乳酸菌酸奶适合多大宝宝喝?
菌酶养生适合哪些人群。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“乳酸菌酸奶适合多大宝宝喝?”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
酸奶这是以牛奶为主要原材料加入乳酸菌发酵以后制作出来的新型产品，其不仅口感酸酸甜甜的还保留了牛奶以前的营养成分并且还具有很好的润肠效果，因此非常受人欢迎。然而其也并非是适合所有人食用的，比如婴儿比较小的时候就禁止食用乳酸菌酸奶，那么乳酸菌酸奶适合多大宝宝喝呢?下面就来介绍一下。
宝宝一周岁以上可以少量的喝一些酸牛奶。但三岁以前的宝宝最好以配方奶粉为主，配方奶粉的营养成份比较全面科学，能够满足宝宝生长发育的需要。
酸乳中的酸可使胃内容物酸性增高，促进消化酶的作用，并能抑制大肠杆菌的生长。所以，适用于消化能力弱，以及患婴儿腹泻的小儿，其所含的营养素与鲜牛乳相同，比鲜牛乳更易消化，因此，可以作为代乳品。但酸乳制配后，不可再煮，因此只能冷饮，或把奶瓶放在温开水中暖一暖再吃。半岁以上的宝宝可以喝酸奶含钙量较少，新生儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时还会影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。而且，过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。
宝宝喝酸奶的好处
酸奶营养素、能量密度均较高，含有营养素多达20余种，特别是一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。简单地说，如果你的孩子(1-3岁)每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。
酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
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乳酸菌做酸奶
用乳酸菌做酸奶这个对于大多数人来说基本上是不会的，因为乳酸菌做酸奶这已经涉及到技术和特定的专业层面了，而我们大家一般知道的只是酸奶里面含有乳酸菌，但是要我们用乳酸菌做酸奶那是不切实际的，首先不谈技术方面，就连最基本的步骤，大家也是不知道的。
酸奶是我们子啊现实生活中经常可以喝到的，而且有很多人基本是每天都要喝酸奶的，因为大家都知道酸奶对于我们身体的好处。而乳酸菌则是制作酸奶的一个关键成分，它主要负责的就是酸奶的发酵。下面，就来说说乳酸菌做酸奶的具体方法。
材料
鲜奶，乳酸菌
做法
1、所用器皿用滚开水消毒。
2、把手彻底洗干净。
3、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。
4、倒入鲜奶，再把菌扔进去，密封后放在室温15℃-20℃的地方。
5、24小时后，酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
6、将菌从酸奶中滤出，奶就可以喝了(菌吃掉也是没问题的，如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话)
7、把滤出的菌用凉开水冲洗干净，然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品)，再注鲜奶，盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右，参考温度)，但不能放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天(要在2至6摄氏度保存，否则酸奶中有益的乳酸菌会死亡，奶就变的没有营养了，另外酸奶不要空腹喝，也是防止胃酸会杀死这些菌，失去营养价值)。
9、健康的菌每10-17天长大一倍，可分割使用。菌不要日晒，不要接触金属，不喝的时候也要每天清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。
10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口，不然会腐蚀牙齿。
虽然上面文章详细地介绍了乳酸菌做酸奶的具体方法，但是对于很多人来说还是不太会的，因为这个方法对于一般人来说都是挺复杂的。不过没有关系，大家如果真想学做的话，多花点时间就可以了。另外，酸奶对于人体的功效和作用是多方面的，所以大家平时可以经常食用。
多大宝宝可以喝酸奶？
宝宝出生后饮食是非常重要的，大人关心宝宝的一切，宝宝可以喝奶，但是要注意选择。酸奶对人体健康虽然有好处，但是宝宝过早喝酸奶对肠胃也不好。那么，多大的宝宝可以喝酸奶呢？
1.酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵，或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶有与鲜牛奶同样的营养成分，而且因酸度增加，蛋白凝块变细，更易被消化吸收。同时，其中的乳酸杆菌可抑制肠道内的大肠杆菌，因此适合宝宝饮用，且特别适合腹泻婴儿食用。
2.由于酸奶具有一定的酸度，因此不要每天给宝宝喝太多，以免影响胃肠道内的正常酸碱度。一般在宝宝1岁以后可以给他喝酸奶，以每天1~2小杯为宜。
3.宝宝喝酸奶应该看年龄。婴儿和早产儿不适合喝酸奶，一岁以上的宝宝可以少量喝一些，因为三岁以前的宝宝应该以奶粉为主。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。酸奶增加了活性乳酸菌，能促进肠道的有益菌增长，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。
4.宝宝是可以喝酸奶的。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收。宝宝的生长发育快，需要的营养也较多，但胃容量较少，选择营养素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的宝宝。
羊奶适合多大宝宝喝
羊奶有奶中之王的美称，羊奶和牛奶相比较的话，通常羊奶不容易上火，而且羊奶喝了是可以增强身体抵抗力的，很多人平时喜欢喝羊奶，羊奶还更容易让人体消化吸收，成年人喝羊奶通常对身体不会造成什么影响，但是宝宝喝羊奶就不一样了，如果是太小的宝宝通常是不建议喝羊奶的。
羊奶适合多大宝宝喝?
一岁内建议都喝配方奶，羊配方奶也是可以喝的。鲜羊奶至少一岁后才能喝。因为配方奶是根据宝宝的特点改良的，更适合宝宝消化吸收，营养全面均衡，所以建议三岁内都喝配方奶。
羊奶中含有乳酸64种，氨基酸20种，维生素20中，矿物质25种，是世界上公认最接近母乳的奶品，被称为“奶中之王”。目前，羊奶在部分欧美市场上占有85%的市场份额，发达国家都把羊奶粉视为乳中精品，这足可以说明羊奶营养价值之高了。
据了解，喝羊奶粉对宝宝而言的话，好吃主要体现在“营养高、易吸收、低过敏、少上火”上，羊奶的脂肪颗粒细小，是牛奶的1/3，宝宝吃了比较容易消化吸收，不易上火，另外羊奶中几乎不含过敏原，因此一些对牛奶过敏的宝宝喝羊奶是最佳选择。
羊奶粉怎么储存
1、奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即可;
2、奶粉开袋后，最好存于洁净的奶粉罐内;
3、清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥;
4、奶粉开封后要遵循使用时间的规定,开封后超过一月应丢弃不用;
5、婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。
6.不要放在太阳晒到的地方就可以了，而且要把袋口封起来。这样就能使用的时间相对长一些。
7.为了避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应避免暴露在与空气直接接触的环境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鲜器，真空储存可以很好的保鲜。
酸奶溶豆适合多大宝宝吃
酸奶溶豆非常适合孩子食用，因为这种溶豆容易咀嚼，口感比较疏松，具有入口即化的特点，对于的宝宝来说，可以当做一种辅食来食用，有很好的调理宝宝肠胃的效果，对于提高孩子的免疫力，促进补钙功效，都能发挥一定的作用，酸奶溶豆也不能过早食用。可以在宝宝一岁的时候再吃。
溶豆适合几个月宝宝吃
1、溶豆主要是由天然水果原浆及进口酸奶，运用先进的德国冻干技术制作而成的。适合于1岁宝宝食用。小豆豆大小的溶豆，易于1岁的宝宝手指抓取食用，3-6岁宝宝也可食用溶豆作为其他开胃零食的同时也可提供适当的营养补给。
2、溶豆易于咀嚼，口感酥松，入口即化。爸爸妈妈们也可以将溶豆放于水中，自然溶解为酸奶味的果汁。它既象小豆豆， 又易于融化，所以被形象地称为溶豆豆。溶豆开封以后，要把盖子盖好，免得溶豆软化。
溶豆什么牌子好
1.美国嘉宝：美国嘉宝产品公司（Gerber）是一家总部位于美国密西根州的著名婴幼儿营养食品生产商，生产包括米粉、果泥、蔬果泥、酸奶、婴幼儿配方奶粉、溶豆等全系列婴幼儿食品。自1927年成立以来，嘉宝一直致力于为成长初期的婴幼儿（0-2岁）提供营养健康的食品。在全球范围内，“促进婴幼儿的健康成长和发育，并帮助他们尽早形成良好的饮食习惯”是嘉宝不渝的使命。2007年，嘉宝正式成为雀巢公司的一员。
2.禧贝：禧贝是优质婴幼儿有机食品品牌首批进军美国的品牌,快速成长为美国有机辅食高端市场领军品牌。现今,禧贝成为越来越多美国庭婴幼儿食品中的首选品牌,在全美超过5000家 商店中出售多种不同系列的优质绿色婴幼儿食品。
3.果仙多维：溶豆豆作为上海丰鹏国际贸易有限公司开发的果仙多维品牌旗下的儿童辅食新品类。它主要是由天然水果原浆及进口酸奶，运用先进的德国冻干技术制作而成的。适合于1岁以上的宝宝食用。小豆豆大小的溶豆豆，易于1岁的宝宝手指抓取食用。易于咀嚼，口感酥松，入口即化。也可以将溶豆豆放于水中，自然溶解为酸奶味的果汁。它既象小豆豆， 又易于融化，所以被形象地称为溶豆豆。
每天喝乳酸菌好吗？
很多人不注意为身体补充乳酸菌，实际上，不管男性还是女性，不管年龄大小，平时都可以多喝一些乳酸菌，这对人体健康有很多好处，那些不注意个人卫生的女性，很容易出现泌尿生殖系统的感染，但如果平时多喝乳酸菌的话，就能够预防这种感染，另外每天喝乳酸菌还有下列这些好处。
每天喝乳酸菌好吗？
1、周知所知，酸奶是经过发酵的奶，酸奶不仅拥有牛奶中所有的营养成份，同时酸奶还比牛奶多了益生菌，益生茵对促进肠道健康，促进消化都具有很大的帮助。
2、酸奶中的乳酸菌具有抑制某些致癌物质产生的作用，因此常喝酸奶有利于预防癌症。
3、酸奶具有减肥的作用，因为酸奶含有大量的活性乳酸菌，对促进肠胃功能蠕动，调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。同时酸奶具有很强的饱腹感，只要饭前喝一杯酸奶的话，就可减少饭量，减少下一餐的进食量，因此更有利于减肥。但是如果要喝酸奶减肥的话，最好不要选择早上起床后，或者是实在太饥饿的时候，因为如果过于饥饿马上喝酸奶的话，则会造成肠胃的负担。
4、酸奶能美容，酸奶的营养成份丰富，其中与维生素A，B1，B2，维生素E胡萝卜素最多，而这些元素能减少人体内细胞对不饱和脂肪酸的分解，更有利于保持皮肤上皮细胞的完整，对预防皮肤角化，干燥等都有很好的保健作用。而其中的维生素C还能减少黑色素的沉淀，改善血液的酸碱度，减少色斑的形成具有很大的帮助。
什么是乳酸菌
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，为原核生物。
乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。
乳酸菌发酵酸奶有哪些？
相信很多人都吃过乳酸菌产品，最常见的就是喝含有乳酸菌的酸奶，人们使用普通的牛奶，经过专业的工序发酵之后就得到了酸奶，酸奶里面含有乳酸菌，这是一种对人体健康有好处的菌类，喝这样的酸奶可以促进消化，能够改善肠道菌群等等，那么乳酸菌发酵的酸奶主要有哪些呢？
乳酸菌发酵酸奶有哪些？
微生物发酵
乳酸菌的概念及其分布
乳酸菌一词并非生物分类学名词，而是指能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称．虽然有些霉菌也能产生大量乳酸。但以乳酸细菌为主要类群。因而通常将乳酸细菌称之为乳酸菌。
乳酸菌在自然界中广泛分布。它们不仅栖息在人和各种动物的肠道及其他器官中．而且在植物表面和根际．人类食品．动物饲料．有机肥料．土壤．江．河．湖．海中都发现大量乳酸菌的存在；这类细菌在工业．农业．医药等领域具有很高的应用价值．
按照Bersy細菌學手冊中的生化分類法：
乳桿菌屬(Lactobacillus)
鏈球菌屬(Streptococeus)
明串珠菌屬(Leuconostoc)
雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)
片球菌屬(pediococcus)
乳杆菌属
1.乳杆菌属的形态特征
细胞呈多样形杆状：长或细长杆状．弯曲形短杆状及棒形球杆状，一般成链排列。革兰氏染色阳性，有些菌株革兰氏染色或甲烯蓝染色显示两极体，内部有颗粒物或呈现条纹。通常不运动．有的能够运动具有周生鞭毛。无芽孢。无细胞色素，大多不产色素．
2.乳杆菌属的生理生化特点
化能异氧型，营养要求严格，生长繁殖需要多种氨基酸．维生素、肽、核酸衍生物，根据碳水比合物发酵类型，可将乳杆菌属划外力三个类群，即1.同型发酵群：发酵葡萄糖产生85%以上的乳酸，不能发酵戊糖和葡萄糖酸盐。2.兼异性发酵群：发酵葡萄糖产生85%以上的乳酸，能发酵某些戊糖和葡萄糖酸盐。3.异型发酵群：发酵葡萄糖产生等物质量的乳酸．乙酸和或乙醇．CO2、pH6．o以上可还原硝酸盐，不液化叫胶．不分解酪素．联苯胺反应阴性，不产生吲哚和H2S，多数菌株可产生少量的可溶性氮；微好氧性，接触酶反应阴性，厌氧培养生长良好，生长温度范围5.5~6.2，最适生长温度30~40℃。耐酸性强，生长最适pH为5.5~6.2，在pH=5的环境中可生长．而中性或初始碱性条件下生长速率降低。自然界分布广泛，极少有致病性菌株。
3.乳杆菌属的代表种
（1）保加利亚乳杆菌。细胞形态长杆状，两端钝圆。固体培养基生长的菌落量棉花状。易与其他乳酸菌区别．能利用葡萄糖．果糖．乳糖进行同型乳酸发酵产生D型乳酸(有酸涩味，适口性差），不能利用蔗糖。该菌是乳酸菌中产酸能力最强的菌种，其产酸能力气菌体形态有关，菌形越大，产酸越多，最高产酸量2%。如果菌形为颗状或细长链状，产酸较弱，最高产酸量1.3％~2.0%。。蛋白质分解力较弱．发酵乳中可产生香味物质乙醛。最适生长温度37~45℃，温度高于50℃或低于20℃不生长。常作为发酵酸奶的生产菌。
（2）嗜酸乳杆菌。细胞形态比保加利亚乳杆菌小，呈细长杆状，能利用葡萄糖．果糖．乳糖．蔗糖进行同型乳酸发酵产生DL型乳酸，生长繁殖需要一定的维生素等生长因子．37℃培养生长缓慢，2一3d可使牛乳凝固。因而，在发酵剂制造及嗜酸菌乳生产中．常在原料乳培养基中添加5%的番茄汁或胡萝卜汁。蛋白质分解力较弱。最适生长温度37℃，20℃以下不生长，耐热性差。最适生长pH5.5~6.0，耐酸性强，能在其他乳酸菌不能生长的酸性环境中生长繁殖。
嗜酸乳杆菌是能够在人体肠道定殖的少数有益微生物菌群之一。其代谢产物有机酸和抗菌物质——乳杆菌素、嗜酸乳素、酸菌素可抑制病原菌和腐败菌的生长．另外，该菌在改善乳糖不耐症．治疗便秘、痢疾．结肠炎，激活免跃系统，抗肿瘤．降低胆固醇水平等方面都具有一定的功效。
厌氧琼脂平板上35℃培养48h．形成较小(直径约0.5mm)、网形、凸起、表面粗糙、边缘卷曲的菌落。
如何制作酸奶的乳酸菌
酸奶的制作有方法有很多，而且制作口味也各不相同，只要掌握了酸奶的制作精髓，我们就能制作出更多更美味的酸奶。制作酸奶的乳酸菌是成功制作酸奶的重要一步，它起着至关重要的作用。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶的乳酸菌有哪些？什么样的乳酸菌让我们制作出比其他人更好吃的酸奶呢？我们来看一下。
酸奶机做酸奶的原理非常简单，也有人不特地买酸奶机，只要做到密封保温同样可以做出来，但我个人觉得淘宝上十几块二十块就能买到酸奶机，由于原理简单也没有必要一定去追买近百的品牌货，而且酸奶机耗电很低，15瓦，等于每次做8小时做八天才用一度电，而利用电饭煲面包机做相对耗电一点。花多点钱买有预约功能的又看个人需要了，一般晚上睡觉前到早上起来上班关机刚好八九个小时，出门把酸奶放入冰箱冷藏，下班回来就刚好可以吃了，没有买预约功能酸奶机的必要。
用料：牛奶1000ml酸奶发酵菌或留用酸奶1小包或100克
步骤
1.将内胆和勺子用开水烫一下，杀菌，减少其他细菌对制作的影响。
2.放入买来的或者吃剩下的酸奶100克做种，如果用酸奶发酵菌做的话，直接下一步。
3.加入1L牛奶，搅拌均匀。如果用酸奶发酵菌做，就在放入牛奶后再放入发酵菌，一般一小包1克，就足够做1L牛奶了。也搅拌均匀。
4.盖上内部的盖子，小心移入主机，通电，盖上外面的盖子。就不用管了。八小时后拔取电源，不要超过十二小时，不然就太酸了。现在大多是不锈钢内胆，导热很好，不需要在主机里加水，如果冬天或者用冷藏牛奶马上做，可以加一点水，内胆放进去水刚好能包裹内胆四周即可，这样帮助做出来的酸奶更均匀。
5.偷偷看一眼，很漂亮的豆花状，很嫩，放入冰箱冷藏会更结实，其实在低温环境里菌还会继续作用一下，只是比较慢。所以平时发酵菌要放冷冻室，让它彻底休眠，用的时候由于恒温且有牛奶介质，它就被唤醒了。
6.吃的时候用干净的勺子挖酸奶出来，一块块的，很漂亮，搅拌一下就像外面买的那么均匀了，这是我加了蜂蜜，搅拌一下就能吃了，还可以根据自己的喜欢加水果 果酱等等。
7.蜂蜜搅起来像小宇宙
8.这是加了樱桃果酱，非常好吃，樱桃果酱的做法有兴趣可以看一下我的菜谱。
9.加果肉也是一种风味
小贴士
1.时间越长酸奶越酸
2.发酵菌做的一旦开始吃，继续存放会出水分离，那是菌水，不要丢掉，将酸奶搅拌一下就可以了，用原装酸奶做种就不太会分离。
3.可以用菌种做一次后，每次留一口酸奶继续做，但就算天天吃，一周左右也建议重新用菌种做一次，因为时间长了，菌的消耗多了，营养成分会降低，所以也建议酸奶做好了一周内吃完，不要超过十天
以上不仅解释了制作酸奶的乳酸菌，而且还给出了制作酸奶的方法，对于大多数人来说是一种福利，而且对于喜欢吃酸奶的人来说也是一种机会。不会做酸奶也没有关系，尝试着多做几次总会有成功的那一次，超市里买的酸奶固然很好吃，但是很多食物不能满足我们在口味上的选择，如果自己在家里做的话我们就能够根据自己的口味去做不同的酸奶。
喝酸奶补充乳酸菌可抵抗冬季流感
冬季又是感冒、流感肆虐的季节，在广东省重新抬头的H7N9也让人们感到一丝紧张。
尤其是在年末繁忙的时期，工作多、压力大，吃不香、睡不好，直接导致人体的免疫力下降，更容易患上感冒等传染性疾病。
冬季预防流感，怎么做才好？专家认为，早点打流感疫苗以及多选择一些富含乳酸菌的饮品是预防流感的不错的做法。
流感疫苗并不能100%预防流感
有人对流感疫苗表示不解：“为什么我明明打了流感疫苗却还是得了流感？”专家对此提醒，打流感疫苗是推荐预防流感的积极手段，但并不带代表流感疫苗能够100%预防流感。
因此他认为，想要预防流感，除了积极接种疫苗以外，不过分迷信疫苗的预防作用，在日常生活中注意卫生，勤洗手、勤锻炼，提高免疫力才能有强健的体魄对抗流感病毒。
乳酸菌能够帮助人体提高病毒抵抗力
不少人都听说过“喝酸奶能够预防感冒”的说法，这种说法是不是真的靠谱呢？
市场上贩卖的乳酸菌类饮料一般使用1073R－1乳酸菌、拉布雷亚细菌和FK－23乳酸菌等菌种，具有提高NK细胞免疫功能的作用，而NK细胞是病毒侵入人体后首先被激活的免疫细胞。同时，这些菌种也被确认能够抑制感染后病症的加重。
专家认为，尽管菌种不同，但基本乳酸菌能够刺激人体免疫功能活性化，提高人的防御能力。
而根据最近的研究，发现有一部分乳酸菌不但能够激活HK细胞，还能够刺激所有免疫细胞的活性化，进而提高人体的免疫功能。
乳酸菌能预防感染流感
根据研究发现，喝富含乳酸菌的饮料不仅能对预防流感有效，还对咳嗽、发热等感冒、流感病症起抑制作用。在对血液进行检查后发现，其还能抑制已经进入人体的病毒进行繁殖，促进流感、感冒的痊愈。
专家表示，等离子乳酸菌能够在病毒侵入体内的同时，即时唤醒人体免疫系统，同时提高每一个细胞的防御力，不让病毒在人体内进行繁殖。
增多喝水是预防感冒的重要手段
想要预防病毒侵入，多喝水也是重要的手段。
这是因为流感病毒一般通过口鼻进入人体，鼻腔和器官的粘膜表面有一种称为“线毛”的细小的毛发覆盖，这种线毛能够通过不断的运动制造粘液，将进入人体的病毒、细菌等通过痰或鼻涕的方式排出体外。而一旦体内的水分减少，线毛就无法良好作用，导致病毒等难以排出体外。
因此，喝一些富含乳酸菌的饮品不但能够补充乳酸菌，还能同时补充水分，达到一箭双雕的效果。但需要注意的是，乳酸菌饮品不能替代白开水，适当选择适当补充可以预防感冒，但并不能过量饮用，更不能只通过喝乳酸菌饮料的方式就想预防流感。
讲卫生、多休息、多锻炼才是预防流感的最有效途径！
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乳酸菌饮品
在平常的生活之中，我们常常可以看到一些肠胃不好人会去吃一些含有乳酸菌的药品，这是为什么呢?在一般情况下，大部份的细菌都是对我们人体有害的，所以我们应该时刻的保持着我们自身环境的干净，以免细菌感染我们引起我们的生病，但是有一种细菌除外，那就有乳酸菌。
乳酸菌是我们胃肠道的一种正常菌群，如果它在胃肠道里含量太少的，这是会影响我们食物的消化吸收，所以在一定的时候我们需要保持肠道乳酸菌的含量，现在越来越多厂家在制做乳酸菌饮品，饮用这些饮品对我们的身体有很有好处的，下面，我们来简单的介绍一下。
①帮助消化、保持肠道健康：
乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。
②防止腹泻：
外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品;或者原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏，而产生的腹泻，也可以补充大量的乳酸菌，保持体内菌丛生态的平衡。
③预防癌症：
乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致癌物的不良细菌大量减少，进而减少致癌机率。
④消除便秘：
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小肠的蠕动，而且作用温和自然，不同于市面上的轻泻剂。
⑤制造维生素：
乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素，例如维他命k、b2、b6、b12、叶酸等。
乳酸菌种中以嗜酸乳杆菌和双叉乳杆菌对人体的影响最显著，它们主要的功用在于促进免疫调节，增强人体对肠道感染的抵抗能力，减少腹泻，并帮助生成维他命b群和k，更加强吸收钙、铁、钾等。
市面上含乳酸菌的产品，一般上是指有益菌类的发酵乳，它主要是利用牛乳中的成分和糖，经过乳酸菌发酵的程序所制成。这类产品大多强调可以帮助和维持人体内有益菌的平衡而达到健康的目的。
乳酸菌的发酵作用可以将牛奶的乳糖分解到只剩原本20%至30%的含量，因此喝牛奶会拉肚子的人可以用这类乳酸饮料代替牛乳，而吸收到相同的养分。
另外，由于乳酸菌状牛奶中的酪蛋白和脂肪变得更易消化，也帮助奶类中的钙和乳酸结合后更易被吸收，使肠内环境因乳酸的影响而呈现酸性，对于消化和健胃整肠等都有帮助。
以上就是饮用乳酸菌饮料的好处，从上面，我们可以看到经常饮用乳酸菌饮品对我们的食物的消化和吸收是很有好处的，而且他还可以预防胃肠道的癌症，所以我们平常如果需要饮用饮品的话，不防可以考虑一下多饮用乳酸菌的饮料。
活性乳酸菌
活性乳酸菌并不陌生，它与我们的日常生活密切相关。活性乳酸菌饮料，因为它甜酸的口味深受小孩子的喜欢;同时，活性乳酸菌具有助肠道消化的作用，因此得到胃肠蠕动慢者，如老年人的青睐。活性乳酸菌，以各种品牌的各式各样的名字存在于大小超市中，不过，真正喜爱它的人，总能挑出其中适合自己的品牌与口味。
喝一口活性乳酸菌饮品，舌尖顿感清新甜滑;尝一口活性乳酸菌做成的糕点，会有一种松软甜腻的感觉。活性乳酸菌的美味在人们的舌尖上尽情地演绎着精彩。
活性乳酸菌奶不仅具备鲜奶的全部营养成分，并含有较高的动物蛋白，无脂肪、低乳糖，有较为显著的保健作用。同时，发酵后的活性乳酸菌奶，祛除了原奶的腥味，奶质更细腻。
1)活性乳酸菌能抑制体内导致衰老和致病有害菌的生长,提高系统免疫功能,延缓衰老。
2)提高肠胃功能,预防膓癌,促进食欲,增强营养物资的吸收。
3)有助于清除体内垃圾,排毒护肝养颜。
4)降低血液胆固醇含量,预防糖尿病。
5)是钙质的最佳来源，预防骨质疏松症。
6) 含有丰富的蛋白质,有助改善睡眠素质,舒缓压力。
7)双歧杆菌产生的磷蛋白分解酶，可使乳儿容易吸收蛋白质，促进婴幼儿的健康发育。
8)在人体内生长繁殖，能产生有益于人体健康的乳酸、酶类、肽类、抗菌素和B族维生素等多种营养成份。
活性乳酸菌奶的口味以及营养价值，都会让人们欲罢不能。在日常生活中，无论我们喜不喜欢这种饮品，为了健康的体魄和有品质的生活，我们都应该经常的尝试一下这种饮品。
鲜牛奶适合多大宝宝
很多人认为鲜牛奶更有利于保持牛奶的营养成份，没有添加任何防腐剂，更有助于身体健康。其实应该说成人喝点鲜牛奶的确有助于身体健康。但是对于肠胃功能尚未发育完善的宝宝而言最好不要吃鲜牛奶。一般认为3岁以前的宝宝最好选择配方奶粉，而不是鲜牛奶。
1岁以内的宝宝，肠胃功能还没有发育好，必须喝母乳或者配方奶。宝宝1岁后，很多宝妈因为奶水不足或者重返职场等各种原因开始给宝宝断奶。中国营养学会推荐1岁以后不能继续母乳的幼儿最好选配方奶，但可以喝纯牛奶。美国儿科学会推荐12个月以上的宝宝就可以喝全脂牛奶了。宝宝需要全脂牛奶提供的能量、维生素A和维生素D，2岁之前的宝宝都应该喝全脂奶。2岁之后，可以喝低脂或脱脂奶。比起1~2岁的儿童，3岁以后的孩子的饮食相对就容易均衡一些了，
这个时候更倾向于推荐直接选择纯牛奶，但愿意喝配方奶的孩子仍然可以喝配方奶。有的家长觉得没有必要喝奶，吃饭就行。其实，奶类是良好的钙的来源，钙最好从食物摄入，食物摄入不足，再考虑额外补钙。此外，酸奶、奶酪也是不错的奶制品。
纯牛奶比配方奶难消化?
纯牛奶中酪蛋白含量高，高达87%，这也是一岁前宝宝不宜喝纯牛奶的一大原因。
但酪蛋白只是消化速度慢，并不是消化不了，对于一岁以上的宝宝来说，其消化系统相对成熟，消化酪蛋白并不难。所以，1岁以上大部分宝宝消化牛奶是没有问题的。
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