袋装小米椒泡菜的做法步骤是什么？
冬季小米养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“袋装小米椒泡菜的做法步骤是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人都喜欢吃辣椒，现在的辣椒种类有很多，这其中就包括大家熟悉的小米椒，在很多地方，人们把小米椒称为朝天椒，这种辣椒的个头比较小，成熟的小米椒是红色的，另外一大特点就是吃起来特别辣，据介绍，小米椒含有蛋白质以及胡萝卜素等营养，下面教大家自己做小米椒泡菜的方法。
袋装小米椒泡菜的做法：
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。
一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
小米椒泡菜的做法：
凉白开，小米椒的水，白酒，精盐，泡小米椒，花椒，八角，山柰适量，莴笋，胡萝卜，菜花，泡菜，鱿鱼，青椒，红椒
做法
1.把盐放入凉开水中搅拌匀，加小米椒得汁，白酒拌匀。
2.将花椒八角山柰放入盐水中，泡2小时，再放入莴笋，胡萝卜和花菜，隔天即可使用。
3.泡菜稍洗，沥水。
4.起油锅，见热倒入切好的鱿鱼稍炒变白色。
5.倒入青红椒，泡菜，翻炒片刻即可。
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袋装清水笋的做法步骤是什么？
人们常说的水笋，真正的名称叫茭白，另外还有很多名称，比如称为高笋或者茭笋等等，这种植物的分布非常广泛，比如在东三省以及四方、湖南、江西等地区，水笋的产量都非常大，这种水具有很高的经济价值，吃起来味道非常鲜美，而且具有很多保健养生作用，下面教大家做袋装清水笋的详细方法。
袋装清水笋的做法：
猪肉50克，茭白150克，葱花少许.
做法
1．猪肉50克，茭白150克洗净切成片备用。
2．锅内倒入50ml清水，加入茭白片、猪肉片，加入适量的酱油、黄酒，加盖开大火烧。
3．锅开后转中火烧约3-5分钟，开锅盖加入葱，加入一点味精拌匀即可出锅食用。
水煮竹笋汤的做法
1.买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。
2.斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝
3.牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制
4.水锅化开浓汤宝
5.放入葱姜花椒辣椒
6.放入笋片、盐
7.等笋片熟好后放入牛肉片
8.出锅前放入鸡粉、香油等调味品
水笋狮子头
材料
狮子头，腊笋，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，盐2大勺
做法
1、笋很硬，凉水泡两天，发胖发白
2、泡发后切丝，用高压锅煮一下，冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。
3、狮子头做成6成熟，这个就简单过去不介绍了.
4、锅中放油，有大油的最好，腊笋很吃油的。
5、放入腊笋丝，翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
6、在放入2大勺糖，不停翻炒，大约10分钟，把狮子头放入。翻炒3分钟，锅中放水没过菜，盖锅盖炖煮3小时。
7、炖半个小时后放2勺盐。
水笋五花肉
材料
水笋四五根
五花肉100G
做法
1、五花肉切片
2、水笋削皮后切片（可以自己加点蒜，各种辣椒）
3、热锅放一点油，先将五花肉翻炒一下，加一点点盐，直至五花肉表面有点焦黄，捞起来，再放油炒水笋，9成熟后放五花肉一起炒，放调味盐，酱油等，翻炒几下就可以出锅了。
小米椒泡菜的做法 竟然这么简单
小米椒泡菜是日常生活中经常吃到的泡菜，因其口感酸辣适中备受人们的喜爱。可是对于这好吃的小米椒泡菜的做法是什么，大多数人却对此并不了解。其实小米椒泡菜的做法是十分简单的，只要备好材料，只需要5个步骤就可以做成了。
小米椒泡菜的做法：
凉白开，小米椒的水，白酒，精盐，泡小米椒，花椒，八角，山柰适量，莴笋，胡萝卜，菜花，泡菜，鱿鱼，青椒，红椒
做法
1.把盐放入凉开水中搅拌匀，加小米椒得汁，白酒拌匀。
2.将花椒八角山柰放入盐水中，泡2小时，再放入莴笋，胡萝卜和花菜，隔天即可使用。
3.泡菜稍洗，沥水。
4.起油锅，见热倒入切好的鱿鱼稍炒变白色。
5.倒入青红椒，泡菜，翻炒片刻即可。
泡菜的做法步骤：
1.准备好所有调料和香料。
2.准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。
3.把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟后倒掉碗中腌制出来的水。
4.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
小贴士
1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。
小米椒的营养价值
小米椒属于辣椒的一种，一般指的是朝天椒，在还没有成熟的时候，是绿色的，逐渐开始变成橙黄色，干的小米椒一般是红黄色的，如果是大红色的则不属于小米椒。小米椒在生活中使用的比较多，特别是对于喜欢吃辣的朋友来说，更是离不得。其实小米椒不仅仅可以用来调味，它对于预防癌症、促进食欲等也有着很好的效果。
小米椒富含VC，胡萝卜素，蛋白质，糖类，钙，磷，铁，硒，钴，隐黄素，辣椒红素，辣椒玉红素，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等。
小米椒的功效与作用
小米椒性热味辛辣，具有温中健胃，杀虫功效的功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。
1、开胃消食
小米椒能温中健胃，能用于治疗食欲不振，有消食助消化的功效。
2、防癌抗癌
小米椒中的辣椒素，属于一种抗氧化剂，能预防癌细胞的生长。
湖南泡菜的做法步骤是什么？
全国各地流行着独具地方特色的泡菜，有很多地方的泡菜是非常有名的，比如四川泡菜就非常受欢迎，另外湖南的泡菜也非常有名，大家都知道，湖南人是很喜欢吃酸辣味的，所以湖南泡菜普遍都是酸辣的，那么湖南泡菜的正宗做法步骤是什么呢？
湖南泡菜的做法：
角，姜，蒜头等，萝卜最养泡菜水，）晒半天，放进泡菜坛就可以了，大概10天左右就可以吃了。每次加菜加点盐。切记不要让生水进到坛子里，泡菜水要淹过菜。坛沿要用水封住，不让空气进入补充一点：坛檐的水要经常换，不要让杂物进去.还要记得经常添水，上一个泡菜坛坏了
就是因为没有给它及时添水.
乳酸菌发酵。
湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最后感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在。
制作要点
湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。长沙好火计小吃研发中心是首家研制大湘西泡菜制作理论与工艺的单位。有酸萝卜，酸甜萝卜，泡黄瓜，海白菜，泡凤爪等几十个品种。
制作步骤
1先把一个密封的大肚坛子洗干净，晾干水分，备用。
2取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐，淘米水，增脆剂，香料，抗氧化剂等充分溶解。
3把包菜，萝卜，辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入泡菜水中。
4把泡菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。
5取出泡菜，拌上湘西土家油辣子，正宗的湘西泡菜就做成了。
小米辣洋芋的做法步骤是什么？
洋芋就是人们常说的土豆，这是一种非常重要的农作物，在平时生活中，人们会把土豆做成各种各样的食物来吃，别看这种食材很普通，其实洋芋营养非常丰富，比如富含淀粉和碳水化合物，另外含有膳食纤维等等，今天推荐的美食是小米辣洋芋，具体制作方法如下。
小米辣洋芋的做法：
材料
洋芋2个（一般是大的）
小米辣3-4个
柠檬1-2个（根据自己口味定）
香菜一撮
做法
1.把洋芋切条块，用水煮到半熟，（大概五分钟左右）
2.用凉水过滤一下，放到碗或盘子里
3.把小米辣切成一个一个的小圆，放进洋芋里
4.把柠檬水挤到洋芋里（会吃柠檬的可切成片），把香菜切碎放进去
5.再放上调味料，搅拌一下，即可
小米辣土豆丁的做法
1.根据人数准备好适量的土豆和腌制过的小米辣，小米辣切碎，土豆切丁
2.油炸土豆丁，炸熟后捞起备用
3.1汤匙油翻炒小米辣，加入少许清水
4.加入白糖1.5小匙
5.酱油少许
6.加入土豆丁拌匀，放入微量素味精就可以起锅了
马铃薯又叫洋芋、土豆。它是茄科、茄属植物，为一年生草本，株高30―100厘米。块茎扁球状或椭圆状，叶为不相等的奇数羽状复叶。伞房花序，顶生，花小，花冠辐状，白色或蓝紫色。浆果。马铃薯原产于热带美洲的山地，现广泛种植于全球温带地区。
食用的土豆是它的块茎。在块茎上有许多凹陷，称为芽眼。在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。芽眼在块茎上呈螺旋状排列，每个长芽眼的地方相当于茎上的节，两上芽眼之间相当于节间。
在土豆贮藏期间，如果温度较高，顶芽和腋芽很容易萌发。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中，产生一种叫做龙葵精的毒素。人若吃了发芽的土豆，这种毒素会使人出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。
当土豆刚刚发芽，芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。在发芽时，一般是顶芽先萌发，靠近顶芽的芽眼中的腋芽次之，如果顶芽长得较大，后部的芽还未萌发，可以将土豆顶部中切除。虽经上述处理，仍会残留一部分毒素，可以在水中多泡一些时间，加热时再多煮一会儿，使残余的毒素尽量破掉。但是，如果土豆的或削下来的土豆芽也不要用来喂家畜，以免中毒。
袋装牛排的做法是什么
不少朋友想到牛排，就会想到浪漫，想到西餐厅的烛光和音乐，但现在牛排已经不是只有在西餐厅才可以品尝到的了，超市里的袋装牛排也变得流行起来了，去购买几袋速冻的牛排，再也不许要我们去餐厅排队等候了，学会制作袋装的速冻牛排，在家里同样可以营造温馨浪漫的气氛，那么，你会袋装速冻牛排的制作方法吗？
袋装牛排的制作方法如下：
1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油；
2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性；
3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁；
4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会；
5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。
牛排的营养价值极高，含有人体中所需的多种微量元素，是滋补类的食物，而且袋装的牛排还比较便宜，随时都可以买到，比起西餐厅昂贵的价格，袋装的牛排物美价廉，在解冻方面要特别注意，正确的解冻方法也是食用鲜美牛排的关键，同时，还要选择正品牛排，去一些正规的超市购买，牛排的质量会有保障。通过这些前期的准备，再加上掌握袋装牛排的做法，相信你一定能做出自己喜欢的牛排。
纯小米饼的做法步骤是什么？
小米饼是一种非常有营养的饼，虽然平时大家吃饼比较多，但大部分的病都是用面粉做成的，而且使用的是小麦面粉，相比之下，使用小米粉来做饼的并不是很多，小米的营养非常丰富，比如富含淀粉和碳水化合物，吃了可以快速补充能量，吃起来的味道也很不错，下面是纯小米饼的做法。
纯小米饼的做法：
面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。
材料
原料：
小米200克，面粉30克，鸡蛋1个，细面包渣适量。
辅料：
盐5克，豆油适量。
做法
1．将小米洗净，用沸水烫一下，倒掉水，再加沸水煮成稠粥；将米粥盛出，放在盘上，摊开冷却；鸡蛋打散搅匀。
2．在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐，搅拌均匀，根据个人喜好捏成小饼，饼外面滚上细面包渣。
3．平锅放火上，将豆油放入锅内烧热，把裹了面包渣的小米饼放在油中，煎熟即可。
小米饼的做法
11.准备好优质小米
22.起锅烧水，烧开后下入小米，大火煮开后转小火煮五十分钟
33.等小火煮制黏稠状关火。中间要搅拌，以防糊锅，快煮熟一会一搅拌，只到煮稠
44.把煮好的小米倒入面盆里，加少许面粉，加三大勺白糖，搅拌均匀
55.起锅，要平底锅放入食用油，烧热，把搅拌好的小米面糊放入摊平成圆，烧制两面金黄
66.烧好饼，盘子里摆好生菜，饼放上面，再点缀枸杞。
小米烙饼的做法
菜系及功效：精品主食乳母食谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：熟煎
小米烙饼的制作材料：
主料：小麦面粉300克，小米500克
调料：大葱50克，盐8克，花椒粉2克，花生油100克
小米烙饼的特色：
此饼软嫩咸香，营养丰富。
小米烙饼的做法：
1.将大葱洗净，切成葱末备用；将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽。
2.在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼生坯。
3.平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙黄烙熟，即可食用。
食物相克
小米：小米忌与杏仁同食。
泡椒咸菜的做法步骤是什么？
人们在生活中特别喜欢吃一些咸菜，咸菜有一大好处，那就是可以保存很长时间，吃起来均有明显的咸味，适当吃一些咸菜是有好处的，比如能够增强食欲，因为各种各样的原因，经常会有人感觉没胃口，这时候可以搭配咸菜吃，尤其泡椒咸菜具有很好的开胃作用，下面是泡椒咸菜的制作方法。
泡椒咸菜的做法：
11.将干调料放入锅中，加水煮出香味。
22.放入酱油，烧开。
33.放味精。
44.放盐。
55.放白糖。
66.泡椒洗净控干水份。
77.大豆油烧热，小火将泡椒炸透。
88.炸好放入汤汁保存。
99.超级下饭哦！喜欢吃辣的最爱。
泡椒鸡爪
材料
鸡爪8个，泡椒200g，盐一勺，花椒，白醋，料酒，一个盒子最好有盖子能进冰箱那种
做法
1、将鸡爪多次冲洗，沥干水分，去掉指甲；
2、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的过程中会散发出香味，而且起到去腥的效果；
3、水开后，把处理好的鸡爪放进去；
4、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的效果，盖上盖子后，煮10分钟左右，用筷子能轻松扎透就行；
5、用凉水把鸡爪的油脂去掉，可多冲洗几遍，这样泡完以后吃起来更爽口；
6、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，容易入味；
7、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去；
8、放一勺盐进去，进行调味，要是泡椒水能够把鸡爪淹没，就不要再加盐了；
9、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆；
10、加入凉白开或矿泉水，没过鸡爪即可；
11、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或冰箱冷藏一天即可食用。
泡椒土豆丝
材料
土豆，配以青椒、红椒、泡椒等
做法
1.将土豆丝削皮洗净后切丝浸泡
2.青椒、红椒切丝，泡椒切末，蒜切片备用
3.锅中倒入食用油，五成热时下蒜片爆香
4.倒入土豆丝不停的翻炒
5.下泡椒翻炒均匀
6.加入青红椒丝炒匀
7.最后加入盐和鸡精即可起锅。
泡椒肉皮的做法步骤是什么？
人们常说的泡椒肉皮，通常是指泡椒猪皮这道美食，使用猪皮和泡椒作为原料制作出来的一道非常好吃的食物，猪皮属于凉性的食物，吃猪皮具有滋阴补虚的作用，除此之外，猪皮还有非常好的活血效果，泡椒猪皮深受很多人的喜爱，制作这道家常菜的详细方法如下。
第一、泡椒猪皮
1.先将猪皮洗净，开水烫煮一下洗去杂质，再放入清水煮5-6分钟，依据个人口味煮的时候可放入花椒、八角等
2.将煮好的猪皮捞出，过凉水冲洗泡凉，切成条，放入漏盆里晾晾水分备用
3.将猪皮放入碗内放少许糖
4.放入大半包泡椒、泡椒水、约半瓶白醋，以刚没过猪皮为准，之后盖上盖子放入冰箱，一天后即可食用，泡得越久味道越好哦
5.保存的泡椒猪皮要避免油和水，一道美味的小凉菜大功告成了，是不是超级简单方便，自己在家做干净又卫生，比超市卖的包装成品便宜多了，物美价廉的开胃菜哦
第二、泡椒猪皮/更多做法
1.准备好所有的食材。
2.猪皮冷水入锅煮至。
3.另取一个小锅加入泡椒水。
4.加入花椒和适量的清水。
5.加入白糖。
6.再加适量的盐。
7.煮开后关火冷凉备用。
8.猪皮煮上2分钟过凉，然后把猪皮上面的油脂去除干净。
9.再把猪皮切细条。
10.锅中加适量的清水，放入猪皮，葱姜，料酒。
11.煮上15分钟，可尝尝猪皮熟了，捞出葱姜关火。
12.把猪皮捞出过凉沥干水分备用。
13.猪皮放入保鲜盒，加入煮好的泡椒水。
14.在放入泡椒和泡姜。
15.加盖密封冷藏1天，即可食用。
第三、泡椒猪皮和凤爪
材料
【材料】：猪皮600克，鸡脚400克，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一个，料酒两匙，盐5克。
【泡椒水材料】：泡野山椒一瓶（200克），白醋100毫升，细砂糖80克，盐8克，冷开水200－300毫升。
做法
1.猪皮洗净，鸡脚去脚尖分切三块；
2.烧一锅水，水开后放入猪皮和一匙料酒，氽烫5分钟，捞出，用流水冲洗，刮去猪皮上的肥肉，刮得越干净越好；然后将猪皮切小块，用温水反复冲洗干净上面的油脂；
3.用氽烫猪皮的水放入鸡脚氽烫至变色，捞出，过水冲洗干净；
4.砂锅内放水，放入猪皮和鸡脚，葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒，大火烧开，转中小火煮20分钟，关火，焖半小时；
4.煮猪皮和鸡脚的时候可以调泡椒汁，取一干净无水的容器，把泡椒汁的料放在一起混匀；
5.把煮好的猪皮和鸡脚用冷水反复冲净过凉，沥水，放入4调好的泡椒水里，盖上盖，冰箱冷藏至少2小时以后即可食用。
青海椒酱的做法步骤是什么？
现在各个地方都有种植辣椒，辣椒是人们生活中经常食用的调味品，比如四川、重庆、贵州以及湖南等地区的人，普遍都有吃辣椒的习惯，为了吃起来更加方便，人们平时会制作辣椒酱，辣椒酱的制作方法非常丰富，今天为大家介绍的是青海辣椒酱，下面来学习详细制作方法。
青海椒酱的做法：
食材用料：
蒜
酱油
醋
辣椒油
泡椒
菜谱做法：
1.蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。
2.放入搅拌机，加点酱油。
3.再加点醋。
4.打成汁。
5.倒入小碗中。
6.加点辣椒油。
7.如果觉得干，就再加点酱油或者醋。
8.最后加点泡椒，搅拌均匀。装在带盖子的碗里，要不然时间长就蒸发干了
食材：干红辣椒80g、鸡腿200g、花生米80g、油100g、盐15g、生姜15g、花椒1茶匙、酱油2茶匙、料酒3茶匙、白糖20g。
鸡丁辣椒酱的做法：
1、鸡腿洗净剔除骨头，剥下鸡皮并撕掉油脂，把鸡肉与鸡皮切成指头肚大小的块；
2、鸡肉用料酒、酱油、1茶匙精盐腌30分钟；
3、花生米放入烤箱，温度设定在150摄氏度，烘烤15分钟左右，晾凉搓掉红皮备用；
4、干红辣椒洗净，揪掉辣椒蒂，放入料理机，开动料理机把辣椒打成粗颗粒；
5、炒锅里倒入油，放入生姜花椒炸出香味后，捞出生姜花椒；
6、倒入鸡肉块小火炸至鸡肉颜色微黄，肉质发干后捞出；
7、锅里加入适量多一点油烧至油温5-6成热，倒入辣椒，翻炒均匀关火；
8、花生米、鸡肉块、精盐、白糖，一起倒入锅内拌匀，盛到干净的碗里浸泡即可。
小贴士：做辣椒油的油温控制在5-6成热，过高辣椒易糊，味道发苦。
辣椒酱的做法
1.指天椒洗净吹干去杆，蒜头老姜去皮切小块
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2.一起放进搅拌机，加上盐和鸡精，开打
3.装瓶前加了一把超香的白芝麻（还可加入打碎的熟花生）。
小米椒的做法
小米椒的做法到底怎样的呢，我们认识和了解一下什么是小米椒吧，小米椒有一个更加让人熟悉的名字，叫做朝天椒，小米椒个头很小，未成熟的小米椒的颜色是淡淡的绿色，而成熟后的小米椒颜色就已经变成了黄色。小米椒不是我国家的特产，原产地是南美。
小米椒虽然只是起到了调味的作用，但是小米椒的作用和功效是非常广的，小米椒能够健脾胃，有杀虫的好处，小米椒能够治疗消化不良并且有预防癌症的好处。
小米椒拌蕨根粉
材料
蕨根粉100克、小米椒2根、蒜1个、熟花生米8粒、葱花、香醋、生抽、麻油、花椒油、味精。
做法
1、蕨根粉用开水煮1分钟，火灭后再泡3分钟，捞出又用冷开水泡几十秒，又捞出沥干水，装盘。
2、放入小米椒、蒜粒、花生米、味精、醋、生抽、麻油和花椒油即可。
小米椒牛肉末炒饭
材料
牛肉末
小米椒
原味肉酥
油，盐，鸡精
米饭
做法
1、锅里加油，再加牛肉末翻炒，牛肉变色后倒入切好的小米椒末。
2、按个人口味加少许鸡精和盐。
3、锅里加油，倒入小米椒、牛肉末，再倒入米饭一起翻炒。按个人口味加盐和鸡精.pS：小诗还是温馨提示，尽量少吃鸡精，对身体不好。
4、关火。在炒好的小米椒牛肉末饭里加原味肉酥!拌在一起特别香!
上文我们介绍了什么是小米椒，我们知道小米椒就是朝天椒，小米椒是非常出名的调味料，小米椒有非常高的营养价值，小米椒能预防癌症并且能治疗消化不良并保护我们的胃部，小米椒可以用来做菜，上文也介绍了多种小米椒的做法。
泡椒泡菜的腌制方法是什么
在夏天的时候大多数的人都会由于天气的原因感觉到胃口不是那么好的，总是不太想要去吃东西，这个时候如果是吃一点泡椒泡菜的话就会让人们感觉到胃口大开，食欲也要比以前变得好很多，不过制作起来总是比较复杂的，如果一道工序出现问题的话就会变得不太好吃，所以要从对于各种食物的选择上面就要特别注意，尽可能选择新鲜的食材来进行制作。
制作方法
1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。
2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。
3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）
4.洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）
5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。
7.密封，隔绝空气，避免泡椒变质。
做法
选一干净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发酵变酸（酸菜可不是放醋的结果哦），此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入中国大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。
要诀：
1．作泡菜诀窍并不在第一次做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水不够酸，可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。
2．有时会见瓶中出现白花，可倒入白酒几滴。一般说来，可采用芥菜，萝卜（最好是它的皮），卷心菜，豇豆，芹菜等。
3．若想追求高精尖，可用洋姜，窝笋，嫩姜。还需再加上一道工序：即先用淡盐水寝泡一夜，然后再放入泡菜坛中，一日即可食用。好的标准是色鲜，味醇（不宜太酸），微辣且脆。
袋装韩国泡菜如何制作
韩国泡菜一直是比较出名的时候，而且现在不管是在哪一个国家，只要听到韩国泡菜，相信大家都会叫的熟悉，但是真正说到韩国泡菜的制作方法，相信很多人都会一头雾水吧！所以下面要为大家详细来介绍一下，袋装韩国泡菜的制作方法以及步骤。
制作食材
白菜、萝卜、小萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜等。副材料有黄豆芽、辣椒叶、沙参、海芹、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、冻明太鱼、野鸡、鸡、鳆鱼、比目鱼、墨斗鱼、虾、柚子、黏米、鱿鱼、黄花鱼、带鱼、野蒜等。作料有辣椒面、蒜、姜、葱、盐、白糖、芝麻等。鱼酱有虾酱、带鱼酱、往湖酱、黄花鱼酱等。
配料
大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
制作流程
第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，菜用适量的盐腌起来，放大约15~24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：把磨细的蒜（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。
第四步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4~5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第五步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
看了上面这些内容介绍之后，你是否已经掌握了它的制作呢，在现在的生活当中，其实如果我们更多地去了解这些食物的制作，自然而然对健康也是比较有利的，而且论在什么时候自己想吃的话，就可以轻松动手完成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《袋装小米椒泡菜的做法步骤是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季小米养生粥的做法”专题。
