茶叶特级好还是一级好
养生运动好还是静好。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茶叶特级好还是一级好”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人在喝茶的时候只关心茶叶的品种，对于茶叶的品级则不是非常了解。茶叶的品级对于茶叶的影响也是非常大的。一般来说，茶叶的品级是根据茶叶的外观，色泽以及口感等各方面的质量综合评定的，品级越高的茶叶质量越好，喝起来也更舒服。那么，茶叶特级好还是一级好呢?
一、茶叶特级好还是一级好
茶的的级别是根据茶叶的外形,汤色,口感,香气来定的. 级别的差异不是因制作方式与茶叶不同而不同.
当然,加工水平的高低,与茶树品种的不同对茶叶的级别也是有一定的影响 另外,茶叶采摘的标准不同,季节不同也对级别有影响.
再者,不同的茶叶评级的方式也不同,如绿茶,外形分占的比例较高.而乌龙茶,香气与滋味占的分较高.
所以,茶叶评级是一个综合因素.而且目前茶叶级别没有统一的标准,随意性,与个人主观性比较大,买茶叶时不要太在意级别,而是要注意性价比.
二、茶叶等级划分
茶叶是分等级的，一级肯定比二级好，特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿，香气越浓，茶叶越耐泡。
茶叶等级有国标、地方标准、企业标准,即便是国家标准也还有强制标准和推荐标准,标准混乱导致茶商虚标茶叶等级。
相比其他地方产的绿茶、普洱茶等,福建产的乌龙茶等级标准更为明确。根据国标《乌龙茶第二部分:铁观音》,浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等,国标还对每一品种和分级设了实物样。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。
消费者可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。例如,按国标,清香型铁观音特级产品应为:条索紧结、重实,香气清高、持久,滋味清醇鲜爽、音韵明显,汤色金黄带绿、清澈。但等级标准如果只有文字描述,对茶叶品鉴并不十分精通的消费者来说,“特级”“一级”之分仍让人纠结。
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茶叶沉底好还是飘着好
茶叶是飘着好还是沉底好这个问题没有办法回答，因为茶叶是否能够上浮是根据茶叶叶子的密度来说的，有些茶叶密度大所以也就会上浮，有些叶子的密度小，自然也就下沉，所以说选择茶叶的时候，只要根据茶叶的颜色和味道还有茶叶的功效来进行选择就可以了，不要纠结太多。
茶叶好坏主要从以下几个方面判断：
(1)汤色
茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好;以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮者为优，绿茶以嫩绿色者为上品。
(2)滋味 茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味。滋味在茶汤温度降至
50℃左右时为最好。品尝时，口含少量茶汤，用舌头细细品味;从而辨别出滋味的浓淡、强弱以及鲜爽、醇厚或苦涩等。另将少许干茶叶置于口中慢慢嚼，细品其滋味。
(3)叶底 观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可用手指按压，以判断它的软硬、薄厚和老嫩程度。优质茶叶的叶片鲜嫩，加工充分，水中浸出物多;因此茶汤色泽艳丽、澄清透明，无混杂;并且具有本品种茶叶的正常香气，香气清爽、醇厚、浓郁、持久、新鲜纯正，没有其他异味。红茶汤以红艳明亮、醇厚甘甜、喉间回味长、叶底鲜明为优。绿茶汤应碧绿清澈。乌龙茶汤应为鲜亮橙黄色，先感觉稍涩，而后转甘，鲜爽醇厚，并具有翠绿而明亮的细嫩鲜叶，在叶底被面有白色毫毛。花茶汤应为明亮蜜黄色，滋味清爽甘甜，鲜花香气明显，叶底绿色均匀，稍带黄色且明亮。
劣质茶叶的茶汤亮度差，色淡，略有浑浊。陈茶或霉变茶的茶汤无光泽，色暗淡，浑浊。香气淡薄，持续时间短，无新茶的新鲜气味，有的具有烟焦、发馊、霉变等异常气味。劣质红茶味淡、苦涩，无回味或回味短;叶底粗老，色泽发暗。劣质绿茶味淡、苦涩或略有焦味;叶底粗老、灰黄、破碎;若绿茶调青不及时或不彻底，还会出现红叶或红梗。劣质花茶味淡，回味短，叶底色泽暗褐，杂而不匀。
一级致癌食物——槟榔
去过海南、云南的人都常见，一些本地人一边咀嚼这什么，一边吐出红色的口水，遍大街都可以看到的红色污渍，其实他们食用的就是——槟榔。槟榔作为日常休闲食品，还属于一种中药材，生在在湿热的环境，耐得住高温的考验。那槟榔作为一种中药材，还可以食用，那到底好不好呢？
一、槟榔的功效
槟榔主要可以驱除蚊虫，健胃消食，促进肠胃蠕动。槟榔的果实当中含有许多人体需要的营养元素，具有非同一般的御瘴功效，一般的饮食不规律，积食，都可以通过用槟榔进行治疗。
二、槟榔的危害
1.槟榔被认定为一级致癌物。槟榔对人体的危害与烟酒同步，可以之间诱发口腔癌。
2.过量的食用槟榔，会出现心率过快，头晕出汗，呼吸困难，严重可休克。
2.口腔问题。槟榔的纤维粗硬，对牙齿磨损较大，咀嚼起来比较费劲。很容易出现牙结石，牙龈发炎等问题，还是引发口臭的首要原因。
3.影响消化系统。槟榔具有大麻的成分，会损伤神经，影响唾液分泌，从而导致消化功能障碍。
菜籽油三级好还是四级好
菜籽油分为很多等级，级别高一点的菜籽油更为精炼，并且营养价值更高，但是大部分企业在精炼菜籽油的时候没有办法将它的纯度达到一级标准，所以市场上见到最多的应该是三级或者四级的菜籽油，其实他们之间相差并不大，普通人是没有办法准确区分菜籽油的级别的，那么菜籽油是三级好还是四级好?
菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后，成为可以食用的四级成品菜籽油，四级菜籽油再经过脱酸、
脱臭、脱色等精炼后，成为精炼油。一般企业加工的精炼油主要是一级菜籽油，一级菜籽油主要通过小包装的形式在市场上销售。少数企业的精炼油达不到一级菜籽油标准，成为二级和三级菜籽油，二、三级菜籽油在现货市场上数量较多。
1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。
2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
由于菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
无论是一级油还是四级油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸;三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
茶叶沉底好还是上飘好
茶叶的好坏跟是否在水中沉底是没有关系的，有些茶叶就是上浮着的，有些茶叶就是沉底的，茶叶的品质是不一样的额，也不能一概而论。一般来讲，茶叶先上浮，然后在中间漂浮一段时间最后沉底的茶叶是比较好的。下面教给大家一些小妙招来判断茶叶的好坏：
选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形：
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三闻香气：
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味：
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿：
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买;若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
茶叶冷藏好还是冷冻好？
在每一个家庭当中或多或少都会存着一些茶叶，因为中国人实在是太爱喝茶了，因为喝茶不但有助于身心健康，更是可以打发时间。当然，喝茶也可以帮助人们调理身体，比如身体比较寒凉的人可以适当喝一些红茶，而在炎热的天气下或者上火的时候可以喝一些绿茶。那么，茶叶冷藏好还是冷冻好?
我们都知道，茶叶有很强的吸湿性、陈化性和易感染异味的特点，所以在存储过程中，一定要注意防潮、防霉变、防异味。而一些追鲜、追香的茶品，比如绿茶、黄芽茶、清香型乌龙茶等，温度越低氧化速度越慢，品质保持期就越长。
茶叶品质劣变主要是由于品质成分在水分(茶的干度和环境湿度)、温度、氧气和光照等因素的作用下，发生了一系列复杂的化学反应。因此，要想保持新茶的特点，必须避免上述因素对茶叶的直接作用。
随着冷藏冷冻时代的到来，以前储藏茶叶的很多方法(罐藏、干燥剂、石灰、热水袋、暖水瓶等)，几乎都用不上了，最多可以起到辅助作用，如今铝箔复合密封袋随手可得，再加上目前最先进且效果最好的茶叶保鲜技术之一低温保存，两者结合，保持茶叶品质变得比以往容易多了。
那么如何才能将茶叶存放的时间延长而且还必须保证其品质与茶香没有受到影响?茶叶是要冷藏好呢?还是冷冻好呢?这些是不是你关心的问题呢?
温度能促进茶叶内含物质发生化学反应，对茶叶的香气、水、滋味等都有很大影响。一般认为低温条件下贮藏，茶叶内化学成分的氧化速度大大减缓，使得茶叶变质速度推迟，有利于品质保存。一般认为贮藏温度在5℃以下为好。
而一般的冷藏经长时间保存后会全部失去新茶香。冷藏茶叶的最大缺陷就是只保色而不保香，因而茶叶取出后，必须采取适宜的提高香气措施，才会让茶叶恢复正常香气。其原因是茶叶经冷藏后，芳香油凝聚，冲泡时没有正常的茶香，故须经过炒或烘等处理，除去“死冷气”，才能恢复正常茶香。
喝茶叶好还是白开水好呢
看到这个题目相信一定是很多的人想问的一个问题，因为在现实生活中不论是生病还是平时缺水大家总是会说多喝水，但是说到养生大家喝茶就是最多得。这样就给一些人迷惑不解了，具体的在我们的生活中是喝茶叶水好还是说喝白开水好呢，下面跟着小编去了解下具体是那种好：
其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量喝饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。李百花大夫告诉记者，像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝饮料。
纯净水和矿泉水等桶装水由于饮用方便深受现代人青睐，但喝这些水时一定要保证其卫生条件，一桶水最好在一个月内喝完，而且人们不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一，水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而纯净水中的这些物质含量大大降低，如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡，就很容易导致营养失调。有的人担心自来水硬度太大会不利于身体健康，但李百华大夫介绍说，水的硬度对人体健康基本没有影响，而且现在国内的自来水都符合生活饮用水的标准，饮用煮沸了的自来水是安全的。
茶和咖啡具有提神效果,但喝茶宜喝淡茶，并且切忌酗咖啡，因为咖啡因会影响钙的吸收，有的人喝咖啡成瘾，每天要喝三四杯，这很容易导致骨质疏松等疾病。
每隔一个小时喝一杯
很多人往往在口渴时才想起喝水，而且往往是大口吞咽，这种做法也是不对的。喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。
至于喝水时间，喝水切忌渴了再喝，应在两顿饭期间适量饮水，最好隔一个小时喝一杯。人们还可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水，一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了。
睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。
其实通过上文的介绍后，大家也知道了不论是喝茶叶水还是白开水，都是对于我们的身体健康有帮助得。只是大家一定要选择合理的方式，这些是必要得。过多过少的饮用都是对于身体达不到一个很棒的好处得，如果大家还有不懂的就好好的看下上文内容。
茶叶是铁观音好还是金骏眉好
金骏眉和铁观音都是比较有名的茶叶，至于说哪一个品质更好，这是见仁见智的问题。两种茶叶属于不同的茶品，比如说铁观音属于不完全发酵茶，它属于绿茶的一种，而金骏眉属于完全发酵茶，属于红茶的一种，铁观音具有很好的清热去火的作用，而且金骏眉在温补方面的作用会更好一些，更适合在秋冬季节来喝一些。
一、铁观音：
1、铁观音概况
铁观音，原产地在福建安溪境内，发明于1725年之间，安溪铁观音代表着铁观音的最高水平，是我国的十大名茶之一。铁观音是许多茶友都非常爱喝以及品饮的，平常包括喝早茶也是许多人的必备。铁观音属于半发酵茶，开面采摘，有着非常独特的口感，冲泡过后的铁观音茶有着天然的兰花香，香气非常浓郁又持久。铁观音的功效作用更是不用说了，还有着保健作用，铁观音的功效作用可能会比金骏眉还要多一些哦。
2、铁观音如何选购
特级：高档铁观音，指导价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级：中高档铁观音，指导价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
二级：中档铁观音，指导价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
三级：中低档铁观音，指导价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
四级：低档铁观音，指导价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
二、金骏眉
1、金骏眉概况
金骏眉是属于红茶，产地位于福建省武夷山，金骏眉也是挺名贵的一种茶，属于红茶中正山小种的分支。其制作工艺更是非常细致传统，这也造就了金骏眉的名贵以及口碑。金骏眉采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位，因而茶叶外形看起来非常细小，表面有着金黄色的茶绒，冲泡后的汤色看起来呈金黄色，入口给人很爽口与甘香的感觉。另外金骏眉对人体的好处也是非常多的，一般茶有的功效它也会有，所以平常多喝金骏眉是有很大好处的。
2、优质金骏眉特征
金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
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