黑胡椒香肠的做法是什么
真正的养生是什么。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《黑胡椒香肠的做法是什么》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在人们的日常生活当中香肠这种食物是非常常见的，也是受人们喜爱的一种食品，不仅口味繁多，而且还含有丰富的蛋白质和人体所需热量，其中黑胡椒香肠就是一种非常美味的香肠，而想要制作这种香肠并不容易，方法过程有很多注意的事项。那么，黑胡椒香肠的做法是什么?
第一，黑胡椒香肠的做法是什么?准备好猪肉，切成细肉粒调料放碗中调匀调料加入肉中，一个方向搅匀羊肠衣泡上，洗好灌制，挂起来晾了一晚上，皮基本干了，放锅中小火，似开非开的水煮30分钟，捞出来过冷水，空干凉透冻起来就好了。
第二，. 将调味料加入猪肉馅中搅拌，顺时针一个方向搅拌…像拌饺子馅一样，黑胡椒粉可以多加点，突出味道…加入玉米淀粉，继续搅3. 肠衣清水泡30分钟，洗净，可套在水龙头上，冲洗内部… 将肠衣的一段用线扎，然后将肉馅装入肠衣，我用硅胶裱花袋挤进去的，没有的也可以把肠衣套在一个减掉瓶体的矿泉水瓶的瓶嘴上，往里塞肉，并用筷子捅，注意不要塞的太满，煮的时候会爆…按照自己喜欢的长度大小扎上线，都装完后，用消过毒的缝衣针在每个香肠上扎些眼排气，防止煮爆凉水下锅…小火煮香肠，不要使水沸腾翻滚，那样的话香肠会煮爆，全程不要盖锅盖…大约煮15-20分钟，之后捞出晾凉…个铁锅…放入锡纸，上面放红糖，茶叶，大米，然后在锅里放入支架将香肠放在上面，盖上锅盖，小火熏10分钟。
黑胡椒香肠的做法是什么?肉用料理机直接打碎，不要打太碎，稍微有点颗料口感更好。加入料酒，生抽，蒜沫，生抽，糖，盐，搅拌均匀，再加入一大勺黑胡椒酱，和一勺香油搅拌入味。最后加入用水调好的两种淀粉，淀粉不要加太多的水，水太多了馅太稀就不好灌了。事先将肠衣泡好，我用的是盐渍肠衣，很便宜，五六块一包，之前做腊肠，买过三包，结果一包也没用完，一直在冰箱放着。泡好之后用这个漏斗状的工具把肠衣套起来，底部用棉绳打结。我用的是猪肠衣，想吃细一点儿的可以买羊肠衣。灌好之后，拿一个缝衣服的针，直接在肠子的正反面，扎些小眼，防止煮的时候胀破。
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黑胡椒鸡块的做法是什么？
黑胡椒真的是一种很时尚的调料，食物放一些黑胡椒立马变的高大上了，而且有了黑胡椒味道也更美了，大家平时没事的时候可以学习黑胡椒鸡块的做法。
一、东南亚风味——黑胡椒鸡块
材料
鸡腿4个，黑胡椒粉，椒盐，淀粉，小麦粉，海盐，糖粉，鸡粉，姜粉，胡萝卜，芦笋
做法
1、鸡腿四个，拆骨切块。
2、调制炸鸡块的粉：淀粉、鸡粉、胡椒粉、姜粉、小麦粉、海盐。
3、把切好的鸡块裹上调制好的粉，搅拌均匀，并在油沸腾后将鸡肉块炸约3分钟至金黄色备用。
4、芦笋切随刀条，胡萝卜切片，刻点花纹美观些。
5、锅子洗干净，重新放油煸炒胡萝卜、芦笋，1分钟后关火。
6、再加入炸好的鸡肉块，撒上椒盐、黑胡椒粉、糖粉续炒半分钟即可！味道太棒了！
二、黑胡椒鸡
材料
蒜末2粒、葱头末2粒、蚝油1汤匙、豆豉酱2汤匙、酱油和黑胡椒碎各2匙，少许糖，灯笼椒1粒切片，大葱1粒切块
做法
1、烧热锅，放少许油，爆香葱蒜末。
2、放入2匙黑胡椒碎和豆豉酱，慢火炒至香。
3、加入2匙酱油，倒入鸡肉和大葱块兜炒均匀至肉变白色。
4、加入1杯水，文火焖至香味出来，下蚝油和少许糖继续焖煮15分钟。
5、最后下灯笼椒炒至汁收干即可。
三、黑胡椒鸡柳
材料
鸡柳170公克，洋葱丝80公克，青椒丝40公克，辣椒片5公克，黑胡椒酱1小包，太白粉少许，酱油1小匙，米酒1小匙
做法
1.鸡柳加入所有腌料腌渍约10分钟，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的鸡柳炒熟后取出，备用。
3.于作法2的锅中放入洋葱丝炒香，再放入青椒丝与辣椒片炒约1分钟，续加入作法2的鸡柳与黑胡椒酱，拌炒均匀即可。
黑胡椒意大利面的做法是什么
众所周知，黑胡椒意大利面是一道常见的面食，黑胡椒意大利面不但卖相很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以黑胡椒意大利面受到了大家的喜爱，黑胡椒意大利面使用到的食材很少，我们只需要采用圆白菜搭配上西红柿和意大利面，通过几个步骤就能自制出黑胡椒意大利面来，下文我们介绍一下黑胡椒意大利面的做法。
原料：
圆白菜、西红柿、意大利面、黑胡椒粉、各种调料
做法：
1、圆白菜切丝，西红柿切片;
2、意大利面，放进冷水，里面加少量食用油，开锅煮15分钟备用;
3、虾仁放淀粉，蛋清，盐，料酒腌渍片刻，下锅炒熟;
4、锅内放橄榄油(一般食用油也可以)，炒圆白菜丝，变色后，放进煮熟的意大利面，虾仁和西红柿片，放入调料盐，糖调好味道，翻炒均匀，洒黑胡椒粉，装盘。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食，那就是黑胡椒意大利面了，我们知道黑胡椒意大利面的做法简单，常吃黑胡椒意大利面可以起到补充营养和提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了黑胡椒意大利面的做法。
牛排黑胡椒酱做法是什么
现在西餐越来越受到大家的喜欢，尤其是约会的时候更喜欢到西餐店里面吃牛排，黑胡椒牛排是最受欢迎的一款，感觉牛排和黑胡椒酱在一起才是最完美的搭配。如果感觉去西餐店吃麻烦，也可以自己在家里做的，并且做法也不是很复杂的，现在就说说牛排黑胡椒酱做法是什么。
黑胡椒酱的做法：
食材：
洋葱、西红柿、黑胡椒、蒜
做法：
1.把“主角们”切一切啦！紫洋葱尽可能切碎~蒜头尽可能切碎~西红柿尽可能切碎~香菜尽可能切碎，将黑椒粒现磨出来~红柿我懒得切直接用料理机打碎。洋葱和蒜头也可以和西红柿一起用料理机打，就不用切得那么麻烦。（p:如果不介意料理机有蒜味和洋葱味，愿意多洗几次的话）。
2.起锅，加油，将蒜头、洋葱、香菜爆香；翻炒至洋葱变软，过程注意小火就好。爆香后，加入西红柿汁，中火。加入一碗水、现磨黑椒适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。煮到差不多的时候，勾芡。这个过程要不停地拌，防止糊底。
牛排黑胡椒酱的做法：
食材：
里脊肉、黑胡椒粉、洋葱、蒜、蒜、意大利面、鸡蛋、西红柿
做法：
1.准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。锅里放入黄油，溶化后将蒜末和洋葱粒放进去，小火炒香。
2.然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水，煮沸。将材料滤出来，只留下酱汁，然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉，至粘稠状即可。黑胡椒汁完成！煮意大利面。出好后用色拉油拌一下，不要过凉水。
3.在煮意大利面的时候，准备好牛排和鸡蛋。热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟。然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋。将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。
黑胡椒螃蟹的做法具体是什么
天儿一天凉比一天，伴随着农历十月份的到来，肥硕的大螃蟹也随之而来了。了解螃蟹的人都知道，农历十月的螃蟹是最有料的，这个时节也是最适合吃螃蟹的。螃蟹的味道极其的鲜美，而且吃法还有很多，比如说清蒸、爆炒等等。其实除此之外，还有一种关于螃蟹的吃法，那就是黑胡椒螃蟹，现实之中喜欢吃黑胡椒螃蟹的人非常多，但是知道其做法的人却很少，对此下面就来细细介绍一下。
主料:螃蟹2只
辅料:黑胡椒粒少许,黑胡椒粉适量洋葱粒一些,大蒜拍碎3瓣,姜片少许,小红尖椒少许,黄油适量,香葱少许,黄酒(花雕好)适量,素油适,盐适量,酱油适量,生粉适量
黑胡椒螃蟹的做法步骤
1、先将蟹去掉三角蟹脐，打开蟹盖后去掉两边象菊花瓣一样的蟹腮，还有要去掉的是蟹肠、胃和心，然后冲洗干净剁成四大块，将其泡在黄酒里备用。
2、把蟹的剁开的切面扑点淀粉，这样可以防止蟹肉散开，锁住肉汁。素油烧热，把拍好的蟹块放进去快速翻炒，本来馆子里应该是放在油里炸的，我觉得在家没必要，一点油爆炒一下一样。
3、翻炒一下后盛出备用，另起锅黄油融化，把大蒜、姜、辣椒和洋葱粒一起炒香，再放入黑胡椒碎，把刚才过了油的螃蟹倒进去，加点水或高汤煮开，勾芡，为了胡椒味更浓郁，再撒点黑胡椒粉、香葱碎就起锅。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对于蛋白质的美容作用，我们已经略知一二。而微量元素在肌肤美容中也同样占有很重要的地位，如镁是构成体内多种酶的主要成分之一，对体内一些酶有激活的作用，能维持皮肤的光洁度；锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用，它们能清除体内的自由基，使皮肤免受脂质过氧化损伤，从面使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。中医认为，螃蟹有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓、续绝伤、滋肝阴的功效。对于损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，对身体有很好的滋补作用。
黑胡椒螃蟹做起来其实并不复杂，这点相信大家通过上文的阅读必然已经了解了。不过大家如果要做好黑胡椒螃蟹，还是应该遵循一定的技巧的。另外，螃蟹的营养价值非常高，所以一般人都是可以适量食用的。但是由于螃蟹性寒，所以胃不好的人尽量少吃为妙。
黑胡椒酱的做法，教你自制黑胡椒酱
黑胡椒是一种味道特别好的调料，很多食材正是因为加入了黑胡椒才更有味道，黑胡椒还可以做成黑胡椒酱，然后用来点缀各种各样的食物，好吃到不行。
一、蒜香黑胡椒酱
材料
奶油1大匙，蒜头碎3瓣，红葱头5瓣，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利红椒粉5公克
做法
1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒香。
2.将所有调味香料放入作法1的锅中以小火炒香，再加入高汤以小火熬煮20分钟。
3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。
二、黑胡椒酱
材料
黑胡椒(捣碎) 1.5tbs,盐1 tsp,糖1 tsp,酱油1 tbs,水 适量,洋葱末 1/4颗,蒜头末 4-5瓣,玉米粉(勾芡用) 适量,奶油 适量
做法
1、先用奶油炒香洋葱末至洋葱呈现半透明状
2、放入蒜头末、捣碎过的黑胡椒、盐、糖、酱油后稍微拌炒
3、加入适量的水
4、用大火开始煮滚
5、将玉米粉和 水后倒入勾芡,勾芡的情形视情况增加
6、继续煮滚至酱汁呈现浓稠状即是完成
三、黑胡椒酱
材料
洋葱碎30公克，蒜头碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，奶油40公克，高汤300cc
做法
1.热一锅，将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。
2.加入黑胡椒续炒约1分钟，再加入蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾后勾芡即可。
黑胡椒牛腩饭的做法是什么？
牛腩是日常生活中比较常见的食材，它是即有筋、又有肉及油花的牛肉的统称，不但富含牛肉的营养元素，而且嚼劲十足，因此备受人们的喜爱，尤其是黑胡椒牛腩饭更是深受人们的欢迎。其实黑胡椒牛腩饭的做法是非常简单的，只需要8步就可以完成，特别适合在家里制作。
一、食材
主料：米饭两大碗、牛腩200克
辅料：洋葱半个、青椒半个、食用油适量、小米椒两个、食盐
二、黑胡椒牛腩饭的做法步骤
1. 牛腩切丁加适量料酒生抽老抽黑椒粉，加淀粉拌匀备用，青椒和洋葱也切丁备用
2. 坐锅放油。
3. 倒入米饭炒匀，加适量食盐接着翻炒到米饭松散后装起备用。
4. 锅内重新放油。
5. 油七分热时，放入青椒和洋葱炒香。
6. 放入牛腩丁翻炒至牛牛腩表面微焦黄。
7. 放入米饭接着翻炒，期间加入黑胡椒粉并炒匀。
8. 装盘，并适当装饰，一份美味的黑胡椒牛肉饭就完工了。
三、牛腩的营养价值
1调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
黑胡椒汁的做法
对于胡椒粉我想大家应该是比较熟悉的了吧?胡椒粉是一种常见的调味品，通常用于放在汤里加味儿的。胡椒粉中还含有丰富的淀粉，蛋白质等等营养物质，是一种比较具有营养价值的调味品。胡椒粉不仅仅在使用方面具有营养价值，在药用方面还具有一定的价值。黑胡椒粉相对于白胡椒粉是一种更适合制作红烧菜色的调味品，黑胡椒粉的味道更加浓烈。
那么黑胡椒汁呢?顾名思义就是以黑胡椒粉为原材料进行一定的价格制作而成的，是一种浓缩汁。说到黑胡椒汁大家应该也一定会想到好吃的黑胡椒汁牛排吧?那味道真是让人久久不能忘却啊。下面我就来告诉大家黑胡椒汁的做法吧。
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。
看了上面的文章我想大家对于那么黑胡椒汁的做法应该已经基本掌握了吧，心里应该已经有了数。启事黑胡椒汁的做法并不是很难，步骤也不是很繁琐，需要的就是我们多一点的耐心和细心，只要我们尝试过了，努力过了就一定会有所经验的，就会离成功越来越近了。
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