生姜怎么泡制好吃？
枸杞养生茶怎么泡。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为很多中老年人关注的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的生姜怎么泡制好吃？，供您参考，希望能够帮助到大家。
姜是我们生活当中的常见调味品，与葱和大蒜一样，都是制作美味食物不可缺少的。而且从中意的角度来说，生姜也算是一种常用的中药材，比如在风寒感冒之后，可以熬生姜红糖水来饮用，治疗效果是非常不错的。其实生姜也可以作为一种普通的食物来吃，那么，生姜怎么泡制好吃?
1、简单腌法
生姜腌制时有多种不同腌法，最简单的方法就是用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。腌制生姜最好选择白露前后，把生姜冼干净以后去掉外皮，放在容器中放一层放一层，放好以后腌制，每天翻动一次，五六天以后就能腌好，腌好以后生姜色泽金黄，口感脆毕竟，而且生姜气味浓郁。
2、酸甜生姜
酸甜生姜也是生胶的常见腌制方法之一，平时腌制时应该把新鲜的生姜洗净以后去掉外皮，然后再把它们切成薄片加入食用盐腌制半小时左右，把腌出的清水倒掉，再用清水把姜片洗净，控干水分以后，把它放在玻璃瓶中，然后加入醋和适量的白糖，调匀后腌制一天左右，酸甜爽口的生姜也就腌好了。
3、泡菜味腌姜
生姜还可以按照做泡菜的方法去腌制，再腌制的时候要把生姜洗干净，然后晾干表面的水分，在锅中烧，适量的开水取出以后降温，放在干净的泡菜坛子中，然后放入八角花椒食用盐，用筷子调匀，再放入干净的生辣椒适量，然后爆料好以后的生姜放在坛子中泡制，把坛子盖盖好，不能漏气，过一星期左右，里面的生姜就能腌好入味，取出以后鲜嫩爽口，特别好吃。
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泡生姜怎么做才好吃？
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。中医认为，姜能够发汗解毒、帮助消化、对抗衰老等作用。泡生姜不仅可以当做餐桌上的一道菜品，它还有增加食欲，开胃养肝的作用，并且长期食用还可以降低血糖。那么，泡生姜怎么做才好吃呢？
一.泡姜丝
原料配方: 生姜5000克 绍兴酒500克 盐500克 葱100克 味精50克
制作方法:
1.将生姜去皮，用清水洗净，沥干水分，先切片，后改刀切成丝，葱用刀拍碎待用。
2.锅中加水上火烧开，倒入一盆中晾凉。凉开水要适量。
3.取泡坛1只，将姜丝、碎葱、盐，一起投入坛中，泡制1天即可食用。食用时也可加些味精、糖、香油等进行调拌。
产品特点: 形状美观、味辣开胃、营养丰富。
二.泡子姜(川味)
原料配方: 新鲜子姜2千克 川盐100克 老盐水2千克 白酒40克 鲜小红辣椒100克 香料包1个(八角2克、花椒4克、白酒20克、排草2克) 红糖2克
制作方法:
1.刮掉子姜的粗皮，用清水洗净，入初坯盐水的成分比例∶川盐1千克、清水4千克，初坯2～5天，捞出，晾干水分。初坯，就是泡头道菜。蔬菜在装坛前，先打一道底子，在盐水的作用下，析出蔬菜所含的过多水分，使部分盐味更好渗透到蔬菜里去，以避免装坛后降低盐水与泡菜的质量。另外，蔬菜经初坯，可杀死附着在菜上的微生物，去掉一些蔬菜的苦涩、土臭等异味。
2.将老盐水倒入坛里(指两年以上的泡菜盐水，其色、香、味俱佳)，加入白酒、红糖、盐，搅匀，放入小红辣椒(垫底)，加入初坯后的子姜。
3.待子姜装至一半时，再放入余下的红糖和香料包，继续把另一半子姜装完，用篾片卡紧(不使蔬菜在坛内移动)，即刻盖上坛盖，坛沿装满水，约泡6天，即可取出食用。亦可拌食，或改食甜味、甜酸味、辣味均可。产品特点 色微黄，鲜嫩清香，可贮两年左右。
三.醋泡姜
醋泡生姜的做法
原料配方：姜150g、醋200g
制作做法：
1、生姜清洗干净，切片。
2、将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中。
3、准备老醋，或用陈醋。
4、将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用。
野山椒怎么泡制
野山椒在日常生活中广受人们的欢迎，而且应用非常广泛，尤其是泡制的野山椒，用途诸多。野山椒的泡制方法非常简单而且易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成，就可以轻松泡制出来，还可以加入一些喜欢的调料，有想学的朋友们可以自己动手尝试着做一下。一、野山椒如何泡制1、泡野山椒原料：鲜野山椒10000克，15％食盐溶液10000克，老盐水10000克，白醋5000克，泡菜盐1000克，香料包2个，白糖100克，白酒100克，醪糟59克。2、 泡野山椒的做法：①选新鲜硬健、茎柄完好的野山椒洗净，沥干水分浸泡在15％食盐溶液中3天。 ②将两个香料包和野山椒均匀地装入坛中，用竹片卡紧，倒入所有作料和老盐水，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月即成。3、泡制诀窍： ①醋可以使野山椒具复合酸味，醋多就必须加入一定的食盐才行。 ②每个香料包的香料为：白菌20克，胡椒lO克，山柰5克，排草5克，灵草5克，八角5克。 ③泡菜水的盐度在lO度左右，pH值3.2左右。4、营养价值可开胃助食，在烹饪中用途极广。如泡椒凤爪、泡椒花生、泡椒藕片等等。
二、泡椒凤爪制作方法:主料:鸡爪500克
配料:泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜30克、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水适量、开水适量
制作步骤:
1、鸡爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。
2、鸡爪放入沸水中煮10-15分钟后，捞出来冲洗掉表面的胶质后，冷却沥干水份。
3、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡辣椒、姜片、花椒。
4、取老坛泡菜水(重量和开水等量)，倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
5、倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟至2天左右。
6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳。
鸡蛋怎么盐制好吃?
古时候没有冰箱，人们为了让鸡蛋能够储存的时间长，将鸡蛋腌制来保存，一般都知道如果鸡蛋腌好以后，蛋黄是会出油的，但不是每一个人都腌制的鸡蛋蛋黄都能出油，有时候蛋黄是不出油的，现在很多家庭都自己腌制鸡蛋，其实想要腌好鸡蛋，制作方法是非常重要的，那鸡蛋怎么盐制好吃?
腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道城乡民众爱吃的简单食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。腌好的鸡蛋一般煮制即可食用，成品腌鸡蛋具有粗细均匀、肉质鲜滑、咸鲜甘香、的特点。
制作方法
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
淹生鸡蛋怎么淹好吃
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，放入浓香的白酒少许。密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。
淹生鸡蛋怎么淹好吃
6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
7、五香咸鸡蛋的腌制。
原料：生鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白酒。
所需用具：瓶子、坛子、罐子、缸、陶瓷的、玻璃的、泥的、总之是能装下你要腌的鸡蛋的容器都行，洗净擦干备用。
做法：锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的)，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香小火煮20分钟。水中加盐，慢慢溶解，直到盐水饱和，关火晾凉倒入容器。生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中，盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用)，倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜欢咸而出油的，估计就要三四十天了，腌好后取出煮熟即可食用(对了，料水留着，下次还可以用，用之前烧开一下)，这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。
蜂蜜与柠檬怎么泡制
蜂蜜和柠檬都是生活中的常见食物，这两种食物也可以说是绝佳搭配，柠檬的酸和蜂蜜的甜搭配起来口感也非常不错，从营养价值而言，柠檬与蜂蜜的结合对人们的身体也会有非常大的好处。当然，我们在家也可以自己泡制蜂蜜柠檬，但是一定要注意方法和步骤，这样才不会影响到口感。那蜂蜜与柠檬可以怎么泡制？
1.将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
2.用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。
3.用盐搓洗柠檬，流水冲净、擦干，放进冰箱冷冻2小时。取出后切薄片(每个柠檬切15~20片)。一层柠檬一层蜂蜜。温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽。柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。蜂蜜不要用热水中，以免破坏其中的营养，蜂蜜可随喝随续，建议每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。
4.我们首先可以泡制柠檬，使用高温的水，让后静置，等待水温降到40度左右的时候我们就可以将柠檬片从杯子中捞出，然后再加入蜂蜜，这样既能尝到柠檬的酸味，也能尝到蜂蜜的甘甜，而且还不会破坏蜂蜜中酶的活性。
蜂蜜杨梅酒怎么泡制
蜂蜜杨梅酒是比较常见的一种酒类，而酿制蜂蜜杨梅酒的方法也很简单，原料需要新鲜的杨梅加上蜂蜜以及白酒等，先将杨梅处理好，分好类型，再将杨梅洗净晾干，倒入蜂蜜后进行酿制，经过一段时间后蜂蜜杨梅酒就可以品尝了，不仅味道香甜，而且有独特的酒香味，营养丰富。
蜂蜜杨梅酒怎么泡制?
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长，在一个月之内。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
泡杨梅酒时的注意事项
1、清洗前杨梅千万别放冰箱，否则虫子冻死了，小白虫就泡不出来了。
2、杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。
3、倒入时，建议采用杨梅和冰糖一层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒。
4、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好。
5、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。喝时倒上一小杯，可加入冰块，清爽甘甜。
6、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。
7、最好选用45度以上，清香型纯粮酿造的白酒。如果不喜欢高度数的白酒，也可选用度数稍低的白酒，但最好不要低于35度。不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。另外，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
8、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油，最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒。
9、杨梅浸泡半月左右即可饮用，太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
10、泡好的杨梅酒可以直接饮用，在炎热的天气可以冰镇后饮用，口感更佳，也可以加入冰块或苏打水。
白酒泡生姜
白酒是餐桌上经常会见到的饮品，白酒具有很高的用药价值，对身体的各个方面可以起到促进吸收和血液循环的作用，但是当他饮用白酒的时候需要注意方法，一定要用对否则对身体是有伤害因为白酒不能过多，少量的喝，才可以增加身体的热量，另外白酒泡生姜也是很不错的一种方式，不过也要注意用正确的方法。
生姜祛斑小妙招
生姜是我们天天都会见的食品材料之一，其味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。有治疗风寒感冒，杀菌的作用，不过你听说生姜能祛斑么，你可能很意外把，经过科学证实，生姜确实有祛斑的效果，如果你脸上也长有色斑不妨用生姜祛斑的窍门来试试把。
生姜白酒祛斑小妙招：
1.挑选鲜生姜30g，（用稍微老一点的姜比用嫩姜效果要好）如果没有鲜姜也可以用25g干姜代替。
2.将生姜洗净，不去皮，切成2～4毫米的薄片，晾干或烘干成黄色半透明状后装入消毒瓶中。
3.将姜片泡入50度白酒中,酒要将姜片淹没,加盖密封两周,制成"生姜酊"。
4.卸妆、洁面后,用化妆棉蘸生姜酊以打圈的手法搽抹雀斑部位,4～5分钟后洗去。
每晚1次。在搽抹时,如果明显疼痛或出现红疹,要立即停用,并用较凉的温水洗净
女人一辈子其实简简单单就好，无论在什么年龄阶段都能坚持一颗爱美的心，如今好多姐妹都在为斑点，痘痘，毛孔，暗黄的这些问题所搅扰，那么该如何更巧妙又不省事的去处理它呢？今天给姐妹们带来一个救命药草，更多的希望不圆满的女性，能重拾一份自信。
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