赤小豆煮多久
冬季养生煮。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“赤小豆煮多久”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
赤小豆虽然营养价值高，但是自己煮过赤小豆的人都知道，赤小豆是非常难煮烂的，想要快速煮烂赤小豆，其实是有方式方法的，赤小豆在煮之前最好是用水提前浸泡，但是千万不要用热水泡赤小豆，是很容易导致赤小豆的营养元素流失，用热水泡的方法是不可取的，最好是用凉水泡，那赤小豆煮多久呢?
赤小豆煮多久?
让赤小豆更快煮烂的方法
1、提前一个晚上浸泡。
2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。
3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。
赤小豆适合哪些人吃?
肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用。
哪些人不能吃赤小豆?
尿多之人不宜食用赤小豆，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
赤小豆+乌龟+鲤鱼/黄母鸡：消肿效果更好。
赤小豆煮汤/煮粥：产后缺奶和餐后水肿的妇女适宜食用;
赤小豆+茯苓：可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢;
赤小豆+商陆：逐水除胀，常用于水肿胀满等症;
赤小豆+当归：渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血;
赤小豆+麻黄：二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效;
赤小豆+连翘：既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧;
赤小豆+白茅根：在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症;
赤小豆的功效与作用：
赤小豆就有很好的健脾祛湿、利水消肿功效。因为在赤小豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此能起到良好的利尿作用，可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。
同时，赤小豆适用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
赤小豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少，但含有碳水化合物特别多的一种，适合老年人食用，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，赤小豆都有较好的改善效果。
赤小豆的营养价值：
1、赤小豆中的皂角甙比较多，可以对肠胃起到刺激作用，具有良好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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赤小豆水怎么煮
赤小豆就是大家在日常生活中经常看见的红豆，因为红豆的外表是红色的，所以也被叫做赤小豆。对于女性朋友们来说，可以在日常生活中多吃一些赤小豆，因为赤小豆具有非常不错，去湿除气补气益血的功能。而在煮赤小豆的时候也要讲究一定的方法，下面的文章为大家讲解赤小豆的煮制方法。
一.赤小豆怎么煮
主料
赤小豆250g 新会陈皮10g
辅料
冰片糖适量
步骤
1.赤小豆准备好备用
2.陈皮洗净准备好备用
3.赤小豆洗干净后，放在清水里浸泡一晚，期间可放在冰箱的冷藏室保存
4.泡好后放入锅内，注入清水
5.把洗净的陈皮放入锅内
6.按煲粥键进行煮制
7.当赤小豆煮至绵软时，把陈皮捞出丢弃不要
8.加入适量的冰片糖即可，冷藏后味道更好哦
二.赤豆酒酿小元宵的做法
主料
赤豆30g 酒酿120g 小元宵60g
辅料
蜜汁桂花适量 藕粉适量
步骤
1.准备好食材。
2.红豆淘洗干净，用水泡2小时以上。
3.大火烧开小火煮，红豆要煮成红豆沙才行。
4.煮小元宵，小元宵一浮起来就熟了。
5.小元宵捞出后用凉水泡上，防止粘连。
6.煮成红豆沙时放入酒酿。
7.放入煮熟的小元宵。
8.搅拌一下，煮开。
9.稀释藕粉。
10.把藕粉汁倒入红豆酒酿小元宵里，搅拌至粘稠状，开锅关火。
11.放入蜜汁桂花拌匀即可。
12.你想不想来一碗?
三.猪肚赤小豆汤的做法
主料
猪肚1个 白果100g
辅料
盐适量 云灵4块 白术适量 薏米适量 赤小豆适量
蜜枣6个 酱油适量
步骤
1.准备好猪肚1个
2.准备好白果，洗净备用
3.准备好其它的汤料
4.用清水把猪肚洗净后用盐搓，再用清水洗，反复2次
5.蜜枣准备好
6.再把猪肚放入已煲开水的锅内滚3分钟
7.捞出上碟备用
8.放水，加入其它的汤料
9.把猪肚一起放入汤锅内
10.煲2个多小时，下盐搅拌一下，就可饮用的啦
11.至于猪肚可取出
12.把猪肚切片
13.放于碟中，再撒上酱油也就多了一个肉的菜啦
薏米赤小豆吃多久祛湿？
针对体内湿气比较重这个问题，一定要多加强运动，选择适合自己的运动项目，运动首先可以缓解内心的压力，还具有减肥作用，另外运动能够加速身体排出体内的湿气，最常见的运动项目包括游泳、跑步以及建筑等等，还能够促进气血循环等等，除此之外，下面教大家吃薏米赤小豆帮助去湿气的方法。
薏米赤小豆吃多久祛湿？
现在很多人身体的湿气比较重，长期如此，对的身体健康是极为不利的。都知道赤豆薏米是有祛湿作用的。那么，赤豆薏米吃多久才祛湿呢？身体祛湿有哪些方法？祛湿的食物有哪些？下面就一起来看看吧。
赤豆薏米吃多久才祛湿
薏米是有很好的利湿作用的，它的营养也很丰富，是十分受欢迎的一种食物。薏米不仅利水、健脾、清热，它还有美白的作用。
但是红豆却更多的是养心，并没有祛湿的作用，为什么很多人用红豆呢？那是因为红豆薏米的方子由来已久，中医里的“红豆”指的是祛湿效果非常棒的赤小豆，并不是每个人都懂中医，弄错也正常。
红豆的祛湿作用没有那么厉害，薏米是寒性食物，红豆性平，无法中和薏米的寒性。体质寒的人吃红豆薏米容易伤到脾胃。脾胃是帮助祛湿的，因此可能会让湿气加重。
食疗是最为彻底的祛湿方法，最为著名的要算《本草纲目》里的赤小豆薏仁茶，很多人一提祛湿就想着去煮红豆薏米粥，其实它最初的方子是赤小豆薏仁茶，取赤小豆、薏米仁、芡实、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等七种食材配制而成，既可以祛湿又可以健脾，对湿气重导致的痘痘、斑点、口臭、虚胖都有不错的效果。
赤小豆薏仁茶祛湿效果很多，广东、广西地区湿气重，当地人常喝，市面上有很多类似的产品出售，不妨自己挑挑看，配料没错就行。
除了食疗，还可以配合其他的祛湿方式。食疗胜在彻底安全，但需要坚持，一般身体的代谢周期是28天，想祛湿更快的话，不妨配合其他的方式一起来，比如运动（微微出汗的运动最好），艾灸拔罐（不可频繁，一周一次），按摩穴位（阴陵泉穴、地机穴）。
身体祛湿的方法
避开环境中的湿气
人体的湿气除了和自己的代谢有关，还和周围的环境有密切关系。若是经常在潮湿阴冷环境当中，湿气是容易进入体内的。平时生活当中要多注意。
1、睡觉不要睡在地板上。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。
2、潮湿下雨天减少外出。
3、房间内的湿气如果很重，应多开窗透气。
4、不要穿潮湿未干的衣服；不要盖潮湿的被子；洗完澡后要及时充分擦干身体，吹干头发。
薏米用赤豆还是赤小豆煮
大家在生活中常见的红豆都是和绿豆一样大小的，其实红豆也有很多种品种，分为赤豆和赤小豆。而赤豆则是一种体积比红豆大很多的品种，在一些夏季甜品里经常看见赤豆的存在。而将薏米和赤豆一起煮，是很多人会选择的一种药膳，那么在和薏米一起煮的时候，是选择赤豆好呢还是赤小豆好呢？
1、 薏苡仁，红小豆，即是食物，又是中药，薏苡仁又称薏米，有健脾祛湿祛风通络，的作用，红小豆又叫赤小豆，具有清心利尿的作用，二者经常食用，可以治疗湿邪困阻中焦出现的脘腹痞闷，食欲不振，大便不调粘腻，疲劳等，二者口服没有什么坏处，可以做粥喝。
2、 ,薏米和赤小豆都是很好的食材,薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，赤豆能健脾利湿，散血，解毒。吃这两种食物有利健康,没什么坏处
3、 薏米红豆粥可以有利水渗湿，消肿等作用。如果天天食用的话，最好不要过量，有胃肠道不适者不建议食用。
4、 薏米和赤小豆有健脾益气利水的效果，如果有脾虚湿盛，身体浮肿的症状，也是可以吃的，如果没有上述病症，也没有必要经常吃薏米赤小豆，当然，经常吃，有没有副作用。
5、 赤小豆煮之前建议要浸泡四个小时，这样才能够煮烂。薏米赤小豆是一款除湿产品。但也有饮食禁忌。 指导意见： 还是硬的豆子肯定是不能吃的。建议在长期使用这个薏米赤小豆汤之前，还是找一个专业的中医医生做一个诊断。避免因长期食用导致身体的不良反应。简单来说，胃不好的人是不能经常使用豆子的。
赤小豆怎么煮比较容易烂
赤小豆也叫赤豆，这是一种谷物，在我们的日常生活中也比较常见。其对于人体有很多好处，可以有效的促进人体新陈代谢、强身健体等等。而这种滋补良品也是有缺点的，那就是不易被煮烂，每次煮赤小豆都需要耗费很多的时间，非常不方便。面对这种情况是可以采取一些措施快速煮烂赤小豆的，下面就来介绍下赤小豆怎么煮比较容易烂。
一，煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
二，有网友建议在煮赤小豆的时候加点碱，但是碱能破坏赤小豆里的B族维生素，而且加入碱之后，赤小豆会由原来的棕红色变成黄绿色。煮赤小豆的时候加入碱是不科学的做法。
三，在煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
最后，总结上面说的，让赤小豆更快煮烂的方法有：1、提前一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。
营养价值
赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分。
1.赤小豆富含膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.赤小豆中含有皂角甙，这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4.赤小豆中含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
赤小豆煮粥
煮粥可以放入很多的食材，比如一些常见的豆类是非常好的食材。小豆也是其中一种，然而在生活中有一些人不会正确煮粥的方法。所以煮粥也是不好吃的，但是赤小豆本身就是一种比较好的物质。那么应该没有太大问题，煮粥味道也应该是最好的。所以赤小豆煮粥应该怎么做呢？
很多人煮赤小豆的方法是错误的，就是把赤小豆放在锅里一直煮，他们认为多煮一段时间肯定会烂的。其实这样做完全是低估了赤小豆的硬度，你煮上一个多小时也不能煮烂，费火费电不说，还有可能把水烧干，导致糊底。
煮赤小豆的正确方法是先泡后煮，先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时，泡到赤小豆发胀后才能开始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因为薏米也很硬，不容易煮烂。
泡好的赤小豆放在锅里以后，添加足够的清水烧开，关火，让赤小豆在锅里焖上半小时左右，然后再烧开，再关火焖半小时左右，打开锅盖看看吧，此时的赤小豆已经被煮烂了。
如果用高压锅来煮赤小豆就简单多了，将泡好的赤小豆放入高压锅以后，直接用煮粥功能煮到提示音响起就行了。
赤小豆薏米汤怎么煮都不会发粘发稠，下面是煮烂的赤小豆和薏米，上面是清清的汤水，而赤小豆和薏米的有效成分大部分都在汤里。正是这种不粘不稠的清轻之相，才能达到最好的食疗保健效果。
红小豆煮多久熟？
红小豆是非常重要的粮食作物，在我国全国各地都有栽培种植，红小豆的营养非常丰富，除了富含碳水化合物和蛋白质之外，还含有丰富的粗纤维，另外还含有钙，磷，铁等多种微量元素，吃红小豆具有很好的补虚作用，还有美容养颜的功效，那么红小豆大概要煮多久才能煮熟呢？
红小豆煮多久熟？
用赤小豆煮粥时，很多朋友可能都会发现，赤小豆很难煮烂，尽管泡了好几个小时，赤小豆还是那么的坚硬，就如同没泡之前一样，让人苦恼不已！如果用热水泡赤小豆，那么营养元素就会流失，因此用热水泡也不可取。到底赤小豆怎么快速煮烂呢？
技巧一：煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
技巧二：煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
赤小豆快速煮烂的秘诀：1、提前一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。
1、放到冰箱冷冻室冷冻2小时后再煮，会快熟煮烂。
2、提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。
3、待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。
4、用一个小缸把红豆放在热水里盖上盖子泡上约30分钟。
5、用高压锅煮比一般的锅快一点，而且味道也更好。
赤小豆热量
赤小豆也经常被大家叫做是红小豆，在生活中是很常见的东西，很多人平时都喜欢吃红豆，红豆的营养价值也是很高的，有些人喜欢用红豆来煮粥喝，有些人喜欢直接将红豆和其他的食材搭配来煲汤喝，可以去除身体的湿气，对身体健康的好处是很多的，红豆虽然营养价值高，有些人担心赤小豆的热量高，那赤小豆热量高吗?
赤小豆热量高吗?
赤小豆的热量(以100克可食部分计)是309大卡(1292千焦)。
每100克赤小豆的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
赤小豆如何帮助减肥
赤小豆能够帮助减肥主要在于其存在的三个方面功效：利尿消水肿、低卡路里和高纤维促排便。
1、赤小豆的利尿消水肿功效：如果你有大象腿或者大屁屁的水肿型肥胖的话，那么，就是因为在身体当中有太多的水分没有排出体外导致的，而后都则有比较好的解毒和利尿效果，能够帮助你排出身体当中的水毒，让你身体的新陈代谢能够加快，自然就会越变越瘦。
2、赤小豆的低卡路里功效：我们知道想要减肥的话，就必须要摄入比较少热量的食物，还要增大消耗的热量，这样才能够让你体内脂肪燃烧掉，而红豆本身的热量是非常低的，其主要有碳水化合物和优质的蛋白质，只要在吃的时候不要加入太多的糖分就是不错的减肥食物。
3、赤小豆的高纤维能帮助排便：便秘是肥胖的一个非常重要的原因，在红豆当中含有比较丰富的纤维素，其能够将身体当中的水分和其他废物一起来排出到身体之外，还能够帮助分解和抑制脂肪堆积的效果，所以能够达到不错的减肥和防便秘效果。
如果你希望减肥的话，那么，赤小豆就是一个非常不错的选择，你可以用赤小豆来熬汤，也可以用其来熬粥，不过，在熬汤的时候希望大家一定要注意，少放一些糖在里面，不然则不能够帮助你达到减肥效果。
野生赤小豆
野生的赤小豆也经常被大家称为是红豆，红豆在日常生活中是很常见的一种东西，不过野生的红豆并不常见，很多人平时喜欢用红豆来煲汤或者是煮粥喝，在搭配其他的食材，影响价值是很高的，用来祛湿效果是非常不错的，红豆虽然常见，但是大多数人并不是特别的了解，那野生赤小豆的功效与作用有哪些呢?
野生赤小豆的功效与作用有哪些呢?
1.利水消肿
赤小豆当中含有的皂角甙具有很强的利尿作用，因而对于肾炎或是肾病的人群出现的水肿等症状有一定的改善作用，同时小便不利的人群也适宜食用。
2.美颜瘦身
赤小豆还是爱美女性的适宜食物，其中含有的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，起到润肠通便作用，加上赤小豆消肿的功效，因而常吃可以起到瘦身的效果。
3.催乳作用
赤小豆生活中还是产妇和乳母一种很好的催乳食物，常和其他的食物一起煲汤，其中含有的叶酸既可以补充营养，还可以起到催乳作用。
赤小豆的注意事项
1.赤小豆是一种利尿作用较强的食物，加上有一定的促进肠道蠕动作用，所以，日常生活中对于一些肠胃功能不是很好的人群，应该注意少吃为妙。
2.赤小豆有祛湿健脾的作用，长期吃会对于人体的津液有一定的损伤，因而对于没有湿气的人群来说，不宜长期连续吃，否则容易导致人出现黑瘦枯燥的情况。
3.由于赤小豆跟广东相思子均有红豆的别名，所以购买的时候一定要注意辨别，广东相思子果面以一半黑一半红为主要特点，而赤小豆则以中间有白色肉瓣为主要特征。
赤小豆不能和什么同吃?
赤小豆和牛肚相克：
牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃的功效，但却不宜与赤小豆同食，影响二者营养元素的吸收，无益于身体健康。
赤小豆和羊肉相克：
羊肉，性温，既可抵御风寒，又可滋补身体，但是羊肉和赤小豆不宜同时食用，二者的营养元素结合会生成有毒物质，影响身体健康。
赤小豆和鲤鱼相克：
鲤鱼有消水肿通乳汁、明目等功效，与赤小豆不宜放在一起食用，利尿功效加强，会给身体带来负担。
赤小豆薏米
清明节前后，我们迎来了最潮湿的梅雨天气。我们应该在此期间做好防潮工作的同时，保护自己的身体是非常重要的，可以说湿无处不在，梅雨期间一定要做好祛湿工作。此时，赤小豆薏米粥可以很好的帮助我们祛湿。这个粥能量不是很高，对于一些怕肥胖的喝这个粥是非常的合适的。
我们知道薏米在日常随处可见，薏米常常被人们用来作为膳食和药膳兼备的食物。它主要有利于肠胃的消化和保养，和赤小豆一起熬粥可以达到减肥的效果。让我们一起通过本篇文章了解一下赤小豆薏米。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以;有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
肾虚的人，可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。
如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米赤小豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。
通过本篇文章对赤小豆薏米的相关介绍，我们可以了解到关于赤小豆和薏米结合的好处，对于祛湿减肥具有很大的帮助。对于脾寒肾虚的人们也可以饮用，还能达到健脾暖胃的效果。在膳食的过程中还能做好保健工作，一举两得。
赤小豆粳米
生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，都是不能随意的进行，很多人在对食物选择的时候，不知道该如何进行，想要能够很好的选择适合自己吃的食物，就需要对食物进行很好的了解，尤其是对患有高血压、糖尿病的人群，饮食更是要进行注意，那赤小豆粳米如何吃呢?
很多人对赤小豆粳米在制作上并不是很了解，这类食物在制作上也是有着独特的方式，而且制作这样食物，在流程上，也是需要进行很好的认识，使得制作能够轻松进行。
赤小豆粳米做法：
1. 将赤小豆、粳米淘洗干净;
2. 赤小豆、粳米放入铝锅内，加水适量;
3. 置灶上，用武火烧开，移文火煎熬成粥时，停火;
4. 在粥内放食盐、味精即成。
赤小豆粥的做法小贴士
健康提示：
1. 健脾利水;
2. 适用于水肿病、脚气和肥胖等症。
食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
以上就是对赤小豆粳米做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，赤小豆粳米对人体各方面都是有着很好的改善，而且长期选择这样的食物，对增强人体体质，也是有着很好的帮助作用。
薏仁加赤小豆
薏米和赤小豆是平时很常见的食物，这两种东西不仅可以分开食用，还可以加在一起食用，一起食用的效果也是很多的，很多人喜欢将薏仁加赤小豆熬成汤喝，熬成汤对人身体健康的好处是很多的，具有很好的保健功效，还可以治疗很多疾病，那薏仁加赤小豆烫的功效是什么?
薏米赤小豆汤的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，而且因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。两者一同熬汤喝，对于健康益处多多。
1、薏米赤小豆汤具有清热利湿，散血消肿的功效，也能减轻药物对肝脏、机体免疫功能的损害。
2、薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热;赤小豆味甘酸、性平，有清热解毒、散血消肿的功效。
3、薏米赤小豆汤具有化湿利尿，减少癌症的发生的作用。
4、多吃薏米赤小豆汤还能能使人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
5、现代人精神压力大，饮食不节，运动量少，会导致心气虚，脾虚湿盛。经常喝薏米赤小豆汤能去湿、补心，还要健脾胃。薏米和赤小豆熬成汤喝能使其有效成分充分被人体吸收，同时还不会给脾胃造成负担。
薏米赤小豆汤的禁忌人群
1、孕妇：孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米，因为薏米是带有寒凉性质的，但红豆是可以吃的，搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。
2、消化能力差的人：薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。
3、高血脂患者：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。
4、经期女性：因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。
赤小豆是什么
赤小豆是豆子的一种，很多人区别不出红豆和赤小豆，其实赤小豆的营养价值要比红豆的价值高很多，并且赤小豆看起来比红豆小得多，但是很多人不知道赤小豆是什么，下面为大家介绍一下。
赤小豆富含营养物质很多，适合各类人群食用，对于产后缺奶的妇女甚至是孩子，也是能够食用的。赤小豆是什么，赤小豆是一种食用价值与营养价值都比较高的一种豆科类食物，能够消除各类水肿，具有利水，利尿的作用，健脾却湿热的作用，非常适合在广东的春夏季食用。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Redadzukibean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，还能通乳汁。
很多人不知道赤小豆是什么，不要看赤小豆的样子不出众，但是它的功效却是很大的，能够煮粥，煲汤，做成各种各样美味的佳肴，还可以入药。它的功效和作用都是对我们人体很有益处的。
赤小豆的做法：
赤小豆粥
用料：赤小豆、薏米、百合、红枣(去核)、莲子
做法：
1.赤小豆和薏米按照1:1(也可以根据自己的喜好)洗干净，泡两三个小时，不泡也可以，煮的时间稍微久点。
2.待赤小豆煮开了(豆子上有裂口)，就可以放红枣，百合，莲子
3.再过十五分钟，放入冰糖，或者红糖。
4.等糖块煮溶解开了，就可以了。
5.一锅美滋滋的赤小豆薏米粥就出锅了。
赤小豆鲫鱼汤
基本材料：赤小豆约90克，鲫鱼
入秋未有秋意，仍是暑热湿气重，这是广州地理位置气候环境特定而成的。赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
每次用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
做法：
1赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
2鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;
3蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;
4锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼;
小贴士
红枣不去核容易引起上火。
赤小豆的营养价值是丰富多样的，适合于所有的人，而且赤小豆的烹饪手法也很简单，不管是做汤还是做别的，都是很简单的就能发挥其效果，对大家的身体都是有很大的帮助的，特别是女性朋友。
赤小豆和大米一起煮吗
红豆有除去湿气的作用，是很好的除湿食物。另外，赤小豆也就是我们所说的红豆，可以熬水或熬粥喝，但是赤小豆和大米一起煮好吗？两种食物放在一起煮是完全可以的，而且对于女性伙说有很好的补血作用。选择赤小豆时应选择质量好的，而且最好再加入薏米一起熬粥，对于除湿会更好。
红豆和大米是可以放在一起煮的。 而且在日本，女孩子第一次来例假的时候一定要吃红豆饭的，作为女孩子成人时的庆祝仪式。韩国人也经常会做红豆饭来招待亲朋。所以说红豆是可以和大米一起煮的。
但如果是想要用红豆薏米熬粥来祛湿是不建议加大米的，因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
红豆食用注意事项
1、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
2、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
3、如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
4、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
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