猪腰怎么炖汤好吃？
养生炖汤。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪腰怎么炖汤好吃？》，供您参考，希望能够帮助到大家。
猪腰子是一种常见的食物，对于中老年男性来说，他们认为吃什么补什么，所以会选择在平时吃一些猪腰。其实猪腰子不仅可以被中年人当成食物，就连小孩子也是可以吃的，女性亦是如此。猪腰子的做法是非常多的，可以依据自己的口味来进行筛选。那么，猪腰怎么炖汤好吃?
一、山药炖酥腰
1、材料
山药150克，猪腰2个
2、调味料
胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量
3、做法
⑴山药去皮洗净切小块，猪腰剖开，去薄膜，洗净，两面切较细的刀纹，然后一起放沸水里焯水处理下;
⑵将清汤倒入砂锅里，加入猪腰、料酒、葱姜，旺火煮沸，小火焖片刻后倒入山药，焖到山药酥烂;
⑶将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。
4、功效
该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。
二、砂锅炖酥腰
1、材料WwW.YS630.coM
猪腰3个
2、做法
⑴猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;
⑵猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片;
⑶取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。
3、功效
利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。
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大家都知道猪腰子是一位补品，男人吃了具有壮阳补肾的功效，女人吃了能美容养颜补血，猪腰子是猪身上最有营养的部位，在东北炸三样是一道出名的地方小吃，而这三样里就有一样是猪腰子，其实还可以用猪腰子来炖汤，利于身体产后和术后恢复，有很大功效，下面给大家介绍一下猪腰子炖汤的做法。
一、红枣猪腰汤
食材准备:猪腰1个，红枣6个，盐适量，枸杞适量。
做法:
1、猪腰子切成凉皮，去掉白色部分和腰臊，最好让商家去除；
2、然后将猪腰子切片，加入生粉，油盐，搓洗干净，静置20分钟；
3、然后将猪腰洗净待用，红枣洗净去核，枸杞浸泡片刻洗净待用；
4、将红枣，枸杞洗净后沥干，汤锅中加水，放入猪腰，加入枸杞和红枣；
5、大火炖煮10分钟，然后小火慢炖1个半小时左右，加入适量盐调味即可。
二、杜仲猪腰汤
食材准备:猪腰1对，杜仲适量，葱姜各15克，盐适量。
方法步骤:
1、将猪腰洗净，剔去筋膜后切成腰花，然后用开水汆烫洗去浮沫；
2、杜仲洗净放入砂锅中，加入清水洗净后大火煮开，然后转为小火煮浓汁；
3、砂锅烧热，加入清水，葱段，姜片，腰花与杜仲下锅同煮10分钟，加盐调味即可。
三、虫草山药猪腰汤
食材准备:山药半根，猪腰半个，葱草5克，枸杞10克，核桃2个，盐1小勺，米酒，浓汤宝适量。
方法步骤:
1、将山药去皮，切块后浸泡在冷水中，主要处理干净切片后盐浸泡；
2、然后再将主要洗净用米酒浸泡半小时，然后洗净待用；
3、砂锅烧开水，放入山药和核桃仁，山药煮熟后放入虫草煲煮，加入猪腰和盐；
4、然后煮5到6分钟左右加入适量浓汤宝，煮开即可。
猪腰的营养价值:猪腰中含有蛋白质，脂肪和钙铁等多种营养元素，具有强肾，理气的功效，还能用于治疗腰痛，水中，耳聋等症状，不过猪腰具有较高脂肪，一般高血压，高血脂和高胆固醇的患者最好不要食用。
野鸡怎么炖汤好吃
其实很多人在生活当中除了喜欢吃土鸡以外，还比较喜欢吃眼睛，野鸡的肉质很紧实的，而且口感好营养价值也很高，再煮开后先把锅里的汤倒掉，然后再把鸡用冷水清洗一遍，这样会让鸡的味道更加鲜美，里面的异味也会祛除掉，按照步骤制作汤，做出来的味道保证是鲜美的。
鸡洗净 揉捏泡出血水 再换 最后泡干净冷水一小时 沥水备用
生姜块 拍过 葱洗净（可以不切 稍微捆绑） 备用
足够大的锅 一次性加够足量的凉水 鸡放进锅里 大火冷水煮开 去血沫 放生姜块 葱 料酒 大火煮开锅20分钟后 转小火 封盖 三至四个小时后 就可以炖出一锅美味鸡汤
很多人喜欢把鸡煮开后的头锅汤倒掉 把鸡用冷水洗净后炖二锅汤来喝 其实 头锅汤的滋味更鲜甜 只要血污去的方法得当 头锅汤的汤清 味鲜更胜百倍
很多人喜欢放枸杞 党参 当归在鸡汤里作为滋补 但是鸡汤本身的营养已经足够 不用放那么多滋补的东西 古人说过"虚不受补" 体虚大补是大忌 如果一定要放些枸杞 可以在汤好之后放一些
pS：1.料酒可以放多一点 大火煮开20分钟后再封盖 是为了让酒的残味可以挥发
2.最好是透明的锅盖 可以看到锅里的汤汁情况 好控制火 中间揭盖 会让汤的鲜甜流失
3.炖鸡汤的过程中 一定 一定不要中途添水 会坏了一整锅汤 所以 一定要在一开始加足水
4.不建议在炖汤过程中放盐 盐会使鸡肉变得更紧实 不宜炖烂 吃起来也影响口感 再者 如果一次性喝不完汤 天气热 必须每天煮开 会让汤越煮越咸 所以 在喝汤时 盛出再放作料会更好
5.如果觉得鸡汤油 开锅后 用面包片 轻浸在锅中 然后捞出去油 野鸡没有太多油脂 这一点不用担心
肚子怎么炖汤做好吃？
说起来猪的全身都是宝，猪肉，猪排骨，猪蹄，猪鼻子，猪嘴都是可以吃的，就连猪血也可以炒着吃，猪的大骨头也能被人炖了汤喝。除了这些以外，其实猪肚的味道也是不错的，很多人都喜欢喝猪肚汤，那么猪肚子怎么炖汤好吃呢？接下来就给大家介绍几个猪肚子炖汤的做法。
普通猪肚汤
[原料]猪肚1只，生姜250克。
[制法]猪肚洗净，塞入生姜(切碎)，结扎好后放入瓦锅，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。
[功效]温胃散寒，营养补虚。
[适应证]适用于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等。
[注意]
①服时吃猪肚(淡吃或拌少许酱油)，不吃姜，必须喝猪肚汤(如汤昧太辣，可加入适量开水)，每只猪肚可吃3～4天，连续吃8～12只。
②热证及感染性疾病勿服。
莲子猪肚汤
备料：
猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项：
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
芡实猪肚汤
基本特点
健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。
基本材料
猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
做法
（1）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
（2）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
（3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
猪腰怎么做好吃
食物的种类有很多，猪腰是其中一种，猪腰的制作方法各种各样，可以煮成汤来喝，也可以和毛豆青椒搭配在一起炒着吃，它里面含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些还是不错的，下面就给大家介绍一下猪腰怎么做好吃。
猪腰怎么做好吃
可以制作青椒胡萝卜炒猪腰，需要准备胡萝卜，青椒以及猪腰，先把猪腰清洗干净，外皮以及筋膜去除，猪腰切成花刀，然后再把青椒切成片状，胡萝卜切片，锅中加入适量的油烧热，用大火爆炒猪腰，等到7成热的时候就把酱油倒进去调色调味，另外准备一个锅，把青椒片，胡萝卜放进去翻炒，然后再添加适量的盐，猪腰倒进去翻炒一会儿就可以吃了。
可以做板栗炖猪腰，准备胡椒粉，糖，鸡精，盐，生姜，粳米，猪腰以及板栗，先把板栗外面的壳去除，然后猪腰切成丁状，超烫一下，把粳米清洗干净，生姜切成片状，锅中加入适量的清水，再加生姜，粳米，用大火烧开以后再改成小火慢慢的炖煮25分钟左右，猪腰以及板栗放进去，再继续炖煮15分钟，用调味料调味就可以吃了。
还可以制作杜仲猪腰汤，准备盐，生姜，大枣，桑寄生，鸡血藤，杜仲以及猪腰，先把杜仲粗皮去除，然后再把红枣，生姜，猪腰，桑寄生，鸡血藤以及杜仲清洗干净，然后再切一下所有的材料一起放进锅中，加入适量的清水，用大火煮开以后再改成小火慢慢的煮60分钟左右，用调味料调味就可以吃了。
猪腰的营养价值
猪腰里面含有非常丰富的碘元素，磷元素，钙质以及维生素，还含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些能够达到益气固精效果，猪腰还可以起到解决盗汗，腰部疼痛，肾虚作用，辅助治疗效果还是非常不错的。
适当的吃一些猪腰可以治疗腰间盘突出症，祛风通络以及除湿的效果也非常好，吃一些猪腰还可以补充身体所需要的各种营养物质，如果和枸杞子搭配在一起煮成粥来喝，就可以让腰膝酸软以及腰脊疼痛问题得到有效改善。
猪腰可以和什么一起吃
猪腰可以和不同的食材搭配在一起吃，像蒜苗就是不错的选择，可以准备调和油，料酒，葱，醋，酱油，食盐以及蒜苗，猪腰，先把猪腰处理干净清洗一下切成片状，蒜苗清洗干净切断，锅中加入适量的油，烧到七成热就把猪腰片放进去翻炒一下，加一些蒜苗段，葱末，醋，酱油，料酒，味精翻炒均匀就可以出锅吃了。
猪腰还可以和茼蒿搭配在一起，需要准备生抽，鸡精，猪腰，茼蒿以及猪肉，先把猪腰处理干净，放到淡盐水里面浸泡一下，茼蒿清洗干净，锅中加入适量的水烧开，再把猪腰放进去，一起煮到颜色改变，肉片放进去煮开，茼蒿放进去加一些生抽，鸡精，蒜头盛出来以后就可以了吃了。
猪腰可以和茭白搭配在一起吃，需要准备猪腰以及茭白，首先要把茭白清洗干净切成片状，猪腰的经络祛除浸泡一下清洗干净，锅中加入适量的油烧热，然后再把大蒜，生姜放进去爆出香味，加一些猪腰爆炒到变色，茭白放进去继续翻炒，加盐，料酒调味，然后再加入适量的水，水煮开后加一些味精调味就可以吃了。
孕妇可以吃猪腰吗
孕妇适当的吃一些猪腰是可以的，它里面含有的营养物质非常丰富，孕妇适当的吃一些可以达到利水滋肾作用，不过孕妇吃猪腰一定要注意，把表面的白膜给清洗干净，如果吃的话会造成不利的影响，还有一些人会出现呕吐以及恶心的症状，如果情况严重的话会导致高血压疾病出现，所以孕妇一定要注意。
上面介绍的就是猪腰怎么吃，中药的吃法各种各样，可以达到的功效作用也非常多，不同的疾病可以使用的治疗方式都有所不同，可以吃的食物也不一样，所以应该根据自身的实际情况来选择合适的饮食调理方法，让不舒服的问题尽快消失。
猪腰花怎么炒好吃？
都说猪身上都是宝，其实这不仅从医学方面来说，更是从饮食方面来确定的。猪肉大家都知道，是餐桌上最常见的肉类，而猪手、猪头以及猪耳朵等等，也是餐桌上比较常见的食物，当然还包括猪腰花。想要吃猪腰花还是有很多方法的，那么猪腰花到底怎么炒才是最好吃的呢?
做法一
原料：
腰花2块、洋葱一个、青椒几个。
做法：
步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样，除去臊味。
步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
步骤3：放姜片.蒜片 葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
做法二
1，腰花，处理不当会有腥臊味，因此在做之前：1)一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪去除。2)必须经过焯烫的步骤。
2，焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，口感变差。
3，料汁中务必放糖和醋，也可以去除腰花的腥臊味。不要将这两味调料去除。
4，这是一道急火快炒的菜，因此建议大家提前配好料汁，否则一样样的放，时间太长，也会是腰花变老。,
5，料汁中有水淀粉，因此很容易沉淀，放锅里倒料汁前，一定记得再将料汁搅拌一下。
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