花胶可以煲什么汤
春季养生煲什么汤。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《花胶可以煲什么汤》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
说到花胶就会想到女性，确实花胶最大的作用就是滋补养颜、延缓衰老，因此到了一定的年龄段花胶就成了女性的日常品。花胶并不是只是单吃，他搭配鸡肉、虫草、大骨、雪梨、鸽子等等都是美味又滋补的。大部分的吃法都是做成汤品的形式，不仅仅只是美容养颜，对于脾胃等内脏等都有滋补的效果。
（一）、花 胶 煲 鸡
【功效】：滋补养颜 延续衰老
1、花胶提前用冷水侵泡
2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断
3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出
4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味
6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时
（二）、花 胶 炖 老 鸡
【功效】：滋补养颜
1、老母鸡一只洗净入锅
2、花胶约20克泡软切碎
3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量
4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时
（三）、花 胶 虫 草 花 大 骨 汤
【功效】：滋阴养颜 补肾护肝 增强免疫
1、花胶20克左右提前冷水泡软
2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段
3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用
4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片
5、加水煮沸转小火煲炖约2小时
（四）、花 胶 炖 雪 梨
【功效】：清甜润肺
1、花胶提前用冷水侵泡
2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟
3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块
4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞
5、隔水蒸炖2小时，加冰糖
（五）、花 胶 当 归 炖 鸽 子
【功效】：补血疗伤 滋阴养颜
1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段
2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水
3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量
4、加水煮沸转小火煲炖约2小时
（六）、青 木 瓜 椰 子 煲 花 胶 汤
【功效】：美容纤体 滋阴润燥
1、青木瓜一个，洗净去皮切小块
2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小
3、椰汁一起放到锅里煲汤
4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟
（七）、花 胶 花 菇 响 螺 煲 鸡 汤
【功效】：滋阴养颜 健脾益胃
1、花胶与响螺片用清水泡发一晚
2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟
3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水
4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水
5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮
6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时
（八）、花 胶 煲 鸡 脚
【功效】：清润养颜 补气补脚力
1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软
2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水
3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚
4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味
（九）、花 胶 洋 参 炖 乌 鸡
【功效】：补血养颜 强身健体
1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小
2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟
3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用
4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时
5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟
（十）、花 胶 瑶 柱 粥
【功效】： 滋阴补肾 健脾补中
1、花胶用冷水侵泡至软
2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟
3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起
4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时
5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠
6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花
扩展阅读
花胶配什么煲汤
花胶是一种能够滋补女性身体的中药材。能够促进女性身体健康，防止一些妇科疾病的发生。但是花胶的制作方法有很多，吃法也是非常讲究的。所以应该注意正确使用花胶，特别是使用花胶进行煲汤，营养非常丰富。女性经常喝是能够美容养颜的，那么花胶配什么煲汤呢？
花胶和什么一起煲汤好：花胶炖鸽滋补汤
材料：
鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量
做法：
1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。
2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。
3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。
4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。
5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。
花胶和什么一起煲汤好：花胶螺片煲猪脚
材料：
猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量
做法：
1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。
2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。
3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。
4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。
花胶和什么一起煲汤好：花胶海底椰乌鸡汤
材料：
乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许
做法：
1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。
2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。
3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。
4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。
5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。
花胶和什么一起煲汤好：枸杞牛奶炖花胶
材料：
花胶30g、牛奶一盒、红枣3颗、枸杞5g、冰糖适量
做法：
1、花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。)
2、红枣去核，洗干净。
3、把花胶、红枣放入炖盅，加入没过花胶的水，炖2-3小时。
4、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。
5、最后20分钟的时候，放入冰糖。加入枸杞子，倒入牛奶，盖回盖子，等待炖煮结束即可食用。
花胶煲汤大全
【导读】对于多人来说，花胶这个名字一定很陌生，但是提到鱼的肚子想必大家都很熟悉了。花胶其实就是鱼的肚子，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。花胶的营养价值很丰富，花胶的做法也有多种，其中要属煲汤最为有营养了，下面妈妈网百科将为大家详细介绍花胶煲汤大全等信息~
花胶煲汤大全
花胶的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、胶质等，是一道非常好的食材。花胶煲汤是很多人都很喜欢吃的菜肴，下面为大家介绍花胶煲汤大全~
做法一：花胶煲鸡汤
食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
步骤：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
3、煮过后的花胶要剪刀剪段；
4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；
5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；
6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
做法二：胡萝卜鱼肚汤
食材：鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油。
步骤：
1、鱼肚发透，切成片。胡萝 卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。
2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。
猴头菇炖花胶
材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。
步骤：
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4、将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 ...
花胶煲汤的功效
花胶煲汤的做法并不难。大家在看过上述步骤后，就可以自己在家做出美味好喝的花胶汤啦。花胶煲汤的味道鲜美，还具有很好的营养价值，下面为大家详细介绍花胶煲汤的功效~
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶煲汤的宜忌人群
花胶煲汤的主要食材就是花胶，即俗称的鱼肚，亦称“花胶肚”。 花胶是非常好的食材哦，下面为大家详细介绍花胶煲汤的宜忌人群~
花胶一般人群都可以食用。
1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用；
2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。
鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。
花胶煲汤的注意事项
花胶煲汤的原料也是非常重要的，花胶以广东所产的 “广肚”质量最好，福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚，但也称佳品。下面为大家介绍花胶的注意事项~
花胶的选购：
花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶，加工成带形的，名曰长胶、带胶等。
选购注意事项：
选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。
孕妇可以喝花胶煲汤吗
目前，在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。“广肚”是一个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。那么孕妇可以喝花胶煲汤吗？
首先可以回答，孕妇是可以喝花胶煲汤的，而且花胶煲汤对于孕妇来讲，是一道非常有营养的食谱哦~
但是孕妇喝花胶煲汤还是需要注意，不要刚怀孕就经常喝这种大补的食品，不然过犹不及。
花胶——又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。从中医上讲花胶具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。
花胶非常适合产后血晕者食用，但是孕妈妈们在服食用的时候，需要克制食用量哦~
花胶怎么发可以没有腥味
花胶就是鱼肚，所以也会有鱼的腥味，如果没有清洗好，是很容易影响人的食欲的。那么花胶怎么发可以没有腥味呢？
1、一般花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
花胶煲汤大全有什么
花椒是一种非常有滋补性的食品，而且对于身体的排除虚寒，有着非常好的功效，那么在生活当中或许很多的朋友们会觉得花胶该如何制作而出呢，接下来为大家介绍一道非常好的花胶煲汤大全，来满足各位朋友的食欲了。
花胶肚浸发方法:
1.一般花胶用冷水浸过夜。
2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
花胶做法:
冬虫草花胶炖鸡
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法:
1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。
2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
鸡脚花胶汤
【用料】
鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。
【做法】
①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
②花胶先浸透发起，变软切件。
③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。
生活当中多喝一些花胶煲汤，身体有着非常好的功效，那么在上面的这篇文章当中，我们了解了花胶煲汤大全，不仅仅是跟各位朋友们普及些相关的知识，而且从中大家还可以体会到一些，制作方法。
花胶煲什么好
【导读】无论如何，人总是要吃饭的。饮食就成为了生活中非常重要的一部分，在很多吃货手中，不管是什么食材，都希望能做到最美味的状态。花胶就是鱼肚，是一种营养价值非常丰富的食材，那么花胶煲什么好呢？下面妈妈网百科将为您详细介绍花胶煲什么好的信息，一起跟着来看看吧~
花胶煲什么好
虽然花胶在日常生活中不常见，但是提起鱼肚想必很多人就知道了。花胶的营养价值非常好，而且可以做出各种美食。那么花胶煲什么好呢？
在众多做法当中，花胶煲鸡是很多人都很青睐的一款美食，不仅因为它的营养价值高，还因为它的汤味鲜美，肉质细腻，是很好的食品哦~
花胶煲鸡
食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
做法：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
3、煮过后的花胶要剪刀剪段；
4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；
5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；
6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
花胶怎么做好吃
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。那么花胶怎么做好吃呢？
花胶的做法多种多样，除了可以煲汤外，煲粥的营养价值也是非常高的哦~下面为大家介绍花胶煲粥的做法~
花胶瑶柱粥
食材：白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、有机大米、油适量、盐适量、香葱。
做法：
1、里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶；
2、将香葱择洗洗净，切葱粒，将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时；
3、将里脊肉洗净，剁成肉酱，将白花胶洗净，放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下；
4、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水；
5、放入肉酱，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫；
6、盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出；
7、煮至花胶变软。再放入浸泡好的大米。盖锅盖，大火煮开；
8、然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出；
9、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。
10、放入适量的味椒盐。加入适量的鸡粉。拌匀，即可关火。放入葱粒，即可。
花胶的功效与作用
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。下面为大家介绍花胶的功效与作用~
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶适合哪些人吃
花胶煲汤的做法并不难。大家在看过上述步骤后，就可以自己在家做出美味好喝的花胶汤啦。花胶煲汤的味道鲜美，还具有很好的营养价值，那么花胶适合哪些人吃呢？
花胶一般人群都可以食用。
1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用；
2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。
花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的花胶两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。
怎样挑选好的花胶
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。那么怎样挑选好的花胶呢？
花胶的选购：
花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到，渔民捕鱼后多数即自行享用了。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而薄的称为吊片，数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭片、块胶，加工成带形的，名曰长胶、带胶等。
选购注意事项：
选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。
花胶怎么发没有腥味
花胶就是鱼肚，所以也会有鱼的腥味，如果没有清洗好，是很容易影响人的食欲的。那么花胶怎么发可以没有腥味呢？
1、一般花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
花胶煲鸡脚
【导读】提起花胶想必很多人都不知所云，花胶就是鱼肚，是中国的四大补品之一，有很高的营养价值。而鸡脚顾名思义，就是鸡的脚爪，鸡爪在美食家的菜谱上可不叫鸡脚哦，而是称作凤爪。那么花胶煲鸡脚这道营养丰富的菜肴，你会做吗？下面妈妈网百科将就花胶煲鸡脚的做法等来为您一一介绍~
花胶煲鸡脚的做法
对于很多人来说，鸡脚一定是很常见的食物，但是花胶却不一定人人都吃过。 花胶和鸡脚都是营养价值非常高的食材，下面为您详细介绍花胶煲鸡脚的做法~
花胶煲鸡脚
食材：鸡爪、鱼肚、香菇、姜、盐。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将鸡脚斩去趾甲，洗净出水；
3、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）；
4、鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净；
5、将浸透发起的鱼肚切件；
6、香菇去蒂，洗净；姜洗净，切片。
7、把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时；
8、将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
花胶煲鸡脚怎么做好吃
花胶煲鸡脚的做法并不难，这道营养丰富的菜肴大家可以看过步骤后，自己在家做出美味哦。那么花胶煲鸡脚怎么做好吃呢？
花胶煲鸡脚
食材：花胶、瘦肉、鸡脚、枸杞子、香菇、姜、红枣。
准备：花胶必须经过特别的处理：首先必须用水浸泡一天一夜，然后在水中加小许的葱，姜和酒;水滚后再煮10分钟，再捞起用清水浸1小时，切大块就可以准备煲汤了。
做法：
1、把所有的材料洗干净，香菇泡水软化；姜洗净，切片；红枣去核洗干净；
2、花胶处理过后，切大块备用；
3、鸡脚斩去趾甲，洗净出水;将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净；
4、瘦肉切大块放入滚水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净；
5、锅中放入八分满的水，待水滚后再将所有材料放入；
6、以大火煮约20分钟后，再转为小火，再煮两个半小时，放盐调味即可。
花胶煲鸡脚的营养价值
上面为大家详细介绍了两种花胶煲鸡脚的做法，大家可以根据自己的喜好来选择任意一种方法。有办法，就是这样任性。下面为大家详细介绍花胶煲鸡脚的营养价值~
花胶——又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。从中医上讲花胶具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。
鸡脚的营养价值也是颇高的，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
做法二中还加了杞子和红枣还有香菇。杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。杞子还有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
花胶煲鸡脚能天天吃吗
花胶煲鸡脚的营养价值是毋庸置疑的，而且花胶煲鸡脚的味道鲜美，是很多人都很喜欢吃的一道菜肴。那么这样有营养的一道菜肴，肯定很多人都很疑惑，花胶煲鸡脚能天天吃吗？
首先可以回答，花胶煲鸡脚是不能天天吃的哦~
虽然花胶煲鸡脚的营养价值非常丰富，但是花胶是高蛋白质补品，而鸡脚也很有非常高的营养，偶尔补补还是好的，但是过犹不及，物极必反，这种大补食品，还是不能天天吃的~
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯坦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。
正所谓小补宜身，大补伤身就是这样道理哦~
花胶煲鸡脚适合哪些人吃
花胶煲鸡脚的营养价值丰富，但是也不要贪杯天天食用哦。花胶还有丰富的胶原蛋白对于女性美容美颜是有很好的效果的哦~那么花胶煲鸡脚适合哪些人吃呢？
花胶：
一般人都可食用。
1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用；
2、 鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。
鸡脚：
1、一般人均可食用。
2、单纯性外阴炎患者忌吃。
花胶煲鸡脚需要注意的事项
花胶煲鸡脚不仅营养丰富，美味可口，而且养颜美容，具滋补养颜延年益寿功效，对皮肤干燥．身体虚弱．和美白肌肤是非常有效果。下面为大家详细介绍花胶煲鸡脚需要注意的事项~
花胶：
浸发方法：
1、一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
2、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。花胶煲得时间长便会渐渐溶化。要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
鸡爪：
1、科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。
2、如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
妈网温馨提示：想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了，所以花胶煲鸡脚是不适合长期食用的哦~
花胶煲鸡汤
花胶煲鸡汤是做鸡汤的一种方式，我们知道鸡汤是很补的一样食物，对于一些孕妇来说喝鸡汤是有好处的。还有一些在发育期的孩子们来说和鸡汤也是很有益身体成长。鸡汤的不同做法，主要的区别就是在于使用的材料，不同的材料加入鸡汤中制作出来的不单单是味道的不一样，营养价值也是会发生变化的。
花胶可以说是一种药物，我们知道现在好多的人喜欢去用一些药物和食物放在一起进行烹调，这样可以增加营养价值。就如有的人喜欢用枸杞煲鸡汤，因为枸杞也是属于一种养生的药物，那么花胶煲鸡汤的做法是什么呢?
用料
主料:虫草花10g,花胶2个鸡腿,1个猪大骨头150g
调料:长思水晶蜜枣1粒
花胶煲鸡汤的做法
1.猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。2.虫草花用清水稍泡 洗净。3.花胶同样稍浸泡 洗净。4.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。5.盖上锅盖大火煲汤，改小火煲
6.煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随着不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品; 一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶煲鸡汤采用了花胶这种珍贵的食物作为材料，可想这煲出来的鸡汤的营养价值肯定是很高的。因为花胶从中医学上说是一种可以滋补的食物，食用它可以帮助我们调理身体虚弱的症状。还有花胶煲鸡汤唯一的好处就是不管是年纪轻的还是老年人都是比较适宜食用的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花胶可以煲什么汤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生煲什么汤”专题。
