油条不放小苏打可以吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“油条不放小苏打可以吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们知道，小苏打是可以用来和面粉，让面发起来更好，而在油条的制作中常使用小苏打或泡打粉，可以让油条更加的好吃。但是油条不放小苏打可以吗？如果不放小苏打，就要选择放酵母粉，总是要选择一种东西来让面发起来才能炸出更好的油条。而小苏打与泡打粉不同，不放小苏打可以，但不放泡打粉面发不起来。
油条用酵母还是泡打粉
当然是用泡打粉啦,你可以去尝试一下,绝对又酥又脆!
炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以吗
不可以
1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。
2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。
3、加入泡打粉可以让油条蓬松。
4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦!
5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡，混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，而且它是可以用在食品里的添加剂。
6、酵母粉就是可以让面团长大的东东。
7、我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉，在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少，要是洒面粉的话，放到锅里炸制，油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里，等炸好油条了，锅底就是一层面粉了。
8、油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团。
9、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型，夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。
油条用冷水还是热水和面
炸油条用50℃-60℃左右的温水和面。
炸油条材料及做法：
材料：小麦面粉250g、油适量，温水(50-60℃)175ml、油条膨松剂10g。
步骤：
1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。
2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。
3、面团拉伸成长条状，将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。
4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。
5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。
6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。
Ys630.com相关知识
寿司不放醋可以吗
寿司是日本主要的食物，传入中国之后深受年轻人的喜爱，主要是因为寿司味道很好，而且寿司的营养价值很高，让年轻人胃口大开。然而，大家都知道吃寿司的时候需要添加酱料的，比如可以选择酱油或者陈醋等，而放醋的做法是促进消化以及调味，但是不放醋也是可以的，可以沾上酱油食用。
寿司，最初是源于日本的一种，但是发展到今天已经成为众人喜爱的美食，寿司的主料和辅料非常丰富，所以营养也是比较高的，但是做寿司的时候，有一个环节可能人们会容易忽略，那就是放醋，那么寿司可以不放醋吗?寿司的主料基本上是用糯米做，因为糯米的消化能力比较弱，所以在寿司中适当的放一些醋不仅可以调味，还可以帮助人体消化。
寿司没有寿司醋怎么办：
可以利用手头材料自己调制寿司醋。
食材：白醋600cc、砂糖500g、盐80g
步骤/方法：
1、首先准备好，白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克
2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。
3、一边加热一边用筷子搅拌。
4、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。
5、放凉，倒入干净容器中备用。
寿司不放寿司醋可以吗：
寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司醋也可以起到饭粒不粘连，保持晶莹剔透的作用。
寿司醋可以使饭粒不粘连，保持晶莹剔透。这样做出来的寿司外观精妙美观。
关于寿司的问题就介绍到这里了，这个寿司醋还是挺重要的。
那么不用醋的寿司怎么做呢?
用料：大米:糯米2:1、寿司醋:白糖:盐6:3:1、鸡蛋条、莴笋条、香菇条、火腿肠条、黄瓜条。
寿司的做法：
1、米饭比例大米:糯米(2：1)。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
2、准备食材。莴笋，香菇(干香菇需温水泡发两小时)，切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分。火腿肠，黄瓜切条备用。
3、制作寿司卷。紫菜铺在寿司帘上。
4、米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏。
5、食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散。
6、还可以铺肉松。
7、这是剩饭制作的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
8、用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。
9、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可。
食用小苏打可以刷牙吗
牙齿不仅可以用来咀嚼食物，帮助食物更好的消化，同时还会影响到一个人的面貌。毕竟，一口整齐洁白的大白牙，比黄牙或黑牙要好看很多。而用食用小苏打刷牙，就是一种可以美白牙齿的方法。那么，用食用小苏打怎样刷牙才能美白牙齿呢？下面就为大家带来相关介绍。
1、小苏打刷牙的具体方法
一是刷牙时把小苏打(食用碱)撒在牙膏上，然后刷牙；二是用小苏打和盐再加点水混合搅拌一下，用牙刷沾着当牙膏用。
2、小苏打刷牙让牙齿变白的原理
小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白。刷牙是刷不白的，之所以白是因为刷除了牙齿面上的牙垢、色素等形成的视觉效果。小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面，可以中和异味，还可以充当增白剂。实际上这跟用盐刷牙是一个道理，主要是通过物理摩擦来美白牙齿。
3、小苏打刷牙有什么影响
原理上，用小苏打刷牙，对牙龈、口腔不会有影响。因为小苏打遇水后，会很快溶解，而人们吃完东西后，口腔环境大都呈酸性的，小苏打遇酸，会形成碳酸(二氧化碳+水)和钠离子，这三种物质，对口腔都是没有伤害的。
然而小苏打本身是一种碱性的物质，长期使用碱性的东西刷牙，会损害牙釉质，破坏牙本质。而且小苏打粉主要成分是碳酸氢钠，体内钠多了对身体会有不好的影响。
4、苏打刷牙不宜长期使用
不管是用以上哪种方式刷牙，都不可长期使用，当牙齿上的牙垢已经被清除后，就要暂停使用一段时间。上面说了小苏打加水后，会变成弱碱性，但究其本质，仍旧是碱性物质，长期使用碱性物质刷牙，容易损伤牙釉质，破坏牙本质，同时，在刷牙时，小苏打中的成分或多或少会被吃进去，长期如此，也不利于人的身体健康。
孕妇可以吃小苏打吗
小苏打在生活中也是很常见的，例如苏打粉，苏打饼干等。孕妇少食用一些苏打粉可开胃，苏打饼干也可以缓解肠胃不适。但是要注意用量和用的频率，孕妇不宜频繁大量用小苏打。孕妇平时要不要一直在屋里闷坐着，也要适宜的活动，促进肠胃蠕动，长时间不运动会导致消化不良。下面来看一下小苏打吧:
①孕妇可少量用食用苏打粉，能够起到开胃的作用，从而缓解孕吐的症状。吃食用苏打粉制成的面点，可起到开胃的作用，能够帮助孕妈妈缓解食欲不振的症状。再则，因为食用苏打粉呈碱性，可中和胃酸，在医学上经常被用来治疗胃酸过多。孕妈妈们少量食用可起到缓解孕吐的作用。需要注意的是，孕妈妈必须要注意控制食用苏打粉的摄入量，多了会产生胀气，对胎儿的成长不利。
②孕妇吃苏打饼干的好处
1、苏打饼干中的粗纤维，能够改善怀孕后身体肠胃对食物的排斥，起到顺利消化的作用。
2、苏打饼干具有的中和胃酸的作用，能够稍微的缓解下孕期妊娠的不适感。
③有什么坏处
孕妇是不宜多吃苏打饼干的。
1、苏打饼干因加入精盐，盐分和钠含量增加，可能会使得血液中钠元素超标，引起其他微量元素的缺乏，孕妇是不宜多吃的，会造成水肿或是加重孕期水肿情况;严重的甚至会增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压病，多吃对身体健康和胎儿发育都是不利的。
2、苏打饼干中一般是会加入化学添加剂的，多吃对于身体健康是有害的;而且淀粉类食物被高温烹制时，可能会产生一种潜在致癌物质-丙烯酰胺，这种物质可能会促进形成良性或恶性肿瘤，并导致中枢和末梢神经受损，也是不宜长期多吃的。
3、再加上苏打饼干中的营养成分是比较少的，不能满足孕妇对营养的需求，所以孕妇食用苏打饼干需要适量，不能多吃。
④小贴士
孕妇的饮食是需要特别注意的，要科学搭配，均衡膳食，所以其实是不建议孕妇吃苏打饼干这类高盐分的食物的，就算是出现妊娠反应，也最好是不要采取吃苏打饼干这样的方式来缓解，多吃些新鲜水果蔬菜为宜。
做面包不放黄油可以吗？
面包是我们生活中比较常见的食物，外面买的面包添加剂是非常多的，为了能够吃的健康，很多人自己开始制作面包了，自己做过面包的人都知道，制作面包的时候是需要添加黄油的，面包里面添加黄油不仅能够人体提供热量，还能够使面包柔软，有伸展性，那做面包不放黄油可以吗？
做面包没有黄油用什么代替
做面包时黄油不能用其他食材进行代替的，因为黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，其可以从奶皮子里提取，也可以从白油中提取，还可以从鲜奶凝结出的油皮中提取的，黄油在面包中起到的酥香、塑性，增香、营养等效果是其他食材不能替代的。
做面包是用黄油还是起酥油
两种油都可以。黄油和酥油使用效果差不多。
加油的时机，原则上面团打到6成筋力的时候。
眼看：面团收起不粘盆，表面已经光滑。
手拉：不粘手，用力拉，有韧性，有较强弹性，难拉断。
这时候就可以加油了，也不要太晚加，不然面筋最后容易打过了。
做面包为什么要放黄油
1、油脂的疏水特性
油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，并且随着用油量增加，面粉的吸水率也随之降低因此，在调制面团时水最好在油脂加入前加完。油脂通常在面团搅拌8分成熟时才加入。
2、油脂的可塑性
由于油脂使面粉颗粒与颗粒之间的隔离，从而使已经形成的面筋微粒不易彼此黏合而形成面筋网络，降低了面团的弹性和韧性，提高了面团的可塑性，使面团易定型。油脂有防水分蒸发的作用，能使面包贮藏期延长，防止老化。
3、油脂的起酥性
面包内加入油脂，与面筋紧密结合，柔软面筋，增强面筋的伸展性，使面包组织的气孔变大得均匀，以使烘烤出体积更大的面包。
4、油脂的营养功能
油与脂都是非常重要的高能食品，能给人体提供热量，同是油脂内还含有一定量的油溶性维生素，因此油脂被食用进入人体内，使食品更富有营养。
5、油脂的乳化性
有些油脂如奶油或人造奶油，其中含有一定数量的卵磷脂，卵磷脂就是一种性能极好的天然乳化剂。
小苏打可以收缩毛孔吗
爱美是每个女孩子的天性。而脸上的皮肤状态很多时候反应的女孩子的精致程度。而我们的毛孔也是反映皮肤状况的，有些女生喜欢贴黑头，但贴完却不做后面的护理或者用粗糙的毛巾洗脸、用手去抠痘痘等都会导致毛孔粗大，就会导致脏东西更容易吸附到里面。那么毛孔粗大要怎么办？方法也有很多，网传小苏打也可以收毛孔，到底可不可以呢？
一、小苏打可以收缩毛孔吗
小苏打洗脸虽然有效，但是一定要注意使用方法，否则会损伤皮肤。
毛孔粗大的主要原因就是因为皮脂过度分泌。小苏打粉能收缩毛孔的原理在于它是碱性的，我们的油脂是酸性的，所以会进行酸碱中和，黑头粉刺就会软化，不会堵在毛孔处。这个方法确实有效，而且不会伤害到真皮层。
二､收缩毛孔的误区
(1)过分依赖紧肤水
很多女性十分轻信爽肤水的介绍说明，一瓶爽肤水真的可以解决多种肌肤问题吗？这当然是夸大了紧肤水的作用。在一定程度上来说，紧肤水确实可以取到改善毛孔的目的，但是无法根治。想要彻底解决毛孔粗大现象，不是一朝一夕就能完成的，还得抑制皮肤的油脂分泌，疏通毛囊通道，这样才能有效收缩毛孔。
(2)只在白天注意控油
收缩毛孔的方法之一是要对肌肤进行有效控油，在一定程度上可以改善毛孔粗大的现象，但是很多女性可能不知道，中医认为人们白天皮肤表面的油光，都是皮脂腺在夜晚分泌的。因此，只有在夜晚进行针对性护理，才能更有效地控制白天皮肤表面的油光。
(3)油性皮肤可以不用晚霜
一般来说毛孔粗大是发生在油性皮肤的人居多，所以导致很多油性皮肤的女性会想当然觉得自己的皮肤足够油腻，可以不用使用晚霜，这种做法其实是错误的。晚霜分很多种，不要以为晚霜就是油腻，相反油性皮肤的人在夜晚更加需要夜晚专用的护肤品，这样才能有针对性的解决皮脂腺在夜晚更活跃的问题。
(4)白天只用无油配方的面霜
根据皮肤皮脂腺的特点，夜晚应该使用减少油脂分泌的护肤品，白天则应该使用控制皮肤表面油光，让肌肤保持清爽的护肤品。遵循这个原则才能达到有效收缩毛孔的目的。
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