桂花米酒的功效
私房养生糯米酒。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“桂花米酒的功效”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人都喜欢桂花的味道，在桂花开放的季节经常会摘一些回家腌起来，可以冲桂花蜂蜜水喝，还可以当成果酱来食用。喜欢喝酒的朋友也会用桂花酿酒，桂花米酒的功效有很多，因为桂花含有很多人体需要的氨基酸，而且一些微量元素能够促进身体的健康，一起来了解下吧~
一、桂花米酒的功效与作用
第一：促进心脏健康
你知道吗，桂花酒中含有大量的维生素，大约占了百分之三十左右，含量大大超过了百葡萄及以及红葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治体内血压大量升高，还有有效的避免血栓的形成，有效促进身体健康。所以说，平时适量的服用桂花酒，可以用更好的保护心脏健康。
第二：促进身体健康
现科学研究发现，桂花酒中含有人体所需要的二十一种氨基酸，特别是有八种是我们身体不能够自主合成的，但又是身体所必须的，所以服用桂花酒就可以很好的促进身体健康。这八种特殊的氨基酸含量非常的丰富，所以平时如果有条件最好能够经常服用一些桂花酒。
第三：提高食欲
桂花酒中含有一定的锌元素，这种物质在体内扮演了非常重要的角色，因为如果缺锌那么体内的能量代谢以及蛋白质合成就会受到影响，这样身体体质就会变差、食欲以及味觉都会出现一定程度的下降，性功能也会变差。科学家通过研究发现，桂花酒中大约每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的锌元素，所以平时服用桂花酒可以一定程度上促进食欲。
第四：舒筋活络
桂花酒适合是冬天温服，这样可以起到舒筋活络以及活血驱寒的作用，能够有效的抵御外界寒冷对身体的刺激，有效的预防感冒。适量的服用一些桂花酒，可以很好地帮助体内血液循环速度增加，同时新陈代谢的速度也会增加。
第五：美容养颜
这种桂花泡酒的功效是很多女性都非常关心的，桂花酒中含有比较丰富的维生素B族，这种物质进入身体之后可以起到美容养颜以及抗衰老的作用，适合女性长期坚持服用。
第六：帮助消化
桂花酒中含有很多能够非常容易就被肠胃消化的物质，例如麦芽糖、葡萄牙、甘油、维生素、有机酸以及脂类等等。这些物质在桂花泡酒的时候就能够渗透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的帮助身体消化，促进肠胃蠕动。
第七：药引子
桂花酒是一种非常理想的药引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因为桂花酒不具有白酒的刺激性大，令身体出现醉酒、腹泻以及瘙痒的情况;而啤酒的度数比较低，不能够最大限度的刺激出中药材中的有效成分。
相关阅读
桂花糯米酒
桂花糯米酒是一种十分常见的美食，很多人都想要去喝到最正宗的桂花糯米酒，这样的话就会选择自己在家里面去酿造这种酒水的，不过一定要掌握好酿造过程中的技巧，这一点是尤其重要的，要是没有掌握的话也会使得自己做出来的糯米酒味道不光如此的，一定要注意自己酿造的时间问题。
糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用;也有采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用;还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。
作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。 在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将 汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中，再打蛋花做成 醪糟汤圆食用。
调料
糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，而且可以增加鲜美的米香味儿。
药用
糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“ 药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制 人参再造丸及各种 药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤
风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与 鸡蛋、 红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量 红糖滋补效果更佳。
适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。 酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量 红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《 药酒汇编》)。
米酒桂花煮小汤圆的做法
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，米酒桂花煮小汤圆是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
2、把小汤圆80克倒入盘中，准备5克的桂花糖
3、把红枣去核切小块备用
4、等小汤圆都浮在水面上时，这就说明小汤圆已熟
5、锅内加约1000克的清水大火烧开，然后把小汤圆下锅煮
6、加80克米酒
7、放5克桂花糖
8、5克白糖
9、加淀粉水调制甜汤的浓度
10、放入红枣丁少许煮一下出锅
11、成品，米酒桂花小汤圆
通过介绍不难看出米酒桂花煮小汤圆的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
桂花的功效
桂花大家都不陌生，也都吃过，很多的朋友还是不了解桂花的功效，不知道了吃了有什么好处。虽说桂花吃了肯定是有好处，没有什么坏处，但是如果不了解功效和注意事项，乱吃的话，也是不好的，桂花的功效是有很多的，是对大家身体很好的，但是不能贪多。
桂花酒很多的朋友都听过和喝过，桂花茶也是大家女性朋友很喜爱的一种花茶，它们究竟有什么功效呢，桂花的营养功效和作用，下面会为大家一一的介绍，让大家喝的更舒心：
在桂花的功效方面，桂花气味辛温，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。
早在汉代桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，晚辈会在祭祀后向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征延年益寿。桂花茶还具有养颜美容的功效，是极适合女性饮用的茶品，被誉为“妇女幸福酒”。
桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
桂花，多么美的花，营养价值也是很高的，更让大家喜爱。桂花，很多的朋友们都是选择泡茶喝的，好处也是喝多的，尤其是那些脾胃湿热人更是非常的合适。月待圆时花正好，八月十五是赏月的好时候，也是桂花开的时候，大家可以采摘点，晒干泡茶喝，很不错的。
米酒炖鸡的功效
在炎热的夏季，很多人在烹饪鸡肉时，都喜欢把鸡肉切成鸡丁用来制作宫爆鸡丁和辣子鸡丁等家常炒菜。而在寒冷的冬季，更多的人愿意选择把鸡肉用来煲汤，多喝些汤，不仅可以起到抵御寒冷的功效，还能够增强身体抵抗力，促进身体发育。除了常见的煲鸡汤方法以外，使用米酒来炖鸡也是一个不错的选择。那么米酒炖鸡有什么具体功效呢?
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：
面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
一、营养分析: 1、当归性温味甘辛，具有活血、散内寒之功效。 2、黄耆性温味甘，有补充元气、壮脾胃功效。 3、枸杞性平味甘，有补虚劳、强筋骨之功效。 归耆炖鸡-孕期补气补血增加体力抵抗力
二、饮食贴心叮咛： 1、鸡腿选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。
2、米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。 此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加体力及抵抗力。
三、做法：
1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火30分钟，取起洗净，抹干水。
2.酒酿倒入鸡肚内，用竹签缝蜜鸡肚，使酒酿不会流出，放入器皿内，鸡胸向上，放入葱白(切大段)，加入滚开水适量，中火40分钟，放入精盐即可。
风味小吃桂花糯米酒做法大全
制作材料
糯米，甜酒曲，糖桂花
桂花米酒的做法
将米洗干净，泡发24小时
倒出泡米的水，米放入电饭锅
电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散
准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀
米饭和体温一样时，拌入酒药搅拌均匀，按压实四周，中间扒一个小窝加盖儿
放在加热的暖气旁边，24小时左右就可看到晶亮水珠一样的米酒，之后再继续发酵8小时
放入等量或1.5倍的常温纯净水、烧开晾凉的白开水也行，拌匀
继续密封、放在温暖的地方发酵24小时
发好的米酒会呈现出温润的水果甜香味道，糯米饭则轻轻地浮在表面，我们只要将将酒渣和浑酒过滤出来然后分离
装瓶密封陈化1个月，放在阴凉地方不动即可。到时就是20度左右醇厚的桂花米酒了
小贴士
可以用来配餐、或作美食辅料：米酒鸡、鸭、鱼、肉、酒香海味.....
纯粮食酿造，没有一点添加。注意过程的洁净，绝对不可沾油盐不洁之类
蒸熟的糯米一定要米粒分开、降温、不粘手。
在发酵中间15小时后，可以加半碗冷开水，可以防止过于发酵。
这控制比较适合冬天制作。
刚开始学做可以苏州甜酒药稍为多一点8克，以后慢慢减量。
桂花也可以不放。
温馨提示
糯米也会被称作江米，因为糯米香糯黏滑，常被用以制做成独特的风味小吃，深受大家喜爱。糯米中富有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等很好的营养成分。
另外，糯米也可起到补气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。
但是糯米不易消化，所以要控制进进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者要注意使用的量。
糖桂花的功效
桂花是很多人都喜爱的，这类花在香气上，都是非常迷人，而且这类花在开的时候，也是非常的好看，因为有很多人到了桂花开放的时候，对它进行很好的欣赏，桂花不仅可以欣赏，在制作佳肴上，也是可以选择它，那糖桂花就是根据桂花制作而成，糖桂花的功效都有什么呢?
很多人对糖桂花的功效并不是很清楚，因此在选择这样食物的时候，也是需要对它这方面进行很好的了解，这样在吃的时候，才会知道它对人体健康是不是有损害。
糖桂花的功效：
1. 桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用;
2. 桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄;
3. 桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。
食疗作用：糖桂花味甘、性平;
有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
禁忌与副作用：糖尿病患者、火热内盛者慎食。
制作方法：
主料：桂花花瓣、白糖
1. 把采摘回来的桂花花瓣清理干净，摘去花茎
2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来
3. 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的)
4. 准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，最后以糖封口。两周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存
以上就是对糖桂花的功效详细介绍，这类食物在功效上也是有着很多方面，而且它对改善人体疾病上，都是有着很好的帮助，尤其是它在止咳、化痰上，效果非常不错，那它的制作方法，按照以上方法制作也是很好选择，使得能够轻松的制作出来。
桂花茶的功效
说起桂花人们首先会想到那美丽的花，其次便会想起用桂花做的美食了吧。其实桂花除了可以给人们供以观赏之用还可以用来做一些美食糕点。而且人们还可以喝桂花茶。常喝桂花茶还可以起到美容养颜减肥的功效。非常适合女性来喝。桂花茶在全国各地都有种植，大家想喝的话很方便就可以买到。而且现在桂花茶在国外也有着很好的赞誉。
桂花茶除了有上面所说那些好处之外，桂花茶还有它的药用价值的，有的中医认为，常喝桂花茶可以起到暖胃的功效，还可以治疗客串，痔疮。还可以帮助人们消化。说了这么多桂花茶的好处，很多人更想知道的是桂花茶到底有哪些功效呢，今天就来跟大家分享一下桂花茶的功效。
桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效与作用更为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。
桂花茶温补阳气之功效。 主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细
桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
桂花茶系桂林特产,桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。
以上就是为大家介绍的桂花茶的功效，相信大家对于桂花茶已经有了一定的了解了。不过虽然桂花茶有那么多的功效，但是若有有人感觉自己口干，非常饿却不想吃饭的话是不适合喝桂花茶的。
米酒煮鸡蛋的功效
不知道大家有没有吃过米酒煮鸡蛋，很多朋友在饭店吃过第一次就还想吃第二次，其实这种菜肴的做法并没有我们想象中的那么困难，只要大家积极的尝试都可以做出来美味的米酒煮鸡蛋。女性朋友在生完孩子之后适当的吃一些米酒煮鸡蛋可以达到一个很好的补气养血的效果。还可以领略不一样的美味，下面我来为大家具体简述一下米酒煮鸡蛋的功效吧。
大家在日常适当的食用一些米酒煮鸡蛋不仅有助于领略美味，同时米酒和鸡蛋混合在一起可以帮助自身达到一个很好的祛风散寒，滋阴补肾的功效。是非常不错的滋补菜肴。大家在术后食用这道菜肴可以达到一个很好的恢复身体健康的功效，同时米酒煮鸡蛋的适用人群非常广泛，大家都可以食用这道菜肴。
还有就是大家在日常食用米酒煮鸡蛋也可以达到一个很好的改善食欲，促进消化的功效，尤其是对于解决自身出现的烦渴症状效果非常不错。还可以达到一个很好的养胃效果，现如今很多朋友由于没有养成规律饮食的习惯，导致自身出现了多种肠胃疾病，适当的食用这种菜肴也可以达到一个很好的养胃的效果，降低自身多种肠胃疾病的问题的几率。但是大家在制作这种菜肴的时候一定要注意米酒千万不要过多放入，否则也会影响到菜肴的口感和美味。
米酒加鸡蛋的功效
米酒还叫做糯米酒或者是甜酒，是用糯米作为主要的材料经过发酵制作出来的一种酒，糯米酒的酒精含量比较低，在饮用的时候有一点淡淡的酸甜口感，并且还散发出米香，米酒不但可以直接饮用还可以用来煮鸡蛋，米酒煮鸡蛋是一种非常有营养的美食，比较适合老人或者是身体虚弱的人食用。
米酒加鸡蛋的功效
1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。
2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。
3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。
4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力、滋补气血的功效。
5、对体质虚衰、元气降损、贫血等病症有一定的疗效。
6、多吃糯米酒煮鸡蛋对改善腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤有益。
米酒加鸡蛋的做法
食材：米酒、鸡蛋
制作步骤：
准备食材，鸡蛋打散，备用，锅里倒入2碗水煮沸后，加入米酒再次煮沸，倒入鸡蛋，
快速的搅散即可。
吃鸡蛋的好处
1.鸡蛋如果每天适量食用，鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒，可分解人体内的致癌物质，从而起到防癌作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，从而起到护肝作用，鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高，可用来滋补身体，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素能起到健脑益智的作用。
2.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是坐月子的妇女迫切需要的营养素，所以妇女在坐月子时，吃鸡蛋有一定的好处，但一定要适量吃。
鸡蛋吃过量的坏处
1.吃过多的鸡蛋，会加重肝脏与肾脏的负担，鸡蛋中的蛋白质含量很高，而蛋白质的分解代谢都要通过肝脏，所以过多食用鸡蛋会加重肝脏负担，而代谢后产生的含氮废物又要通过肾脏排出体外，所以过多食用鸡蛋也会加重肾脏的负担。
2.如果过多的食用鸡蛋，会影响到其它食物的摄食量相对的减少，虽然鸡蛋中的营养价值很高，但不能供给人体所需要的所有营养素，长期过多食用鸡蛋，很容易造成人体营养素的不平衡，从而会影响到人体的身体健康。
3.如果过多的食用鸡蛋，除人体所需营养素外，其余的会转化成脂肪堆积在体内，造成营养过剩，长期以往会令人发胖。
4.如果吃鸡蛋过多，很容易会使人体内的胆固醇含量增加，会很容易患上高血脂症，从而会产生患心脑血管疾病率的增高。
5.如果过多的食用鸡蛋，鸡蛋中含有的含硫的氨基酸，不能被人体完全利用，会通过肠代谢，放出的屁就会很臭。
6.如果吃了没煮熟的鸡蛋，有时候会引起食欲不振和消化不良，因为鸡蛋具有一种腥味，它能使消化液分泌减少，从而引起食欲不振与消化不良。
米酒蒸鸡蛋的功效
制作米酒这个手艺是中国的一种传统手艺，在很多老一辈的人的眼里能否制作出品质良好的米酒是对一个人手艺的肯定，也是对未来一年兴旺发达的期许。而米酒主要是利用糯米制作出来的，所以米酒可以和很多东西混在一起吃。不少人会使用米酒来蒸鸡蛋，那么米酒蒸鸡蛋的功效与作用又是什么呢?
一、米酒煮鸡蛋的功效
1、提高身体免疫力
首先第一点就是米酒煮鸡蛋，能够很好的提高我们的身体免疫力，让我们的身心得到一定的提升，及时的预防感冒情况的出现，并且自己的身心素质会越来越好，自己的器官也会变得更加强健一些。
2、美容
第二点米酒煮鸡蛋，还具有美容养颜的作用，因为米酒当中的有些物质可以很好的滋润我们的肌肤，让我们的肌肤恢复一定的弹性和活力，给我们的肌肤带来更多的营养关怀，提高我们的肌肤活力和活性。
3、降低血脂
第三点好处就是可以极大的降低血脂，能够降低我们的血压，让我们的血压得到一定的缓解，所以说如果自己血脂高，血压高的话也可以服用米酒煮鸡蛋，带来更多的健康关怀。
4、增强心脏功能
如果自己有先天性的心脏病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等的就可以服用米酒煮鸡蛋，这种食物能够改善我们的心脏问题，及时的缓解我们心脏病的出现，改变我们心率过快的现象。
二、米酒蒸鸡蛋的做法
原料配方： 米酒500克,鸡蛋1个、糖桂花少许,白糖适量。
制作方法：米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。
小诀窍：米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看个人习惯)。
米酒的功效和作用
米酒就是我们所谓的酒酿，是一种汉族的特色的酒类，滋味醇美，度数很低，适合人们饮用。米酒就是一种由粮食加工制作而成的酒类，富含丰富的维生素，叶酸以及钙铁磷等微量元素也很高，经常饮用具有保健的功效。很多的人对于米酒的功效不了解，我们来具体的看一下。
米酒含有人体所需要的十多种氨基酸，具有丰富的营养，是一种养生酒。米酒除了食用价值之外还有药用的价值，具有开胃提神的作用，对于产妇和经期的女性也有一定滋补的作用。
米酒的功效?米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好; 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
以上的内容就是对于米酒的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。米酒可以直接饮用也可以用于食品的加工，做米酒丸子或者是米酒汤圆，滋味十分的美味。在做菜的时候可以适量的添加米酒，来祛除食物中的异味，使得食品更加的美味。
米酒的功效与作用
米酒其实也被叫做是甜酒，它是我国最著名的酒，也是汉族的特产酒。它的酿制的原料主要是江米。因此有些地方也叫做是江米酒。运用江米酿制的酒不但口味香醇，而且含酒精的量也很低，并且米酒的功效与作用也很多，所以深受很多人的青睐。
据有关人士介绍，米酒的酿制过程非常的简单，而且酒精的含量也不高，适合老年人来喝。一般米酒是在冬天做的，因为冬天做好以后，可以放好长时间也不会坏掉。下面就来听听有关米酒的功效与作用有哪些?
一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
米酒的功效与作用我们都有所了解，看来米酒不但可以供食用，而且还可以用于治疗各种的疾病，可以说是用途之广。除此之外，专家讲米酒可以起到杀菌美肤的效果，可见女孩子可以用米酒来美容。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《桂花米酒的功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“私房养生糯米酒”专题。
