄酒等较敏感的葡萄酒放在底层。

鸡蛋保鲜温度多少


在我们的生活中还是有很多人都比较喜欢吃鸡蛋的,因为鸡蛋的营养价值是非常高的,而且他是特别纯天然的一种食物,其实鸡蛋的存放时间还是比较长的,一般在常温下鸡蛋能够保存一个多月,即使在炎热的夏季也能保存20天左右,越新鲜的鸡蛋吃起来口感越好,那么鸡蛋保鲜的温度是多少呢?

家庭保鲜鸡蛋最佳温度5°左右即可,这个温度可以保存40多天。放到冰箱冷藏室就行。

鸡蛋含有丰富蛋白质、脂肪、胆固醇,不易存放时间长。否则成分会降低。

鲜鸡蛋的保质期与产品质量、储存环境、储存方法都有关系,现在超市卖的鸡蛋都有保质期,为了达到最佳食用效果鸡蛋应该现买现吃是最好的。

营养专家介绍,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右,冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天。

许多家庭为了保持鸡蛋新鲜,多存放几天,一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。

在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

大蒜冷库储存温度一般是多少呢?


大蒜在平时是很普通的东西,不过大蒜虽然普通,但是营养价值却是非常高的,大蒜不仅可以当做调味料,大蒜还具有预防疾病的作用,大蒜虽然营养物质丰富,但是大蒜在平时是不好保存的,尤其是温度控制不好,是很容易导致大蒜发芽或者是坏掉的,如果将大蒜放进冷库中储存的话,温度一般是多少呢?

大蒜冷库储存温度

贮藏温度:-3~-2℃,相对湿度:70%~75%,贮藏寿命:8~10个月

大蒜保鲜库温度影响因素:

相对湿度:不应高于80%,60%~70%较适宜。

气体成分:O2不低于1%,较适宜的为1%~3%;CO2不超过18 %,可控制在12%~16%。另外,贮藏环境中某些气体,如乙烯、乙醇、乙醛等, 影响大蒜的保鲜,应设法避开或排除这些气体。

采收期:大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利,适宜的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右,叶片枯萎,假茎松软为宜。

大蒜保鲜库贮藏注意事项:

1、大蒜保鲜冷库应配有分拣间,方便收购的大蒜进行分拣加工。

2、大蒜冷库应配有预冷间,大蒜进库前要进行预冷,防止大蒜直接进库造成库内温度波动。

3、大蒜冷库设计温度为0℃左右,大蒜的冰点是-3℃,冷库温度低不要超过-3℃,低于这个温度可能会造成大蒜冻伤。

4、相对湿度70%-75%左右为佳,大蒜对相对湿度要求很高,如果湿度过高会造成大蒜表面霉变,并且逐步影响内部品质。相对湿度过低优惠造成干耗大,大蒜易干瘪。

大蒜储存方法:

1.低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0.6—O°C,空气相对湿度65%—70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6—7个月。

2.高温贮藏:大蒜经历—个低温休眠阶段后,在5—18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30—34℃高温环境中贮藏,可保鲜一年以上。此外,在相对湿度40%—50%的条件下,也可抑制蒜头的呼吸代谢,延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。

留种大蒜宜采取高温贮藏,以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜,这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1— 3℃,在播前40天左右改为18-20℃高温处理,也能收到同样的保鲜效果。

3.串挂贮藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,只留下10—15cm假茎,注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来,悬挂在房屋前后的屋檐下,或先将大蒜每8—10只扎成——把,再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季最好移入通风贮藏库内,避免受潮受冻。

鸡蛋怎么保存?日常储存鸡蛋的技巧


平时家里最不能少的就是鸡蛋,特别是有孩子的家庭,大家每天吃一个鸡蛋对身体很好,但是很多人不知道买来的鸡蛋如何保存,下面我们就来教大家日常储存鸡蛋的技巧。

一、不要冲洗要保存的鸡蛋

鸡蛋买回家后,首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。所以,我们用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了。

鸡蛋壳外面有一层“白霜”,起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后,“白霜”就会脱落,细菌侵入,水分蒸发,导致鸡蛋变质。

需要保存的鸡蛋则不要冲洗,在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。

二、鸡蛋储存该如何摆放

鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸”。所以,如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。

新鲜的鸡蛋蛋白浓稠,能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长,蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小,鸡蛋横放蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放,蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。

三、储存鸡蛋不可直接放冰箱

夏季储存鸡蛋应冷藏。但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱,要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。若需要把鸡蛋放入冰箱中保存,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物。

鸡蛋只能放冰箱的冷藏室,不可以冷冻,因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。

四、鸡蛋忌与挥发性物质同装

鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。

五、食用油保存法

在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油,可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发,还能阻止细菌浸入,夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。

以上是保存鸡蛋的几个小方法,试试看吧。

结语:有时候,很小的细节对我们生活的影响也会造成不一样的效果的。夏季食物变质是最大的一个健康隐患,虽然我们可以利用冰箱来达到保存食物的目的,但因为食材的种类不同我们需要采取不同的存储方法才能够真正的保护好食材的新鲜度。

白茶的储存方法_福鼎白茶怎么储存


白茶也是生活当中比较常见的一种茶叶的品种,近些年来白茶受到很多人的欢迎,它属于轻微发酵茶,属于我国六大茶品种之一,它有一定的调养身体的作用,比如说能够达到降压减脂的作用,具有消除疲劳的效果,另外还有清热润肺等效果,口感上也是非常不错的,购买白茶要了解它的存在存储方法,我们来看一下。

福鼎白茶怎么储存

老白茶的香气浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、花香,枣香,陈韵,贡眉,寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。

压茶饼一定好

白茶作为紧压茶饼来说,方便贮存。茶饼的外表整齐好看,整箱存放密封有利于收藏。白毫银针,白牡丹散茶与饼茶均有,寿眉一般压制成饼茶。

存在什么地方?

存白茶,一定要够干。要存茶,先看茶叶的干度,干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存,太阳一直照,里面有水分,露珠就出来了。湿度大,它就容易发霉。如果没有湿度控制装置,可以用木架垫上,尽可能不接地气。等级高的白茶,干度够,密封好,存放三年开箱的瞬间特别香,存放七八年后,开箱时甚至整个房间都充满香气。

地点而言,仓存最优。茶饼的包装,早期用棉纸,缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜,再后来用铝锡膜,后者效果最好。普洱可以用棉纸包装,因为需要接触空气转化,需要12%水分,而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内,对密封要求更高。

茶饼的三种不同存储包装:包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。

菠菜的储存方法_菠菜怎么储存


菠菜是一种在人们的餐桌上出现频率比较高的食物,也是很多人都喜欢吃的一种食物。吃菠菜可以补充不同的营养,保证人体的健康。当然,由于菠菜是一种绿叶蔬菜,所以在储存的时候,是需要讲究一定的方法的。那么,菠菜的储存方法有哪些呢?下面将对此进行介绍!

一、菠菜怎么储存

普通冻藏法:需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻,中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根,清除泥土,整理捆把,每捆2公斤左右,放在阴凉处倒掉露水,待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处,整平地面,挖宽深各35厘米的沟,沟间距5~10厘米,将菠菜根朝下摆放入沟,总厚度为25厘米左右。到严寒季节可在上面再加草苫子等,保持沟内温度为-8℃至-5℃。

二、通风沟冻藏法

为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷,可采用通风沟冻藏法。沟宽1.5米,深0.5米,顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道,通风道两头相通,通风用架杆横铺一层,将菠菜捆摆在架杆上,覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气,天气转冷后用草把堵塞通风道,开春天气转暖后再逐渐打开。

三、暖贮藏法

挖宽75厘米、深60厘米的沟,立冬至小雪间起菜,随即将菠菜根朝下摆放沟内,盖上一层甘兰叶,沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫,使沟内保持0℃~2℃。

四、地上冻藏法

在收获前5~6天,把菠菜场地整平,泼一层水,以保证有土不解冻为宜。贮菜时,先撒些菜叶或树叶铺底,然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面,再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好,约有10~12厘米即可。当菠菜内部冻结时,再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子,以防叶子失水过多,造成损失。

中药保存温度


就算是在西药日益发展的今天,中药也成为了越来越受到人们关注的一种治疗方式。大家之所以会选择中药进行治疗,就是因为中药可以对人体起到不错的疗效,更是因为中药对人体的副作用较小。而在保存中药的时候一定要寻找到正确保存方法才能不让中药变质和流失药效,所以关于中药的正确保存温度大概是多少?

中药汤剂的保存方法

为了保证药品使用安全,密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃,保存时间为7~14天,但最好不要超过7天。一方面是因为汤药煮好后,在拿回家冷藏前常有半天到一天的室温保存,这会“加速”药汤变质;另一方面,煎煮的药汤里若含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或熟地、黄芪等糖分含量较高的中药,

也会影响保存时间。若发现药液袋鼓起或药液变味,有气泡等异常现象则属变质,不可服用。

如果是用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂,一般不建议隔夜服用,即使放置在冰箱冷藏室中,也不应超过3天,以免药液变质影响健康。

建议大家,服用中药最好当天服用当天煎煮,既保证了质量又保证药效。

想要发挥药效,需要注意用药时间,不同类型的药物服药时间也不尽相同。

啥时候喝中药最好?

1.饭前服

一般在饭前30~60分钟服药。病位在下,应在饭前服药,以使药性容易下达,如肝肾虚损或腰以下的疾病。治疗肠道疾病,也宜在饭前服药,因为在胃空状态下,药液能直接与消化道黏膜接触,较快地通过胃入肠,从而较多地被吸收而发挥作用,不致受胃内食物稀释而影响药效。

2.饭后服

一般在饭后15~30分钟服药。病位在上,应在饭后服药。如治疗心肺胸膈、胃脘以上的病症,在饭后服用,可使药性上行。对胃肠有刺激作用的药,在饭后服用可减少对胃肠黏膜的损害。毒性较大的药,也宜在饭后服用,避免因吸收太快而发生副作用。

3.餐间服

在两餐之间服用药物,这样可以避免食物对药物产生影响,适宜餐间服用的药物是治疗脾胃病类的。

4.睡前服

一般在睡前15~30分钟服用。补心脾、安心神、镇静安眠的药物,以及有积滞、胸膈病等,服药后宜仰卧;有头、口、耳病等,服药后宜去枕而卧;有左右两肋病症时,服药后应按药性的升降作用选择睡姿,如药性升发,应择健侧卧,如药性沉降,应择患侧卧。

5.隔夜服

主要是指驱虫药,睡前服1次,第二天早晨空腹再服用1次,以便将虫杀死排出体外。 值得注意的是,急性重病应不拘时间尽快服药或频服(每隔1-2小时服一次),慢性病则要按时服药。 总之,服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。以尽量发挥药物的预防、治疗作用,减少不良反应为原则。

烤白薯温度


相信很多朋友都喜欢吃烤红薯,烤红薯的那股香味真得让人垂涎欲滴。今天小编用烤箱烤出来的红薯,真的好香,而且非常好吃。下面小编就给大家介绍具体的做法,希望能够帮助到大家。

提到烤红薯,想必朋友们所想到的就是街上的商贩了,并没有想过自己在家也能做出如此美味来,那么如何做出烤红薯呢?烤箱通过合适的温度是能够烤出红薯的,那么烤红薯烤箱用什么温度好呢,烤箱烤红薯有哪些步骤呢?一起来瞧瞧吧。

烤红薯烤箱用什么温度好呢

1、烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的,这都根据红薯的大小,具体烤红薯的时间来决定的,200℃到250摄氏度不等。

2、一般我们用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的,不过如果我们选择一些细长一点的红薯,那么烤红薯的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃,只需要30分钟即可,如果温度是240℃的话就只需要25分钟了,如果个头很大的红薯,我们可以适当的延长烘烤的时间。而我们如果将红薯事先加热成半熟的话,用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。

烤箱烤红薯有哪些步骤

烤箱烤红薯方法一:

材料准备:红薯500克,家用烤箱。

首先用清水将红薯洗净后不要去皮,单层码放在烤网的上面,不要用烤盘。

其次根据需要,可选直径4-6厘米的红薯,一次可以烤4-8个。

然后调节温度,温控开关应调在250℃档上,将时间按钮调到35或45分钟刻度,铃声一响即熟。用烤箱烤出的红薯味香浓烈,肉质细腻爽口,皮肉分离易揭易剥而且不焦不糊。

烤箱烤红薯方法二:

烤箱230度预热5分钟,把红薯洗干净,擦干。在烤盘上放一层锡纸,将红薯放在上面,烤箱温度设置在230—250之间,烤100分钟,期间翻两次面。很好的,我每次都这样烤,烤的里面都有糖浆。

烤箱烤红薯方法三

1、红薯选个头均匀,修长身形滴,洗净外表,擦干水份备用;

2、烤箱预热220度,把红薯放中层,烤约20分钟翻面,再20分钟就行了。

烤箱烤红薯方法四

材料准备:红薯500克,黄油30克,家用电烤箱。

1、将经过冷冻的黄油切薄片。

2、将红薯切成厚片,放在烤架上。

3、每片上放片黄油,放入已经预热的烤箱中。下面衬一个托盘免得滴油不好清洗。

4、烤箱温度调至200℃烤20分钟。(也可以不用烤架,烤盘上抹一点黄油,将红薯片直接放在烤盘里烤)

通过以上的相关介绍,相信朋友们对烤红薯烤箱温度,及烤箱烤红薯步骤有了明确的了解,若你也想吃上红薯,赶紧行动吧。

烤面包温度


面包对于很多人来说都是最爱的食品吧,特别是那些爱吃甜食的人,经常就会吃到面包,一般我们吃的面包都是在外面买的,自己很少在家做吧,也是因为我们不会做,不了解做面包的一些方法,其实我们在家就可以简单的烤出诱人的面包来,对于烤面包温度大家要掌握好哦。

现在很多人都会在家自己做面包,烤面包也已经很流行了,想吃什么味道的面包自己就可以烤了,而且自己烤的面包还有更特别的味道,大家对于烤面包温度要多了解一些,掌握好温度很重要。

烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外,其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握

无须烤箱的香甜糯米面包

材料

糯米粉80克,高粉200克,盐5克,糖20克,酵母粉4克,水170克,麦芽糖5克

做法

1.混合以上所有材料揉成扩展状态,进行发酵。

2.将发酵好的面团分成65G一个。

3.搓成长条,交叉既可,也可多弄几个麻花劲。

4.锅内入油,油热后,将面包入内炸一下既可。

5.吃的时候撒点白糖。

小诀窍

我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜,贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃,所以有一次我把糯米粉的量给加大了,结果非常的失败!因为糯米粉一点筋度都没有,加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样,一点面筋都没有了,可想而知不会成功的,面团直接被我扔垃圾筒里去了。

(面包机+烤箱)可拉丝的葡萄干土司面包

(面包机+烤箱)可拉丝的葡萄干土司面包

材料

450克模具

水150克,奶粉12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋1个50克,高筋面粉260克,干酵母4克,葡萄干少量

面包机和面50分钟,烤箱190度30分钟

做法

1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。

2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)pS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。

3、20分钟到,果断长安开始键,关掉面包机,看看面团。起了点筋哦,继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机,再来看看面团。筋已经不错了,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,按和面团程序。

4、油进来了,面团变滑,开始有点甩了,开始可以关一下盖子,免得油到处飞。到了10分钟这样,油基本吸收了,把盖子开着搅。

5、这次不用关程序了,让它一直自动。可以不用理它了,一直给它自己走完程序,20分钟和面完后就自己发酵了。

6、程序走完面团是发不到2.5倍大的,现在是12月,气温8度,我多等了1个小时后才来看它的,刚刚好,前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团,我戳了它一个洞,发好了。

7、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。之前我做面包老失败,就是败在排气上,新手往往不注意排气是什么回事,以前我都是把面团用力揉了一会,结果越揉越沾手,一塌糊涂,结果烤出来的面包都是口味发酸,组织是孔状,自己都不想吃。后来看贴发现排气不是用力揉的,而是轻轻拍打,用手背按按,把里面的气泡弄均匀了就好了。别把气泡都弄破,否则面筋弄断就拉不出丝了。

8、分成2份醒发10分钟左右。

9、开始整形了,用擀面棍擀长,手法是从中间往2头擀,并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具,模具要刷上一层油方便脱壳。

10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水,期间换了3次水,发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的,所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,的确有道理。

11、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱,白胖胖弹弹的,好像小婴儿的肌肤。

12、水拿出来,把烤箱打开,设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来,否则模具会产生水汽影响面包的外皮。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。

13、放置冷却切片装入保鲜袋。

烤面包温度也是不能够确定的,毕竟烤的面包的种类不一样,今天我们介绍的这俩种烤面包的方法,大家可以去多学习一下,自己烤出来的面包的味道一定会特别的好吃,特别是很多人在平时如果几天吃不到面包就会嘴馋的,那么自己在家赶紧动手去做吧。

毛豆怎样储存


毛豆的营养价值一般都是比较高的,我们经常吃的毛豆都是通过腌制的方法做出来的,在烧烤摊上有很多人吃了油腻腻的烧烤,之后都会点上一盘毛豆,因为矛豆里面含有的油脂比较少,能够吸收油脂,而且吃起来口感比较清新,里面含有的蛋白质含量又比较高,那么毛豆怎么储存比较好呢?

1、先把毛豆剥好,然后倒入开水锅中汆熟,然后冷水过凉,沥干水分,最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可。下次随吃随拿,最好是一个保鲜袋装一顿的量,下次使用不会影响不吃的部分。可以保存很长时间的啊。

2、还可以连同毛壳一起摘掉,放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,可以直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月那样。

3、把新鲜的毛豆剥开放入一个容器中,或是盘子都可以,直接倒入冰箱的冷冻室进行冷冻,然后等毛豆冻实之后取出装在袋子中还放入冷冻室即可。需要注意的是吃时候解冻以后要焯一遍热水的。

4、还有一种就是把毛豆剥好好洗净后,沥干水分,锅中放入油烧热后然后把毛豆倒入进行炒制,炒熟后盛出晾凉备用。然后把毛豆分下来装入保鲜膜放入冰箱冷冻,一袋一顿的量即可。

1、先把毛豆剥好,然后倒入开水锅中汆熟,然后冷水过凉,沥干水分,最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可。下次随吃随拿,最好是一个保鲜袋装一顿的量,下次使用不会影响不吃的部分。可以保存很长时间的啊。

2、还可以连同毛壳一起摘掉,放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,可以直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月那样。

3、把新鲜的毛豆剥开放入一个容器中,或是盘子都可以,直接倒入冰箱的冷冻室进行冷冻,然后等毛豆冻实之后取出装在袋子中还放入冷冻室即可。需要注意的是吃时候解冻以后要焯一遍热水的。

4、还有一种就是把毛豆剥好好洗净后,沥干水分,锅中放入油烧热后然后把毛豆倒入进行炒制,炒熟后盛出晾凉备用。然后把毛豆分下来装入保鲜膜放入冰箱冷冻,一袋一顿的量即可。

1这种方法可以保存一年之久。

把凉透的毛豆装入保鲜袋中,油量就是一般炒菜的油量,让毛豆尽快冷却下来。但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味,每袋装入足够一餐吃的即可,保存的毛豆也容易出现变味,倒入毛豆稍微煸炒一下,把油烧热后,是比较好的一种保存方法,吃的时候取出化冻就可以了,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,不能很快冷却、油炒冷冻法

把剥好的毛豆用清水洗一下。

2,可以不断的换水或冲入凉水,每袋装入足够一餐吃的即可,冷冻保存即可,口感也不好。炒锅倒适量油,马上捞出放入准备好的凉水中。然后扎紧袋口,装入保鲜袋中,沥净水分,捞出沥净水分、变色等现象,冷冻保存即可,然后烧上一锅盐开水、焯烫冷冻法

先把新鲜毛豆剥成豆粒,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,不仅会造成营养损失,晾干表面的生水,拿出来做菜还是很绿很嫩的,然后出锅摊放至凉透,事实上这种做法是不好的,如果凉水的量不是太多

怎样储存山楂


山楂这种水果相信大家在生活中都有吃过吧,主要是因为山楂是可以起到开胃消食的情况,而且山楂可以直接食用了。山楂这种水果是不好储存的,因为山楂是比较容易出现腐烂的,特别是天气炎热的时候,最好是放在保鲜的冰箱或者保鲜袋以及密封袋等,这样才可以更好的储存山楂这种水果。

新鲜山楂怎么保存:

1、蒋新鲜的山楂果洗净,沥干水份。

2、放入保鲜袋或者是密封袋,挤出所有空气,当然有条件的可以选择抽真空。

3、将打包好的山楂果放入冰箱的冷冻室。

4、冷冻室的温度需要控制在-1°—0°之间。

5、在满足以上所有条件的情况下新鲜的山楂可以存放3—7个月。

新鲜山楂的功效与作用有哪些:

1、新鲜的山楂富含非常多的维生素C,能有效的增强免疫力、抗衰老、抗癌,女性多食用山楂有消除部分脂肪,有效的减少脂肪吸收,达到瘦身效果。

2、山楂能有效的降压、降脂、抗氧化,男性多食用新鲜山楂还能达到养肝、护肝、助消化等功效。

3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

4、新鲜山楂能有效的活血化瘀作用,在经期的前一两天或者刚开始的一两天进行服用,在经期痛经会减少,还会出现很多黑色的污血块,达到排毒的功效。

烤鸡蛋要控制温度,这样制作吃不腻?


平时大多数人都有吃过煮鸡蛋,蒸鸡蛋,煎鸡蛋,但是没有吃过烤鸡蛋,烤鸡蛋是用烤箱烤的,也可以使用微波炉,口感不错,营养价值很高,烤鸡蛋的时候一定要控制温度,也可以做出不同的花样。

烘烤鸡蛋

材料

黄油100克,化开,鸡蛋24只,盐2茶匙多点,低脂牛奶475毫升

做法

1.预热烤炉到180度。

2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗,将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。

3.将烘盘放入烘箱10分钟(不需要密封),然后搅动一下,再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。

牛油果烤鸡蛋

材料

牛油果2个鸡蛋2只海盐适量黑胡椒适量

做法

牛油果一切二,去核

牛油果中间打入一枚鸡蛋

撒上适量黑胡椒和海盐调味

烤箱热180度,烤15分钟即可

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋储存温度》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性温度养生”专题。

鸡蛋储存温度的延伸阅读