绿豆的各种吃法大全
夏季养生绿豆。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《绿豆的各种吃法大全》，但愿对您的养生带来帮助。
绿豆是我们在日常当中比较常见的一种豆类，绿豆含有丰富蛋白质、维生素、氨基酸和胡萝卜素等多种营养成分，绿豆具有很好的清热解毒和消暑开胃的作用，尤其是在夏天的时候大家都喜欢用绿豆做成一些美食食用，不但非常的美味还对缓解夏天的暑气和滋养身体有很好的帮助。
做法一：绿豆糕
材料
去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量
做法
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.
2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).
3.凉后放入冰箱冷藏.
做法二：绿豆粥
材料
绿豆，大米
做法
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
做法三：海带绿豆沙
材料
海带12克，绿豆150克，生姜5克，广陈皮1瓣，冰糖1块
做法
1.海带事先浸泡至涨发，洗净后切成小块，备用。
2.生姜洗净切片，
3.绿豆极易熟烂，无需提前浸泡。同陈皮一起洗去浮尘。
4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。
5.选择煮汤功能，设定煮汤时间为1小时，启动。
6.煮汤结束。揭盖，绿豆酥烂。
7.加入冰糖，搅拌至溶化，
8.盛出，食用。口感清甜甘润，此汤清热解毒，行气化湿，不仅可以作为一般保健食用，尤其适合于湿热体质和容易长疱疮的人群食用。
做法四：绿豆银耳汤
材料
绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量
做法
1.银耳用清水事先浸泡至涨发，去掉根蒂，撕成小块。
2.绿豆用清水洗去浮尘，同银耳一起放入电饭煲内胆中，加入适量清水。
3.盖好盖子，选择煮汤功能，默认煮汤时间为1个半小时。
4.煮汤结束后，电饭煲自动进入保温状态。
5.揭盖，撒入枸杞，焖几分钟。
6.盛出，加蜂蜜调味食用。
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蓝莓酱的各种吃法大全
蓝莓酱的口感好，营养价值高，又有助于吸收和促进消化，蓝莓酱在平时的吃法有很多种，比如可以制作各种各样新鲜美味的食物，蓝莓酱可以搭配鸭胸肉，也可以和各种各样的甜点放在一起，制作饼干的时候也可以加入蓝莓酱，蓝莓酱的吃法有很多种类型，下面给大家介绍一下简单有效，而且好吃美味的种类。
煎鸭胸佐蓝莓酱
材料
鸭胸1片马铃薯1个红椒1/4个黄椒1/4个欧芹适量蓝莓60g砂糖15g无盐奶油15g蒜1瓣盐适量胡椒适量
做法
蔬菜处理:蒜切成末，马铃薯削皮切成块状，彩椒洗净切成条状。滚水加盐后，大火煮马铃薯10分钟，捞起待用。彩椒加入滚水，20秒后捞起
加热平底锅，加入一半无盐奶油，融化后加入欧芹，翻炒均匀后倒入马铃薯块，煎至表面呈金黄色后，撒入盐和黑胡椒(依个人口味)，翻炒均匀，起锅备用。再加入剩下的1/2奶油，加入蒜末，炒至金黄，并加入彩椒，炒1分钟，加入盐和黑胡椒，翻炒均匀后取出备用。
将鸭胸肉带皮面朝下放入冷锅，开中大火，先煎带皮面7分钟，煎至皮面金黄翻面后煎4分钟，最后再将两面各煎1-2分钟，煎至约5分熟。
在平底锅放入蓝莓，加入30毫升的水，中小火煮至蓝莓纷纷开始爆开后，放入砂糖，并搅拌均匀，等酱汁开始变稠后，趁热倒入盘中享用。
摆盘，将马铃薯、彩椒及鸭胸按照自己的喜好摆于盘子上，淋上蓝莓酱。
手工蓝莓酱贝果
材料
水100g蓝莓果酱50g速发酵母1/2小匙高筋面粉180g盐1/8小匙无盐奶油/室温8g蓝莓250g糖85g柠檬半个
做法
蓝莓用手稍微抓破，加入糖及柠檬汁，拌匀放置二小时至出水，入锅煮至浓稠至果酱可秥附汤匙背面不易掉落，约20-30分，立刻入已在滚水中煮过5分的玻璃罐，倒扣放凉，果酱会变硬成冻状。
面团材料除了奶油外，其余材料先拌成团并揉成光滑，再加入奶油揉至均匀光滑即可，若要吃台式贝果较软的面团再揉至微微可拉开薄膜即可，喷点水包住发酵至二倍大，约50-60分
取出在桌面上压除气泡，分割成4个80-85g左右的面团，喷点水盖住再静置15分，杆成长30cm面皮，卷成长条，每卷一圈稍微压一下收口，最后卷完的收口务必捏紧，以免发酵胀大后裂开。
卷成长条后在桌面上再揉均匀，将一边压平，包进另一端成为一个圈，收口捏紧，中间的小圆空间留约2.5-3cm.
每个面团放在烘焙纸上，再放到烤盘上，放进烤箱中发酵20-30分至稍微胀大，收口如果有裂开再轻轻的用手捏紧。
汤锅中加入1公升水及4大匙二砂糖，煮滚后将面团放入，二面各烫30秒，若皮只要略有韧性可烫20秒即可。烫完面皮会微微有点皱，放进已预热的烤箱，200度烤13-15分至上色即可，取出在网架上放凉，放凉后会更硬。
绿豆芽汤的各种做法大全
豆芽是由绿豆做成的，豆芽外面有卖但是要安全的话就在家里自己做，给大家推荐两款用豆芽做的汤，黄瓜豆芽汤还有绿豆芽肉片，希望大家喜欢用豆芽做成的汤清口，大家可以尝试看合不合自己的口味，豆芽也称为巧牙由绿豆浸泡而成，豆芽可以炒可以煮汤，给大家介绍的这两款汤都是夏日最好的选择。
主料绿豆芽250g黄瓜200g辅料油适量盐适量淀粉适量葱适量
步骤
1.把发好的绿豆芽洗净。
2.黄瓜洗净切片、葱切丁待用。
3.淀粉加入少许水融化成水淀粉。
4锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香。
5.然后放入黄瓜片和绿豆芽翻炒至略变色，油已吸入到菜中。
6.然后加入开水。
7.放入适量的盐。
8.当菜已烧熟时，加入水淀粉搅拌均匀至烧开1分钟即可。
如上所述大家喜欢我的推荐吗?这两款汤的做法简单一点也不会耽误大家太久的时间，午后一碗这样的汤很不错呢，加上黄瓜也是很清口的，吃了给人一种很舒适的感觉，可以加点肉馅在里面如果选择黄瓜豆芽汤的话，肉片汤可以放点葱在里面，加点麻油软化血管。
小贴士
这两样菜都非常易熟，无需煮时间过长。煮粘了反而不好吃了。
做法二：
绿豆芽肉片汤
食材
主料绿豆芽100g 辅料油适量盐适量猪肉片适量鸡精适量生粉适量料酒适量生抽适量蛋清适量
步骤
1.绿豆芽洗净。自己发的哦。
2.肉片用蛋清，生抽，料酒，生粉用手抓匀腌制2小时
3.热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生。
4.盛入碗中待用。
5.汤锅放清水大火烧开。
6.烧开后下入绿豆芽和猪肉片，加盐大火烧开。
绿豆芽肉片汤的做法步骤77.然后，加鸡精调味，加适量的熟油，撒葱花OK了
小贴士
绿豆芽下锅大火烧开就可以了。
橘子的各种吃法
每到金秋十月的时候就是橘子成熟的季节，这个时候我们就能够看到大街小巷都是卖橘子的小商贩，因为橘子吃起来口感是比较甜的，所以大部分人在吃橘子的时候都会选择直接将橘子去了皮之后食用，其实除此之外，橘子还有很多种吃法，会更加的好吃，下面来给大家介绍一下橘子的各种吃法
1/橘肉：生津止渴
橘肉含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。
2/橘皮：清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
3/橘络：保护血管
橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
4/陈皮：有助消化
陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
吃橘子还有通便/降低胆固醇/美容/消除疲劳等功能。在这个干燥的季节里买上一些橘子当水果吃也是不错的选择，而且当季的水果都不贵哦。
竹笋的各种吃法
竹笋是幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土还没有木质化的部分可作为蔬菜食用。人们把竹笋做成各种美食搬上餐桌。竹笋是菜中珍品，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、胡萝卜素等。人们需要的营养都可以从中得到，笋可以做成各种味道。
竹笋的营养价值 ：
竹笋对健康的好处 折叠
热量低：竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。[3]
丰富纤维：竹笋含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。
钾：竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。
食疗作用 折叠
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒
主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
竹笋的各种吃法：
一 竹笋炒肉：
材料
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜
做法
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
小诀窍
1 我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味
2 第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆
3 第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去
二 竹笋炒三丝
材料
黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
三 竹笋炖猪软骨
材料
竹笋 2/3个
猪软骨 750g
葫芦卜 1.5根
香菇 8只
莲藕 2节
大葱 适量
桂皮 1块
做法
1、煮猪软骨：在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水，加压后煮20分钟。
2、自然冷却后，撇去锅中的析出的猪大油。
3、在炒锅中放入少量的色拉油，油热后，放入切成大拇指大的块的竹笋、葫芦卜、莲藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的软骨，加盐、水和汤料，煮8-10分钟，直到胡萝卜熟了为止。
4、出锅前，放入葱花即可。
竹笋可炒可做汤，选择喜欢的方式作出好吃的美食。一天辛苦各种回到家看到原本单挑的美食通过自己的双手变成了可口的饭菜，竹笋可降三高。有人说笋吃多了对身体不好，其实任何东西都不可过量。吃一天晃三天，喜欢竹笋的更是要节制。
海菜的各种吃法
海菜，生活在延水地带的人们肯定经常吃吧。而生活在内地大陆的朋友们也是经常会吃的，因为海菜好吃而不贵。再者，海菜的生长条件简单而且它又可以部分季节的四季成长，所以在内地大陆也有本多养殖它的人，这也让内地的人们有口福了。不然的话，要是从沿海地带运送过来，那海菜的价格得翻多少番啊。大家虽然经常吃海菜，可是究对海菜的了解有多少呢？知道海菜究竟有哪些做法吗？
海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。沉水植物，可生长在4米的深水中，要求水体清晰透明，喜温暖。同株的叶片形状、叶柄和花葶的长度因水的深度和水流急缓而有明显的变异。一般花期5-10月，但在温暖地区全年可见开花。为中国特有种。生于湖泊、池塘、沟渠及水田中。海菜花是德保、靖西一带普遍的水生植物，在德靖台地上几乎每条河流都有分布；其次这种植物为中国独有，是国家重点保护的珍稀濒危水生药用植物；再次这种植物对其生存环境——水质的要求有一定的高度，人们往往把是否生长海菜花来判别水质是否受到污染，环保部门称其为“环保菜”。
制作方法
家常海菜鱼羹
汤要做的美味，离不开新鲜的鱼。所以建议大家上附近的农贸市场购买新鲜的鱼。
材料
鲜海菜六十公克，吻仔鱼45克，高汤250毫升，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙
做法
1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。
2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。
做法简单，味道鲜美的海鲜鱼羹汤就做好了。呵呵[2]?
鸡丝海木耳汤
鸡肉营养丰富，和海木耳一起做汤，不仅味道鲜美，并且易于人体吸收！
用料：
鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。
做法：
（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；
（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用。
怎么样，十分简单就能做出一手美味的鸡汤。赶快来试试吧！
猪皮烧海带
原 料:熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。
盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙
操 作:1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2、肉皮切菱形块，其余食材切片。
3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。
看到了这么多的海菜的吃饭，是不是觉得自己以前吃海菜都吃的太单调无味了呢？其实，每个地方都有每个地方的饮食习惯，所以大家对海菜的吃法自然就有很多的不同。可是，既然你现在知道了这么多的办法是不是该试一试呢？
芸豆的各种吃法
芸豆的吃法是多种多样，千奇百怪的，不同的人会根据自己的爱好和做法做出不同的芸豆，可以是煮的，蒸的，炒的，焖的等等，而味道可以是甜的，咸的，辣的，酸的。各种各样的吃法都有，只要适合自己的胃口，那么它就是成功的。下面 我给大家介绍一下芸豆的各种做法及吃法。
1、甜豆子
芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上(国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重)。加比较多冰糖和比较多水高压锅焖半个小时热着吃冷着吃冰着吃都超级好
2、咸豆子
猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。高压锅焖半个小时，热吃非常好吃。 如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻。
3. 干煸芸豆
第一步，热锅下冷油，油温6，7成时将生豆下锅，中火即可，免得很快糊掉了，豆炸到表皮起皱，用漏瓢捞出备用。
第二步，将锅中多余的油倒出作他用，锅中留少量油，入鲜肉末，干辣椒段、花椒粒，姜米，蒜米等炒香，下入先炸过的豆，火力也不用十分大，中等略大即可，反复煸炒成熟，加盐调味，起锅即可。记住，干煸之为干煸，油不宜多。
通过对上文芸豆的吃法的相关介绍，我们了解到芸豆的吃法是多种多样的，可以是甜的，咸的，还可以是干煸的。日常生活中我们可以依据自己口味，来做自己喜欢的芸豆，多尝试几种吃法，也许还能从中悟出点什么的，为你之后的芸豆吃法创造一些灵感。
芒果的各种吃法大全都有哪些？
芒果这种食物一般比较喜欢生长在温暖的地区，而且芒果的味道都是非常不错的，在全世界都是十分受欢迎的。更何况，芒果不仅是一种水果，更是一种小吃，也是一种美味的菜肴，之所以这样说，就是因为芒果的吃法实在是太多太多了。那么，芒果的各种吃法到底都有哪些?
切芒果。将芒果切成两份或三份，避开中间大的核。拿起其中的一份，先纵向切几刀，但是不要切透芒果皮。再横向切几刀，让芒果肉的表面呈棋盘状。捏住芒果皮，将芒果肉顶出来。
你所切的芒果块应该会顶出来，让芒果看起来像一朵花一样。
接下来，你只需要把芒果块取下来就可以了。
如果芒果块不容易取出，那么就用小刀把它削下来，或是用勺子把芒果挖出来。
享用切块芒果。把切块的芒果放在碗里，用勺子舀着吃，好好享受吧!如果你想过会再食用，那就把芒果放在密封保鲜盒里。但是记住，芒果最好是新鲜食用，如果芒果放置时间太久，就会变得软塌塌的，失去新鲜的口感。
你还可以在芒果肉上加入柠檬汁，让芒果更加爽口。
把芒果丁加入到水果沙拉中。块状芒果和任何水果沙拉都是绝配。如果你不想让整盘水果沙拉都泡在芒果汁里，就在加入芒果前先为芒果脱水。下面来看看如何制作好吃的芒果沙拉：
用木瓜、苹果和罗马甜瓜制作沙拉。
用芒果和菠萝制作沙拉，再加入一点肉桂来调味。
用芒果和梨制作沙拉，再加入切半的樱桃。
用芒果和橘子制作沙拉，再加入一点青柠汁。
你可以在主菜中加入芒果块，为主菜增加风味。虽然你可能认为芒果汁多味甜，适合制作沙拉或是搭配甜品，但其实芒果几乎能让任何主菜都增加特别的风味。看看下面几则芒果和主菜的搭配：
用芒果、木瓜、鳄梨还有一点柠檬汁以及香菜制作沙拉。你可以再加入鸡块或虾，或是和薯片、香蕉片相搭配食用。
把芒果块加入到墨西哥卷饼中。
把芒果加入加勒比炒饭中，或是任何加勒比风味的菜肴中都可以。
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