早上喝排骨汤好吗
春季养生排骨汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“早上喝排骨汤好吗”，希望能为您提供更多的参考。
对于排骨汤来说是不分任何时候的，无论是在早上，还是在晚上都是可以去喝的，这样的话都是可以很好的去滋补自己身体的，尤其是对于一些刚刚大病初愈的人们来说是可以促进病情好转的速度，让自己不会时常的感觉到自己的身体处在一个乏力的状态，而且还能够很好的去抗衰老的。
汤白，味鲜
功效
滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
用法
空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。
适应症
体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症。
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
6、如果是羊 骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
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孕妇喝冬瓜排骨汤好吗？
怀孕之后，孕妇在饮食方面是需要特别注意的，因为很多食物吃了之后不仅对孕妇的身体不利，就连胎儿也会受到牵连。比如一些孕妇平时就喜欢吃一些垃圾食物，结果怀孕之后还在吃，不仅身体越来越胖，就连胎儿的发育也会受阻。那么，孕妇喝冬瓜排骨汤到底行不行呢?
孕妇能吃冬瓜排骨汤，但适量吃，冬瓜是寒性。
冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。孕妈妈在孕期容易出现水肿，而喝冬瓜汤能够利尿消肿。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妈妈提供钙质。
冬瓜和排骨搭档，不仅味道鲜美而不油腻，既补钙又能去水肿，对孕妇来说是很好的营养品。不过值得注意的是，冬瓜性寒，不宜过分食用。
冬瓜排骨汤不要放油。
1、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。
2、炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
冬瓜排骨汤的做法
主料：冬瓜400克，排骨200克
配料：生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作方法：
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
孕妇喝海带排骨汤好吗？
孕妇怀孕期间容易出现嘴馋，那么这个时候大家自然也就会想吃一些营养价值高而且比较油腻油腻的食物，但是会因为担心身体因为脂肪摄入太高会引起高血压或者糖尿病，所以大家就不敢乱吃，相反，孕妇喝海带排骨汤不仅能去掉油腻，还能够解决掉嘴馋，所以大家在平时的时候可以做一道孕妇专属的海带排骨汤，油性含量不大，营养价值还很高。
怀孕可以吃海带排骨汤的，怀孕期间吃海带排骨汤没什么不良影响的，注意适量就好，饮食注意清淡点，不要吃辛辣刺激的食物就好。
孕妇乳母要吃海带海带碘随血液循环进入胎(婴)体内引起胎(婴)甲状腺功能障碍
专家提醒:由于现全球水质污染海带能含毒物质--砷所烹制前应先用清水浸泡两三间应换两水要浸泡间超6免水溶性营养物质损失吃海带要马喝茶要立刻吃酸涩水
食谱原料
猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
制作方法
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
孕妇喝山药排骨汤好吗，有哪些效果？
孕妇的饮食是最受到保护的，任何有损胎儿发育的食物都会被禁止孕妇食用，因此，从某种程度上来说，孕妇的饮食是非常单调乏味的，而这种情况是可以改变的，因为有些食物可以利用相同的食材做出不用的口味，例如山药排骨汤就是比较经典的一道美味，那么，孕妇喝山药排骨汤好吗，有哪些效果呢？
山药孕妇可以吃，补气健多人喜欢沾着白糖吃，孕妇最好不沾糖吃，因为山药健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药还可以滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。因此，使用山药，可以帮助孕妇安胎。
1、缓解便秘
山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素，所以具有一定的纤体作用，同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
2、健脾益胃、助消化
山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。
4、降低血糖
山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、滋肾益精
山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。
早上喝红豆汤好吗？
红豆是日常生活中常见的豆类，红豆的营养价值丰富，经常食用对身体非常好，尤其是女性，女性经常食用红豆可以养气血，利尿消肿，对皮肤也有很大的好处，红豆的吃法没有限制，无论是早上还是晚上都适合食用。
早上吃红豆好处多：
1、口感绵软，自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品。
2、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
3、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，
4、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
感冒能喝排骨汤吗
感冒能喝排骨汤吗
当得了感冒以后往往食欲比较差，这时候应该及时补充营养，排骨汤是可以适当喝一些的，感冒的时候做排骨汤要少放油，要做得清淡一些，这样排骨汤有很好的补充蛋白质的作用。适当的喝一些，对身体是有好处的，在感冒的时候应该多吃新鲜的水果和蔬菜，平时应该多喝水，保持充分的休息。
感冒能喝排骨汤吗
这个是可以的，但是要注意适量，因为感冒的话，还是建议清淡的饮食，可能会更好一些的了。另外的话，饮食只是一个方面，主要还是注意药物的使用，比如可以考虑使用感康等，那么是可以帮助控制感冒的情况的了，要注意多喝水，注意好好的休息，才能帮助的了。
感冒多吃这些食物
1.菠萝
菠萝含有的丰富维生素B能有效的消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。因此，建议感冒时，每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用。菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以帮助感冒患者缓解嗓子疼和咳嗽的症状。
2.草莓
草莓与柑橘能够生津止渴、利咽止咳并富含维生素C，每天只需食用五六颗草莓或者一个柑橘就可以满足人体一天所需的维生素C，是物美价廉的抗感冒武器。
3.蜂蜜
蜂蜜具有滋阴润燥、增强免疫力的功效。据最新的一项研究显示，蜂蜜能够附着在咽喉部，减轻咽喉部刺激而引发的咳嗽，并可提高睡眠质量。当你因感冒而引起连续咳嗽时，喝一杯蜂蜜水是不错的选择。但糖尿病患者以及肠胃消化功能不佳者要注意少食。
4.萝卜
春日常常食用白萝卜是能够增强机体免疫功能的，可以让你在整个春天和家人平安度过，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。对于正在感冒中的朋友和小孩子，萝卜还有止咳、化痰、平喘之功效。患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物。
5.生姜
生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用。所以感冒时，您如果食欲不振，发烧呕吐，食用一些姜汤可以让您的身体快速恢复。
婴儿可以喝排骨汤吗
排骨汤是非常具有营养价值的，可能有些人认为排骨汤喝起来味道有一些油腻，所以这种情况下里面就可以加入一些蔬菜和黄豆，不管是老人还是孩子，都是可以喝排骨汤的特别是对婴儿来说，幼儿长到三个月之后就可以添加辅食了，这个时候排骨汤就是非常好的选择，那么婴儿可以喝排骨汤吗?
婴儿从4个月开始可以适量的添加辅食，4～5个月龄可以添加食物包括米糊、粥、水果汁、菜汁、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血等，肉则要等到10～12个月才能作为辅食。
番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，能为婴儿提供多种元素。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
所以，番茄排骨汤适合婴儿食用，不过要等到婴儿快满一周岁的时候才能食用。
宝宝营养排骨汤的做法
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
原料：玉米、猪肋排、葱、姜适量
做法：
1、将排骨剁成块状，长短随意;玉米去皮、去丝，切成小段;葱切段，姜切片。
2、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!
3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
4、煲熟，加入少许盐调味即可。
宝宝排骨汤的营养价值
这道玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。可为幼儿提供钙质，适合给宝宝饮用。
温馨提示：看完本文之后，相信您对宝宝排骨汤已有所了解，宝宝适合喝玉米排骨汤。这道汤味道鲜美，容易引起宝宝的食欲，另外可以适当添加一些红萝卜，淮山，红枣等配料，让汤的营养更加全面。
冬瓜排骨汤孕妇可以喝吗 孕妇喝冬瓜排骨汤可利尿消肿
在一些家常餐饮中，美味的羹汤更适宜孕妇和生病的人进行食用，冬瓜排骨汤就是一种常见的羹汤，其由于口味鲜爽且营养丰富，因此，在生活中也是被作为滋补的佳品而常被选择，那么，冬瓜排骨汤孕妇可以喝吗？
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。那么孕妇能吃冬瓜排骨吗?答案是肯定的，冬瓜排骨汤不仅能补钙，又能利尿消肿，孕妈妈在孕期可以适当食用。
专家认为，冬瓜虽是寒性食物，但是比起苦瓜、白萝卜等，冬瓜的寒凉之性没那么强，孕妇可以适当食用。但是无论是什么食物，都应该注意不能一次食用过量。
孕妇喝冬瓜排骨汤的好处：
1、排骨的营养价值很高，它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。
2、孕妈妈在孕期容易出现水肿，而喝冬瓜汤能够利尿消肿。
3、冬瓜含有蛋白质和大量维生素等，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢洗面澡身，可以祛黑斑，令人悦泽白皙;冬瓜仁能令人悦泽好颜色。
冬瓜排骨汤的功效
1、冬瓜是营养价值很高的蔬菜。据研究发现，每百克冬瓜里就含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的含量较高。
2、排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
另一方面，中医认为冬瓜性凉，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火之效。而且，冬瓜虽也是寒性食物，但它的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，即使是孕妇也不必特别忌口。
有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，如果有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。
从文中的叙述可知，冬瓜排骨汤是十分适宜孕妇食用的，其对于孕妇的健康也是有着促进作用的，大家在通过文中的介绍了解了孕妇常喝冬瓜排骨汤的好处后，大家在平时就可以自己动手对该款羹汤进行制作。
直以来，通过饮食调理来美容祛斑的方式就最受人们的青睐，而本文所介绍的九种食物在对老年斑的去除以及养护肌肤上，都是有着不错的效果的，因此，大家在平常可以常吃上述九种食物。
孕妇喝排骨莲藕汤好吗
我们都知道，排骨中的营养物质是相当高的，特别是骨头中含有丰富的钙质。所以说，在平时的生活中，以排骨为食材的菜肴类型比较多，像排骨莲藕汤就属于其中比较典型的一类。但是很多孕妇担心饮食方面的禁忌，不知道是否适合这道菜。那么，孕妇喝排骨莲藕汤呢?我们就来详细的了解一些相关的常识，为孕妇朋友解疑答惑。
孕妇能吃，猪骨汤多喝是有益的，孕妇不一定要大补特补，主要还是要注意营养均衡。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
红烧排骨
原料：排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
做法：
1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水;
2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻;
3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;
4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽)，大火烧20-30分钟;
5、上碟前5分钟放入鸡精(或者使用王守义十三香)、淀粉水勾芡。
有关孕妇喝排骨莲藕汤呢的介绍，大家应该清楚了吧。在怀孕的时候，孕妇是可以多吃一些跟排骨有关的食物的，其中含有较为全面的营养物质，会女性的身体提供了足够的营养，大家可以根据上面的制作方法，属于比较滋补的食物，完全不会给胎儿造成任何的危害。
冬瓜排骨汤的做法 孕妇能不能喝冬瓜排骨汤
在炎热的夏天，很多人在平常就餐的时候，也会选择那些有着消暑解渴功效的冷食，而冬瓜排骨汤，就是一种有着滋补和解暑作用的汤饮，其在夏季也是最受人们的青睐的，那么，孕妇能不能喝冬瓜排骨汤呢？
冬瓜排骨汤做法一：
材料：冬瓜;小排骨各300克;姜4片;
步骤：
1、小排骨洗净，放入滚水中永烫，捞出备用。姜去皮、切片;冬瓜去皮、切块，保留绿色青皮及籽。
2、锅中倒入半锅水，加入小排骨及姜片，大火烧开，改中火熬煮约半小时，加入冬瓜块青皮及籽，继续煮至冬瓜熟烂，加A料调匀即可。
冬瓜排骨汤做法二：
主料：冬瓜500g;排骨600g;
辅料：生姜1块;花椒15颗;食盐少许;
1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用;
2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥);
3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮;
4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
冬瓜排骨汤做法三：
主料：排骨;冬瓜;
辅料：葱;姜;蒜;花椒;八角;盐;香油;
步骤：
1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右;
2. 冬瓜切小块;
3. 排骨炖烂后捞出大部分，留几块在锅中，加入切好的冬瓜，小火煮15分钟左右;
4. 加入少许盐调味，点少许香油即可出锅。
冬瓜排骨汤做法四：
主料：猪排骨适量;冬瓜适量;
辅料：香菜适量;盐适量;香油适量;鸡精适量;葱适量 ;
步骤：
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用;
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块;
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时;
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可。
孕妇能不能喝冬瓜排骨汤?孕妇可以喝冬瓜排骨汤，但是要适量。
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
从文中介绍可知，冬瓜由于有着利尿消肿且清热除烦的作用，因此，由冬瓜和排骨为主要食材熬制的冬瓜排骨汤，其对于孕妇来说，是可以经常饮用的，而在具体的制作中，就可以根据自己的口味选择不同的制作方法。
青豆排骨汤
青豆排骨汤是一道家常菜，也可以说是一种家常的汤品，关于青豆排骨汤的做法，很多人都是了解的。这主要是因为，在很多人的现实生活里面经常是要自己做饭来吃的，所以久而久之就会做青豆排骨汤了。其实对于每个人呢来说都是一样的，没有人天生就是会做青豆排骨汤的，一般都是通过后天的学习才会的。
青豆排骨汤的做法和黄豆排骨汤的做法是差不多的，所以说到这里，很多人应该有种茅塞顿开的感觉。青豆也许还有些人没有听说过，所谓青豆，其实就是我们口中所说的豌豆而已。对于豌豆，几乎是人人都知道的。
那么，下面就来详细介绍一下青豆排骨汤的做法。
用料:排骨,青豆,水,浓汤宝
青豆排骨汤的做法
排骨焯水,先用大火炖开,再加入青豆和一颗浓汤宝.炖上一个小时就可以了。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
营养价值
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
所以，了解了这么多，我们也知道了青豆排骨汤的做法。对于不会做青豆排骨汤的人来说，只要学着做一次，那么，以后就会自己来做青豆排骨汤了，这也是因为青豆排骨汤的做法简单的原因。另外，青豆还具有健脑、防治脂肪肝等功效，所以大家以后不妨经常做点青豆排骨汤来喝。
黑豆排骨汤
黑豆排骨汤是由黑豆、排骨和山药一起熬制而成。黑豆排骨汤可以补充身体所需的各种营养，对身体需要营养的人群很适合。身体健康的人喝的话，可以起到强壮身体的好处。适合全家人一起煮汤熬制，食用后也是十分美味。
黑豆排骨汤的营养价值
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆排骨汤的功效作用
【黑豆】
1.预防动脉血管硬化：黑豆含有丰富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
2.抗老防衰：黑豆中含有丰富的维生素E，体内的防止氧化保护层是维生素E。黑豆皮含有红色花青素，红色花青素可让身体内的自由基消失，加强抗氧化的活力，增强身体的活力。
3.预防骨质疏松：黑豆中含有一种植物性能的雌性激素。雌性激素来自黑豆里的异黄酮，这种雌性激素可以减少乳腺癌的生长、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘：黑豆可以让肠胃的蠕动，减少体内的胀气，也就可以改善便秘。
5.防止大脑老化：黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，而这种不饱和脂肪酸可以在在人体内转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份。黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发：黑豆含有大量的维生素E和维生素B群，黑豆都是对皮肤很好的元素。因为黑豆含多量的泛酸，可以让黑发保持原有的发色。
【排骨】
1.补充蛋白质和脂肪酸：排骨对人体自身所需的蛋白质营养可以补充的十分的充足，还可以提供人身体所需的脂肪酸。猪肉的含铁量比较丰富，可以改善身体的缺铁性贫血。
2.补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，还含有优质的蛋白质、脂肪酸和各种营养的维生素等，可为幼儿和老人提供钙质。
【山药】
1.健脾益胃助消化：山药是一味补脾胃的中药食品。对于身体的消化是很有好处的，还可以帮助吸收。可以治疗因脾阳亏或胃阴虚引起的其他症状。
2.滋肾益精：山药可以强身健体，滋阴益阳。
3.降低血糖：山药可以降低身体的血糖。可以治疗糖尿病患者的症状，是糖尿病人的良品。
4.延年益寿：山药可以阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
【黑豆排骨汤】
黑豆排骨汤有黑豆排骨汤补肾、益气、润燥、止泻、健脾、补肺、健脾、利水、活血的功效。
黑豆排骨汤的做法
准备所需食材。
黑豆提前浸泡5小时。
山药去皮切块，浸泡清水备用。
排骨洗净，斩块。入沸水锅中焯一下，去血水。
排骨捞出用清水冲洗备用。
锅里适量清水烧开，把排骨、山药、黑豆一同放入锅里，以大火煮沸后，转小火慢煮1小时。直至排骨煮烂，黑豆开花，调入盐，鸡精，胡椒粉搅匀一会即可。
黑豆排骨汤的烹饪技巧
1.黑豆要提前浸泡，这样煮的比较快。
2.戴手套将山药去皮，不然手会很痒的。
3.山药要浸泡清水中，不然氧化变黑。
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
黑豆排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。适宜气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。儿童、肠胃功能不良者慎食。
黑豆排骨汤中放入山药不仅好吃，营养也会更加全面。因为，山药中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。这样优秀的补汤不来了解一下吗?
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