空气炸锅烤肉
夏季空调养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“空气炸锅烤肉”，希望能对您有所帮助，请收藏。
油炸食品和烧烤食品虽然味道非常不错，但是多吃这些食品容易在人体产生致癌物质。所以空气炸锅就应运而生，空气炸锅主要是利用空气循环原理对一些食物起到酥脆的作用。空气炸锅制作出来的食物有点类似于油炸食品吃起来的口感也酥脆爽口。吃烤肉的时候也可以使用到空气炸锅制作烤肉，所以空气炸锅制作烤肉的方法是什么?
空气炸锅烤肉的做法
食材
烧肉 一块
蒜苗 适量
烤肉酱 适量
面包糠 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
将烧肉切成薄片。买回来的烧肉比较干硬，建议放开水锅里煮软，这样一则去油腻，二则比较好切片。
将肉片逐一蘸足烤肉酱，我以为只要这样就可以烤肉了，可是我尝了一下酱料，酱料的味道不够浓郁，接下来还需要继续加工。
将蘸足酱料胡肉片码放在盘子里腌制入味30分钟。
将用烤肉酱腌制过的肉，二次加入生抽、老抽、盐、花椒粉、孜然粉兑成的酱料汁里腌制20分钟。如果不急着吃，建议放在冰箱里腌制一个晚上。这样肉片腌制充分，酱料会完全吸收到肉片里面去。
将切好青蒜苗段码放在锅底，将腌制好的肉片蘸面包糠放在青蒜苗上。
将烤锅推入空气炸锅内，启动电源，设定时间，我烤了两次，第一次设定时间8分钟(此锅需要先预热3分钟)，第二次已经预热了，直接烤了3分钟。两次的效果，第一次比较干一些，第二次感觉时间刚刚好。
这个是第一次出锅的效果，吃起来干象有嚼劲，就着烤好的蒜苗吃味道很赞
下面的是第二次烤出来的效果，这个吃起来比较滋润、软糯。
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空气炸锅排骨
空气炸锅是这几年新发明出来的一种炸锅，这种炸锅和我们平时做饭用的锅不一样，在平时生活中，我们吃油炸食品使用的都是植物油，但是空气炸锅在做油炸食品的时候，不需要用油，这样就能够大大降低食物里面的脂肪含量，在炖排骨的时候还能够有效的去除脂肪，那么空气炸锅做排骨怎么做好吃呢?
空气锅烤T骨猪排
空气锅买了，总想能充分发挥它的作用，发现空气锅真的挺好玩的，想试试用空气锅来烤猪排。感觉还不错吧，不用煎时油飞得到处都有，而且省油。
原料：猪T骨排、番茄粒、洋葱粒、李锦记蚝油、生抽、老抽、黑椒粉、白兰地、苏打粉、菜油。
做法步骤：
第1步、把大块的T骨猪排割开，太大了，割小块容易烤;
第2步、调制腌汁，用一碗，放李锦记蠔油1满大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，苏打粉1/4小匙，白兰地1/2大匙，调匀，领导牙口不好，所以加了适量苏打粉，一般情况下可省去;
第3步、把肉放入碗汁碗里，用手搓匀，再用凿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每块肉按摩一下;
第4步、腌好后放密实盒入冰箱一夜;
第5步、在空气锅容器里喷一层菜油，放入两块T骨排，设置360°F和8分钟，时间到后翻转另一面，如果肉大至熟了，设置370°F和5~8分钟，再检查肉是否熟透，可以两面轮流烤，烤到肉熟透为止，肉烤好后装盘，拌上番茄粒和洋葱粒就OK了。
小贴士：
1、做猪排，一般喜欢挑选T骨排，T骨排网膜比较多，有一点肥瘦相连，肉也挺嫩。
2、在清洗空气锅时不要用钢丝刷刷洗，用完后放热水和洗洁精浸泡一两个小时就可以清洗了。
空气炸锅食谱鸡翅
炸鸡翅作为小孩子和大部分年轻人所钟爱的美食之一，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，可以满足大部分的营养需求。想要吃到美味的炸鸡翅，需要新鲜的鸡翅作为基础，放入葱、蒜、香料等调味品。再放到锅中炸至金黄色。这样鸡翅的香味才会完全的释放出来。我们来看看吧。
蒜香炸鸡翅做法：
主料：鸡翅，蒜。
辅料：料酒、耗油、生抽、糖、盐
1、鸡翅清洗干净，泡去血水。
2、充分沥干水份，两面用刀划开。
3、蒜压成蓉加入鸡翅中。
4-5、调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。
6、抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
空炸锅炸制：
1、首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。
2、将腌好的鸡翅排入炸篮中。
3、按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。
4、15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。
5、继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
6、装盘既可。
使用空炸锅体会：
1、食物本身油脂含量较多食材，利用空炸锅不仅不用一滴油，空炸锅还将能食物本身多余油脂沥出，更加健康、食用无负担。
2、操作非常简单，百分百成功。
3、中途加料时，拉门机器自动停止工作，加料后装好拉篮空炸锅继续工作，无需重新定时，非常方便。
4、接渣盘设计，清洗起来更加方便。
接渣盘设计，清洗起来更加的方便。
食材食谱热量：485(大卡)主料鸡翅5-8只蒜适量
方法/步骤
1蒜香炸鸡翅做法：
1、鸡翅清洗干净，泡去血水。
2、充分沥干水份，两面用刀划开。
3、蒜压成蓉加入鸡翅中。
4-5、调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。
6、抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
空炸锅炸制：
1、首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。
2、将腌好的鸡翅排入炸篮中。
3、按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。
4、15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。
5、继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
6、装盘既可。
空气炸锅烤鸡
鸡肉是一种很受人们欢迎的肉，因为很多人喜欢吃炸鸡。目前最流行的搭配，当然莫过于炸鸡和啤酒了。鸡肉的做法有很多种，鸡肉可以用来炖，还可以用来炸，大家都知道鸡肉是非常复杂营养的，能够为人体补充丰富的蛋白质和脂肪。下面就来教大家空气炸锅做烤鸡的方法。
(一)烤全鸡
用料
主料：鸡
辅料：生菜、土豆、黄油、料酒、酱油、蒜泥、番茄酱、蚝油
做法
1.食材备好，将鸡从腹部切开，冲洗干净
2.倒入拌匀的调料，抹匀，腌制2小时(时间越长越好)
3.将空气炸锅用锡纸垫好，铺上生菜叶和土豆片，将鸡放入，剩余的汤倒入
4.用黄油擦皮(这样可以烤脆脆的，也可以不放)
5.出炉!趁热装盘~可以撒点辣椒盐椒盐这些~也是可以单吃的~非常入味!
6.开动~
烹饪技巧
生菜是去油腻的，土豆可以吸收多余的油分以及腌料~也是超级好吃的!我买的鸡有点大了，所以时间比较久，如果买1kg的小鸡大约30分钟就熟了。
另外，每隔15分钟看一下~必要的时候换一下面~
最后，用牙签把鸡肉最厚的位置扎进去，拔出来确定无血水，而且比较干燥。就是熟啦!
(二)蜜汁烤鸡
用料
主料：三黄鸡1只、烤肉料70克、水70克
辅料：土豆800克、椒盐适量
做法
1.三黄鸡去掉内脏、头、屁股、鸡油，爪子剪下来去掉指甲，都清洗干净;
2.将蜜汁烤肉料和水混均匀;
3.将处理干净的鸡放进混均匀的调料中按摩10-15分钟;
4.按摩好的鸡和调料一起放进保鲜袋中，尽量挤掉空气，绑紧袋口放进冰箱冷藏一夜;
5.腌制好的鸡再用牙签封好腹部，绳子绑住腿，放进空气炸锅的炸篮中，180度烤15分钟;
6.腌制的调料不要倒掉，备用;
7.土豆去皮切成小块备用;
8.取出烤好的鸡，翻面，刷一层腌料，继续180度烤15分钟，然后重复第5、8两步一次，每次10分钟，直至鸡完全烤熟;
9.土豆放进炸篮中180度12分钟，然后翻面，继续12分钟;
10.烤好的土豆撒上椒盐，放上烤鸡即可。
烹饪技巧
1.现在市场上卖的基本都是屠宰好的，挑选的时候一定要注意：新鲜的三黄鸡肉质光泽颜色呈粉红色，皮呈米色、有光泽和张力;刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰，刀口平整，放血不好，有残血且血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡;如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，则是注水鸡;
2.空气炸锅烤制需要不停的换面，怕麻烦的人建议选用烤箱烤制，开启热风循环。
空气炸锅烤鸡翅
空气炸锅能够非常快速地做完一道菜，因为它是了利用蒸气和空气的压力来完成的。所以人们非常喜欢使用空气炸锅代替烤箱或者普通的锅和电饭煲来做菜。但是空气炸锅，如果使用不当，很有可能会伤到自己。所以使用空气炸锅的时候一定要非常注意。下面教大家空气炸锅烤鸡翅的做法。
(一)奥尔良鸡翅
食材
主料
鸡翅1斤
奥尔良腌料 适量
方法/步骤
鸡翅先用盐水浸泡15分钟以上，去除有害物质。
捞出，用清水洗几遍，控干水分。
切掉鸡翅尖上的三角部位，因为这个部位是淋巴很集中，毒素也很多，切掉后吃起来才会健康。再在鸡翅背上划几刀，使之更好的入味。
烧一锅水，水开后放入鸡翅焯一下，去掉血沫，捞出控干水分。
倒入适量的奥尔良腌料，搅拌均匀，放入冰箱腌制8小时以上，这种腌料在网上或大型超市都有销售。
腌好的鸡翅放入空气炸锅烤盘中，选择180度烤制15分钟后，翻面再烤15分钟即可出锅。
注意事项：
1.鸡翅一定要切除翅尖淋巴，吃起来才健康。
2.烤制过程不仅完全不用放一滴油，而且空气炸锅还能把鸡翅本身的油脂烤出来，吃起来很健康。
(二)
食材
主料：鸡翅一斤
方法/步骤
清洗 将鸡翅放入凉水中清洗干净
煮 将洗干净的鸡翅倒入沸水中焯一两分钟，撇去上面的血沫，然后捞出鸡翅放凉。
划 将鸡翅的正反面用刀划开几个口子，以便下一步腌制时入味。
腌 将鸡翅放入容器中，并放入切段的大葱、姜、酱油、料酒、黑胡椒、盐、糖、味精，并用手抓匀，充分入味。
冷藏 用保鲜膜封好，将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏三四个小时左右。
6.炸 将空气炸锅200度预热3分钟，然后放入冷藏过的鸡翅，设置时间15分钟。然后将鸡翅翻过来再200度12分钟。美味的鸡翅就出锅了。
空气炸锅做饼干
空气炸锅很多人都听起来非常惊奇，不过虽然有这样的名字，但其实这也只是一种家常电器，空气炸锅在平时可以做很多美食，最常见的是饼干，平时家里要来朋友，自己需要招待的时候准备好少量的饼干，可以让朋友作为餐前甜点是很不错的，空气炸锅究竟是怎么做成的饼干。
原料：
无盐黄油：200克
糖粉（或者白砂糖）：100克
低筋面粉：350克
鸡蛋：一个
蔓越莓干：100克
空气炸锅蔓越莓曲奇的做法步骤介绍：
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎备用。
2、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
3、全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。
4、面粉过筛，加入黄油糊中。
5、蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）
7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开炸蓝查看，烤到喜欢的程度就停止。
空气炸锅煎饺子
吃饺子意味着团圆的意思，所以有很多人特别喜欢吃饺子，而且饺子的营养价值也比较高，但我们每一次做饺子的时候，可能做的会比较多，这样就会出现饺子吃不完的情况，如果将吃不完的饺子，直接扔掉，会有一些浪费，所以饺子还可以用油炸着吃，那么空气炸锅煎饺子怎么做好吃呢?
我们都吃饺子，饺子一次包少了不够吃
，不多吃不了，所以饺子一般家里是都会有剩下，剩下的饺子再吃味道就不好了，而且饺子皮也不够有嚼劲，我们用无油空气炸锅来煎炸饺子。
使用空气炸锅炸出来的煎饺金黄香脆，口感脆香但是肉馅又够滑润，不会特干。这是因为无油空气炸锅的优势所在，将表明炸至金黄但是又能锁住内部水分，美观美味，看一下无油空气炸锅的制作方法吧~
使用空气炸锅做煎饺
1、准备食材:剩饺子(或者是煮熟的饺子，当然啦生饺子也可以哦~但是俩种味道也是不同滴!)
2、给空气炸锅预热五分钟;
3、在饺子上刷一层油(可以不刷，也是俩种不同的味道)，将无油空气炸锅的温度调到200度，将饺子放入无油炸锅内，开始制作，具体时间看上色情况来做相应调整;
4、在炸制过程中，需要注意一点：生馅儿饺子(在无油炸锅内大概10-12分钟)和熟饺子时间不一致，熟饺子大概在无油空气炸锅内5-7分钟就OK啦!
5、小心的将煎饺盛入食盘就OK啦，无油空气炸锅是不是很方便啊!
运用空气炸锅来炸制煎饺比较简单方便，不用在考虑平时油炸过程中，油溅的到处都是。这么简单方便的操作方式，你一定会非常喜欢!
空气炸锅能做什么
空气炸锅是现在非常常见的一种工具，但是很多人都没有用过，其实空气炸锅是利用高速空气的旋转，对一些菜品进行模仿全部变成电子化，同时做出的菜肴也非常的棒，而且非常健康，还很便捷，用它来烹饪出油炸的美食，放心不用担心高热量，空气炸锅是非常适合新手们用的一款便捷厨房电器。
便捷性
空气炸锅是一种高科技产品，它能够利用高速空气循环技术进行烹饪，相比于传统的锅具而言，空气炸锅的使用更加方便，就好像傻瓜相机一样，只要按照说明书上的提示进行操作，每个人都能够做出非常可口的油炸食品 ，空气炸锅全部电子化，而且做出来的菜品味道很好。
健康性
除了方便以外，空气炸锅还具有一个一个非常重要的特点，就是健康性，使用空气炸锅，自己动手，少用油，或者不用油烹饪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。
时尚型
年轻人对于时尚的追求更胜于对美食的追求，要利用好高科技给我们生活带来的便捷性，科技改变生活。
环保性
空气炸锅具有无烟性的特点，而且产生的水蒸气也很少，很环保哦~
易清洁性
无油空气炸锅由于锅材质的关系，不适合用钢刷来使用。搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗(刷子可以清洗网子边缘)，酵素清洁剂，也是清洁的好帮手!只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉，就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。
选购知识
1.选择一款厨房电器的时候首先应该看的是它的安全性，购买炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。最好选择全国联保的产品，因为大家都是网购，有了全国联保才能免去日后维修等不必要的麻烦。
2.在实体店购买的时候最好实际测试下空气炸锅的性能和关键部位是否正常，如定时器，控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，还要检查炸篮有没有涂层脱落。如果是网购的话就要选择有信誉的商家和签署消费者保障协议的商家。
3.选择的时候外观也非常重要，最好是外观颜色能和厨房的其他家电搭配，还有就是说明书和配件是否详细齐全，这些小的地方往往体现了产品的品质。
空气炸锅做蛋挞
蛋挞受到很多年轻人和小朋友的喜欢，因为它是用鸡蛋做的，不光口感细腻，而且非常好吃，味道甜美。除此之外，一个个的蛋挞摆在那里，看起来好看，非常精致。许多家庭会选择自己来做蛋挞。做蛋挞的方法有很多，下面教大家用空气炸锅做蛋挞的方法，赶快学起来吧！
材料：
蛋挞皮：麦德龙买来现成速冻的蛋挞皮，回家放入冷冻室冷藏，想吃几个拿出来几个解冻现烤。麦德龙有卖48个蛋挞皮一盒的，也有18个蛋挞皮一盒的包装。各家按照自家消耗量购买。
蛋挞水：麦德龙卖的蛋挞皮盒子上给的蛋挞水配方是蛋500g 糖400g
水400g 牛奶400g，这个分量可以做它卖的一盒子48个了。我每次就按照拿出一个鸡蛋的重量，一般我买的小柴鸡蛋40g，大的鸡蛋50g。确定了鸡蛋的重量之后，我按照上述鸡蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8的比例相应地配上糖，水，牛奶。这个分量大概是6-8个蛋挞。如果加果肉就是8个，不加果肉就是6个蛋挞，亲们自己实践中摸索吧。
详细的制作步骤：
1、蛋挞皮解冻，冰冻室取出后放置20来分钟，待皮变软即可，包装上有说明。
2、在解冻蛋挞皮的过程中就可以做蛋挞水。按照鸡蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8配置。最先确定鸡蛋的重量，其他按比例就可以了。
3、秤好重量后倒在一起搅拌，手打成均匀的蛋挞液，不要用电动打蛋器，手打就可以。
4、按照时令切点水果肉放入，比如夏天的桃。就成了桃肉蛋挞。
5、完成材料的准备工作，差不多蛋挞皮也解冻了。将桃肉和蛋挞液倒入蛋挞皮，8成高，不能满，因为烤制过程中，蛋挞液会涨高。
6、多出的蛋挞液可以倒入冰箱的冰格冻起来下次使用。比如图中的蛋挞液，下次就可以只解冻2个蛋挞皮。
7、空气炸锅设置预热180度，大概2分钟就到了。听到叮叮声响，打开空气炸锅，放入蛋挞。空气炸锅的炸篮中间低，所以摆放的时候尽量让蛋挞液水平。
8、阖上炸篮，设置15分钟，我实际操作的时候，发现13分钟也可以了，或许11分钟也行。大家自己掌握吧。到时间打开炸篮，香甜的蛋挞就在那里了，在那里了，可以吃了!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《空气炸锅烤肉》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季空调养生”专题。
