玉米排骨汤高压锅做法
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的玉米排骨汤高压锅做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在炖排骨时加上一些玉米一起炖，是人们比较常用的一种烹饪方式了，通过这种方式炖出来的汤不仅味道很好并且营养也是很丰富的，对于人体存在有许多的好处比如提高人体免疫力、提高人体记忆力以及护理人体肠胃等等。人们在做玉米排骨汤时总是会出现有炖不熟的情况，因此人们一般会选择用高压锅来炖汤，那么下面就来介绍一下高压锅炖玉米炖排骨汤做法大全。
玉米排骨汤的做法一:
1、排骨焯水，煮沸2分钟后，有血沫浮上来就可以了，把水倒掉。
2、玉米切成小块。
3、准备炖汤料，葱段、姜片、花椒和八角。
4、材料备齐一起丢进高压锅，水可以多一点，大火25分钟，小火10分钟!
5、、出锅前撒盐拌一拌，再撒小葱。
做法二:
1、猪排骨洗净沥水后剁成小段，热水下锅煮尽血沫后再捞出排骨洗净，煮排骨的汤水则倒掉不用。
2、糯玉米洗净后剁成小段。
3、把排骨和糯玉米放入高压锅里，加适量清水和葱段、姜片，然后盖上锅盖并启动煲汤功能。
4、大约煲制半个小时左右，等压力浮子落下后再打开锅盖，加盐调味就完成了。
做法三:
1、糯玉米切段，放高压锅里，用煮豆中压煮熟
2、排骨焯水，去掉血沫备用
3、锅里加色拉油烧8成热，放葱段姜片蒜片爆香，放入焯过的排骨，翻炒片刻，放入一大勺料酒，盖锅中小火焖两三分钟。
4、把步骤三中的排骨倒入一中煮好的玉米汤中，滴两滴醋，还是用高压锅煮豆模式，用软糯压力，大概四五十分钟。
5、最后一步
放入适量的盐，可以吃了。
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冬瓜排骨汤高压锅做法
高压锅是家里必备的电器，高压锅在平时可以炖汤，煮粥，高压锅在平时的使用方法非常简单，冬天天冷的时候可以多吃些冬瓜排骨来调节肠胃，祛除湿气，还能促进你消化，冬瓜和排骨可以放在高压锅中慢慢炖煮，闷出来的汤汁不仅仅非常鲜美，还有助于消化和吸收，同时各种各样的冬瓜汤都可以尝试一下。
夏季减肥-冬瓜排骨汤
简介
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1)锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2)冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3)汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4)加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5)加适量盐、鸡精调味。
6)将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
蛤蜊冬瓜排骨汤
材料
排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，党参10公克，姜片5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净;蛤蜊放水中吐砂，备用。
2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。
3.取一汤锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。
4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中，以小火煮约30分钟后，加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
薏米冬瓜排骨汤
材料
主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克
调料：盐、姜2片
做法
1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。
2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。
3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。
4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。
5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。
6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
小诀窍
1、如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。
2、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
3、喝时可撒些葱花。
高压锅煲排骨汤
高压锅是主要的一个做饭的时候用到的，用高压锅来压制一些食物，可以做到非常熟练又有助于消化，而且营养价值也很高，高压锅在煲排骨汤的时候需要注意，根据不同的方法来选择调料，但是最好是清淡一些，因为高压锅可以把骨头压得很酥烂，骨头的精华全部都吸收在汤里面，可以直接喝汤。
食品用料
猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有 少量肉类。 辅料:花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜 白酱油 食醋 料酒少许，猪油25克。
做法
洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊 骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
莲藕排骨汤高压锅的做法
排骨是一种具有高效营养价值的食物，排骨对人的身体有滋养脾胃的效果，而经常吃这个排骨汤的话，那么还有补钙的效果，并且骨头汤里面还含有丰富的矿物质，吃了之后对人体有滋补的效果，让人体吸收到矿物资的话，那么吃了之后就更加的有营养了，但是很多人在炖这个莲藕排骨汤的时候喜欢用高压锅，下面我们来看看相关的做法。
做法一
用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：
【材料】
排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。
【做法】
1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花;
2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干;
3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅;
4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时;
5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟;
6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时;
7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。
做法二
附：莲藕排骨汤的做法
原料：猪排骨、莲藕各500克。
调料：高汤、盐、味精、料酒、胡椒粉、姜片、葱段各适量。
做法：
1、将猪排骨洗净后剁成小块，放入碗内，放料酒、盐腌渍15分钟后在冷水中加热焯水，待用。
2、将莲藕去两端的蒂结，剖开，洗净泥沙，切成片。
3、猪排骨入锅，放入姜片、葱段和料酒，注入足量高汤，用大火煮沸后，撇去浮沫，放入莲藕片，改用小火温煮2个小时，直至猪排骨熟好。
4、放入盐、味精、胡椒粉等调料调味，即可。
小贴士：熬汤用的莲藕选择偏红色的较好，口感比较粉，偏白色的莲藕比较脆。
做法三
材料
主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
用高压锅里炖肉的话，那么很快肉就能煮熟了，如果时间繁忙，工作仓促的话，那么选择用高压锅来炖汤很快就能够做好，但是高压锅还有一个坏处，就是用高压锅来炖肉吃的话营养不会发挥到最好，如果不赶时间的话，那么最好是用煲汤的锅来煲汤，这样才更加的有营养。
高压锅莲藕排骨汤的简单做法
高压锅莲藕排骨汤，大家一定并不陌生，由于高压锅是现在大家常用的电器，平时不仅仅可以做米饭，而且还可以用来煲汤，可以用来炒菜，还可以用来做粥，秋天的季节正是莲藕上市的季节，多吃一些莲藕对于帮助人体消化治疗经常便秘有着很好的功效，来了解一下高压锅莲藕排骨汤的做法是怎样的?
主料
排骨适量 莲藕适量
辅料
生姜少许 料酒少许
盐少许 鸡精少许
胡椒粉少许 葱花少许
莲藕排骨汤的做法步骤
排骨剁成长段，洗净，滤干水份，生姜切片备用
炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热
下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干时，倒入少量料酒，继续炒香
转入高压锅中，加入大半锅水，不要加盐，大火烧上汽后，改小火炖20分钟(注：正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，我耗不起那个时间，用高压锅比较快，有时间的朋友可以在家生个土煤炉，用砂锅熬上大半天，那样出来的汤，会更香更浓)
压排骨的时候，可以将莲藕洗净刨皮，滚刀切成大块
排骨压制20分钟后，放汽开盖，下入莲藕，加盐，盖上锅盖，大火烧上汽后，改小火再炖15分钟。
莲藕排骨汤的做法图解77. 起锅时加入鸡精和胡椒粉，倒入汤碗，撒上葱花即可，此汤浓淳香甜，十足的原汁原味。
以上为大家介绍的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法很简单，我们只需要按照以上的介绍来进行制作，一会儿的功夫清香美味的莲藕排骨汤就出锅了，对于滋补身体，调理气血有着很不错的功效。
高压锅炖排骨汤的家常做法
高压锅我们也叫做是压力锅，高压锅主要是用来做饭的，高压锅的特点就是可以缩短我们在做饭的时间，不过如果我们只是认为高压锅的作用就是做饭的话，那么肯定是不对的，因为高压锅还可以用来炖汤，用高压锅炖出来的汤味道是及其鲜美，下文我们就采用高压锅来为大家做一道美味的排骨汤。
原料：排骨1500克、
配料：葱、姜、蒜、调料盒(装入花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个)
调料：料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺
高压锅炖排骨的做法：
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。
3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是高压锅，我们知道高压锅不但可以用来做饭而且还可以用来炖汤，上文我们就采用了高压锅做成了一道美味的炖排骨汤，相信大家以后也懂懂得如何用高压锅来做汤吧。
高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间?
玉米排骨汤这是以玉米和排骨为主要原材料炖出来的，这种食品不仅口感非常的美味还存在有不少的好处以及功效，比如预防心脏病、冠心病以及癌症等等有非常好的效果。人们炖玉米排骨汤总会面临这么一个问题，就是需要花很长时间才能把汤炖好。面对这种情况，人们都会选择用高压锅来炖汤，那么高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间呢?
水沸以后10分钟就好了。
方法:
1、将排骨剁成块状，长短均匀。玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。
2、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。
3、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
4、煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。
功效:
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨也有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
高压锅莲藕排骨汤如何制作呢
在湖北湖南一带素有无汤不成宴的说法，全家各个亲朋好友非常的喜欢喝汤，湖北人爱喝汤，这是众所周知的，关于汤的做法也有很多种，什么莲藕排骨汤，鸡肉汤，瓦罐鸡汤，鱼汤都有着丰富的营养价值，常喝汤可以治疗骨质疏松，老年疾病，高血压，滋补身体，那么对于高压锅莲藕排骨汤的做法，接下来就来为大家介绍一下。
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
莲藕排骨汤- 烹饪方法
折叠主料、辅料
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
折叠腔骨洗净，放冷水中焯出血沫
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
折叠捞出焯好的腔骨，用热水将血沫冲干净
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
折叠将腔骨趁热放入炖锅，
.将排骨段放入汤锅中，倒入开水至锅的4/5处，加入葱段、姜片、八角和料酒，盖上盖子，大火煮15-20分钟。
.重要的工具：锅子，只有湖北特有的沙锅铫子，才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子，外表看上去黑乎乎的，有无数个小孔，煨汤时，,油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的，小孔可过滤厚油，煨出来的汤既不油腻，还有浓香。
以上为大家推荐的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法味道好，营养价值丰富，而且滋味非常的香浓，在湖北湖南一带渊源流传，我们最好是选择特有的砂锅来进行煲汤，炖煮的酥烂，容易消化，花费不了多少时间，方便简单，而且常喝可以滋补身体，调理气血。
高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢
现在家家户户都配备高压锅，高压锅平时可以用来煲汤，还可以用来炖排骨，鸡肉，炖鸭肉，只要用高压锅做出的美食，酥烂可口，而且方便老人儿童食用，既方便了大家的饮食，又解决了老年人牙口不好，咬不动东西的现象，接下来一道高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢，其中的配料与熬汤的方法有哪些呢。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
排骨适量 莲藕适量
辅料
生姜少许 料酒少许
盐少许 鸡精少许
胡椒粉少许 葱花少许
莲藕排骨汤的做法步骤
排骨剁成长段，洗净，滤干水份，生姜切片备用
炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热
下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干时，倒入少量料酒，继续炒香
转入高压锅中，加入大半锅水，不要加盐，大火烧上汽后，改小火炖20分钟(注：正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，我耗不起那个时间，用高压锅比较快，有时间的朋友可以在家生个土煤炉，用砂锅熬上大半天，那样出来的汤，会更香更浓)
压排骨的时候，可以将莲藕洗净刨皮，滚刀切成大块
. 排骨压制20分钟后，放汽开盖，下入莲藕，加盐，盖上锅盖，大火烧上汽后，改小火再炖15分钟。
莲藕排骨汤的做法图解77. 起锅时加入鸡精和胡椒粉，倒入汤碗，撒上葱花即可，此汤浓淳香甜，十足的原汁原味。
排骨当中的营养价值极其丰富，以上介绍了高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢的方法，我们可以选择莲藕肥大一点的，看起来香脆一些的，将莲藕洗干净切成大块以后放入锅中，同时我们先将排骨提前下锅，这样可以把排骨做得酥烂些。
高压锅炖排骨汤怎么做
高压锅炖排骨汤是一款老少咸宜的家常汤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对我们的身体非常有好处，可以作为我们日常补充营养和钙质的佳品。那高压锅炖排骨汤该怎么做才能更加美味可口？今天本文将为大家简单的介绍一下猪骨炖排骨汤的做法。
主料：排骨
调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺
制作步骤
1、猪排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。
注意事项
1、猪排骨请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。
2、加开水使得肉质更加松软。
3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定，会分解，为了不让碘元素流失。
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。
5、此方还可用于所有红烧肉类（如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉），只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味。
经过简单的烹煮，一道美味又富有营养的高压锅炖排骨汤就大功告成了。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，非常适合需要补充钙质的朋友日常饮用，不过我们需要了解的是，如果你是想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
高压锅怎么煮排骨炖玉米
排骨和玉米大家都不会陌生，这都是我们在日常生活中会经常吃的食物，因为吃起来的味道不错，而且食疗的功效也是很强的，所以说大家会对排骨和玉米都比较的喜爱，搭配起来制作成排骨炖玉米就是不错的选择，尤其是用高压锅制作比较好，一起跟着来看看具体应该怎么煮。
高压锅怎么煮排骨炖玉米
使用高压锅制作排骨炖玉米很不错，首先要把排骨焯水，之后可以把玉米放入锅中，然后开始一起煮，也可以先煮上10分钟的排骨，然后加入玉米一起煮，等到排骨过水之后就可以放到高压锅中，需要煮上十几分钟的时间，等到排骨完全煮透煮熟的时候，就可以加入玉米，不盖锅盖的情况下煮上几分钟就可以了，把汤放在高压锅中，需要烧上20分钟的时间，等到高压锅降压之后就要打开锅盖，继续用小火，加热20分钟之后，一起放到冷水中开始煮，之后我们用中火煮，其中的水一定要多放一点，这样可以让排骨吃起来的味道好，而且可以让玉米中拥有排骨的味道。出锅前选择加入一点盐，再放些糖和味精，就可以吃了。
高压锅的使用注意事项
高压锅作为烹饪中会用到的器具，使用起来比较的方便，但是也会有一定的注意事项存在，首先在使用高压锅的时候，这是很讲究火候使用的，这时候要切忌，一定不能用大火去烧很长时间。在上火加热之后，只要让高压锅中的蒸汽，能够从排气管中发出比较大声音的时候，这时候就需要降低炉温，让限压阀能够保持一个轻的嘶嘶声，等到烹调完毕的时候就可以了，这样比较的安全，而且也可以节省时间，还可以很好的节约燃料。而且在加热的过程中，我们一定不能在中途开盖，可以避免食物爆出，出现烫人的情况。在没有确认冷却的时候，我们不能取下重锤或者是高压锅的调压装置，可以避免喷出食物伤人的情况产生。所以说自然冷却，或者是给高压锅强制冷却的时候，才可以开盖。
使用完高压锅，我们一定要对高压锅进行及时的清洗工作，尤其是要检查安全塞，看看其中是否还留有一些食物的堆积物、残渣存在，而高压锅的外部同样是有保护层的存在，所以说我们要保护好锅的外观，一定不能用锐利的器具，主要是刀、剪、铲等厨具去铲高压锅的内外，不然容易导致高压锅出现变形的情况，或者容易因此而铲出划痕，会对保护层造成影响。
玉米煮汤的营养价值
玉米煮汤吃的有意见是非常丰富的，首先在玉米中，其中是富含维生素C的，而且还有长寿、美容的作用存在。同时玉米的胚尖中所含的营养物质，是可以起到增强我们人体中新陈代谢的功效，而且还可以帮助我们有效的调整神经系统。这样可以让皮肤更细嫩光滑，还可以大大的抑制和延缓皱纹产生的情况。而且因为玉米可以有调中开胃、降血脂、降低血清胆固醇的效果。所以说经常吃玉米煮汤对我们健康有好处。
排骨怎么煮才嫩
想要让排骨煮着吃味道好，口感嫩，首先排骨洗净之后，需要多翻洗上几次，而且要洗净排骨表层存在的血水，之后我们用没过排骨的水，继续浸泡三十分钟的时间，倒掉之后需要倒入白醋，放在清水中，继续浸泡十分钟。捞出之后完全冲洗干净，稍微晾干就可以了。
而且在浸泡排骨的时候，需要准备好姜葱水，我们把姜和葱一起切成丝，然后直接泡在水中，然后蒜要剁成蓉。之后拿上一个大的盆子或者碗，也可以放入排骨、蒜蓉，再加上盐、糖、味精进行调味。之后准备好生粉和鸡蛋清，洗净手之后，把排骨抓到发粘、发滑的时候，分次的加入姜葱水，之后我们把之前抓粘滑，表面上包裹着粘液粉的排骨，给排骨封上保鲜膜之后，需要放到冰箱中，等上二小时的时间再煮就可以了。
上面就给大家介绍了排骨炖玉米的具体制作方法，能够发现排骨炖玉米的做法并不算难，我们在家里就可以制作出美味可口的排骨炖玉米吃，上面介绍的这些排骨炖玉米烹饪方法效果不错，我们完全可以自己在家里就进行烹饪着吃。
高压锅做莲藕排骨汤有哪些做法呢
莲藕排骨汤是一道地地道道的湖北菜，湖北人喜欢喝汤众所周知，在湖北人看来汤料当中少了，肉那必须是不行的，每次做汤搭配的配菜当中都需要放上肉，无论是羊肉，猪肉，牛肉，鸡肉都可以做成一锅好喝的汤，接下来为大家分享一道高压锅做莲藕排骨汤的制作方法，保证清香宜人。
健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料：
排骨[图]排骨(约700g)
莲藕[图]莲藕2节 相克食物
生姜[图]生姜1块 相克食物
菜谱做法：
生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了
将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足
.烧开后加盖转小火炖1小时左右
莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右
将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时
肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
湖北的土法煨汤，排骨是不焯水的，只是将排骨浸泡，反复换水以去掉血水。去血水后的排骨在锅里炒香，再放进汤罐子里煨。至于放藕的时机，也没有定法，喜欢吃粉藕的就早一点下藕，喜欢脆一点口感的就晚一点下。
以上的文章当中为大家介绍的这道高压锅做莲藕排骨汤做法很简单，而且又不会丢失里面特有的香气，既好吃又回味，同时我们要选择的肉必须是肥嫩，而且看起来比较粗大的这样的莲藕才能够好。
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