炖雪梨不放冰糖可以吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供炖雪梨不放冰糖可以吗，欢迎您参考，希望对您有所助益！
雪梨可以润肺止咳，有治病的功效，也是很多家庭常备的水果。雪梨除了可以直接食用之外，一般还可以用来炖汤。冰糖炖雪梨就是一种既营养又美味的甜品。有些人在制作冰糖雪梨的时候发现没有冰糖，就会替换成其他同样具有甜味的食物，例如蜂蜜等。那么，炖雪梨不放冰糖可以吗？
步骤/方法：
1、 冰糖炖雪梨是我们在日常生活当中常吃的一种药膳，因为雪梨本身就对我们的呼吸系统有一定的好处，它能够起到清肺止咳的功效，而且冰糖也有消痰去火的作用，所以冰糖搭配上雪梨是非常有效的治疗咳嗽的药膳。
2、 但有些时候我们在做冰糖雪梨的时候发现家里头没有冰糖了，所以有些人就问可不可以用蜂蜜来代替，实际上蜂蜜在一定程度上也可以代替冰糖蜂蜜对人体的好处也非常多，他也有润肺止咳的功效，而且还能够益气补中还能够缓解便秘。
3、 所以说蜂蜜是可以代替冰糖的，但是我建议大家最好是能够用冰糖来炖雪梨，因为冰糖炖雪梨的效果要比蜂蜜炖雪梨的效果更好一些，而且蜂蜜是属于热性的，所以说如果是体质比较虚弱的人是不能多吃蜂蜜的。
注意事项：
冰糖炖雪梨是一道非常好的药膳适当的吃可以调理我们的身体起到润肺的功效，而且对于女性朋友们而言，还能够起到美容养颜的功效，所以大家不妨在日常生活当中可以适当的炖一下冰糖雪梨，尤其是在夏天可以当做一道甜品来吃。
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寿司不放醋可以吗
寿司是日本主要的食物，传入中国之后深受年轻人的喜爱，主要是因为寿司味道很好，而且寿司的营养价值很高，让年轻人胃口大开。然而，大家都知道吃寿司的时候需要添加酱料的，比如可以选择酱油或者陈醋等，而放醋的做法是促进消化以及调味，但是不放醋也是可以的，可以沾上酱油食用。
寿司，最初是源于日本的一种，但是发展到今天已经成为众人喜爱的美食，寿司的主料和辅料非常丰富，所以营养也是比较高的，但是做寿司的时候，有一个环节可能人们会容易忽略，那就是放醋，那么寿司可以不放醋吗?寿司的主料基本上是用糯米做，因为糯米的消化能力比较弱，所以在寿司中适当的放一些醋不仅可以调味，还可以帮助人体消化。
寿司没有寿司醋怎么办：
可以利用手头材料自己调制寿司醋。
食材：白醋600cc、砂糖500g、盐80g
步骤/方法：
1、首先准备好，白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克
2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。
3、一边加热一边用筷子搅拌。
4、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。
5、放凉，倒入干净容器中备用。
寿司不放寿司醋可以吗：
寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司醋也可以起到饭粒不粘连，保持晶莹剔透的作用。
寿司醋可以使饭粒不粘连，保持晶莹剔透。这样做出来的寿司外观精妙美观。
关于寿司的问题就介绍到这里了，这个寿司醋还是挺重要的。
那么不用醋的寿司怎么做呢?
用料：大米:糯米2:1、寿司醋:白糖:盐6:3:1、鸡蛋条、莴笋条、香菇条、火腿肠条、黄瓜条。
寿司的做法：
1、米饭比例大米:糯米(2：1)。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
2、准备食材。莴笋，香菇(干香菇需温水泡发两小时)，切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分。火腿肠，黄瓜切条备用。
3、制作寿司卷。紫菜铺在寿司帘上。
4、米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏。
5、食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散。
6、还可以铺肉松。
7、这是剩饭制作的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
8、用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。
9、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可。
冰糖炖雪梨
有些人在日常生活中没有注意饮食的习惯，导致支气管造成了伤害，以至于经常感觉咳嗽。当然强烈的咳嗽让每位患者都感觉很不舒服，此时患者最需要的就是一种能够帮助患者缓解症状的东西。那就是冰糖炖雪梨，因为它能够很好的缓解支气管引起的咳嗽，还有一些慢性咽炎等等。
雪梨是日常比较常见的一种水果，但是很少人会拿它跟止咳联系在一起。所以只需要在日常多点注意就能够发现不同的东西。那么冰糖炖雪梨的制作方法怎么做呢?通过下文的详细介绍来了解一下吧。
主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。
功效
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症
原料：冰糖，雪梨一整个，冰糖适量，银耳(可有可
各式冰糖炖雪梨(20张)无)。
做法：
1、先把雪梨顶上一小块去掉，留着备用(雪梨不要去皮);
2、然后把雪梨中间的核挖掉，放入适量冰糖和银耳;
3、把之前雪梨顶上一小块盖在雪梨上，上锅炖(炖到雪梨软，冰糖融化即可)。
冷热食用皆可。
雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
通过本篇文章的详细介绍，可以了解到冰糖炖雪梨的制作方法极其简单，而且功效非常明显。冰糖炖雪梨其实除了能够缓解咽喉炎，还能够润喉，由于冰糖炖雪梨属于一种寒凉食物，所以脾寒肾虚的人在日常最好要少吃了。
雪梨炖冰糖
说到雪梨炖冰糖这种家常的甜品，相信无论是老人和孩子都非常喜欢食用。而且雪梨有很好地清肺润燥功效，冰糖也有很好的止咳功效等。两者加在一起，营养和美味都会更加的升级。那么到底雪梨炖冰糖的制作方法是怎么样的呢?在制作的时候有什么需要注意的地方呢?
雪梨炖冰糖味道鲜甜可口，而且制作起来并不会很复杂，在家完全就可以轻松制作了，而且口味偏甜，非常适合孩子饮用。下面就给大家详细介绍一下雪梨炖冰糖的详细做法，供大家学习和参考。
雪梨炖冰糖
雪梨炖冰糖即冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
主要：食材雪梨，冰糖
做法
做法一
主料：梨(雪梨)2个;调料：冰糖30-60克
制作步骤：1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备：雪梨、冰糖、水
制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
做法三
食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
营养价值
冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[4]
雪梨：它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
食物相克：梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
看完了上面介绍地关于雪梨炖冰糖的详细做法，相信各位爱吃雪梨炖冰糖这道甜品的朋友已经知道了制作的方法和技巧了。大家不妨利用周末放假的时间，在家尝试着制作这款美味又营养的甜品吧，相信你的家人会非常喜欢的。
油条不放小苏打可以吗
我们知道，小苏打是可以用来和面粉，让面发起来更好，而在油条的制作中常使用小苏打或泡打粉，可以让油条更加的好吃。但是油条不放小苏打可以吗？如果不放小苏打，就要选择放酵母粉，总是要选择一种东西来让面发起来才能炸出更好的油条。而小苏打与泡打粉不同，不放小苏打可以，但不放泡打粉面发不起来。
油条用酵母还是泡打粉
当然是用泡打粉啦,你可以去尝试一下,绝对又酥又脆!
炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以吗
不可以
1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。
2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。
3、加入泡打粉可以让油条蓬松。
4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。其中二氧化碳是气体，能够使面团产生孔洞，这样油条就会变的有孔啦!
5、泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条，洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡，混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松。泡打粉的作用基本上也是这样，不过没洗衣服那么夸张，而且它是可以用在食品里的添加剂。
6、酵母粉就是可以让面团长大的东东。
7、我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉，在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少，要是洒面粉的话，放到锅里炸制，油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里，等炸好油条了，锅底就是一层面粉了。
8、油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团。
9、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型，夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。
油条用冷水还是热水和面
炸油条用50℃-60℃左右的温水和面。
炸油条材料及做法：
材料：小麦面粉250g、油适量，温水(50-60℃)175ml、油条膨松剂10g。
步骤：
1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。
2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。
3、面团拉伸成长条状，将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。
4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。
5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。
6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。
做面包不放黄油可以吗？
面包是我们生活中比较常见的食物，外面买的面包添加剂是非常多的，为了能够吃的健康，很多人自己开始制作面包了，自己做过面包的人都知道，制作面包的时候是需要添加黄油的，面包里面添加黄油不仅能够人体提供热量，还能够使面包柔软，有伸展性，那做面包不放黄油可以吗？
做面包没有黄油用什么代替
做面包时黄油不能用其他食材进行代替的，因为黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，其可以从奶皮子里提取，也可以从白油中提取，还可以从鲜奶凝结出的油皮中提取的，黄油在面包中起到的酥香、塑性，增香、营养等效果是其他食材不能替代的。
做面包是用黄油还是起酥油
两种油都可以。黄油和酥油使用效果差不多。
加油的时机，原则上面团打到6成筋力的时候。
眼看：面团收起不粘盆，表面已经光滑。
手拉：不粘手，用力拉，有韧性，有较强弹性，难拉断。
这时候就可以加油了，也不要太晚加，不然面筋最后容易打过了。
做面包为什么要放黄油
1、油脂的疏水特性
油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，并且随着用油量增加，面粉的吸水率也随之降低因此，在调制面团时水最好在油脂加入前加完。油脂通常在面团搅拌8分成熟时才加入。
2、油脂的可塑性
由于油脂使面粉颗粒与颗粒之间的隔离，从而使已经形成的面筋微粒不易彼此黏合而形成面筋网络，降低了面团的弹性和韧性，提高了面团的可塑性，使面团易定型。油脂有防水分蒸发的作用，能使面包贮藏期延长，防止老化。
3、油脂的起酥性
面包内加入油脂，与面筋紧密结合，柔软面筋，增强面筋的伸展性，使面包组织的气孔变大得均匀，以使烘烤出体积更大的面包。
4、油脂的营养功能
油与脂都是非常重要的高能食品，能给人体提供热量，同是油脂内还含有一定量的油溶性维生素，因此油脂被食用进入人体内，使食品更富有营养。
5、油脂的乳化性
有些油脂如奶油或人造奶油，其中含有一定数量的卵磷脂，卵磷脂就是一种性能极好的天然乳化剂。
如何炖冰糖雪梨
感冒咳嗽的时候你是不是想着马上去买各种各样的感冒咳嗽药物呢，其实在我们的生活当中可以运用一些食物和烹饪的技巧，有效的帮助我们解决感冒咳嗽的问题，一直以来冰糖炖雪梨是很多人他比较熟悉的治疗感冒咳嗽的偏方，那么下面我们就去了解一下如何炖冰糖雪梨才更加的有效呢?
其实很多的一些感冒症状在前期都会出现，所以在这个时候我们就可以及时地通过这些小方法去解决，这样就不会等到病情严重了才要想着吃药的问题，所以说当你遇到这些小问题的时候不妨去做一下冰糖雪梨吧。
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
上面就是关于制作冰糖雪梨的一些方法和技巧，如果你遇到这些感冒或者咳嗽问题的时候，不要着急的吃各种各样的药物，因为那容易影响自己的身体健康，多了解这些饮食的常识，就可以轻松的解决这些问题。
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