三七草怎么吃
春季养生选三七。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“三七草怎么吃”，希望对您的养生有所帮助。
三叶草是很常见的药材，可是很多人却并不知道三叶草应该怎么吃，三叶草的使用方法是选比较鲜嫩的部分，这里富含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪以及粗纤维，胡萝卜素和维生素等多种成分含量也是很高的，没有什么苦涩的味道，口感很好，可以炒着吃，炖着吃也可以凉拌。
三七草怎么吃之凉拌景天三七草
景天三七嫩叶可食，鲜食部位含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种成分。一般在春季采食嫩叶，无苦味、口感好，可炒、炖、烧汤、凉拌等，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。采集来的景天三七的嫩叶用沸水焯熟，然后换水浸洗干净，去除酸味，加入油盐调拌食用即可。
三七草怎么吃之白背三七草煮蛋
白背三七草茎二茧三钱。红糖引，煮鸡蛋吃。可缓解百日咳。
三七草怎么吃之蒜香三七墩
配料：田七、大蒜、花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。
做法：田七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。待水温刚刚烧开，立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出。田七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。将控干水的田七切墩，放入盘中。将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。
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三七花怎么吃最好
三七作为本草植物，其实是会开花的。但是我们所熟悉的三七药材，并不是三七花，而是三七的叶子和根茎。那么，大家知道三七花怎么吃最好吗？毕竟三七是一种中药药材，所以日常食用还需要注意很多的问题。三七花也是如此，日常如果没有什么疾病的话，最好不要吃。
三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。它具备三七的大部份功效，但是与三七不能等同，两者是有区别的。
性味
三七花：性凉，味甘、微苦。
三七粉：性温，味苦回甜。
功效
三七花：主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。
三七粉：三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，降血压，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。
用法
三七花：常用开水冲泡，代茶饮。也有用来炒肉的。
三七粉：一般都是直接用温开水送服，或加工成熟三七粉服用，做成药膳来吃也是不错的选择。
区别
三七花和三七粉最大的差别：三七粉是补血圣品，双向平衡血脂。而三七花性凉，不具有补血功效，贫血患者应少量饮用。
新鲜三七叶怎么吃最好
新鲜三七叶也叫作豆腐菜、藤三七、田三七。三七叶具有不少食疗的功效，吃它可以起到活血化淤、双向调节胆固醇、抑制动脉硬化等效果。三七叶有很多种吃法，可炒食或煲汤或凉拌，味道极为鲜美。煮的时候不易时间过长，烫一烫后就可以吃了。人们可以在煮面条或是煮馄饨时放些三七叶。
一、凉拌田七叶
食材：田七叶200g、油、盐、香油、蒜头、香葱。
做法：
1.香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。
2.煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。
3.热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。
4.七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。
二、田七蚝香海蟹
食材：海蟹、新鲜田七、姜、耗油、朝天椒、植物油。
做法：
1.先卸下蟹螯，以免被蛰，清洗蟹壳，取出心腮肺。
2.把蟹身放在砧板上斩成四块，便于入味，朝天椒、姜分别切丝。
3.起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七，煸出香味。
4.螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小闷，让蟹黄和蟹肉定型。
5.见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒，把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅。
三、土豆丝炝田七
食材：土豆、胡萝卜、新鲜田七、大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油。
做法：
1.土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末;
2.锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉;
3.将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀;
4.放入洗干净的田七，放入蒜末;
5.锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段;
6.趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀即可。
四、上汤黄豆田七叶
食材：高汤、黄豆、田七叶。
做法：
1.黄豆泡好后煮熟。
2.田七叶改刀略烫。
3.锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可。
生三七怎么变成熟三七
现在很多患有慢性疾病的人都会选择吃一些保健品，因为许多药物都是化学制药，多少都会对身体有一些副作用。大家在服用熟三七之前一定要对熟三七的药性进行了解，避免对身体造成损害。很多心脑血管的人都会吃一些熟三七，但是对于生三七怎么变熟三七并不是很了解，下面是熟三七的制作方法，可以了解一下。
一、三七粉生吃熟吃方法不同
1、三七粉生吃主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。
生吃方法用法：口服，每次1.0-3克，外用适量敷患处。最好是30度以下水温。
2、三七粉熟吃主治：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
熟吃方法：可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。每次4-10克。
三七粉除了可以使用热开水汤熟以外，还有一种民间制作熟三七粉的方法：
三七有“生打熟补”之说，即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显，熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热后，三七的皂苷等成分被破坏，活血功能减弱，补益功能增强。
二、具体做法如下：
1、将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。
2、将熟三七碾碎或者打粉。
3、红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
熟三七粉的加工方法：将购买的三七块根蒸软、切片、晾干、与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）用油炸酥、磨粉即可。
三、注意：
1、入蒸锅前，先将三七用水泡一下，让三七充分吸收水分，水不用多，最好以三七刚好能够吸干为宜；
2、切片最好切成薄片，以便粉碎；
3、油炸的时候一定要控制好火候，炸至微黄即可，避免炸焦；
4、切片炸黄后的三七加工粉就容易多了，家用的打粉机即可轻松加工成粉。
另外，也可以直接使用生三七粉，在煲汤、煮粥时，将生三七粉放人煮沸十五分钟以上，做为药膳服用。
灵芝草怎么吃
灵芝草这种东西在我们的生活中是比较少见的药材，我们一般是需要灵芝食用，因为灵芝是可以强身健体的，而灵芝草的药用价值很多人都不知道。其实，灵芝草跟灵芝的价值在于药效的大小，灵芝草也是具备灵芝的功效，只是没有那么高，但是我们也可以食用，比如将灵芝草用于泡水等。
1、灵芝草泡水：
制作材料：灵芝草10-15克、适量开水。
制作方法：把灵芝草切成碎片，放入茶杯中，再倒入适量开水，冲泡两分钟后即可饮用。
温馨提示：冲泡一次灵芝草水，可重复冲泡5次以上，成年人一般一天用量最多不能超过15克。
2、灵芝草水煎：
制作材料：灵芝草10-15克、适量清水。
制作方法：将灵芝草切成碎片，放入锅内，再倒入适量清水煎煮。分别煎煮成3-4碗灵芝草水，然后再把这四碗灵芝草水混和，搅拌均匀后分次口服即可。
温馨提示：成年人一般一天用量最多不能超过15克。
3、灵芝草泡酒：
制作材料：灵芝草10-15克、白酒一瓶、适量冰糖及蜂蜜。
制作方法：将灵芝草切成碎片，倒入白酒瓶中密封，浸泡三天后，看白酒是否变成棕红色，如果变成棕红色了那就可以饮用了。
车前草怎么吃
【导读】车前草怎么吃?在北方最常见的做法就是用水焯过蘸酱吃啦，南方对喝汤有很多讲究，车前草也可以被用做做汤，除此之外还可以泡水喝，也是一种不错的滋补的饮品。
车前草怎么吃
车前草为广东民间一种十分熟悉的中草药，车前草用来入菜的话也有很多食疗的功效。今天给大家推荐的是一款汤——通菜车前草猪腰汤，通菜在中医中认为它能清热解暑、利水除湿、解毒，用此功效配以车前草煲猪腰，适用于夏季的暑湿，特别是常见的身热倦怠、小便短赤、心烦口渴、舌红苔白、小便淋漓不畅等症状。车前草有利水通淋之功；猪腰即为猪肾，有补肾利水之功，常用于补肾固肾。两者相补互配，削若车前草之凉性，增补猪腰的利水之功。
材料：通菜400克，干车前草15克，猪腰200~250克，生姜4片。
做法：1、将通菜洗净，切段备用；车前草稍作浸泡；猪腰浸泡1小时左右；
2、将浸泡过的猪腰切块，用生盐或生粉揉搓净，或放入有姜酒的沸水中稍滚，洗净；
3、将处理好的食材放入瓦煲中，加入1500毫升左右的清水，先用武火煮沸，然后改用文火煲半个小时左右，出锅前加入适当的盐即可。
车前草的药用价值
车前草在南方很多地方都用作药用，在温州地区就有很多人通过和车前草汤去火，由此可见车前草具有很高的药用价值，除去火外，车前草还有很多其他的功效，车前草做为一种中药在各大药房均有出售。下面我们来具体看下车前草的药用价值。在中医里面，车前叶性味甘、寒，能够清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁引起的水肿、泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛、暑热泄泻、菌痢、肝热所致的目赤肿痛、视物昏花等病症。由于其有以上功效，在民间被广泛使用，在喂养一些家禽的时候，有时也会在饲料中掺杂一些车前草，以防家禽生病。
车前草的副作用
车前草是一种较常见的野菜，它自身有很高的药用价值，可以清肝明目、清热利尿等，在民间也常被用做为一种偏方。然而车前草可以经常吃么？吃车前草有什么需要注意的么？它又有什么副作用呢？下面我们就来一起看一下。车前草本身是一种药性很大的植物，所以不可过多食用，而且车前草属性是寒性的，过量食用的话会引起腹泻，对体虚的人身体会产生很大的伤害，长期大量食用的话会伤对肝肾，所以肾虚脾寒的人最好不要吃车前草。
车前草可以治疗痛风吗
车前草具有很高的药用价值，在民间被广泛使用，在农村有的家里会饲养一些牲畜，在它们的草料理添加车前草可以治疗一些疾病。除此之外，车前草还常被用做治疗痛风的偏方。下面我们就来看下民间怎么用车前草治疗痛风。具体做法如下：取干车前草30-60克（鲜车前草加倍），水煎2次服用，每日1剂，连续服用，服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发，以后每隔20天服药10-15剂。有痛风病的朋友们可以不妨尝试一下。
什么人不适合吃车前草
车前草有清热利尿，凉血，解毒功效等的功效，然而过多食用车前草也是具有副作用的，车前草性寒，对于脾胃虚寒的人是不适合的，而且孕妇最好也不要过多食用车前草，车前草的副作用其可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱，会对宝宝会产生一定影响。而且孕妇本身身体较需，不建议食用这种药性偏大的食物。
藤三七叶子怎么吃
藤三七是日常生活中非常常见的一种草本植物，它具有多重功效，而且可以用作食物。它的吃法有很多种，各地都有所不同，最通常的吃法有蒜茸、麻油爆腰花、煎蛋等，有做法非常简单而且易学，只需要根据给出的步骤一步步完成就可以，有想学的朋友们可以试一试。
一、藤三七
藤三七是落葵薯，又称川七、藤子三七，小年药，土三七，藤七，马德拉藤，洋落葵，部分地区民间亦称其为“云南白药叶子”，但实际上云南白药里的三七并非本植物，而是五加科植物三七，相差甚远。藤三七为落葵科落葵薯属的植物，分布在南美热带地区以及中国大陆的云南、福建、浙江、四川、广东、江苏、北京等地，目前已由人工引种栽培。
藤三七栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc。具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用；味微苦，性温，有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。能够滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促进骨骼生长。
藤三七的叶片、珠芽均可食用，具有全面的营养成分和特殊的功效成分。尤其是铁的含量较高，每100克叶片中含铁2毫克左右。果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。功能：微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。 富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效。尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
二、藤三七叶子怎么吃？
吃法：
1、蒜茸
材料：藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。做法：
藤三七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。
麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入藤三七及酒、盐，盖锅焖30秒味精拌匀起锅。打一颗蛋，需打散，加入拌匀，会使整个口感滑嫩顺口。
2、麻油爆腰花
材料：腰子1个、姜2块、藤三七叶2两、枸杞半匙。
调味料：麻油2大匙、米酒4两、盐少许糖少许、淀粉1匙。
做法：
藤三七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用。
姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干。
原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下。
再将泡软的枸杞、藤三七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可。
3、煎蛋
材料：新鲜鸡蛋3个，藤三七3两（150克），麻油2大匙
调味料：味精，盐
做法：
藤三七洗净切碎备用。
将新鲜鸡蛋打入碗中，伴入少量的水，再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。
起锅入麻油，将前述混合之蛋液放入锅中，煎至两面金黄色为止。
另为了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒。先将藤三七七用热水烫，可除去特有的苦涩味。藤三七久炒会变色不绿。
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