鸡肉可以和什么一起炖呢
运动和养生有什么关联呢。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡肉可以和什么一起炖呢”，仅供您在养生参考。
鸡肉这种食物具有肉质细嫩和味道鲜美以及价格便宜等等特点，最重要的是可以满足人体对蛋白质以及脂肪还有矿物质等等的需求，所以一直受到大家的喜爱，长期坚持食用鸡肉，可以让身体变的更加健康，同时抵抗能力也会慢慢的增强，为了提高鸡肉的口感，一定要选择好配菜，那么鸡肉可以和什么一起炖呢?
第一，鸡肉可以和什么一起炖呢?香菇炖鸡。材料：鸡块/香菇/青红椒/葱/姜/蒜/辣椒。调料：香叶/八角/花椒/胡椒粉/料酒/生抽/老抽/盐/白糖。步骤：锅内加凉水，倒入鸡块冷水焯水，开大火。煮开后，打去浮沫，开锅再煮2分钟，捞出鸡块，用清水淘洗干净。炒锅内加油，油烧热，倒入洗净的鸡块，中火煸炒至鸡块微黄。这时倒入葱姜蒜和干辣椒，翻炒均匀，炒出香味。然后，加1勺料酒，少许胡椒粉去肉腥。接下来，加1勺老抽，翻炒均匀。然后锅内加水，这时把八角香叶和花椒也丢到锅内，开大火烧开。调小火炖15分钟。
第二，鸡胸肉蛋白质含量很高，特别受健身人群的喜欢，坚果也一样。但是呢，鸡胸肉如果处理不好，就很容易做的又干又柴。制作方法：鸡胸肉洗净切丁，黄瓜洗净切丁备用;葱切末、姜切片、干辣椒切段备用;在准备好的鸡丁里倒入适量料酒、生抽、淀粉、葱、姜、盐、糖、油拌匀，腌制一会儿;锅中倒入腰果，再开小火翻炒至金黄色捞出，用厨房纸巾吸掉表面多余的油;油锅加热，倒入鸡丁翻炒至变色，倒入适量甜面酱和干辣椒翻炒均匀;倒入黄瓜丁、红辣椒炒匀，继续加入腰果翻拌均匀;
鸡肉可以和什么一起炖呢?南瓜炖鸡。步骤：鸡肉洗净。大火烧开，再煮一分钟，捞出鸡肉，沥干水分备用。南瓜洗净，切成小块。炒锅烧热加油，倒入葱、姜、蒜、花椒、八角，小火炒香。倒入鸡肉，小火煸炒至鸡肉表面微黄。加入盐、锅内加水，水量没过鸡肉即可，然后大火烧开。老抽、生抽、胡椒粉、料酒，来调味调色和去腥，然后翻炒均匀。盖上锅盖，调中小火炖10分钟。10分钟后，鸡肉炖至8成熟，倒入南瓜。盖上锅盖，小火炖8~10分钟。最后再加少许盐调味，然后大火收一收汤汁，就可以出锅了~
ys630.COm精选阅读
鸡肉和排骨一起怎么炖
鸡肉含有丰富的营养，而排骨也同样对人体来说可达到补钙的作用，但是鸡肉和排骨一起怎么炖好吃呢？两种食材可以一起做成红烧味道的，也可以再加入人参进行清炖。很多人喜欢吃辣味，也可以在其中加入干辣椒或是鲜辣椒，尽量要少放盐，少油少盐的食物才更健康。
清炖排骨鸡参汤
主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。
辅料： 精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。
制法：
①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。
红烧排骨
材料
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
鸡肉炒三片
材料
鸡肉，佛手瓜瓜1个，胡萝卜1个，黄色青椒1个，洋葱半个，油，盐，鸡精，姜末，淀粉，酱油
做法
1、鸡肉切成片，放入盐、姜末，淀粉、酱油，搅拌均勻，放置半小时以上。
2、佛手瓜、胡萝卜、黄色青椒都切成片备用。
3、炒锅内放少量油，放入鸡肉片炒熟后放入洋葱。
4、炒出香味后放入胡萝卜。
5、炒2-3分钟后放入佛手瓜(如果锅干可以放点儿水)
6、最后放入青椒，再放入盐、鸡精，炒1一2分钟即可。
鱼胶可以和什么一起炖
鱼胶是非常有营养价值的补品，因为它是用鱼鳔加工而成，煲煮后含有大量的胶质，所以才被叫做鱼胶。鱼胶的营养价值很高，对于男性女性都是非常适合的。鱼胶的食用方法非常多，与肉类一起煲汤或与牛奶一起煮都非常适合。喜欢食用鱼胶的朋友们要注意在感冒或上火的时候要避免食用鱼胶。
鱼胶简介
鱼胶是一种高营养食材，是有名的“八珍”之一，这种食材来源于某些水产鱼类的鳔，是鱼类在水中调节升浮的重要器官。它收取以后经过处理加工以后得到干品，又因为这种食材中含有大量的胶质，因此人们把它定名为鱼胶。
鱼胶的吃法
1、鱼胶炖鸡
鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝，制作时需要准备乌鸡一只，鱼胶适量红枣和生姜，以及食用盐，还有料酒都要适量准备一些。把鸡处理干净以后，剁成块状，用沸水焯烫，取出以后去掉水分，再把红枣去核，生姜拍散，鱼胶用清水浸泡，泡软以后切成块状，与鸡块和其他食材一起放入汤锅中，加入适量清水，放入料酒和食用盐一起煲制成汤就可以。
2、鱼胶冰糖银耳汤
鱼胶冰糖银耳汤，不但味道诱人，还具有出色的美容功效，平时制作时需要准备鱼胶一个，银耳和冰糖适量。把鱼胶提前用清水浸泡软以后剪成小段儿，再把银耳提前用清水泡发，洗好以后分成小朵，再把它与鱼胶一起入锅加清水和冰糖一起煮制，开锅以后再煮半小时就可以。
3、鱼胶炖鲜奶
鱼胶和鲜奶放在一起炖时也特别好吃，在制作时需要准备鱼胶一个，纯牛奶250克，冰糖50克。半准备好的鱼胶，提前放在清水中浸泡24小时，泡软以后取出切成小块，再放在电压力锅中，然后加入纯牛奶和冰糖，把它们一起用压力锅煮半小时就可以。
鱼胶的副作用和食用禁忌
感冒和上火不能吃胶,补的东西它也会把火给加大,高血压,有的医生说可以吃,有的医生说不可以吃,另外,喝荼后不能马上吃胶.
鸽子可以和什么一起炖
鸽子是大家比较熟悉的一种飞禽。它的肉可以吃，现在目前来说有很多的烧烤店，把鸽子作为一种特色烤鸽子来出售，而很多人也非常喜欢吃这种烤鸽子。可是如果是在家里制作各自的方法。目前可以进行炖鸽子汤之类的做法，可是做法是比较复杂的，我们需要研究一下。鸽子可以和什么一起炖呢？
一、鸽子汤怎么炖有营养
方法一
用料
主料 乳鸽2只
辅料 枣（干）5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗
鸽子汤的做法
1.枸杞、圆肉（桂圆肉）用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热）
2.党参，淮山，北芪（黄芪）用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）
5.把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝（现在营养太丰富了，少吃油为妙；可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加）
方法二
食材
鸽子一只
党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量
盐适量 鸡精适量
1将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味
2将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。
鸽子汤怎么炖你学会了吗，如果想喝鸽子汤的话，秋天和冬天是最好的季节，适合温补身体，让身体变得暖暖的，那么在休息的时候不妨做一次鸽子汤试一试，说不定你会做的非常的美味呢。
二、鸽子肉有何功效与作用
鸽子有一个名字，叫做白凤。这是不是让大家想到了乌鸡白凤丸？但是大家要hold住别脑洞大开哈，在乌鸡白凤丸里面可木有鸽子呢！想要知道更多鸽子的功效与作用，赶紧来围观吧！
【补铁效果好】
在鸽子肉里面还有着钙、铁、铜以及维生素A、维生素B族以及维生素E等营养物质，后三者的含量甚至对比同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高。
【优质蛋白质丰富】
鸽子肉的蛋白质含量很高。不仅如此，人们吃了鸽子肉还非常容易吸收，其脂肪含量还很低，非常适合人们食用。
【伤口愈合快】
很多手术后的人或者剖腹产后的新妈，多多少少都会喝鸽肉汤，这是为什么呢？因为鸽子肉中的支链氨基酸与精氨基酸对促进伤口有很好的作用。
【脱发有福音】
在鸽子肉里面有一种对头发有保健功效的物质，就是泛酸了。丰富的泛酸，可以起到改善脱发、白发的现象。
【美容抗衰老】
鹿茸那么补，和里面含有的软骨素关系密切，而乳鸽的骨头中也有着丰富的软骨素。这种营养素可是美容养颜的成分，经常吃可以增强皮肤的弹性以及改善肌肤表面的血液循环，让脸色红润，一改往日苍白无血色的现象。
三、鸽子肉怎么做好吃
一只鸽子=九只鸡？这个形容难免有点夸张，但是另一方面也证明了鸽子肉的营养价值是被大家所认可的。下面我们不妨来学习鸽子肉怎么做好吃吧，对现代的我们来说，有营养还不够，并且要好吃才棒棒哒！
赶紧跟着小编来学习鸽子肉煮粥，香喷喷，口感绵绵……
主料：鸽子肉1只，大米100g，香菜2棵
辅料：姜片5片，盐适量，鸡精2g，胡椒粉2g
做法：
1、煮粥最好用香米或者长粒想稻米，大米淘洗好；鸽子洗净切成小块；香菜去跟后洗净。
2、准备砂锅，放入洗净的大米，加入适量清水盖上盖子，以大火烧开，然后开盖子，转中小火煮熟，大于15-20分钟左右。
3、准备炒锅，热锅热油至五成熟的时候，放入鸽子肉翻炒直到颜色改变之后就可以关火了。
4、白粥煮熟之后，往砂锅里面加入各自如，保持打开盖子的状态一直煮。
5、接着放入姜片，火力一直保持在稍微沸腾的状态，不要太大火，必须用勺子顺同一个方向搅拌10分钟以上，这样可以让粥的口感变得软绵。
6、加入胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后就可以关火了，在吃之前加入少许食盐调味，最后放入香菜碎末就大功告成了。
燕窝可以和什么一起炖?
现如今人们的养生意识是很高的了，会通过食用各种各样的食品来达到滋补身体的效果。燕窝这就是人们很常食用的一种补品，燕窝是非常适合孕妇以及大病初愈者食用的，其含有丰富的蛋白质以及碳水化合物和其他微量元素等等，可以滋阴补阳、补气润肺，炖燕窝是可以添加一些其他食品的，下面就来介绍一下燕窝可以和什么一起炖。
一、燕窝怎么吃最好
燕窝可以和枸杞，红枣，鸡腿肉，木瓜等一起炖。
1、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
2、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
3、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
4、燕窝炖木瓜
材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等。
二、燕窝和什么不能同吃
1、会破坏燕窝营养的食物
含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。
酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”。
2、破肺气的食物
荸荠，又称马蹄，之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝，马蹄可以清热生津，对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用，同时还可以滋养胃阴，但是马蹄消积食破气，不适合肺气本来就不足的人;
鸡肉排骨可以一起炖吗
鸡肉和排骨这两种食材是可以放在一起炖的，而且味道是相当好的，只是有很多的人都不是那么好做这道菜的，所以说在吃起来的时候总是感觉到自己做出来的味道不是那么好的，如果是这样的话就应该要想办法去改善的，要尽量选择新鲜的鸡肉和排骨的，可以在里面放入一些土豆的。
猪排(脆骨连小排)350克，猪瘦肉150克，鸡蛋1只，面包屑50克，姜汁l汤匙，绍酒2茶匙，番茄酱1小碟，葱末适量。
制作：
①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放于碗内，加盐、姜汁、绍酒、味精少许抹匀，放锅中蒸至骨膜离骨时取出，每根排骨留1/2肉。
②将猪肉剁成泥，加入味精、姜汁、葱末和清水少许，搅拌均匀，再打入鸡蛋，加味精少许拌匀。
③将排骨肉的部分裹上一层肉馅，理成鸡腿形，沾匀面包屑，即成摷ν苇生坯。
④烧热油锅，下油，烧至六成熟时，将摷ν苇下锅炸至呈金黄色时，捞起即可，蘸番茄酱佐食。
鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收 利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡肉可以和什么一起炖呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动和养生有什么关联呢”专题。
