空气炸锅做饼干
夏季空调养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《空气炸锅做饼干》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
空气炸锅很多人都听起来非常惊奇，不过虽然有这样的名字，但其实这也只是一种家常电器，空气炸锅在平时可以做很多美食，最常见的是饼干，平时家里要来朋友，自己需要招待的时候准备好少量的饼干，可以让朋友作为餐前甜点是很不错的，空气炸锅究竟是怎么做成的饼干。
原料：
无盐黄油：200克
糖粉（或者白砂糖）：100克
低筋面粉：350克
鸡蛋：一个
蔓越莓干：100克
空气炸锅蔓越莓曲奇的做法步骤介绍：
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎备用。
2、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
3、全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。
4、面粉过筛，加入黄油糊中。
5、蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）
7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开炸蓝查看，烤到喜欢的程度就停止。
扩展阅读
空气炸锅烤鱼
鱼是很多人能够接受的一种食物，很多不喜欢吃肉的人都会选择吃鱼肉。鱼的做法和种类非常多，有一些人喜欢吃杂鱼，有一些人喜欢吃炖鱼，还有一些人喜欢吃红烧鱼。无论怎样做，鱼的口感都非常嫩滑，很细腻。下面就教大家空气炸锅做烤鱼的方法，赶快来学习吧！
食材/工具
小黄鱼适量，空气炸锅1
方法/步骤
老规矩，先上原料，今天的原料很简单，主要就是两个，一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类，没有过多的要求，就是小一点就ok。我自己使用的是小黄鱼，貌似有些人还称之为“黄花鱼”。
辅助作料需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。接下来，就开始正式烹饪美食啦~
第2步、将小鱼的里里外外全都清理干净，尤其是想胆囊之类，鱼虽然小，但是也是内脏丰富哦，要是不清理干净，很影响味道~有点苦~
第3步、将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制，时间不用太久，记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友喜欢吃甜，所以可以把食用盐更换成糖，这个不多说，根据自己的口味调制。
第4步、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率，虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗，不过要是食物粘锅了，多多少少还是有些麻烦。
第5步、打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间呢~
第6步、把鱼儿放进锅中，我图中的小鱼大概是使用15分钟左右就好了，不过提醒您一下，不是一次性炸15分钟哦，要在中间拿出来翻一下面，恩~我一般就是前八后七，您也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。
第7步、鱼儿出锅啦~使用空气炸锅颜色往往都比较浅，如果觉得颜色不好看，可以在自己涂抹一些面酱之类的，味道也是很不错的
最后就是开动碗筷尽情的享受大餐吧!
空气炸锅做蛋挞
蛋挞受到很多年轻人和小朋友的喜欢，因为它是用鸡蛋做的，不光口感细腻，而且非常好吃，味道甜美。除此之外，一个个的蛋挞摆在那里，看起来好看，非常精致。许多家庭会选择自己来做蛋挞。做蛋挞的方法有很多，下面教大家用空气炸锅做蛋挞的方法，赶快学起来吧！
材料：
蛋挞皮：麦德龙买来现成速冻的蛋挞皮，回家放入冷冻室冷藏，想吃几个拿出来几个解冻现烤。麦德龙有卖48个蛋挞皮一盒的，也有18个蛋挞皮一盒的包装。各家按照自家消耗量购买。
蛋挞水：麦德龙卖的蛋挞皮盒子上给的蛋挞水配方是蛋500g 糖400g
水400g 牛奶400g，这个分量可以做它卖的一盒子48个了。我每次就按照拿出一个鸡蛋的重量，一般我买的小柴鸡蛋40g，大的鸡蛋50g。确定了鸡蛋的重量之后，我按照上述鸡蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8的比例相应地配上糖，水，牛奶。这个分量大概是6-8个蛋挞。如果加果肉就是8个，不加果肉就是6个蛋挞，亲们自己实践中摸索吧。
详细的制作步骤：
1、蛋挞皮解冻，冰冻室取出后放置20来分钟，待皮变软即可，包装上有说明。
2、在解冻蛋挞皮的过程中就可以做蛋挞水。按照鸡蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8配置。最先确定鸡蛋的重量，其他按比例就可以了。
3、秤好重量后倒在一起搅拌，手打成均匀的蛋挞液，不要用电动打蛋器，手打就可以。
4、按照时令切点水果肉放入，比如夏天的桃。就成了桃肉蛋挞。
5、完成材料的准备工作，差不多蛋挞皮也解冻了。将桃肉和蛋挞液倒入蛋挞皮，8成高，不能满，因为烤制过程中，蛋挞液会涨高。
6、多出的蛋挞液可以倒入冰箱的冰格冻起来下次使用。比如图中的蛋挞液，下次就可以只解冻2个蛋挞皮。
7、空气炸锅设置预热180度，大概2分钟就到了。听到叮叮声响，打开空气炸锅，放入蛋挞。空气炸锅的炸篮中间低，所以摆放的时候尽量让蛋挞液水平。
8、阖上炸篮，设置15分钟，我实际操作的时候，发现13分钟也可以了，或许11分钟也行。大家自己掌握吧。到时间打开炸篮，香甜的蛋挞就在那里了，在那里了，可以吃了!
空气炸锅排骨
空气炸锅是这几年新发明出来的一种炸锅，这种炸锅和我们平时做饭用的锅不一样，在平时生活中，我们吃油炸食品使用的都是植物油，但是空气炸锅在做油炸食品的时候，不需要用油，这样就能够大大降低食物里面的脂肪含量，在炖排骨的时候还能够有效的去除脂肪，那么空气炸锅做排骨怎么做好吃呢?
空气锅烤T骨猪排
空气锅买了，总想能充分发挥它的作用，发现空气锅真的挺好玩的，想试试用空气锅来烤猪排。感觉还不错吧，不用煎时油飞得到处都有，而且省油。
原料：猪T骨排、番茄粒、洋葱粒、李锦记蚝油、生抽、老抽、黑椒粉、白兰地、苏打粉、菜油。
做法步骤：
第1步、把大块的T骨猪排割开，太大了，割小块容易烤;
第2步、调制腌汁，用一碗，放李锦记蠔油1满大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，苏打粉1/4小匙，白兰地1/2大匙，调匀，领导牙口不好，所以加了适量苏打粉，一般情况下可省去;
第3步、把肉放入碗汁碗里，用手搓匀，再用凿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每块肉按摩一下;
第4步、腌好后放密实盒入冰箱一夜;
第5步、在空气锅容器里喷一层菜油，放入两块T骨排，设置360°F和8分钟，时间到后翻转另一面，如果肉大至熟了，设置370°F和5~8分钟，再检查肉是否熟透，可以两面轮流烤，烤到肉熟透为止，肉烤好后装盘，拌上番茄粒和洋葱粒就OK了。
小贴士：
1、做猪排，一般喜欢挑选T骨排，T骨排网膜比较多，有一点肥瘦相连，肉也挺嫩。
2、在清洗空气锅时不要用钢丝刷刷洗，用完后放热水和洗洁精浸泡一两个小时就可以清洗了。
空气炸锅做披萨
披萨受到很多现在年轻人的喜欢，因为它不光种类齐全，而且非常大，一个披萨能够让好几个人吃饱，披萨的做法有很多，做披萨的原始食材也是非常多的，有些人喜欢自己在家做披萨就会选择各种各样的食材放在披萨上面。其实空气炸锅也能做披萨。下面就教大家它的做法。
用料：披萨饼皮:高粉，低粉，酵母，糖，盐，玉米油，温水
披萨馅料:各种自己喜欢的菜
空气炸锅版披萨的做法
将所有饼皮的材料揉成光滑面团，温暖处发酵至两倍大。(忘记拍照了，这个很简单，跟平时包包子发面一样)
发酵好的模样，将之平均分成两个面团
排气，盖保鲜膜松弛十分钟。
面团松弛时开始制作馅料:将喜欢的蔬菜切成喜欢的形状。
炸锅预热五分钟，将所有蔬菜和肉类，在炸锅里加热，蔬菜200度加热2分钟就好，肉加热5分钟也足够了。
面团擀制成炸篮大小的方形，用叉子均匀扎些小孔，面饼放入炸锅，160度5分钟。
面饼刷披萨酱或者番茄酱，铺一层芝士碎，将刚刚加热好的肉类铺上，铺好后再铺一层芝士碎。
将刚刚加热好的蔬菜铺上一层，再铺一层芝士碎。自己吃可以多加些芝士碎哦!
将面饼放入预热好的炸锅，160度25分钟。
烤好，拉丝好长!
空气炸锅食谱鸡翅
炸鸡翅作为小孩子和大部分年轻人所钟爱的美食之一，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，可以满足大部分的营养需求。想要吃到美味的炸鸡翅，需要新鲜的鸡翅作为基础，放入葱、蒜、香料等调味品。再放到锅中炸至金黄色。这样鸡翅的香味才会完全的释放出来。我们来看看吧。
蒜香炸鸡翅做法：
主料：鸡翅，蒜。
辅料：料酒、耗油、生抽、糖、盐
1、鸡翅清洗干净，泡去血水。
2、充分沥干水份，两面用刀划开。
3、蒜压成蓉加入鸡翅中。
4-5、调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。
6、抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
空炸锅炸制：
1、首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。
2、将腌好的鸡翅排入炸篮中。
3、按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。
4、15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。
5、继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
6、装盘既可。
使用空炸锅体会：
1、食物本身油脂含量较多食材，利用空炸锅不仅不用一滴油，空炸锅还将能食物本身多余油脂沥出，更加健康、食用无负担。
2、操作非常简单，百分百成功。
3、中途加料时，拉门机器自动停止工作，加料后装好拉篮空炸锅继续工作，无需重新定时，非常方便。
4、接渣盘设计，清洗起来更加方便。
接渣盘设计，清洗起来更加的方便。
食材食谱热量：485(大卡)主料鸡翅5-8只蒜适量
方法/步骤
1蒜香炸鸡翅做法：
1、鸡翅清洗干净，泡去血水。
2、充分沥干水份，两面用刀划开。
3、蒜压成蓉加入鸡翅中。
4-5、调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。
6、抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
空炸锅炸制：
1、首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。
2、将腌好的鸡翅排入炸篮中。
3、按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。
4、15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。
5、继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
6、装盘既可。
空气炸锅烤鸡
鸡肉是一种很受人们欢迎的肉，因为很多人喜欢吃炸鸡。目前最流行的搭配，当然莫过于炸鸡和啤酒了。鸡肉的做法有很多种，鸡肉可以用来炖，还可以用来炸，大家都知道鸡肉是非常复杂营养的，能够为人体补充丰富的蛋白质和脂肪。下面就来教大家空气炸锅做烤鸡的方法。
(一)烤全鸡
用料
主料：鸡
辅料：生菜、土豆、黄油、料酒、酱油、蒜泥、番茄酱、蚝油
做法
1.食材备好，将鸡从腹部切开，冲洗干净
2.倒入拌匀的调料，抹匀，腌制2小时(时间越长越好)
3.将空气炸锅用锡纸垫好，铺上生菜叶和土豆片，将鸡放入，剩余的汤倒入
4.用黄油擦皮(这样可以烤脆脆的，也可以不放)
5.出炉!趁热装盘~可以撒点辣椒盐椒盐这些~也是可以单吃的~非常入味!
6.开动~
烹饪技巧
生菜是去油腻的，土豆可以吸收多余的油分以及腌料~也是超级好吃的!我买的鸡有点大了，所以时间比较久，如果买1kg的小鸡大约30分钟就熟了。
另外，每隔15分钟看一下~必要的时候换一下面~
最后，用牙签把鸡肉最厚的位置扎进去，拔出来确定无血水，而且比较干燥。就是熟啦!
(二)蜜汁烤鸡
用料
主料：三黄鸡1只、烤肉料70克、水70克
辅料：土豆800克、椒盐适量
做法
1.三黄鸡去掉内脏、头、屁股、鸡油，爪子剪下来去掉指甲，都清洗干净;
2.将蜜汁烤肉料和水混均匀;
3.将处理干净的鸡放进混均匀的调料中按摩10-15分钟;
4.按摩好的鸡和调料一起放进保鲜袋中，尽量挤掉空气，绑紧袋口放进冰箱冷藏一夜;
5.腌制好的鸡再用牙签封好腹部，绳子绑住腿，放进空气炸锅的炸篮中，180度烤15分钟;
6.腌制的调料不要倒掉，备用;
7.土豆去皮切成小块备用;
8.取出烤好的鸡，翻面，刷一层腌料，继续180度烤15分钟，然后重复第5、8两步一次，每次10分钟，直至鸡完全烤熟;
9.土豆放进炸篮中180度12分钟，然后翻面，继续12分钟;
10.烤好的土豆撒上椒盐，放上烤鸡即可。
烹饪技巧
1.现在市场上卖的基本都是屠宰好的，挑选的时候一定要注意：新鲜的三黄鸡肉质光泽颜色呈粉红色，皮呈米色、有光泽和张力;刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰，刀口平整，放血不好，有残血且血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡;如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，则是注水鸡;
2.空气炸锅烤制需要不停的换面，怕麻烦的人建议选用烤箱烤制，开启热风循环。
空气炸锅烤鸡翅
空气炸锅能够非常快速地做完一道菜，因为它是了利用蒸气和空气的压力来完成的。所以人们非常喜欢使用空气炸锅代替烤箱或者普通的锅和电饭煲来做菜。但是空气炸锅，如果使用不当，很有可能会伤到自己。所以使用空气炸锅的时候一定要非常注意。下面教大家空气炸锅烤鸡翅的做法。
(一)奥尔良鸡翅
食材
主料
鸡翅1斤
奥尔良腌料 适量
方法/步骤
鸡翅先用盐水浸泡15分钟以上，去除有害物质。
捞出，用清水洗几遍，控干水分。
切掉鸡翅尖上的三角部位，因为这个部位是淋巴很集中，毒素也很多，切掉后吃起来才会健康。再在鸡翅背上划几刀，使之更好的入味。
烧一锅水，水开后放入鸡翅焯一下，去掉血沫，捞出控干水分。
倒入适量的奥尔良腌料，搅拌均匀，放入冰箱腌制8小时以上，这种腌料在网上或大型超市都有销售。
腌好的鸡翅放入空气炸锅烤盘中，选择180度烤制15分钟后，翻面再烤15分钟即可出锅。
注意事项：
1.鸡翅一定要切除翅尖淋巴，吃起来才健康。
2.烤制过程不仅完全不用放一滴油，而且空气炸锅还能把鸡翅本身的油脂烤出来，吃起来很健康。
(二)
食材
主料：鸡翅一斤
方法/步骤
清洗 将鸡翅放入凉水中清洗干净
煮 将洗干净的鸡翅倒入沸水中焯一两分钟，撇去上面的血沫，然后捞出鸡翅放凉。
划 将鸡翅的正反面用刀划开几个口子，以便下一步腌制时入味。
腌 将鸡翅放入容器中，并放入切段的大葱、姜、酱油、料酒、黑胡椒、盐、糖、味精，并用手抓匀，充分入味。
冷藏 用保鲜膜封好，将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏三四个小时左右。
6.炸 将空气炸锅200度预热3分钟，然后放入冷藏过的鸡翅，设置时间15分钟。然后将鸡翅翻过来再200度12分钟。美味的鸡翅就出锅了。
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