虾和鸡蛋怎么做
【www.ys630.com - 养生怎么做】
在吃食物的时候可以尽可能多吃一些高蛋白食物，因为高蛋白食物非常有助于补充人体所缺营养蛋白。其中虾仁和鸡蛋都是两种高蛋白食物，所以多吃虾仁和鸡蛋对人体非常有好处。如果想让虾仁和鸡蛋效果加倍的话，就可以将虾仁和鸡蛋一起炒。因此虾仁和鸡蛋搭配在一起应该如何制作?
虾和鸡蛋能一起吃吗
可以，虾和鸡蛋可以一起吃，虾和鸡蛋都属于高蛋白的食物，而且这种高蛋白很容易被我们的人体吸收，有益于给我们的身体补充充足的蛋白质。yS630.CoM
虾和鸡蛋的营养价值
虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体内所需要的营养物质。
虾和鸡蛋一起吃的好处
1、提高身体的免疫力
两者一起吃可以提高身体的免疫力，因为两者之间的营养物质比较的全面，所有能够全方位的补充我们身体所需要的营养物质，从而起到提高身体免疫力的作用。
2、均衡营养搭配
我们的人体中总是需要很多的的营养物质，而如果我们只是经常性的只吃一种菜的话，是不能使身体获取所需要的营养物质的，而虾和鸡蛋结合在一起则可以充分的提供我们身体内所需要的大部分营养物质。
相关阅读
茄子和鸡蛋怎么做
鸡蛋和很多食物都可以搭配在一起制作，所以鸡蛋不仅营养价值高，制作方法也是五花八门，因此鸡蛋也成为了人们冰箱中必备的食物。茄子的时候如果腻烦了一般制作茄子的方法，例如鱼香茄子蒸茄子等，就可以尝试鸡蛋炒茄子。在下面的文章也将为大家具体说明鸡蛋炒茄子的制作步骤。
茄子炒鸡蛋做法
主料：茄子600克 鸡蛋2枚
辅料： 盐适量 绍酒半勺 味精少许 青蒜
步骤：
1. 将茄子切片。
2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。
3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条。
5. 炒锅油热放入姜丝煸香。
6. 放入茄子翻炒。
7. 茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。
8. 再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
9. 翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅
茄子的功效与作用
预防心血管疾病
茄子富含维生素p，100g紫茄中含维生素p高达720毫克，这种成分能够改善血管弹性，降低毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管出血，维持心血管功能正常。
降低胆固醇
巴西科学家利用动物实验发现茄子所含的纤维素中有一种能够降低体内胆固醇含量的物质——抑角苷。此外，美国一家杂志社在介绍降低胆固醇的方法中也把食用茄子排在首位。
预防癌症
印度药理学家从茄科植物中提取的龙葵素能够抑制消化道癌细胞的增殖，对胃癌、直肠癌有防治作用。
抗衰老
茄子中含有丰富的维生素E和维生素C，可以降低血液中胆固醇水平，对防止人体衰老有积极作用。此外，茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子还能美白肌肤呢。
清热解毒
中医认为茄子性寒味甘，有清热消肿、活血化瘀的功效，对痔疮便血、大便于结、口舌生疮等症尤为适宜。
减少老年斑
茄子有祛风通络、消肿散瘀之功效，茄子中的维生素能保持血管柔软有弹性，常食用茄子有助于减少老年斑。
干酪和鸡蛋怎么做
鸡蛋是一种非常常见的食材，它可以和不同的食材搭配在一起，制作成美味食物来吃，鸡蛋和干酪的搭配方式就非常不错，吃的时候还可以拉丝，吃起来非常美味，下面就给大家介绍一下干酪和鸡蛋怎么做。
干酪和鸡蛋怎么做
需要准备植物油，洋葱，红辣椒，西红柿，小葱，干酪，盐以及鸡蛋，先把辣椒，洋葱，西红柿切碎，小葱切碎，再把小葱碎和盐放到鸡蛋液里面搅拌均匀，不粘锅里面加入适量的油烧热，然后再把材料放进去翻炒均匀，等到香味出来把蛋液倒进去，然后再晃动平底油锅，把蛋液充分的摊开，如果喜欢吃嫩一些的，那么鸡蛋还没熟的时候就把干酪放进去，然后再把鸡蛋饼对折，如果喜欢吃老一些的，就可以在鸡蛋完全凝固的时候，把干酪倒进去这样就可以让口感变得稍微硬一些，这样干酪鸡蛋就制作完成了。
干酪和鸡蛋可以一起吃吗
干酪和鸡蛋是可以搭配在一起吃的，不会给健康方面带来什么不好的影响。
干酪可以做什么菜
可以做干酪盒子，需要准备葱花，香油，调馅王，生抽，盐，香菇酱，面粉，木耳，猪肉馅以及小白菜，先把小白菜，香菇酱，木耳以及调味料搅拌在一起备用，然后再开始和面，面粉里面添加一些开水，油活成面团，醒半个小时揉到软而不粘手的状态，然后装进保鲜袋里面继续醒半个小时，把面团搓成条状，分成小剂子，再把小剂子擀成薄片，把馅料包进去捏成边花，平底锅里面不要刷油，直接放进去盖上盖子，小火煎到两面熟透，这样就制作完成了，味道还是非常丰富的。
鸡蛋可以做什么菜
可以做萝卜丝鸡蛋饼，需要准备一些胡椒粉，红椒，洋葱，盐，白萝卜，鸡蛋以及面粉，把萝卜清洗干净擦成丝，洋葱火腿肠切丁，萝卜擦成丝以后放到碗里面，加入洋葱丁以及火腿丁，加一些红椒丁搅拌均匀，然后再把面粉放进去，打一个鸡蛋，加一些胡椒粉，精盐，清水搅拌均匀，电饼档加热，把面糊倒进去烙熟，味道是非常香的。
还可以制作西红柿炒鸡蛋，需要准备白糖，香油，盐，鸡蛋以及西红柿，把西红柿的皮去除，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再把西红柿切成块状，炒锅里面添加适量的油烧热，蛋液倒进去炒散，锅中加入适量的油，把葱花爆香，西红柿倒进去翻炒均匀，添加适量的盐，白糖翻炒一下，再把鸡蛋倒进去混合均匀，淋上香油翻炒均匀就可以把火关掉来吃。
还可以做孜然蛋饼，需要准备鸡蛋，面粉，孜然以及油，把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再加入适量的清水搅匀，在蛋液里面添加一些孜然以及盐，搅拌一下再添加面粉，搅拌成稀糊状，然后就可以在锅中，加入适量的油烧热，烧到七成热的时候，倒入一些面糊，稍微晃动锅子均匀摊开，一面煎熟后，再翻另外一面煎好以后切成块状来吃。
还可以做黄瓜鸡蛋早餐饼，需要准备盐，鸡蛋，小麦面粉以及黄瓜，先把黄瓜切成丁，然后再用料理机打成泥，拌入面粉，盐，然后电饼档加热，把黄瓜面糊放进去，用铲子摊匀，等它稍微凝固，就打一个鸡蛋摊匀，盖上盖子，摊好以后把饼和鸡蛋卷起来，可以卷一些海带丝或者土豆丝，再刷上一些酱料，这样会更加好吃。
还可以做韩式鸡蛋卷，需要准备盐，胡萝卜，面粉，辣白菜，红椒，青椒，洋葱以及鸡蛋，先把洋葱，辣白菜，胡萝卜，青椒，红椒清洗干净以后切碎，放进碗里面搅拌均匀，然后再把食材倒进去打均匀，加一些盐，面粉，搅到面糊蓬松，锅中加入适量的油，鸡蛋液倒进去，接着从边缘淋漓一些食用油，煎到定型，然后再卷起来翻面轮流煎到金黄捞出，最后再把煎好的鸡蛋卷切成块状，这样就可以吃了。
上面给大家介绍的就是干酪鸡蛋的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，干酪鸡蛋的制作方法还是非常简单的，鸡蛋以及干酪还可以制作成其他不一样的食材，可以给健康方面带来的帮助也非常大，所以喜欢吃的人可以按照以上的步骤制作。
牛油果和鸡蛋怎么做
说起牛油果，相信也有很多的人不知道牛油果要怎么吃吧?牛油果是一种含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种人体所必要的营养素的水果，也被称做是营养最丰富的水果之一，但是说实话味道就真的不怎么好，最简单的吃法就是拌酸奶吃。其实牛油果有一个好伴侣是鸡蛋，下面就来说说牛油果和鸡蛋怎么做?
1、牛油果酱填蛋
食材：
水煮蛋|6个
鳄梨|1个
新鲜青柠汁|15ml
黑胡椒|少量
洋葱粉|少量
大蒜|1瓣
盐|少量
香菜叶|少量
辣椒粉|少量
做法：
① 煮蛋切半，挖出蛋黄，取3个蛋黄放碗中备用;
② 挖出鳄梨肉，加点青柠汁(防止鳄梨肉变色)、香菜叶;
③ 加少许洋葱粉、黑胡椒粉，大蒜压泥加入碗中，再加少许盐，搅拌均匀;
④ 拌好的鳄梨酱装入裱花袋中，挤在蛋清上(也可直接用勺子填进蛋清);
2、鹰嘴豆牛油果酱
食材：
鹰嘴豆罐头|450g
鳄梨|2个
橄榄油|50ml
芝麻酱|半勺
青柠汁|50ml
大蒜|1瓣
盐|少量
黑胡椒|少量
孜然|少量
香菜叶|少量
红辣椒粉|少量
做法：
① 将鹰嘴豆、橄榄油、芝麻酱、青柠汁、蒜泥用料理机打成奶油状;加盐和黑胡椒调味，再加入鳄梨果肉，继续搅打均匀;
②再撒些橄榄油、红辣椒粉、香菜末点缀，可用玉米片蘸着吃。
3、培根牛油果焗蛋
食材：
鳄梨|1个
鸡蛋|2个
培根|2片
吐司|2片
海盐|少量
现磨黑胡椒|少量
辣酱|适量
小番茄|适量
做法：
① 烤箱预热220度;打一个鸡蛋入碗备用，不要将蛋黄与蛋清弄散;
②鳄梨切半去核，挖一个小坑，放入鸡蛋;
③靠碗边缘放置鳄梨，使鸡蛋不会在烘烤时流出;表面撒少许盐和黑胡椒调味;放入烤箱烤15分钟左右;
④ 培根煎好切碎，撒在鳄梨蛋上，再撒些盐和胡椒调味，也可加喜欢的酱汁。
吃牛油果和鸡蛋最好是半个牛油果和一整个鸡蛋。
半个牛油果和一整个鸡蛋中的脂肪含量约为20克，蛋白质重量约为8克，一起食用不会增加太大的负担，因此，这个食用量是比较好的了。
吃牛油果和鸡蛋要注意什么
1、吃鸡蛋和牛油果的时候不要食用其他富含脂肪或蛋白质的食物，容易导致消化不良的情况。
2、对蛋白质过敏的人群不适合食用牛油果和鸡蛋，因为牛油果和鸡蛋中的蛋白质含量都较高，食用会出现过敏的情况。
3、本身消化不良的人群少吃牛油果和鸡蛋，因为牛油果和鸡蛋含有不易消化的成分，食用容易加重身体负担，导致不适。
米饭和鸡蛋怎么做饼
在日常生活中的厨房中，许多菜肴都是由于人们的创新而得以发明。其中米饭和鸡蛋搭配在一起，除了可以制作成蛋炒饭之外，也可以制作成米饭鸡蛋饼。米饭鸡蛋饼是近一两年来非常受人欢迎的一种吃法，重要的是制作方法十分简单，就算是厨房小白也容易学会。因此米饭和鸡蛋如何搭配在一起制作成米饭鸡蛋饼呢?
材料：
剩米饭，鸡蛋，香葱，黑椒粉，盐，鸡精等
步骤：
1.香葱切碎备用。
2.米饭倒入较大的碗里，打入鸡蛋。
3.调入盐和鸡精。
4.加入黑椒粉。
5.加入葱花，用筷子搅拌均匀。
6.锅中加入油，大火烧热，倒入拌匀的米饭，中火煎至呈金黄色。
7.翻面，同样中火煎至呈金黄色即可关火。
8.出锅切件即可食用。
以上主要介绍了米饭鸡蛋饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。
鸡蛋的功效与作用
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
只有面条和鸡蛋怎么做
生活中很多人都属于烹饪新手，虽然做不出工序复杂的佳肴，但是简单的小食代餐还是比较轻松的。当然食材的选择也是比较简单的。面条可谓是新手必备。当然再简单的食材只要讲究方法，也可以做出不一样的美味。那么食物中只有面条和鸡蛋的时候应该怎么做呢？
1.做法一
把鸡蛋磕好装汤碗里。加少量清水，加入淀粉（我们用的是妈妈家自己做的番薯粉，所以有点颗粒的），加少许盐。拌均匀。锅烧热，倒入菜油，油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。煎好的鸡蛋饼。把煎好的鸡蛋饼，用刀切成丝。锅里放入清水，加入喜欢的调料，煮开，撒葱花，香气扑鼻。
2.做法二
面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。用筷子搅拌成雪花状。揉成面团。用压面机压成片。第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。按压一下。继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道即可。撒点面粉，压成条状。压好的面条。为防止面条互相粘连，撒一些面粉抖一抖。锅烧开水，加入少量盐，下面条，煮熟。面条捞出来后，码上蔬菜，加入调味料或者酱拌好即可。
3.做法三
放入适当的水，水沸后放入面条和适当的油，鸡蛋打在碗里搅拌，可以放少量的盐。等到面条煮熟，把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，放入盐和鸡精后继续煮等面条里的汤变浓就可以了。
娃娃菜和鸡蛋怎么做
娃娃菜和鸡蛋都是我们生活中比较常吃的食物，很多人不喜欢吃蔬菜，但是比较喜欢吃鸡蛋，因此就出现了蔬菜炒鸡蛋的食物，那么同属于蔬菜的娃娃菜可以和鸡蛋一起炒食吗?跟着本文一起来看看娃娃菜和鸡蛋的做法。
娃娃菜和鸡蛋怎么炒比较好吃
1、首先将准备好的娃娃菜一片片的撕下来，然后浸泡在水中清洗干净后切段沥干待用;
2、鸡蛋打散后倒入碗中然后搅拌成蛋液状待用;
3、将准备好的大蒜捣碎成蒜末状待用;
4、将大葱切成段状后待用;
5、油锅烧热后将蛋液加入其中摊至两面金黄色即可装盘待用;
6、另起油锅将葱爆香后，接着将蒜末加入继续煸炒;
7、将处理好的娃娃菜加入到锅中翻炒至软后将烧好的鸡蛋加入翻炒，然后加入适量的食盐鸡精翻炒均匀后便可出锅食用。
娃娃菜的其他制作方法
1、木耳娃娃菜：这道菜也是我们比较常吃的一道菜肴。首先将黑木耳加入到冷水中浸泡半小时左右，待到木耳变软后将后根去掉，接着将木耳撕成均匀的大小状待用;娃娃菜清洗干净后处理成片状待用;锅中加入适量的清水大火煮开后将木耳加入焯水后捞出待用;油锅烧热将葱蒜爆香后将娃娃菜加入翻炒变软后，将黑木耳加入，倒入适量的生抽、白糖及食盐，继续翻炒均匀后便可装盘食用。
2、金钩娃娃菜粉丝：首先将准备好的粉丝用开水清洗干净后浸泡一段时间待用;娃娃菜清洗干净后撕成均匀的片状待用;金钩清洗干净后倒入到黄酒中浸泡一段时间后待用;准备适量的剁椒待用;锅中烧热水后将处理干净的娃娃菜加入到热水中焯水后捞出沥干待用;将橄榄油、生抽、剁椒及白糖等加入碗中搅拌均匀后待用;将粉丝、娃娃菜、金钩分别加入到碗中，然后淋上调料汁，接着在微波炉中高火三分钟后便可食用。
以上就是本文针对娃娃菜怎么和鸡蛋一起制作会好吃进行的分享，相信大家通过本文也能更清楚的知道娃娃菜的一些制作方法。娃娃菜烧鸡蛋的做法还有很多，本文只是介绍了一种，例如也可以将娃娃菜切丝后与蛋液结合摊成饼状也是可以的，做法很多，大家都可以多尝试下，适合自己的口味才是最好的。
生虾怎么做
虾这种食品想必大家都不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种海鲜，其因为吃起来味道非常的鲜美，并且还有很高的蛋白质以及磷元素等其他对于人体存在有好处的微量元素而非常的受人欢迎。关于虾的做法是非常多的，可以煮、可以炸、可以煎，那么下面就来详细介绍一下生虾怎么做比较好。
炒虾:
1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
4.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
5.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
煮虾:
1、锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐;
2、锅开后，大约煮5、6分钟就熟了;
3、调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例;
4、来吧，大家也来尝尝吧，味道很鲜美哟，是不是超级简单呢!
生拌嘎巴虾的做法步骤
1. 将嘎巴虾洗净，沥干水份、放入盆中，加适量的盐、料酒、少量糖轻揉，腌制5到10分钟备用
2. 生姜切丝、大蒜拍成蒜末、葱切成粗细均匀的小段，一起放入嘎巴虾上，先不要拌
3. 油锅加热，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了
4. 在嘎巴虾中放入少许鸡精、淋上少许酱油，最后淋上温度适中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌匀即可食用
椒盐虾怎么做
椒盐虾怎么做出来的呢，椒盐虾怎么做才美味的呢，椒盐虾是虾的一种制作方法，椒盐虾在粤菜里面可是非常出名的，椒盐虾采用的虾一般都是海虾，而椒盐虾的味道是香辣的，椒盐虾的特点是制作后的虾你不必将壳去掉，直接就可以将椒盐虾食入口中。椒盐虾的做法有很多种，我们下文一一介绍。
椒盐虾的营养价值非常的高，我们知道海虾是非常补肾的，椒盐虾这道菜能够保护我们的心血管防止动脉硬化，能够降低胆固醇的含量，能够壮阳和消毒，能够养血和养气，所以功能非常的全面。
做法一
制作食材
主料：海虾(500克);
辅料：香菜(25克);
调料：盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定);
制作流程
1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干;
2. 炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐;
3. 辣椒切成米粒状;
4. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油;
5. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形;
6. 四周伴以香菜即成。
做法二
制作食材
鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);
制作流程
1、虾洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成。
制作贴士
1)必须使用椒盐，味好美的就不错。
2)一定用鲜虾，不要用虾仁哈。
3)炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊。
在步骤(4)中，由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着，因此会有粘性，在下入油锅时，最好用筷子夹住，一个个的放入油中，以免虾和虾会相互黏在一起。
这道菜一定要做好后趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，可以直接吃掉，还补钙哦。
如果一次吃不完，放入冰箱保存，再次食用前，就用平底锅加热即可，不要再放油。
做法三
制作食材
虾 椒盐蒜蓉
姜末 干辣椒鸡精
制作流程
1、虾先洗干净，用漏勺控干水分。
2、虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
3、锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。
4、锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5、再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。
做法四
制作食材
食盐，料酒，椒盐
制作流程
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成;
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出;
3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出;
4，装盘，均匀撒上椒盐;
上文我们介绍了什么是椒盐虾，我们知道椒盐虾是粤菜的一道经典菜，椒盐虾非常受到人们的喜爱，椒盐虾的营养价值很高，养生功效非常全面，椒盐虾的做法有很多种，上文也介绍了几种椒盐虾的做法。
虾虎怎么做
虾虎怎么做呢，我们要了解一下虾虎怎么做才好吃，我们怎么将虾虎作为食材做出美味佳肴呢，虾虎做得菜非常的多，我们日常经常吃到的有姜汁虾虎，虾虎干炖白菜，双辣虾虎，酒香虾虎等经典的菜，那么我们自己在家能不能做出这些菜呢，虾虎除了做菜外，我们还能怎么做呢，下文一起了解一下虾虎怎么做。
想要知道虾虎怎么做，我们先了解什么是虾虎，虾虎的营养价值如何，虾虎能起到怎么样子的养生功效和食疗作用，虾虎我们习惯叫做虾蛄，虾虎属于虾类中的一种，虾虎的功效很多，可以提高免疫力，可以预防动脉硬化，可以缓解神经衰弱等。
姜汁虾虎
材料
活虾虎(琵琶虾)500克，鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。
做法
1、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。
2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。
小诀窍
特点
肉肥，鲜嫩，味浓。
虾虎干炖白菜
特点：口味鲜咸，汤色奶白。
小贴士：大白菜不仅营养丰富，而且有医食兼用的特点。白菜中含有大量的粗纤维可以促进肠壁蠕动，帮助消化。
材料
白菜500克，虾虎干75克，葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量
做法
1、白菜切成块，虾虎干泡水。
2、白菜下锅略炒，取出。
3、锅内注油烧热，下葱花、姜片、虾虎干炒香，加入白菜，骨汤炖熟，加调料，撒香菜末、淋香油即可。
上文我们介绍了什么是虾虎，我们知道虾虎是虾类的一种，虾虎的营养价值非常高，用虾虎可以做出很多有养生保健功效的菜来，虾虎能预防动脉硬化，提高我们的免疫力并有利于病后的康复等，上文重点介绍了虾虎的几种做法。
鲜虾怎么做
市场上买回来的鲜虾怎么做才好吃呢?一般情况下，大多数人会选择白灼或爆炒，当然也还可以当做饺子或云吞的肉馅，其中的味道会非常的鲜美。那么，如果您对鲜虾的做法了解甚少，现在就有请营养师教你如何制作鲜虾更加美味、营养，这其中会对你带来很大的帮助。
鲜虾是我们日常生活中一道非常美味的海鲜食品，广受人们的喜爱，老少人群一般都适宜食用。其中，鲜虾含着丰富的营养成分，甚至对治疗心血管疾病都起一定的作用。现在就带您去具体了解鲜虾怎么做。
鲜虾指的是新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食。
主要营养成分丰富的钾、碘、及维生素A、蛋白质、氨茶碱等成分。
主要食用功效烹饪，增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰;温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛;鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，催乳作用。
制作原料
鲜虾 300g，姜片2片，青葱1根，水 200㏄，鲜美露2大匙，葱末1小匙，蒜末1小匙，红辣椒末1大匙。
制作流程
(1)、鲜虾洗净去须、去肠泥备用。青葱切段备用。
(2)、将材料2放入锅中煮滚约2分钟，放入虾子用大火煮约3~4分钟后捞起盛盘。
(3)、将调味拌匀为沾料，食用斑节虾时剥去外壳沾调味料食用即可。
鲜虾云吞面的做法
食材：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面,2个鸡蛋，青菜几根，盐适量，胡椒粉适量。
制作过程：
1、将虾仁、肥肉馅放在碗中，加2个鸡蛋的蛋清，放适量盐、味精拌成馅料，期间加少量清水2次，直到所有水分都吸收进去。
2、云吞皮摊开，用筷子挑拇指头大小的馅料，放到皮的一个斜角处并压扁，再将皮的该角翻过来盖住馅，再翻半圈后，将另外两只角翻卷(正面反面均可)，再沾点水沾住翻卷点即成。
3、煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用;将面煮熟，过冷水备用。
4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。
5、青菜在汤中烫熟，摆上即可。
鲜虾酿豆腐
食材：南豆腐2块，鲜虾8只，瘦肉馅100克，枸杞少许。
调料：盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精，鸡蛋1个，淀粉15克、油适量。
做法：
1、买回的鲜虾用清水洗干净，去头剥壳，挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。
2、枸杞用温水浸泡开。
3、猪肉剁成馅，加葱和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、盐、朝同一个方向搅打，直到肉馅均匀裹上所有的材料。
3、豆腐切成8块，放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅，然后在猪肉馅上如上鲜虾，摆好造型后，在每一块豆腐上加入枸杞。
4、蒸锅放水烧开，将豆腐放入蒸锅里，大火蒸4分钟，将碟子里的汤汁倒在碗中备用。
5、炒锅洗净，倒少量食用油烧热，将蒸豆腐的汤汁倒入，调入适量盐、鸡精，用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
生活中鲜虾的做法多种多样，您了解多少呢?调味鲜虾、鲜虾云吞、鲜虾酿豆腐都是我们生活中比较美味的品种，你尝试过这样的吃法吗?如果没有，赶紧亲自动手制作一份，尝试其中不一样的美味吧，相信这味道一定会让您恋恋不忘。
番茄虾怎么做
番茄虾是一道很好吃的家常菜肴，这道菜肴在做起来的时候就需要准备好新鲜番茄和虾肉，一定要将自己购买来的虾清洗干净，将其中的黑色虾线全部挑干净，这样才可以让味道上面变得更快好，必要的时候可以将番茄榨成汁以后备用，就可以和准备好的虾肉一起放入到锅内炖煮一段时间。
1.胡萝卜洗净，削去皮，先取 400 克下入锅中，加水煮至熟烂，捞出用
凉水冲凉，然后再用细钢丝箩过成胡萝卜茸，放入小盆内，加精盐 2.5 克、
味精少许和玉米粉搅拌成馅。再取 150 克生胡萝卜削成虾头和虾尾形。将面
粉放人碗内加入适量清水调成粥状的面糊。
2.油皮裁成 12 厘米见方的大片，一面均匀地抹一层面糊，再将胡萝卜馅
搓成拇指粗弯曲的条摆在油皮上，在馅条的两头分别接上虾头和虾尾，然后
用油皮将馅条卷起用面糊将接口处粘牢即成为素对虾。
3.冬菇、冬笋、青椒、胡萝卜 50 克均切成绿豆粒大的大丁，在开水锅中
氽一下，捞出晾凉。菠萝切成绿豆粒大的小丁。
4.两个炒锅同时上火，一个锅内下入香油，放入姜末煸出香味，再下番
茄酱、精盐、味精、料酒、白糖、米醋、胡椒面、开水 150 克，调成糖醋味
汁，烧开下入冬菇丁、冬笋丁、青椒丁、胡萝卜丁、菠萝丁，用水淀粉将汁
勾浓，另一锅下入花生油，烧七成热，下入素对虾，逐个炸至外皮焦脆，出
锅沥油，摆入盘中，浇上糖醋汁即成。
主料：青虾
辅料：油、辣椒油、蒜、盐、葱、姜
1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2.生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁，备用。
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。
4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。[1]
虾干怎么做
虾干是一种海鲜的干制品，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪，钙磷铁以及维生素的含量也很高，能够为人体提供全面的营养，食用十分的美味，可以用于菜品的辅料也可以用于海鲜汤等，人们十分的喜欢。很多人对于虾干并不是很了解，我们来看一下虾干怎么做?
虾干除了具有食用价值之外还有一定的保健的效果，具有补肾壮阳、滋阴健骨的作用，对于手足抽搐一级皮肤溃疡也有一定的防治的功效，我们在生活中需要多加的利用。
虾干怎么做?做法：1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加热后对身体不好。2、取出沥干水份(一般也不会有多少水份)，然后放在微波盘里排好，排一层就够了。不要叠加起来，否则水份收不干。烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。最简单的就是先烘个2分钟试试，尝一尝，如果不行，再接着烘。正面2分钟，反过来放再2分钟就搞定了。3、吃不完，用密封罐装好放入冷冻室，可以放得久一点。
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
以上的内容就是对于 虾干怎么做的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。虾干蛋白质的含量很高，肉质松软，易消化，具有开胃化痰的作用，虾干中的镁成分对于心脑血管有一定的保护的作用，对于孕妇以及小儿补磷、钙也有一定的效果，受到人们的欢迎。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾和鸡蛋怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
