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养生煎饼的制备方法

2019-10-07

柿子煎饼的做法是什么?

真正的养生是什么。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“柿子煎饼的做法是什么?”,但愿对您的养生带来帮助。

每年的冬季是吃柿子的季节,黄橙橙的柿子,吃起来不仅味道美味,而且柿子的营养价值也是很高的,柿子在平时的吃法是非常多的,不仅可以直接食用,柿子还可以做成柿子饼食用,其实柿子饼在平时制作起来也是非常简单的,但是对于不会做的人来说,柿子饼的制作过程是很难的,下面介绍柿子煎饼的做法。

柿子煎饼的做法

1.柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥)

2.将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)

3.将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子

4.用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可

5.火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈

吃柿子的禁忌

一: 空腹不能吃柿子:因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

二:控制每次吃的量:柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

三: 吃后要漱口:柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

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杂粮煎饼的做法是什么


杂粮煎饼是一种类似于小吃的煎饼,其实也是用普通煎饼的制作方法所改进的,其实当下好多人都在追求杂粮食物,而杂粮煎饼就受到了极大的欢迎,那么它的做法是什么呢?

制作原料

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶,生菜,榨菜。

调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。

烘焙过程

1、所有材料准备好,上面撒点盐。

2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油,摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。

6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

小贴士

1、饼要摊得薄一点,这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子。

3、甜面酱是关键,淀粉。不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料,淀粉。

煎饼河虾的做法是什么


相信很多朋友平时都是喜欢食用一些海鲜的,尤其是河虾,河虾的营养价值非常的丰富,经常食用一些可以给我们的身体补充一定的钙质,而且河虾的味道也是非常的不错的。不过很多朋友也只是在外面吃煎饼河虾,在家中并没有自己制作过,下面我们来为大家简单的介绍下它的做法吧!

1、将活河虾用自来水冲洗干净,然后倒入装有冷开水的水盆里浸洗20分钟。

2、把葱、姜、蒜切成末,放入一个小碗内,加酒、酱油、白糖、香醋,红腐乳汁、辣椒调成醉浸汁。

3、把清洗好的河虾,放玻璃碗里,将刚才调好味的醉浸汁倒入盛装了活虾的玻璃里,用碗盖盖上,以免虾跳出来,醉浸15-20分种后即可。

做法二:

食材准备

鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。

葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10

克、味精0.5克、香油1克、冰块(一定得有冰,没冰不好吃)。

制作步骤

1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。

2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾。

3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

做法三:

食材准备

小米虾、姜、蒜、盐、醋、酱油、味精、白酒、糖、花椒

制作步骤

1、首先要邛海里面的小米虾。活的放容器里。

2、另外用姜蒜泥(少量),盐,醋,酱油,味精,白酒,少量水,少量糖,小米辣切细,少量花椒,香菜切细。

3、调和好以后。倒入装虾的容器。盖好盖子。90秒以后就可以吃了。

注意事项

也建议用葡萄酒(脱糖的),醋用西昌香醋,小米辣不是必须,个人口味,酱油应该不能放,做这个东西味道还是重一点好,对酒和醋的要求比较高。

河虾的味道是非常的不错的,经常吃河虾也不会出现消化不良的现象,所以肠胃不好的朋友平时也是可以多食用一些河虾的,尤其是煎饼河虾味道与众不同,自己制作的也是更好的,但是对于虾子过敏的朋友是不可以食用的哦!

煎饼合子的做法是什么


煎饼盒子其实是很好吃的食物的了。吃下来的时候感觉是味道很鲜美的了。但是其实煎饼盒子的话,其实也是不适合一次性吃太多的了。不然的话,那么往往是危害很大的了。因为是油炸的了,。所以会有不同程度的上火的症状的了。这时候的话,其实需要多吃点儿下火的茶。到底煎饼合子的做法是什么?

用软煎饼作皮儿,放入馅儿,包成半圆形或长方形,再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以韭菜鸡蛋为主。煎饼盒子是中国北方的著名小吃。

透时出锅,一切两段,装盘即可。

煎饼盒子的做法步骤

1. 将韭菜摘洗干净,切细;干豆腐切细小的粒;鸡蛋一个,煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中,加入点油、盐、鸡精,再滴点香油拌匀即可。

2. 取一张煎饼,在三分之一处铺匀韭菜馅。

3. 根据自己的需要卷成卷

4. 平锅中放少量油烧热,放入卷好的煎饼,用小火,把一面煎成金黄色。

5. 再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子,这样煎过之后,皮很酥脆。馅料很清淡,很好吃。

3 提示:

1、煎饼是在外面买的现成的,一般家没有自己做这个的,在东北是很常见的食物。如果买不到这个,也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替,一样很美味哦;

2、我用的这个锅不是不粘的,容易粘锅,翻面的时候要稍放凉一会儿再翻,翻的时候用筷子和铲子配合,小心易易地翻就不会粘了,用不粘锅则没事儿;

3、菜里放粉丝可以吸引菜中的水份,避免出汤。

温馨提醒:做做煎饼盒子的时候,如果是用韭菜作馅的时候,那么往往在放盐后的话,这些馅料的话,往往会进一步去渗出一些汁液的了。而且这时候的话,往往可以放干豆腐,往往可以去中和一下韭菜的辛辣味。

葫芦瓜煎饼的做法是什么?


煎饼在平时的做法是非常多的,可以用面粉做成煎饼,还可以用各种时令蔬菜也是可以做成煎饼的,像葫芦煎饼吃起来不仅味道美味,营养也是很高的,葫芦瓜食用之后,具有滋润肌肤的作用,对于爱美的人来说,经常食用,对身体健康是有很多好处的,葫芦煎饼虽然好吃,很多人不会自己制作。

葫芦瓜煎饼的做法

第一步

1,把西葫芦和胡萝卜擦成细丝,放少许盐,腌出水分,打入两颗鸡蛋,放入少许花椒面,放入面粉搅拌成均匀的面糊

第二步

2,锅内放入适量的油,加热,油温7成热时把搅好的面糊倒入锅内,以上的量我烙了两张,待一面金黄时翻面,烙另一面,烙至两面金黄就可以出锅了

吃西葫芦的好处

1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

4、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

5、西葫芦中含有丰富的纤维素,能够帮助胃肠蠕动,加快人体的新陈代谢。对于人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。

脆煎饼果子的做法是什么


脆煎饼果子是一个传统的小吃,但是这并不代表我们都是了解这种食物的做法了。对于很多人来说,煎饼果子只是一种小吃,有不少人并不知道怎么做它。在生活中,或许我们曾经在街上吃过这种食物,但是我们并没有在家吃过。要想在家吃到这种食物的话,我们需要了解一下脆煎饼果子的做法。那么到底脆煎饼果子的做法是什么?

近些年来,越来越多的人意识到街边摊儿的卫生隐患。每次路过的时候,明明心里被多年来熟悉的味道魂牵梦萦着,可眼瞅着摊主倒完钱就直接用手抓果子的一幕还是会望而却步。所以,对于吃了几十年的街边摊儿,兼顾味道和健康的方法唯有自己在家动手做。摊煎饼、炸果子或薄脆都不是件难事,关键是工具。

【煎饼果子和薄脆】的做法

(六人份)

材料:

A:煎饼

普通白面粉 18大匙

黑芝麻粉 1大匙

玉米面 2大匙

豆面 3大匙

清水 480-520毫升

B:薄脆

面粉 200克

泡打粉 0.5小匙

清水 100毫升

C:其它

香葱花 适量

鸡蛋 6颗

调味料:

B:薄脆

油 2小匙

盐 少许

C:其它

面酱 适量

辣椒酱 适量

油 少许

做法:

1.将制作薄脆用到的材料和调味料B都倒在一个容器里,清水要分多次加。和成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟。

2.等待的时间里处理煎饼的部分。容器里倒入材料A,清水要分多次加,调成有流动性的面浆,静置15分钟。

3.薄脆面团静置好以后,擀成薄片,越薄越好,用刀在表面划开几个口子。

4.炸锅中烧热适量的油(份量外),微微冒烟后下入面片炸至金黄色后捞出,薄脆就做好了。

5.如果家里没有摊煎饼的工具,可以将一根牙签插在一次性筷子的中间,一个简易的煎饼推子就做好了。

6.平底锅烧至微热时转小火,薄薄地刷一点点油,倒入适量的面浆,用推子摊平、摊薄。

7.待大部分面浆都已经凝固时,磕入一颗鸡蛋,也用推子摊开,撒上香葱花。

8.鸡蛋液凝固后,翻到另一面,加上两片刚炸好的薄脆,关火。将两边的煎饼向中央折叠,刷上面酱和辣椒酱,叠起来后就制作完成了。

通过以上的这些知识以后,脆煎饼果子就能在家做起来的。但是要想做的好吃的话,我们还是需要多多的练习的。在生活中有不少人都会吃到很多美食的,我们也是可以在街上买的,但是我们希望自己能在家中做出来,并给家人们吃的。最后也希望大家能够拥有一个美好健康的人生!

手工玉米煎饼的做法是什么?


玉米是粗粮,但是玉米的营养价值是很高的,玉米在日常生活中的吃法也是很多的,可以煮熟了直接吃,还可以制作成各种各样的美食,有些人喜欢将玉米制作成玉米煎饼吃,不过玉米煎饼虽然好吃,但是大多数人却不会做,其实玉米煎饼的做法也是非常简单的,下面具体介绍手工玉米煎饼的做法。

手工玉米煎饼的做法

做法一

材料

玉米2根,青葱1支,蒜花生2大匙,中筋面粉3大匙,糯米粉2大匙,蛋1颗,水80㏄,红萝卜丝30公克,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

1.将玉米洗净,削下玉米粒。

2.将作法1的玉米粒,青葱,蒜花生放入调理机内打成泥状,倒入大碗后,加入调味料、中筋面粉、糯米粉、蛋、水、红萝卜丝混合搅拌备用。

3.热锅,加入沙拉油,舀入适量的作法2食材于锅中,两面各煎约2分钟,呈金黄色外观即可。

做法二

材料

玉米粒150公克,沙拉油少许,面煳:80公克,蛋2个,糖3大匙,低筋面粉200公克,泡打粉1茶匙,鲜奶100㏄

做法

1.将罐头玉米粒沥干,并用手挤干水分。

2.无盐奶油融化待凉,加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。

3.将低筋面粉、泡打粉混合过筛,加入作法2中,并不断搅拌均匀,再加入鲜奶拌匀,静置约20分钟备用,即成松饼面煳。

4.备一不沾锅,用纸巾沾少许沙拉油,均匀涂在锅内。

5.将作法3的松饼面煳与作法1的玉米粒一起拌匀,倒入作法4的锅中,以小火将两面各煎约5分钟,均呈金黄色即可。

玉米的功效与作用:

1、含有膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、玉米含有的黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛老化。

4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5、玉米可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

6、玉米胚芽所含的营养物质,有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。

玉米的营养价值

玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

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