端午节煮鸡蛋和大蒜
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在我国的传统节日中，端午节是一个吃棕子的日子，据说是为了纪念投江的爱国诗人屈原，煮熟了棕子后投入江中喂鱼。后来慢慢演变成如今的一种纪念形式，不过除了吃棕子，还有的地区会在端午节煮鸡蛋和大蒜，这主要是从健康方面来说的，吃大蒜可以避五毒的说法，鸡蛋和大蒜一起煮了食用。
端午节为什么要吃大蒜?
吴江农谚有云：“端午不吃蒜，鬼从门前钻。”端午吃大蒜，听说可以避“五毒”，避邪驱瘟。豆腐炖大蒜，则是端午节餐桌上必不可少的美食。
按老南京规矩，端午的中午，每家都要把整头的大蒜放在锅膛里烧熟给孩子吃，一个孩子独吃一头，因“独”谐音“毒”。孩子吃了烧大蒜，夏天不拉痢疾，腹内不长虫。家家必吃苋菜，据说夏天可免腹疼。
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
端午节，也有一些地方吃“蒸独蒜”(一棵蒜苗只长一个又圆又大的蒜头，称之为独蒜)。
蒸独蒜做法极其简单。将若干独蒜剥掉外皮，洗净，用碗装好，撒些红糖，在锅里蒸至熟烂。端上桌后，再淋一勺香油，用筷子和匀。一家大小在享用其他美味之前，人人都得遵循老规矩—先吃独蒜。夹一个独蒜放在嘴里，只需轻嚼几下，蒜蓉便软软地滑进了胃里。独蒜特有的香味与辛辣味会让人的味觉神经高度兴奋，也让人的胃口大开。
端午节为什什么要吃蛋?
民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。关于端午吃蛋的民俗，民间流传着一段传说：
相传很久以前，天上有个瘟神，每年端午总要溜到民间播疫害人，受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。做母亲的对此十分心疼，纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。
女娲得知此事后，便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。”瘟神知道女娲法力无边，不敢和她作对，就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿?”女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。”
这年端午，瘟神又下界，只见孩子们胸前都挂着一个小网袋，里面装有煮熟的咸蛋。瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。这样，端午吃蛋的习俗逐渐流传开来。
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端午节～粽子的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说端午节～粽子的做法就很简单。
2、糯米大枣提前加水泡一晚
3、拿出一至两片粽叶围成锥形
4、里面放一点糯米再加一个大枣
5、枣上面再放糯米和大枣直至装满
6、把上面的两片叶子盖在糯米上包裹好不要漏米
7、拿一根线绳缠在盖过来的叶子上这一步很关键一定要缠紧打结即可
8、包好后放锅里水没过粽子大火煮一个半小时即可
9、晶莹剔透
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，端午节～粽子这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
端午节吃什么好
端午节是我国为了纪念屈原而设立的一种节日，一般来说，在端午节到来的时候，人们也会举办划龙舟比赛等的活动，而对于养生人士来说，端午节也是其养生方式进行改变的重要时节，那么，端午节吃什么好呢？
1、粽子
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
2、黄鳝
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。
端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
3、艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
4、鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
由上可见，在端午节，人们是可以通过常吃一些具有养生作用的食物来滋补身体的，而鸭蛋、艾馍馍、黄鳝和粽子这四种食物，就是人们在端午节常吃的饮食，因此，大家在端午时节，就可以常选上述食物进行食用。
端午节 粽子的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，端午节 粽子的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、粽叶洗好，用开水消毒。
3、粽叶晾干水份，不要滴水就可，太干就不好包了
4、把糯米，花生，小米，红豆，加入腌制五花肉的汤汁，香油，少许盐，搅拌均匀
5、五花肉切块，香菇，腊肠切片，虾米备好
6、取两片粽叶做成漏斗形状
7、先下1层糯米
8、再下一层五花肉，香菇，虾米，腊肠
9、上面再加1层糯米
10、包成菱形
11、捆绳扎紧
12、下锅加水煮开，转中火煮2小时
13、出锅啦
14、成品图
端午节 粽子的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。
端午节吃什么饭菜
端午节是在农历五月份的时候，这个时间一般都处于夏天的开始。而在端午节的时候，人们要进行的传统活动有很多，不仅要在门前挂艾草还要使用黄金叶驱赶家里的蚊虫。但是最重要的一个事情端午节作为一个传统节日，应该是家人团圆的一个节日。在团圆的时候所要吃的饭菜十分重要，所以端午节应该吃什么饭菜呢?
端午节吃什么饭菜
1、吃桃、茄子及菜豆
台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。
但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形状像蛇)。
在端午节吃茄子是可以预防蚊子咬(因为茄子客语叫做“吊菜”，而“咬”，土音为“ㄉ一ㄠ”，就会取它的谐音)。
2、吃大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。
早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
3、吃艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。
艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
4、吃茶蛋
早我国的江西南昌地区，每年端午节的时候是每家都是要煮茶蛋和盐水蛋吃。煮的蛋蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是可以用的。
蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
5、吃“五红”
在扬州传统民俗中，端午节除了吃粽子外，还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝——这样整个夏天就可以避邪消暑了。
在端午节的时候饭桌上红苋菜是每家比不可少;而且还要有红心咸鸭，它的蛋价不高;以及也少不了雄黄泡酒后呈橙色，色色具备呢;
河虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了，到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不多，于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
6、滚吃鸡鸭鹅蛋
全国各地均为流行。端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免去儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉儿游戏。
其它地区均以煮食为主，据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原，以免其尸骨被鱼虾所害，后演化为煮食纪念。
端午节粽子的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下端午节粽子这道菜的做法。
2.1广式香肠切小段待用。
3.2蜜枣洗净，切半待用。
4.1开始包粽子！粽叶先剪掉根茎的硬尖，将一至两片粽叶沿叶边围成一个圆锥形，把泡过的糯米和馅料（一两颗蜜枣或香肠）铺在围起的锥形斗里，米不要装得太满，以免洒漏出来。
5.2粽叶先用清水洗净，然后锅内加冷水，放入粽叶煮到滚开。再将煮过的粽叶浸到凉水中浸泡待用。（煮过的粽叶有了韧性，不易脆裂烂边）。
6.左手紧握住锥形斗，将锥形斗上方的叶片折下，覆盖住糯米，把斗的两边都包裹住。叶片折过来形成的一个角用虎口夹住，开始在三角形的粽身上用棉线捆扎紧。（只要缠住粽子的两个角，即使用一根线，打着活扣都不会散，这是妈妈一直以来扎绳的方法）。
7.继续包好所有的粽子。我用一斤半的米包出来22个粽子，粽叶都用完（有部分粽叶被损坏），米还余一小点点，正好可以煮粥喝！
今天小编可是把多年珍藏的端午节粽子介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
端午节吃粽子 蒸好吃还是煮好吃
粽子对于我们来说其实并不陌生，即使不是在端午节的时候我们也是可以常常看见粽子的存在。粽子其实就是一种端午节的一种节日的食物，主要的制作材料就是利用竹叶裹住糯米进行蒸煮。每一个地方的粽子都会有不同的味道和不同的形状，因为地域文化的差异。那么粽子是蒸的好吃还是煮的比较好吃呢，这个问题一直困扰着很多的朋友们，特别是吃友们，包括我自己也很好奇，粽子究竟是蒸着好吃还是煮着好吃。在经过很多实验证明，两种吃法都有各自的优势。所以粽子是蒸还是煮这个问题，还是要分情况来说。
粽子的味道是经过很多的演变的，因为现在的饮食很多人都会追求创新。粽子对于大家来说，更多的并不在乎外形是怎样的，味道是怎样的，只是在乎在节日里里面可以和家人小聚一下。
粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖食用。
国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：
“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”
“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”
“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”
“九子粽”：唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首，里面一句就是称赞九子粽的：四时花竞巧，九子粽争新。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。
粽子是蒸还是煮
粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了)，这样的粽子才可以完全的煮透。
对于粽子是蒸还是煮的这个问题，小编建议
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。
2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。
3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。
粽子是蒸还是煮?其实微波炉加热也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。
掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。
1、先将水煮沸;2、将粽子浸没在沸水中;3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。
掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
三、微波热粽子的方法：
1、先将粽子淋湿;2、将湿粽子放入带盖的微波专用容器;3、开启微波中火档(以750瓦加热为例)3.5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。
掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。
粽子是蒸还是煮这个问题，大家是不是心里已经有数了呢。不管是蒸粽子还是煮粽子还是要根据个人的喜好而定，不过，不管是怎么做的，还是要尽量少吃，因为粘性的食物不是很容易被人体消化.
以上就是向大家介绍了关于粽子是什么的一些介绍，相信大家看完之后对于粽子的认识会更加了解。我们对于一些节日中的食物一定要有了解，不仅仅是对食物上面的认识，更多的是要学习历史的文化，懂几千年的中国历史。
端午节来了 注意高压力锅煮粽子
端午节到了，是不是想起了赛龙舟吃粽子呢？这一传统节日，带给我们许多关于对粽子的认识，也在做粽子的手法上有了越来越多的不一样，味道也不同。那你知道用高压锅来煮粽子吗？
粽子用高压锅怎么煮 方法一
1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内
2、用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻
3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香
4、置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可
粽子用高压锅怎么煮 方法二
1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分开煮。
2、将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。
3、用大火加热。
4、当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示：使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时，粽子表面变软方可。
5、半小时后，关火，让其静置，自然放气。
6、当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧!
高压锅煮粽子的小贴士
高压锅是铝制的，和竹叶的叶酸起作用后会变黑。用稀薄的漂白剂浸泡隔夜，就可清洗干净。另外，煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用。
注意事项
1.忌盛装过满。使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
2.忌不看火候。使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。
在我们学会做粽子的同时，我可以顺便了解一下端午的节日的习俗，了解一下古人的故事。吃粽子，品文化，与家人一起团聚，温育一个美好的时光。
端午节喝什么汤好？
端午节是我们中华民族的传统节日，虽然说端午节是为了纪念屈原而产生的，但是发展到了几天，成为了人们都比较喜欢的节日。因为在端午节的时候不仅可以休息，不用工作，而且还能够吃到非常多的美食，包括粽子等等。而端午节往往都是在夏季，所以养生也是很不错的。那么，端午节喝什么汤好?
端午节养生可以喝三豆汤，黑豆可清热补肾，绿豆可清热解毒消暑，赤豆清热利尿消肿，三豆使用，实为解暑、清热的消暑佳品。
1、海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。
2、玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。
3、冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。
4、杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。
5、棒骨蘑菇汤 此汤能促进排毒、防止发胖、补气血、增钙质、润关节的作用，是老幼皆宜的菜肴。
6、豆腐黄瓜黄豆 此汤能增加新陈代谢、提高免疫力。
7、凉瓜黄豆煲排骨 此汤有降脂减肥、补充钙质的功效。
8、冬瓜红豆排骨汤 此汤利水除湿、抗菌消炎的功能。
9、花生大蒜排骨汤 此 汤能降低胆固醇、防止皮肤老化、增强记忆力。
10、番茄排骨冬瓜汤 此汤具有清热降火、减肥、生津止渴的功效。
11、海带干贝瘦肉排骨汤 此汤补心安神。
12、排骨洋葱南瓜海带汤 此汤补中益气、强健筋骨、养颜抗衰老。
13、山楂荷叶薏米排骨汤 此汤具有健胃、祛湿、滋补的功效。
14、红萝卜马铃薯猪骨汤 此汤可以养胃润阴、益气和中、健脾养心。
15、蜜枣莲藕枸杞子炖排骨 此汤具有收缩血管和止血的作用。
＃端午节＃杂粮粽子的做法
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，＃端午节＃杂粮粽子的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、糯米和杂粮清洗干净浸泡12小时以上。
3、江米和杂粮投洗干净，沥水，混合在一起。
4、泡好的粽叶清洗干净，减去硬根部，和马莲草一起在锅里煮10分钟。备用。
5、取两片粽叶，平行交错叠放在一起。
6、卷成漏斗形状，粽叶根部在下，尖部在上。
7、用勺子装入适量的米，用勺子压实。
8、左手大拇指压住粽子左右两侧。
9、上面的叶子往下折，抽出大拇指，用左手压住盖过来叶子的左侧。
10、右手捋平粽子右侧，此时顶部成三角形。
11、捋平粽叶逆时针围着顶部三角形转。
12、捆上马莲草，一定要捆紧。一个粽子就包好了。
13、依次包好所有粽子。直接把包好的粽子放在锅里，倒入凉水，水没过粽子2－3厘米。
14、粽子上面倒扣一个盘子，大火烧开转小火煮2个小时，焖1晚上。
15、第二天早上焖好的粽子，温的正好吃。
16、还等什么，开吃吧！
花式＃端午节＃杂粮粽子带给你不一样的新鲜生活，隔三差五做一道这样的菜肴，充满着浓烈的幸福感，也能够让你的家人非常开心幸福。
＃端午节＃爱心粽子的做法
烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。＃端午节＃爱心粽子是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。
2、把泡好的粽子皮，挨个修剪，前面的那个尖尖
3、粽子皮对折成漏斗型，先放糯米进去，在放红豆进去
4、然后在放糯米进去，现在不要放满哦
5、放蜜枣一枚
6、然后在放糯米进去，把蜜枣埋没
7、然后把粽子皮盖下来，盖上马上就黑乎乎的啦
8、转着圈的像折纸元宝似得，开始围起来
9、包好的第一个成品
10、一样的方法包下去，包到一半时发觉粽子叶还有好多呢，所以我又加入了一些辅料，花生米，麦片，桂圆，干红枣
11、重复一遍之前的步骤，先加入糯米
12、重复一遍之前的步骤
13、桂圆，花生，干红枣，这个粽子俩个枣，超甜
14、一会就包好了三个了
15、半个小时过后，料全部包干净啦！
16、高压锅里均匀的把粽子排好，最后加水进去，淹没粽子，盖上锅盖
17、启动闷炖功能，时间为23分钟
18、3分钟过后等高压锅的气阀，落下来啦，闷一会，就可以打开看看熟不熟啦
19、煮熟的粽子，打开锅后，满锅香米的味道！真香哇
20、忍不住拿出来一个试吃啦哈哈
21、红豆很烂，香甜软糯
22、再来一口，快到我嘴里来
23、试吃成功，装盘啦，这是名曰《爱心粽子》寓意爱情甜蜜，快乐，幸福！
24、两颗心，心心相印！
25、名曰《举家团圆》寓意团聚，安康，幸福！
26、《爱心粽子》～《举家团圆》不一样的地方是用料，爱心里面大大的蜜枣！举家团圆里面多了，干红枣，麦片，桂圆，花生米！
在外吃饭虽然方便，但是对健康却不利，＃端午节＃爱心粽子做法简单又健康，是个不错的选择。
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