喝豆浆中毒有什么症状
春季养生豆浆有哪些。
“今天不养生，明天养医生。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“喝豆浆中毒有什么症状”，相信能对大家有所帮助。
豆浆对于很多人来说，是日常生活中比较常见的一种东西，很多人都喜欢在早上喝一点豆浆，主要是为了补充人们身体中的蛋白质和一些其他的营养物质。相信很多人都会知道豆浆喝的不好，也会出现中毒的症状，由于这些原因，人们在日常生活中喝豆浆都比较注意。那么对于喝豆浆中毒之后，它具体有哪些症状呢?下面就让我们一起来看一下喝豆浆中毒之后有哪些症状吧。
喝豆浆中毒的症状有哪些
豆浆是一种营养丰富的传统食品，深受百姓的喜爱。但生豆浆中含有毒素，可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，如果生豆浆加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可造成中毒。豆浆中毒多见于小餐馆和集体食堂，特别是幼儿园和小学食堂最常见。多起豆浆中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是，加热时搅拌不均匀，锅底部门变稠甚至烧糊，影响加热;豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，往往误认为豆浆已经煮开，不需在加热了。
豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状，一般不发热。豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗，重者或儿童应及时到医院治疗。
预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后饮用。需要提醒的是，当把豆浆加热到一定程度时，豆浆出现泡沫，此时豆浆还未煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热5—10分钟，饮用就不会中毒了。若豆浆量较大或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊锅底。市场上销售的豆粉，出厂前已经过高温加热处理，用豆粉冲的豆浆不会中毒。
喝豆浆中毒如何自救
催吐
中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此时催吐效果较好，而且方法简单。催吐的条件是患者意识必需清醒。若中毒后已经发生剧烈呕吐，可不必催吐。催吐的方法有多种，最简单的是用筷子或汤匙柄刺激后咽壁(咽喉部)达到呕吐。另外，口服催吐剂效果也很好，任选下列一种催吐剂均可达到目的：
① 一杯温盐水或温开水加10～20滴碘酒混匀。
② 一汤匙0.5～1%的硫酸铜溶液。
③ 30毫升的吐根糖浆。
洗胃
洗胃的方法有多种，对神智清醒的患者，可令其反复喝进洗胃液，然后吐出。高锰酸钾溶液对胃形成刺激，可达到自动吐出的效果。常用洗胃液有：
① 温开水或2～4%温盐水或温肥皂水，适于毒物不明的中毒。
② 0.02～0.05%高锰酸钾溶液，除1605(对硫磷)中毒外，适用于一切中毒。
③ 浓茶或碘酊或0.2～0.5%活性炭溶液或0.5～4%鞣酸溶液或1～3%过氧化氢溶液等，适用于生物碱中毒。
④ 1～3%小苏达溶液，适用于有机磷中毒(敌百虫中毒除外)。
⑤ 1.5%硫酸钠溶液，适用于钡盐中毒。
清肠
中毒时间较长或腹泻次数不多的患者可能有毒物滞留肠道内，应及时就医排除肠道内容物及毒物。
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有以下症状千万别喝豆浆！
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。有很多人都喜欢在早餐时喝上一杯豆浆来增强体质，可是，有以下症状的人是不能喝豆浆的，您知道吗？
豆浆之所以会广受喜爱，一方面是由于其口味好口感佳，另一方面则是由于其含有丰富的营养价值，对身体健康是极为有利的，同时多喝豆浆还可以防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病，同时，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
此外，豆浆对于白癜风病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，多吃豆浆可以有效补充铁、锌、硒、铜等微量元素，对白癜风的治疗是有积极促进作用的。
不过，如果您有以下症状还是需要避开喝豆浆的：
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。吃豆角中毒什么症状有哪些？
豆角其实就是豇豆，这是生活中常见食物，豆角的营养丰富，可以说是蔬菜中的肉类。豆角营养又美味，但是还是有人不可避免的吃了豆角有轻微中毒，这是因为豆角没熟的原因，那有什么症状表现呢？
1.在患者服用了豆角之后，中毒的症状往往会在食用之后的几十分钟后出现，绝对不会超过四个小时，患者出现的主要症状便是胃肠炎上的症状，比如患者会出现呕吐和恶心的现象，一天会出现好几次甚至是十几次。同时，患者还会出现腹泻和腹痛，上腹会出现胀胀的感觉。若是情况比较严重的患者还会出现头晕、出汗、胸闷和头痛以及心慌等症状，也会出现胃部有灼热感或者四肢麻木等神经方面的表现。
2.中毒症状一般出现在食用后几十分钟、不超过5小时。轻者会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，一天数次甚至十几次。严重者还会出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。节目中黄小厨和丹丹姐就出现了发冷、呕吐不止等症状。中毒的大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1～2天。
3.胃肠方便的不适症状：恶心呕吐，这是胃粘膜受到刺激以后出现的症状。腹痛腹泻，这是肠道在受到刺激以后出现的问题。精神方面的不适应症状：四肢乏力，恶心以及头痛头晕等。
芸豆中毒有哪些症状
芸豆是我们常吃的蔬菜，营养价值比较高，对于经常做菜的人士都知道，芸豆一定要做熟，如果没有炒熟里面的一些有毒成分对人体的危害是比较大的，当出现芸豆中毒的时候，往往会引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻，对于体质较差，中毒比较严重的患者，要及时到医院进行治疗。
一、豆角中毒有什么症状表现
⑴恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、胃部不适等消化道症状。
⑵严重时可以出现头晕、头痛、心慌、胸闷、出冷汗、四肢麻木等表现。
二、应急救治：
⑴最重要的方法就是避免中毒，无论是炖、炒、煮，一定要将其做熟。
⑵一旦出现中毒症状，立即用食指刺激咽部，将吃进去的食物吐出来。
⑶若吃完几个小时才出现症状，应该禁食，静脉补充液体，并给与利尿，促进毒素排泄。
三、吃豆角的注意事项
1.豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。
2.由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
3.豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。
4.对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角。
豆浆中毒的自救方法是什么？
豆浆是中国非常传统的一种饮品，广大老百姓是非常喜欢喝豆浆的，但需要提醒大家注意，一定要喝熟的豆浆，生的豆浆里面还有一些毒素，如果这些毒素没有被破坏，那么喝了之后就会出现豆浆中毒，而且豆浆中毒后果是非常严重的，一旦不幸出现的话，一定要立即采取自救方式。
第一、催吐
中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此时催吐效果较好，而且方法简单。催吐的条件是患者意识必需清醒。若中毒后已经发生剧烈呕吐，可不必催吐。催吐的方法有多种，最简单的是用筷子或汤匙柄刺激后咽壁(咽喉部)达到呕吐。另外，口服催吐剂效果也很好，任选下列一种催吐剂均可达到目的：
①一杯温盐水或温开水加10～20滴碘酒混匀。
②一汤匙0.5～1%的硫酸铜溶液。
③30毫升的吐根糖浆。
第二、洗胃
洗胃的方法有多种，对神智清醒的患者，可令其反复喝进洗胃液，然后吐出。高锰酸钾溶液对胃形成刺激，可达到自动吐出的效果。常用洗胃液有：
①温开水或2～4%温盐水或温肥皂水，适于毒物不明的中毒。
②0.02～0.05%高锰酸钾溶液，除1605(对硫磷)中毒外，适用于一切中毒。
③浓茶或碘酊或0.2～0.5%活性炭溶液或0.5～4%鞣酸溶液或1～3%过氧化氢溶液等，适用于生物碱中毒。
④1～3%小苏达溶液，适用于有机磷中毒(敌百虫中毒除外)。
⑤1.5%硫酸钠溶液，适用于钡盐中毒。
第三、清肠
中毒时间较长或腹泻次数不多的患者可能有毒物滞留肠道内，应及时就医排除肠道内容物及毒物。
第四、豆浆不适合哪些食用方法
忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的时候最好是吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质。
忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
多喝豆浆有什么坏处呢
豆浆是我们平时比较常见的饮品，一般吃早餐的时候很多人会选择喝一杯豆浆，因为豆浆是用大豆磨成的，大豆对人有一定好处，平时都说要多吃豆制品，因此早餐喝豆浆也是一种营养的饮食习惯。然而很多人只知道喝豆浆对人身体的好处却忽略了什么东西都是有两面性的，有些人是不适宜喝豆浆的，而且饮用太多也是没有好处的。那么多喝豆浆有什么坏处呢？下面我们具体看一下。
1.并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。 专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
2.不能与药物同饮。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
4.忌过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
生活中处处皆学问，这不学不知道，一学才知道原来只是喝个豆浆还有那么多需要注意的地方。我们上面讲了多喝豆浆有什么坏处呢这个话题，知道了再好的东西也不能多用，吃什么喝什么都得有个度，如果超过了这个度不仅达不到我们想要的结果反而会起到副作用。
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