海带煮多久可以吃
夏天煮什么粥吃养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海带煮多久可以吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
为了让海带更好的保存和运输，沿海地区的人们在打捞出海带之后，一般都会直接晒干或者是加盐晒干海带才进行售卖。所以一般人在买海带回家之后，都要先将海带泡发之后才能够将海带拿来煮。可是由于海带的韧性充足，短时间煮的话是不容易煮好的，所以海带大概煮多久才能够吃呢?
干海带要煮多久才熟
我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，那么干海带要煮多久才熟呢?怎么判断干海带煮熟了呢?下面我们就一起来了解下。
第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
下面为大家推荐煮海带的一个小窍门!
碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。
干海带的处理技巧
干海带是经过晒制而成，因此一般都不干净，所以在烹饪的时候需要先洗干净再进行泡发，那么干海带要泡多长时间呢?有什么快速的泡发技巧呢?下面我们一起来了解一下吧!
由于海带含有砷，因此浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
在浸泡干海带时，水要多些，可换一、二次水。下面为大家推荐泡发干海带的一些技巧!
方法1、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带吃起来口感会更佳。
方法2、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
Ys630.com相关知识
海带结煮多久熟
海带结这种食材我们在生活中想要煮多久是根据我们加入的海带量来决定的，一般海带放进锅里面开火蒸30分钟就可以食用了，但是海带必须是经过24小时候浸泡才可以制作的。海带这种食材一般是用于煲汤，可以制作海带黄豆排骨汤，也可以制作海带莲藕猪蹄汤等，大家可以学习海带的制作方法。
干海带泡多久才能煮
洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以吃。干海带经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，
但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点。食用干海带前，浸泡的时间长一些。
干海带要煮多久才熟
如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
如何挑选海带?
挑选干海带时以带“白霜”的为宜。人们在购买干制海带时，常会看到海带的表面附着着一层白色的粉末，不少人会误以为那是海带晒干时析出的盐，还有人甚至以为是发霉变质的现象。
其实，干制海带表面的一层“白霜”是一种叫做“甘露醇”的物质。这种物质非但无害，在医药上还可以起到降低血压、利尿和消肿的作用，同时有抗癌、抗菌、解酒、减肥的功效。因此，市民在挑选干制海带时，应以带“白霜”的为宜，同时还要尽量挑选干一点的、颜色为深褐色或褐绿色、叶块比较整齐、厚度比较均匀的。
购买时最好把海带打开看看，如果有碎小的海带片混杂其中，说明其品质不佳。如果有孔洞或大面积破损，则有可能是在存储过程中有过虫蛀或霉变。
海带凉拌要煮多久
海带凉拌这种做法在生活中是比较常见的，主要是因为海带凉拌的口感相当好，而且海带可以补充我们的身体的碘元素，所以很多人喜欢吃海带就是因为海带的爽滑口感。对于凉拌海带的做法，建议大家可以来学习文章的做法，首先是需要先煮熟海带的，因为海带没有煮熟是不能食用的，会影响到肠胃的消化。
一、海带凉拌要不要煮一下
凉拌海带丝，海带需要焯一下。干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。焯好后再过过凉水，然后放点盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等(依个人口味酌量添加)，拌一下即可食用了。
凉拌海带的做法
材料：海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水各适量。
做法：
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒。
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水。
3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了。
小诀窍
因为偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶没有放～ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。
三、海带的功效与作用
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
6、减肥
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
文章详细的讲述了凉拌海带的制作方法，如果大家是比较喜欢吃凉拌食物的，可以尝试一下文章介绍的做法。凉拌海带这种东西是比较生冷的，不适合肠胃虚弱的朋友食用，而且海带食用太多会引起甲亢的症状。
凉拌海带煮多久才熟
现在的人们每个人的口味都是不同的，因为海带是人们经常觉得美味的食物。制作海带的方法有很多种，经常可以选择自己喜欢的口味进行制作。比如凉拌海带，是味道不错的。那么在凉拌海带以后，还需要煮熟才可以的。这是需要根据自己喜欢的方式制作，那么凉拌海带煮多久才熟呢？
干海带要煮多久才熟
我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，那么干海带要煮多久才熟呢?怎么判断干海带煮熟了呢?下面我们就一起来了解下。
第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
下面为大家推荐煮海带的一个小窍门!
碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。
凉拌海带丝
主料：海带(鲜)500克
调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克
做法：
1、将海带表面的石灰虫等附着物除去;
2、剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟;
3、捞出，控干水分;
4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准;
5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌;
6、炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。
海带需要煮多久才熟
海带本来属于海产物，具有还里面独特的海盐味。这样的海鲜味特别适合炖汤，为汤里增添许多香味。海带通常切成小片放在锅里熬制。但是整张海带厚厚薄薄，大小不一，煮汤的时候也应该特别注意，厚薄不同应该注意时间放置。为了保证海带能够煮熟，我们需要一定的时间，那么海带要煮多久才熟呢
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
我们都知道，干海带是由新鲜的海带直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。因此在烹煮之前需要经过处理才能食用，那么干海带要煮多久才熟呢？怎么判断干海带煮熟了呢？下面我们就一起来了解下。
第一、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。
第二、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
下面为大家推荐煮海带的一个小窍门！
碱煮法：因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。
干海带的处理技巧
干海带是经过晒制而成，因此一般都不干净，所以在烹饪的时候需要先洗干净再进行泡发，那么干海带要泡多长时间呢？有什么快速的泡发技巧呢？下面我们一起来了解一下吧！
由于海带含有砷，因此浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
在浸泡干海带时，水要多些，可换一、二次水。下面为大家推荐泡发干海带的一些技巧！
方法1、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带吃起来口感会更佳。
方法2、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
海带可以放多久
在日常生活中海带是比较受欢迎的一种食物，海带来自于海水深处，其中含有大量的微量元素以及多种矿物质，口感也非常好，而海带一般是经过晒干的海带，这样不仅利于保存，而且也可以保持海带的营养物质，而一般的干海带的保存时间为一年至半年左右，如果海带失去韧性或者是颜色变化就不要食用了。
海带可以存放多久?
一般家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久，不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。
在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质。
海带去腥味的妙招
第一步：将海带彻底清洗干净
海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止。
第二步：用淘米水泡发海带
洗净的海带再泡入淘米水中，让海带充分的涨发起来，这样可以减少后面蒸煮海带的时间。之所以让大家用淘米水泡发海带，是因为淘米水泡发的海带口感更好，泡发速度也快，而且淘米水还可以进一步清理掉海带表面的细小脏东西。
没有淘米水的朋友也可以用清水泡发，或者在泡海带的清水里加一点盐，或者加一点干淀粉，效果都比用清水浸泡好得多。泡发的步骤其实也是可以省略不用的，但如果没有经过泡发的步骤，后面蒸煮海带的时间就要适当延长啦。
第三步：蒸或煮海带
泡发好的海带还要经过蒸或煮的步骤，或蒸或煮任选其中。
(1)煮海带：
把泡发好的海带冷水入锅，并在锅里加入少许食用碱或小苏打，水烧开后再用大火煮10分钟左右，煮至海带软烂后即可捞出来。煮海带记得要冷水下锅，这样煮出来的海带腥味较淡。煮海带的时候还要加少许食用碱或小苏打，能把海带很快地煮烂，煮出的海带也更加好吃。
但是，由于食用碱或小苏打会破坏部分蛋白质，所以推荐大家用少许醋代替食用碱或小苏打，醋也能让海带很快地煮烂，同时让海带的口感更好而且没有腥味。煮海带的时候加点醋，还能让海带中的营养成分更容易被身体吸收，值得推荐!但切记，少许醋就完全足够了，不要贪多。另外，有些地方煮海带的时候喜欢放少量黄酒或料酒，也有去除海带腥味的效果，同时还能提升海带的鲜味。
(2)蒸海带：
把泡发好的海带放入蒸锅里蒸半小时左右，蒸到海带软烂就可以了。如果用高压锅来蒸效果更好，但高压锅蒸海带的时间要缩短一半。
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