丝瓜和白菜能一起炒吗
红酒能养生吗。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“丝瓜和白菜能一起炒吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
丝瓜吃起来不仅味道清香，而且口感也是非常细腻的，丝瓜中的营养是非常丰富的，丝瓜在平时是很受大家欢迎的一种食物，经常吃丝瓜，不仅可以治疗很多的疾病，而且还可以增强人身体素质，可以和丝瓜搭配的蔬菜是很多的，白菜是平时最为常见的蔬菜，丝瓜和白菜可以搭配一起吃吗?
丝瓜和白菜能一起炒吗?
丝瓜和白菜是可以一起炒着吃的。
丝瓜不能和什么一起吃
1、泥鳅
丝瓜不能和泥鳅这种食材搭配在一起吃，因为丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。
2、白萝卜
白萝卜和丝瓜都是生活中的常见食材，但他们却不能放在一起吃，因为丝瓜和白萝卜放在一起吃时，会让人体元气大伤，特别是男性食用以后容易出现阳痿早泄和性功能减退等多种不良症状，对男性身体健康十分不利。
3、菠菜和芦荟
菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它们都性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，如果他们和丝瓜放在一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒毒加重，容易出现腹痛腹胀和腹泻等多种不良症状，对人类肠胃健康十分不利。
吃丝瓜的禁忌
丝瓜一种适合大多数人群食用的健康绿色蔬菜，但这种蔬菜性质寒凉，生活中那些寒性体质或体内虚寒以及腹痛腹泻的人群都禁止吃丝瓜，他们吃丝瓜以后会让身体的不良症状加重，不利于身体健康的恢复。
扩展阅读
丝瓜和芹菜能一起炒吗
我们都知道芹菜的营养价值是非常高的，他里面维生素的含量是蔬菜之首，对于一些男生来说，芹菜具有壮阳的功效，很多人吃芹菜的时候都会选择炒着吃，而且刀工也是有很多讲究的，因为有一种切法能够是芹菜的味道更好，丝瓜也是受大家欢迎的蔬菜，那么丝瓜和芹菜能一起炒吗?
丝瓜能和芹菜一起吃。芹菜忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。
扩展资料：
配方：两个鸡蛋、两百克年糕、一条丝瓜、半个洋葱、一百克豆芽、适量葱姜、适量芹菜、适量酱油、
1、备料，鸡蛋翻炒备用
2、热锅，油适量，大火下肉丝葱姜爆香，期间加入些许黄酒
3、 肉丝爆香后，加入洋葱，芹菜，翻炒1分钟，期间加入些许酱油
4、随后加入丝瓜，豆芽，翻炒2分钟
5、最后加入年糕，翻炒2分钟，加盐，鸡精，调味均匀即可出锅
6、年糕很百搭，很多食材都能搭配，今天的食材只是清冰箱，通常提香的标配是，香菇和虾干，墨鱼干
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
土豆和丝瓜能一起炒吗
土豆和丝瓜这两种食物是没有任何相克的情况，是完全可以一起吃的，所以说人们在食用的过程中不用过于担心的，不过一定要记住土豆和柿子这两种食物是不能够放在一起食用的，不然的话对于自己的身体会造成很大的影响，甚至是会导致中毒的情况发生，这是会严重危害到自己的健康。
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出 土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑 土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑 土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良 宜搭 土豆+牛腩：保护胃黏膜
土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。
土豆与西红柿相克：土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
柿子与土豆相克：吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难以消化,又不易排出。
石榴与土豆相克：同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。
忌食发芽土豆：土豆(马铃薯)如贮藏不当会发芽或部分表皮变成黑绿色,有人认为不烂,去掉芽子削去皮仍可以吃,这是不对的。因为发芽马铃薯含有毒素龙葵素,吃后可中毒。发芽马铃薯中毒后半小时至3小时即可使患者有咽喉抓痒及烧灼感,或上腹部有烧灼感及疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈吐泻,可导致脱水,血压下降,非常危险。马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光照射的场所,以防生芽。
丝瓜能和木耳一起炒吗
丝瓜其实是可以和很多的食物在一起翻炒的，不会有太多的禁忌事项出现的，所以说丝瓜也是可以和木耳在一起翻炒的，并且这样的搭配反而是会使得营养物质变得更加的丰富一些，因为木耳当中本来就是含有植物胶原的，这样的话对于人们的身体健康来说是非常好的，可以补充营养物质的。
丝瓜，含有防止皮肤老化的b族维生素，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，享有“美人水”美称。同时，女同胞多吃丝瓜对月经不顺，还具有一定的调理作用。
黑木耳， 有着“素中之荤”和“素中之王”的美誉。它有着丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，对于无意食下的难以消化的东西似如头发、木渣、沙子、金属屑等也具有溶解与氧化作用。所以说黑木耳是人体的清道夫，当之无愧!
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用
丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
丝瓜木耳，是一款既健康又可口的素菜，食用后可补充补充人体所需营养素和不饱和脂肪酸。
丝瓜和豇豆能一起炒吗
丝瓜和缸豆放在一起，可以做很多的美食，比较受欢迎的是丝瓜豆角焖面，面食相信很多人都爱吃，也都觉得面食做法简单，只需要准备一些卤子，要搭配着面条就可以了，不需要在制作的时候放很多的调料，做一道菜也会花很多的功夫，再加调料的时候注意量不能太多，适量是可以防止出现口味太重的。
丝瓜豆角焖面的做法
用料
湿面或者干面 适量
豆角 适量
小红尖椒 适量
葱、蒜 适量
生抽 适量
糖、盐 适量
素豆角焖面的做法
保险起见：湿面蒸半熟，干面过水半熟
起油锅
油烧热加豆角干煸至豆角皱缩
加葱蒜煸出香味，加小红尖椒
加生抽，加盐，加糖
加水，没过豆角
水开铺面，继续煮两三分钟
出锅，搅拌，加蒜末
黄花菜丝瓜瘦肉汤
材料
主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g
辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量
做法
1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款"黄花菜丝瓜瘦肉汤"汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。
干煸豆角
材料
四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
茄子和丝瓜能一起炒吗？
众所周知，人的身体需要多种维生素的参与，这些维生素要通过饮食补充，据专家介绍，茄子除了富含维生素c之外，还含有宝贵的维生素p，而且含量非常高，为人体补充这种维生素，最大的好处是可以增强细胞的粘着力，所以对提升血管弹性很有好处，那么茄子能不能和丝瓜一起炒来吃呢？
茄子和丝瓜能一起炒吗？
从营养成分上看，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。两者的营养组成成分相似，不存在食物相克的情况，不过由于丝瓜和茄子都属于寒性的蔬菜，因此不能吃多，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
丝瓜和茄子一起炒的做法：
材料：丝瓜、茄子、豆瓣酱、姜、大蒜、菜油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精
做法：
1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片。
2、备用姜、大蒜，姜切条（或末）大蒜，切碎。
3、起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。
4、将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐（这次可以少许），生抽，胡椒粉，鸡精，调味料）至熟出锅。
丝瓜茄子是可以一起炒的，是美味到不要不要的，要注意炒的方法，是一道很不错的家常小菜。
丝瓜和茄子可以同炒吗？
丝瓜和茄子可以同炒，做法如下：
1.茄子和丝瓜，
2.丝瓜去皮，
3.全切片，
4.热锅热油放进茄子炒匀，茄子比较难熟先炒茄子。
5.翻炒几下，
6.放进丝瓜，
7.炒匀，
8.再放点盐，
9.炒熟，
10.淋上生抽，吃辣的放点辣椒。
11.炒匀出锅。
苦瓜和丝瓜能一起炒吗
丝瓜跟苦瓜是两种不同的瓜类，一种是比较清甜的，一种是偏苦的，这两种是完全可以放在一起炒的，但是味道就会比较怪而已，如果大家觉得没什么影响，但是可以放在一起做。不过对于丝瓜跟苦瓜，建议还是分开做，苦瓜可以拿来炒鸡蛋或者瘦肉，而丝瓜用来煲汤，这样就充分利用了两者的价值。
丝瓜和苦瓜能一起吃吗
先不说好不好吃，这两者一起吃肯定是可以的，而且放心没有毒素，放心食用!
不过考虑到味道，还是建议不要这样吃，不要你会吐的!
丝瓜营养
丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸和各种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素B1的含量很丰富，丝瓜中还含有人生中的成分皂苷，所以它具有极高的养生价值，作为夏季的时令蔬菜，不仅口感绵软，营养价值颇高，适宜老幼食用。
苦瓜营养
苦瓜虽然带有令很多人难以接受的苦味，但是它的营养价值很高，它的苦味吃习惯了就好了。苦瓜含有丰富的维生素C，能增强人体的免疫力，预防各种维生素C缺乏症。苦瓜中还含有粗纤维、蛋白质、苦瓜苷和各种矿物质，夏天吃苦瓜不仅能清热解毒、利尿凉血，还能美容养颜、瘦身减肥。
丝瓜和苦瓜的区别
问这个问题的人肯定是城里人了!丝瓜和苦瓜的区别还是很大的，不管是外形还是味道都是是葫芦科植物，不过品种不同。
丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
芹菜和白菜能一起炒吗
芹菜和白菜这两种蔬菜都是在我们生活中比较常见的，特别是在冬天的时候，正是白菜成熟的季节，冬天的白菜价格也比较便宜，有很多家庭会专门吃蔬菜，因为经常吃蔬菜对于人的身体健康是有很多好处的，这两种蔬菜都属于纯天然绿色的蔬菜，那么芹菜和白菜能够一起炒着吃吗?
芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。 在生活中，人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃，这是不科学的，营养成分——绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。所以，在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食.
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了;因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
芹菜相克的食物
芹菜不能和什么一起吃：
芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。
芹菜与甲鱼：两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。
芹菜与菊花：两者同食会引起呕吐。
芹菜与鸡肉：两者同食会损伤元气。
洋葱和白菜能一起炒吗?
洋葱和白菜看似两种不起眼的食物，营养价值却是惊人的高，而且两者放在一起炒的话会人体会更好。研究发现，吃洋葱可以防癌抗癌、可以杀菌消炎;吃白菜的话可以增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃、促进消化等，
一、洋葱和白菜能一起炒吗?
洋葱和白菜可以放在一起炒。
二、洋葱和白菜一起炒的做法
1.白菜芯切成丝
2.洋葱切成丝
3.先炒洋葱
4.少加点水翻炒
5.炒到五成熟加入白菜
6.翻炒
7.加入适量食盐
8.搅拌均匀即可出锅
三、洋葱的营养功效
1、吃洋葱可以抗癌
洋葱是一种营养丰富的蔬菜，人们食用以后可以散寒发汗，也可以健胃祛痰，另外这种蔬菜中有大量的维生素C和胡萝卜素存在，这些物质都是天然的抗氧化成分，对致癌物质硝酸盐有很好的抑制作用，因此人们食用洋葱能起到抗癌的作用。
2、吃洋葱可以杀菌
杀菌也是人们吃洋葱的最大好处之一，它对人体中的多种致病病菌都有很好的治疗作用，可以有效杀死白喉杆菌和金黄色葡萄球菌，另外经常食用洋葱还可以稳定血压，对动脉硬化有很好的预防作用。
四、白菜的营养价值
1、增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
番茄炒丝瓜能一起炒吗
番茄炒丝瓜其实是一道现在比较多见的菜肴，所以是完全可以放在一起翻炒的，但是最好是将丝瓜去皮以后再去翻炒的，这样的话效果才会变得更好一些，吃起来的时候口感更加的丝滑一些，另外番茄也是最好去皮的，因为这样的话就可以防止吃的时候会有皮的，而且菜翻炒的时间不要太长的。
1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀快;木耳泡发后洗净;番茄洗净，用开水烫后剥
皮，切成大小相等的块。
2.旺火热锅加油，烧热后投入切好的丝瓜，蕃茄，翻炒几下，再加木耳略炒一下，
加盐、糖调味，烧1～2分钟后放味精即可盛出
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素p的含量蔬菜之冠。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
因为番茄含有丰富的维生素C，所以要现吃现切，然后马上烹饪，不然会流失营养。而且烹饪时间也不宜过长。
丝瓜有清热通便的功效，大便干燥者适合使用。丝瓜含有大量的维生素、矿物质，具有活血通络、解毒消炎等作用。夏天吃丝瓜最好
一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合 易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
丝瓜茄子能一起炒吗
丝瓜和茄子肯定是可以一起炒的，这是一道很家常的菜肴，这道菜在吃起来的时候会感觉到味道非常的鲜美，最重要的就是做法也是非常简单的，正是因为如此才会受到人们广泛的喜欢，不过在翻炒的时候一定要注意火候的，不能够炒太长的时间，不然的话就会使得其中的营养物质有所流失的。
1、丝瓜去皮、洗净、切条。
2、茄子洗净、切条。
3、起锅热油、放入葱花炒香。
4、放入茄条煸炒。
5、翻炒均匀，加适量水，加盐，慢火烧至茄条熟透。
6、放入丝瓜条翻炒均匀。
7、中火烧制1分钟左右，至丝瓜熟透，加味精提鲜，即可关火。
⒉茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。[10]
食用功效
⒈降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
⒉防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
⒊抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
⒋清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
⒌保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
豆角白菜能一起炒吗
豆角白菜这两种食材在生活中是比较多人食用的，我们可以将这两者放在一起炒，因为这两种东西不会发生任何化学反应，不会对身体造成伤害，反而他们含有很多的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，从而提高新陈代谢，有益于身体健康，所以大家可以来学习豆角炒白菜的制作方法。
主料
排骨
白菜
豆角
土豆
辅料
生抽适量
蒜茸适量
小葱适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
食盐适量
营养分析
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
制作步骤
1 排骨用水焯一遍后，沥干冷却。
2 用姜和小葱，蒜茸爆香，将排骨下锅爆炒约5分钟，带排骨呈金黄色后，放入少许生抽，稍微上色;
3 将锅中倒入适量开水，可以稍微多一些，抹过排骨;
4 放入切好的土豆块儿，焖煮;
5 大约10分钟后，放入摘好的豆角，焖煮;
6 10分钟后，放入切好的白菜，焖煮;
712分钟后，放入食盐，再继续焖煮10分钟后，开始收汁儿;
8汤汁儿浓稠后，即可关火。
丝瓜豆芽能一起炒吗
丝瓜的口味很清淡，丝瓜的种子软软糯糯的，不会有很硬的现象正常的咀嚼，所以丝瓜的种子也可以吃，另外丝瓜可以和豆芽一起炒菜，比如黄豆芽炒丝瓜，清淡而且美味，也是不错的一道素菜，比较适合正在减肥期间的女性，因为考虑到有脂肪的关系，吃丝瓜能够促进新陈代谢，增大脂肪消耗。
黄豆芽炒丝瓜食材介绍
丝瓜2根，黄豆芽250克，盐适量，味精适量，
黄豆芽炒丝瓜的做法步骤
1、食材：丝瓜。
2、黄豆芽（已清洗）。
3、将丝瓜去皮清洗一下。
4、放在案板上切成滚刀块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻。
6、接着，合入丝瓜翻炒翻炒。
7、然后，加点盐、味精。
黄花菜丝瓜瘦肉汤
材料
主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g
辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量
做法
1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款"黄花菜丝瓜瘦肉汤"汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。
小诀窍
1，管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
2，最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里，这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。
韭菜炒绿豆芽----清肝火
材料
韭菜200克
自发绿豆芽适量 盐
做法
1.抓两把绿豆洗净，放到盆里，加水泡上，避光放置，大概8个小时，豆子膨胀即可
2 把泡发过的绿豆，放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里，下面的洞眼，可以把水漏掉，然后用盆盖上，不要见光。
3 绿豆发出小芽，每天把绿豆芽，在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽，因为带有洞眼的不锈钢盆，正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼，让水流出。还透气
4 大概4天时间，豆芽已经很茁壮了，可以食用。
5 把豆芽的根和须都摘掉
6 热油把洗净的豆芽放里，等到豆芽有一些变透明了，然后放入切成段的韭菜，一起炒
7 最后关火，加入盐出锅，盛盘
小诀窍
买的绿豆芽，真是不敢食用。所以都是自己发绿豆芽。发制过程中，每天用水像冲凉一样，冲一遍绿豆芽就行了。全程都要避光。如果豆子红了，通常是见光或者是陈年的豆子。发好了，把豆芽摘干净，还是可以吃的。
清洗韭菜，一定要冲洗，因为韭菜的生长特殊性，一般都喷了农药，所以要多冲洗几遍，才好。
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