吃了不熟的豆角怎么办
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物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃了不熟的豆角怎么办”，希望能对您有所帮助，请收藏。
吃豆角的时候一定要将豆角炒熟，因为大家都知道吃了不熟的豆角，会产生腹泻的情况，而且有很多人在吃豆角之前为了保证豆角快速熟，都会先加豆角焯一遍，这样就能够有效的，避免豆角里面的毒素产生，豆角里面的毒素又被称作为红细胞凝集素，那么吃了不熟的豆角该怎么办呢?
豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。
(1)中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
(2)中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。
豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
(3)中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
(4)诊断：有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
(5)急救与治疗：通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。
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吃了生豆角怎么办
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃豆角，而且豆角里面的营养价值也是比较丰富的，但是豆角这种蔬菜也是很特殊的一种，在吃的时候一定要过水焯一遍，这样能够去除豆角里面的一些毒素，如果不熟的豆角吃了之后特别容易产生中毒的现象，那么吃了生豆角该怎么办呢?
中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。
为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。
中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时,一般不超过5小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1- 2天，愈后良好。若中毒较深,则需送医院治疗。
吃了没熟的豆角怎么办
豆角是非常常见的一种蔬菜，人们经常将豆角和土豆炖在一起做成菜吃，但是胃不好的人应该尽量少吃豆角，因为豆角非常难以被消化。除此之外，豆角如果没熟的话，对人们来说是非常危险的食物，因为没熟的豆角，人吃了之后会发生中毒现象，下面就带大家一起来了解一下，吃了没熟的豆角应该怎么办？
豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。
（1）中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
（2）中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。
豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
（3）中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
（4）诊断：有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
（5）急救与治疗：通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。
甜瓜不熟怎么办?
甜瓜是我们日常生活中比较常见的一种水果，甜瓜不仅味道香甜可口，口感香脆，而且营养价值还是比较高的，因此甜瓜是很受大家喜欢的，但是甜瓜虽然好吃，有时候我们买回家的甜瓜并不是甜，有些甚至还没有熟，那甜瓜不熟怎么办呢?下面具体介绍甜瓜不熟的缓解方法。
甜瓜不熟怎么办：
与熟的其他水果放在一起用塑料袋密封，2-3天后取出。有条件的话直接塑料袋内注入气体乙烯，放进去甜瓜密封2-3天。2-3天后如果还不熟你就不要吃了，这就是生得太厉害了。
还有一种方法，就是用香瓜炖汤喝，也是不错的选择。
甜瓜不熟怎么办 里面发芽能吃吗
甜瓜里面发芽能吃吗：
可以吃。瓜种发芽说明是自然熟透的瓜，没经过激素处理，才会发芽。
一般情况下，食用内部种子发芽的蔬果对人体是没有什么损害的，但是，这种瓜很可能不太新鲜，如果发现瓜已经变质，就不能再食用了。虽然种子在瓜内发芽很少见，但仍属于正常现象，这跟是否使用催熟剂等化学药品无关，白瓜也可继续食用，对人体无害。
很多含糖分较多的蔬果，其种子表面有一种抑制发芽的物质。新鲜的蔬果像南瓜、西瓜、哈密瓜、甜瓜等，如果放置时间较长，这种抑制发芽的物质就会分解消失，如果环境适宜，种子就会发芽生长。所以平时吃西瓜、南瓜后得到的种子在播种之前，都要先洗过，把那层物质洗掉，种子才容易发芽。甜瓜种子之所以会发芽是因为甜瓜的内部环境达到了一定的条件,促使瓜内的种子提前发芽。甜瓜种子的休眠期不长,种子本身储存有营养物质,加之瓜内有一定的水分,所以一旦温度适宜,瓜子就有可能发芽。
石榴不熟怎么办
石榴被认为是吉祥物，具有许多孩子和祝福的意义，吃石榴对人体特别有益。现在几乎是吃石榴的时候了。石榴不熟怎么办，喜欢吃石榴的人也开始关注小路边买石榴。摊位，很多人买石榴买几会买，可能不可避免地买生，可以将石榴煮熟吗，如果石榴没煮熟怎么办，这都是值得我们思考的。
1、催熟的方法
（1）可以放熟
石榴和很多其他的水果一样，也是可以放熟的，其实石榴是比较耐放的，如果保存得好的话可以放几个月，想要石榴成熟其实也比较简单，将石榴和成熟的苹果、梨子、香蕉等成熟的水果放在一起，可以起到催熟的效果，如果是单独放着可能熟得比较慢。
（2）成熟标志
石榴成熟的标志首先看外皮，外皮颜色由绿色变成了黄色，而且看上去有光泽，有的地方会突出，果粒比较饱满，而且你会发现果粒中有一些像针一样的纹路，有的石榴比较熟的时候会裂开。
（3）不吃生的
石榴最好不要吃生的，生的石榴不好吃，会特别酸，而且还比较涩口，所以尽量等石榴放熟了再吃，营养价值和口感才都是最好的。
2、吃多的坏处
（1）损伤牙齿
石榴中含有大量的有机酸和生物碱，吃太多的话会对牙齿有损伤，可能经常会有人在吃了过多的时候后感到牙齿很酸，那是石榴中的酸类物质和碱类物质对牙齿的珐琅质起到了腐蚀的作用，如果经常吃很多的话，牙齿也会慢慢变黑的，所以不要吃太多石榴，每次吃完尽量刷牙或者漱口。
（2）引起上火
石榴虽然说也含有很多水分，但是石榴中含有大量的多糖，可能会吸收肠道内的一些水分，会对肠道有收敛的作用，所以吃多了是很容易上火的，容易上火的人也最好少吃石榴，吃多了可能会引起急性肠炎。
（3）引发咳嗽
石榴的甜味和酸味都比较大，吃多了很容易生痰，特别是肺部虚弱或者是有肺病的人吃了会引发咳嗽和气喘，感冒了也尽量不要吃，患有支气管等疾病的人也尽量不要吃，如果实在是想吃，可以少量吃一点，吃完后最好多喝些水。
3、温馨小提醒
大家在吃石榴的时候可能很容易将石榴汁弄到衣服上，如果弄到衣服上可以用食盐洗，如果是石榴汁干了可以用醋洗，然后再用洗衣粉或者是肥皂清洗。现在正是吃石榴的季节，可以经常买来吃，但是一次不要吃太多哦。
枇杷不熟怎么办
生枇杷是不可以吃的，虽然没有熟，但是吃起来非常的苦涩，而且也容易伤害自己的脾胃，从而产生腹泻的状况。有些人认为枇杷的表皮只要颜色变黄就可以吃了，其实不是这样。只有枇杷摸起来软软的，尝起来味道甜美的时候才是熟了，这时候才可以吃了。
枇杷没有熟可以吃吗
没熟的枇杷不建议吃。虽说吃一两个没熟的可能也没啥问题，也没毒的。但是，没熟的枇杷果，果味酸涩，一般最好不要吃，易伤脾胃，导致腹泻。再说，熟吃枇杷口感不是更好嘛，枇杷果熟后甜酸,味美适口。
怎么判断枇杷熟没熟
可能很多人以为只要枇杷黄了就是熟了，就可以吃了，好不容易将枇杷摘下来，剥开一颗却发现它非常的酸，其实熟透的枇杷酸味会被甜味所盖过，味道甜美微酸，而没熟的枇杷则是酸大过甜，一口下去会酸的人脸都皱起来，真正成熟的枇杷应金黄偏微红，捏之微软，皮很好剥。
另外，买枇杷的时候还可以注意下枇杷的根枝，如果枝桠非常新鲜有弹性，叶子较为绿，那么枇杷就是熟了的，反之就是没有完全熟透的枇杷。
枇杷没熟摘下来了怎么办
当然，如果没熟的枇杷很多也不要紧，不急的话，可以放那让其自然成熟。或者将熟透的苹果和枇杷放置在一起在放在密封环境看中，很快的枇杷就会变熟了。因为熟的苹果会散发出乙烯，乙烯是可以催熟水果的一种天然的物质。再或是通过加工的方式将酸酸的枇杷变成可口的美味也是不错的。
注意：枇杷果子一定要连着毛毛的短果柄一起，不然要不了多久就会烂掉。可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开，就能够缩小存放空间了，但一定不能挤压。受挤压过的果子要尽快吃掉，不然受伤的地方容易发黑。
扒开的榴莲不熟怎么办
榴莲是很常见的一种营养丰富的水果，由于榴莲平时的价格是比较昂贵的，因此大多数人并不是经常吃榴莲，不经常吃榴莲的人一般也不怎么会挑选榴莲，有时候挑的榴莲可能扒开之后可能还没有成熟，一般拨开后的榴莲如果没有成熟的话，是没有办法在催熟的，那扒开的榴莲不熟怎么办？
没熟的榴莲打开了怎么办
没熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存，记住别让果肉露出。如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。不过，最好是用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行，这个办法有人用过。
另外，如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程，可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，可起催熟的作用。
没熟的榴莲能吃吗
不建议直接生吃。
榴莲是没有什么有害物质的，没有熟透的榴莲，对身体也没有什么害处，只是毕竟口味不好，建议最好等熟透再吃，口感好一点。还有，如果实在要吃，最好先吃点东西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的。
不过，没熟的话可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
怎么买优质且熟了的榴莲
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
3、榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
5、看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。但如果是直接是突出的（而且刺尖细而密）的，就不能选了。
6、从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
7、拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。
8、千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。
西米露煮不熟怎么办呢
西米露是当下非常流行的一种食品，我们常喝的糖水甜点和奶茶里经常会看到西米露，西米露q弹爽口，味道好喝，营养价值很丰富，许多人喜欢买西米露回家自己煮，不过有的人是第一次做西米露，难免会出现一些状况，就比如有不少人都遇到过西米露煮不熟怎么办的现象，下面我就给大家介绍一下如何正确的煮西米露呢？
主料
西米 (适量) 鲜奶 (150毫升) 椰汁 (50毫升)
辅料
淀粉 (少许)
厨具
无
分类
煮 十分钟 简单难度
1锅内水烧开后，改为小火，将已经煮好的西米重新放入锅内。
2加入白糖。
3加入鲜奶。
4倒入椰汁。
5将少许淀粉用水和开，一倒入，注意要一边倒一边搅拌。
6再用小火煮开就可以了（煮好后可放入冰箱）。
小窍门：
煮西米千万不可用大火，水要多一些，煮的过程还可不时加水。千万不要煮过头，有小白点就取出冲水，冲水时候耍注意冲干净面胶。西米过水，不要浸泡，，目前西米的质量不同，有些西米浸泡好就化掉了。
正确的煮西米露的方法是要把西米露放到热水里面，要不断得的翻搅，这样才不会粘到锅底，很多人在第一次煮西米露的时候，会把西米露煮成像稀粥一样，这是由于火候没有控制好，煮的时间太长引起的。
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