红酒一般醒多久最好_红酒醒多长时间最好
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喜欢喝酒的人都知道，如果喝红酒，在喝酒之前是需要醒酒的。而且喝红酒有很多的讲究，需要配合一些适当的菜肴。不会喝红酒的人会直接喝红酒，但是却喝不到红酒最好的味道。经常喝红酒的人会有醒酒器，用醒酒器醒酒之后，红酒的味道特别香醇。但是红酒一般醒多久最好_红酒醒多长时间最好呢？
葡萄酒刚倒出来时，不要马上喝，给酒苏醒的一段时间，这一段时间就是醒酒的时间。葡萄酒的醒酒一般需要多长时间?很多红酒爱好者都对此感到有些困惑。其实醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。不同的酒时间也不一样。
一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。
葡萄酒专家认为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。
葡萄酒的醒酒时间不好把握，但是可以选择一种折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中，醒酒不是一成不变的，选择你喜欢的方式醒酒就好。
另外科普几个加速醒酒的一些小技巧：
1. 把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作;
2. 摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触;
3. 使用葡萄酒增氧机(Vinturi Wine Aerator)。
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小米一般煮多长时间
小米粥是非常有营养而且健康的食物，经常喝小米粥的话，不仅可以缓解紧张，压力等作用，而且还是养胃最好的东西，不过小米粥的营养以及功效和小米粥熬制的时间是有很大关系的，小米中含有很多的维生素以及矿物质，如果熬制的时间太长的话，是很容易破坏里面的营养成分的，那小米一般煮多长时间呢?
小米一般煮多长时间
1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6、待米成花状时，更可口。
对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
馒头一般蒸多长时间
蒸馒头看似生活中一种非常简单的活，但不同的人蒸出来的效果是不一样的，同样的做法有些人蒸出来的馒头蓬松程度刚好，美味口感都很好；而有些人整出来的馒头却太韧，口感很不理想。由此看来，蒸馒头也是一门非常有讲究的技术活，尤其要注意把握火候和蒸馒头的时间。那么，馒头一般蒸多长时间呢？
馒头一般要蒸多长时间
1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长；一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下（接屉的位置），如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。
2、头回缩一般是三个方面的原因：一是面没有发好。二是使碱的时候碱小了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严，水蒸气跑不出去，火大了爱出现这样的问题！你只要在火大时把锅盖盖的不要太严，留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不能缩成死面馒头了。
3、外在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。
4、头上面有一小片一小片透明的地方是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水，你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了。
5、果做好的馒头丕在案板上醒好了10-15分钟，开水上屉即可。
6、果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉（水开的过程也相当于面的醒发）。
蒸馒头的窍门
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
那么，生活中你是怎么蒸馒头的呢？如果在平时蒸馒头的过程中您没有注意到以上提到的一些技巧，建议日后加以改进，一定可以品尝到最美味的馒头。其中，蒸馒头时间的长短也很重要，这一点是需要特别引起注意的，希望您能记住！
肺炎一般咳多长时间
肺炎一般咳多长时间
1、肺炎一般咳多长时间？
肺炎一般是7至14天,间质性肺炎咳嗽时间要长一点。
肺炎的临床表现是发热、咳嗽、咳痰和呼吸困难。肺部的X线炎性浸润阴影。青壮年的肺炎患者,常用青霉素类和第一代的头孢类药物来进行治疗。而老年人则常用氟哇诺酮类或是厄他培南治疗。患者被怀疑为肺炎时候就要立即的给予抗菌药物,病情稳定以后就可以从静脉注射转换到服用药物进行治疗,肺炎的药物治疗至少是在5天,而大多数的患者在7天左右。
2、肺炎咳嗽出血怎么办?
患者除了卧床休息、大量饮水、吸氧、积极排痰外,肺炎治疗的最主要环节是抗感染。细菌性肺炎的治疗包括针对病原体治疗和经验性治疗。前者根据痰培养和药物敏感试验结果,选择体外试验敏感的抗菌药物;后者主要根据本地区肺炎病原体流行病学资料,选择可能覆盖病原体的抗菌药物。此外,还根据患者的年龄、基础疾病、疾病严重程度、是否有误吸等因素,选择抗菌药物和给药途径。
3、肺炎有什么症状表现？
会伴有发热、呼吸急促和持久性的干咳症状,咳嗽1-2天以后,可能会咳出带有粘性的血液或是铁锈血液,也会出现脓性痰液,进入消散性时痰量会增多,痰黄而稀薄,同时可能会有单边胸痛,深呼吸和咳嗽时的胸痛,,由于肺实变的通气不足,还会引起呼吸快而浅和呼吸的困难,病情严重的时候会影响气体的交换,使动脉的血氧饱和下降而出现紫绀的症状。
肺炎的预防方法是什么
1、餐具消毒
首选的消毒方法是蒸煮。蒸煮能使细菌体的蛋白质凝固变性,大多数病原体经过15至30分钟的蒸煮均会死亡。消毒时间应从水沸后开始计算,煮沸时要注意所有器物须完全浸泡在水中。在高原地区因大气压力较低,则要延长蒸煮时间。
2、家具消毒
家庭中门窗、地板及大件家具的消毒,可使用消毒剂擦拭消毒,如用10%至20%的漂白粉乳液,3%至5%的来苏儿溶液或石碳酸液等。但须注意,金属制品如钢门窗等最好不用漂白粉液,以防损害。另外,在使用具有强烈腐蚀性的石碳酸浓溶液时,应特别小心,以防溅到皮肤甚至眼睛上,造成意外伤害。
3、衣被消毒
衣服、被套、鞋袜、毛巾等,通常使用温水或清水机械地进行清洗,可消除吸附在物体表面的细菌、尘埃和污物;如果是病人的衣物用具,则需要根据情况加入适当的药物,以加强消毒效果。如肝炎病人可用0.1%的过氧乙酸或1%至2%的漂白粉澄清液浸泡30至60分钟后,再用清水冲洗干净;其他则可选用来苏儿、高锰酸钾等。
肺炎后咳嗽治疗小偏方
1、白糖拌鸡蛋治疗咳嗽
患有慢性支气管炎的人,伤风感冒后咳嗽易发作,胸痛气促,心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用,效果很好。方法如下:取鲜蛋一个,磕在小碗内,不要搅碎蛋黄、蛋白,加入适量白糖和一匙植物油,放锅中隔水蒸煮,在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。
2、木耳蒸鸭蛋
取10克黑木耳、1个鸭蛋、少许冰糖,加水适量搅拌后,隔水蒸熟食用,每日两次,可治阴虚肺燥咳嗽,此偏方对咽干痰少也有疗效。
3、核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽
核桃5个,生芝麻25克,生姜25克,红糖适量。核桃和生芝麻捣成碎末,生姜去皮捣成碎末。集中放入碗内,加红糖搅拌均匀。每次取一汤勺(约30克),白开水冲服,每日早晚各服一次。
睡眠多长时间最好
睡眠多长时间最好
1、睡眠多长时间最好
不管是过短的睡眠时间还是过长的睡觉时间,都是会对我们的身体健康造成影响的。
一般对于成年人来说,6-8个小时的睡眠时间是最为健康的,而老年人可能要减少1-2个小时,青少年则是可以视情况增加1-2小时;至于婴幼儿睡眠时间可能会长一些,像1-2岁的宝宝,每天可能会睡13-14小时。
2、每天几点睡最合适
实际生活里,建议尽量22时30分前上床,23时入睡,次日7时30分左右起床。
这是因为,人体在白天(5时到21时)活动产生能量,晚上(21时到次日5时)开始进行细胞分裂,把能量转化为新生的细胞。人体细胞休养生息、推陈出新的时间,正是人随着地球旋转到背向太阳的一面,阴主静,是人睡眠的良辰,此时休息,才会有良好的身体和精神状态。
这一情形,其实跟植物差不多——农民说“夜里能听到庄稼拔节的声音”,因为植物日间吸收太阳能量,夜里生长;人类和植物细胞分裂的时间段大致相同,错过夜里睡觉的良辰,细胞的新生远赶不上消亡,人就会过早地衰老或患病。
3、不同的睡眠对健康的影响
3.1、压力大的人早睡早起更易疲劳。
一般认为,早睡早起身体好,但英国萨里大学西蒙·阿科尔博士表示,如果这些人心理压力大,反而更易疲劳。
3.2、常熬夜的人记性差。
常熬夜的人“快速眼动睡眠”质量不好,而“快速眼动睡眠”有助于大脑整理白天的经历、强化记忆。心理咨询师说,研究显示,连续两周每晚只睡6小时的人,短时记忆会受到影响。建议每晚睡够7~8小时,身心更健康。
睡眠充足的好处
1、可以提高脾脏和骨髓的造血机能
脾脏和骨髓是人体的造血系统,人熬夜一宿,那么其机体系统的造血机能降低20%,熬夜两宿减低40%,所以长期熬夜和睡眠不足是导致贫血的重要因素。
2、可以提高人体的免疫力
人体的免疫细胞(淋巴细胞、白细胞、B细胞等)的增殖数量和活性会因睡眠不足而大大降低,美国的专门机构研究发现,人如果连续三天只休息6个小时,那么其免疫力降低至只剩原来的20%。
3、提高智力
人的大脑要思维清晰、反应灵敏,必须要有充足的睡眠。如果长期睡眠不足,大脑得不到充分的休息,就会影响大脑的创造性思维和处理事物的能力。
4、促进生长和发育
现代研究认为,青少年的生长发育除了遗传、营养、锻炼等因素外,还与生长素的分泌有一定关系。
5、消除疲劳,恢复体力
这个不用多说,谁都有体会。
6、提高工作效率
美国某医学中心研究出打字人员在起床之后的打字速度提高15%-20%,精确度提高30%-40%。
睡眠少的危害
1、变笨
睡眠对人的思维和学习能力起着决定性的作用,缺乏睡眠从多方面影响着人的认识过程。睡眠不足会损害人的注意力,警觉性,专注性,推理能力以及解决问题的能力,总的来说就是让你变笨。
2、容易生病
长期睡眠不足更容易出现心脏疾病,心脏病发作,心脏衰竭,心律不齐,高血压,中风,糖尿病等疾病。
3、提不起性趣
有关睡眠专家表示,那些缺乏睡眠的男性和女性有较低的性欲,对性生活提不起兴趣。精力受损,睡眠不足,以及紧张感增加也许是最主要的原因。
4、衰老得快
女人睡眠不足衰老得快,睡眠不足会使皮肤严重缺水,干燥、脱皮、暗淡无光、脸色萎黄,甚至出现皱纹、皮肤松弛、长痘痘、黑眼圈、脸部浮肿、有眼袋等等对女性形象不佳的现象。
一般蒸排骨要多长时间
排骨除了红烧和炖煮的话，其实还有一种比较常见的烹饪方法。那么就是蒸排骨。蒸排骨制作起来还是比较简单的，对于一些火候和技巧的要求不是很高。可以说蒸排骨是一道非常适合小白学习的佳肴。但是有些人在制作蒸排骨的时候，会问到：一般蒸排骨要多长时间才好呢？
我们都知道，蒸食物时蒸得得过久，营养就会流失，口感也会变的不好；如果蒸的时间过短，食物尚未完全熟透容易吃坏肠胃危害身体等。这些情况都在提醒妈妈们在蒸煮东西的时候一定要注意烹饪时间。那么蒸排骨到底需要多长时间才刚刚合适蒸出美味的佳肴呢？
家庭蒸排骨一般采用的都是家庭蒸锅。排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透或者品尝一下至排骨软熟就可以出锅了。如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分钟约30min之内即可！如果想要蒸的快一点，可以把排骨切薄细均匀，具体的蒸得时间还是要看火力，因此，可以选择在20分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透或者品尝通过为准。
豆豉蒸排骨是不少吃货都爱的美食，作为上班党来说，中午来一道豆豉蒸排骨那是相当地开胃下饭哦！那么豆豉蒸排骨要蒸多长时间呢？
一般来说，排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透或者品尝一下至排骨软熟就可以出锅了。
如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分钟！如果想要蒸的快一点，可以把排骨切薄细均匀，具体的蒸得时间还是要看火力，以筷子完全穿透肉或者品尝通过为准。
枸杞泡酒多长时间最好
相信大家对于枸杞肯定是非常熟悉的吧，枸杞是我们常见的一种中药，经常吃枸杞是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要善于利用枸杞来为我们的健康服务，枸杞有补肾和抗衰老等好处，枸杞的吃法有很多种，我们既可以采用枸杞来泡水喝，也可以用枸杞来做成各种美味养生的药膳。
或许你知道枸杞泡水喝，也知道枸杞可以泡酒喝。又或许你现在就想学会枸杞子的泡酒方法了吧!那么泡酒的方法是什么，枸杞子泡酒要多少天呢?这些你都知道了吗?
枸杞酒是难得的补酒，可以益气健胃,补肾强精,消除疲劳.适宜于神疲肢倦,失眠,胃寒等状况。可能有人会以为枸杞酒很难泡吧，其实不论怎么样，只要您用心去做，肯定能做的好喝的。那么下面我们一起来学习一下吧：
首先我们来学习枸杞子泡酒的的制作方法：
在制作枸杞酒之前，就要清楚枸杞泡酒比例大概是200g:1000g。
【配方】枸杞子200克，白酒1kg
【功效】益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
【制作工艺】 将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
那么，我们再来看看一般枸杞子泡酒要泡多久。答案是一般要两周以上。枸杞子酒酒色因枸杞渗出颜色容易会有感觉都已泡出,所以不要光看颜色,还要闻味道是否浓郁,味道是否很浓 。喝完这瓶酒后可以继续加新的酒泡,只要换或加枸杞就行了.
在上面的文章里面我们介绍了什么是枸杞，我们知道枸杞是常见的一种中药，枸杞不但可以药用而且还有很好的养生保健功效，经常吃枸杞能起到补肾等好处，上文告诉我们枸杞泡酒到底需要多长时间才可以饮用。
蒸菜一般蒸多长时间？
人们在生活中可以吃到很多蒸菜，不管肉类还是蔬菜，采用蒸的方法做来吃有很多好处，这样做出来的菜非常均匀，含水量非常高，所以蒸菜吃起来非常滋润，口感也非常软糯，如果加入适当的调料的话，味道也会非常鲜香，那么通常情况下，蒸菜蒸多长时间是最适合的呢？
蒸菜一般蒸多长时间？
蒸菜顾名思义就是放在蒸锅中蒸煮后食用，土豆丝需要蒸煮10分钟左右。蒸菜一般有清蒸芹菜、清蒸茄子、清蒸土豆丝等。
主料：土豆300克，
辅料：橄榄油10克、精盐3克、面粉100克、淀粉20克、大蒜5克、红辣椒5克、芝麻油10克
蒸土豆丝的做法：
①首先，将土豆洗净去皮，切成细丝备用。
②然后，把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉，至水清为止。
③把洗好的土豆丝控干水分，放入大盆里浇上橄榄油拌匀。
④准备面粉并放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4：1。
⑤将土豆丝放入混合好的面粉中，逐条粘上面粉。
⑥为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。
⑦将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状，注意不要拌成大疙瘩。
⑧将制作好的土豆丝放入蒸锅里，定时10分钟，蒸完立即关火。
⑨将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前不要动它。等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。
⑩适量大蒜，捣成蒜汁。取调料碗加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀，撒上红辣椒圈装饰即可食用。
1、蛋白质不能溶于水，所以蒸的时候最好选择那些或新鲜粉嫩、或饱满多汁的东西来蒸，质地比较硬或者紧实的食材就不适宜蒸制。
2、蒸菜要调味的话一般有两种方法，提前腌制，使用酱油或者盐或者蚝油，腌制一个晚上左右，另外一个方法是可以蒸好后浇汁，浇汁的味道则不要太重，这会掩盖食材的鲜美程度。
3、质地鲜嫩的食材往往需要蒸10—15分钟左右，比如鱼或者蛋羹。而粉蒸肉这样的菜肴，则需要大火蒸上半小时以上，以便所有食材成熟。
4、注意分层摆放：淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。
5、蒸菜要注意火候。鱼和肉要用大火蒸，如用小火蒸，时间久了肉和鱼会失去光泽，也容易碎散而失去原来完整形态。蒸蛋要用文火蒸，若火候过了头，蛋羹表面会出现小气泡，干而硬，味道差。
红酒一般什么时候喝最好
相信女性朋友知道，适量的饮用红酒可以起到美容养颜的作用，所以就流行起来一天一杯红酒的美容方式。然而我们可能不知道的是喝红酒的时间也是有讲究的，不同时间喝红酒，喝出来的感觉也有可能不同，因此喝红酒时机的选择也显得十分重要，那么，红酒什么时候喝最好呢？
红酒的最佳饮用时间是晚上7：00-9：30，在这段时间内，人体肝脏中的乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。9点半之后，越到深夜，肝脏的解酒能力越低。
不要空腹喝酒。喝酒前，应适当补充维生素C、维生素B，我们可以搭配一些甜食和含蛋白质的食物，或者喝一点牛奶，这能保护胃粘膜，缓解酒精对人体的伤害。按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。
上午7-8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午前后，身体对酒精最易感觉，如果中午饮酒，则最易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。 下午3-5点，因人的味觉和嗅觉最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高潮，故这时最易于评酒，所做的判断准确度高。 下午6点，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。 直至晚上11点，人体对酒精的感受均不敏锐。所以说，安排在晚间饮酒为好。但也不要在临睡时饮酒。
看来，喝红酒的时间选择不仅仅是跟感觉有关，更重要的是给我们的身体健康有关。红酒虽好喝，但要注意时间，不能做对我们身体健康不利的事。所以掌握住喝红酒的时间，也就是抓住了对我们健康有利的一面，这样才能更放松的去享受。也使红酒的饮用更加的有内涵和意义。
木耳泡多长时间最好
都知道木耳有很好的清肺的功效，当家人有长期吸烟的时候，家里面到处都是烟味，那么最好是给家人做一盘木耳菜，因为木耳可以清肺。另外多吃木耳还可以补充身体内的铁元素，可以预防贫血的发生。再者木耳还可以活血化瘀，软化血管，对高血压，高血脂患者也有很好的功效呢。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
黑木耳的正确泡发方法
1. 用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍;如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
2. 我们还可以将准备烹制的木耳，浸泡在烧开冷凉的米汤中，这样泡发的木耳更显得肥大、松软，而且味道也鲜美。如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗干净后再泡发。
3. 最后，木耳的泡发率还与木耳本身的质量有关。东北小兴安岭的天然木耳是最好的。泡发率可达1：15以上，附合木耳国家标准一级，但很难买到。一般来说，好的木耳应该是：重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。无光泽为次。鼻闻、嘴尝，没有异味。握之声脆，扎手，有弹性，不碎为好;握之无声、不扎手或扎手易碎为次。
河蟹蒸多长时间最好？
河蟹有很多吃法，比如有的人喜欢把河蟹蒸熟来吃，这样做是非常健康有营养的，但做这道美食有一个关键，那就是要把握好蒸河蟹的时间，时间太长或者太短都不行。
一、螃蟹蒸多长时间合适
家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主，蒸螃蟹时，蒸螃蟹用的时间就尤为主要，那蒸螃蟹多少时间最为合适呢，一般蒸20—30分钟就可以了，高压锅5—8分钟即可，蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
二、蒸螃蟹怎么做好吃
都说清蒸是保留食材原滋原味的好方法，这螃蟹当然也要清蒸着吃才能让其鲜美的味道体现出来，而且清蒸的方法相对来说比较简单。
食材准备
螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各适量。
做法步骤
1、将螃蟹再清水中浸泡1个小时，再用刷子清洗干净，再用流水冲洗。
2、上冷水锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约十五分钟左右，看大小螃蟹而定。
3、在蒸螃蟹的过程中，将适量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成调料汁，螃蟹熟了之后沾上酱汁即可。
三、螃蟹哪些部位不能吃
当蒸好了螃蟹准备开吃的时候是不是需要明白螃蟹身上什么能吃，什么不能吃呢，确实如此，不该吃的就能不吃，该吃的舍弃了岂不可惜。
1、蟹泡即蟹胃，将蟹盖里的黄挖出扳开，蟹泡在口器部分。
2、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方。
3、蟹肠，藏在蟹黄里小小的一条线。
4、蟹腮和腮下的三角形蟹白，这些都是大寒之物，也是比较脏的，不能吃。
四、吃螃蟹应该注意什么
1、吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。
2、不要吃剩蟹，蟹肉容易腐败变质，最好即吃即蒸。
3、死蟹不能要，即使煮熟了也对健康不利，河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
4、螃蟹不能和茶水、柿子同食。
大闸蟹煮多长时间最好
中国的美食文化博大精深，在吃上也是很有讲究的。食物的烹饪技巧，食材的精心选择、处理都需要精心搭配和处理，比如说大闸蟹。大闸蟹是一道常见的食材，以其鲜嫩肥美的味道诱惑着人们。那么平常我们在制作大闸蟹的时候，煮多长的时间才能保证大闸蟹熟透了呢？
很多人都喜欢吃螃蟹，螃蟹的味道是比较好的，就是非常清新美的，具有一定的营养价值，经常吃螃蟹还可以起到一定的解暑的作用，很多人都喜欢吃，螃蟹的口感也是非常好的，你的制作方法也是非常多的，而且不管是怎么样制作都能够有效的提高螃蟹的鲜嫩的气味，有的人喜欢煮螃蟹，螃蟹通过水煮的方法来制作，口感也是非常好的，一般要煮15分钟左右。
1、 螃蟹的做法是非常多的，有的人喜欢清蒸螃蟹，有的人喜欢水煮螃蟹，一般的情况下，清蒸和水煮所有的时间都是差不多的，大概15分钟左右，如果煮的时间太长了，可能会挑着螃蟹的肉变老的现象，这种情况下吃起来口感会差一些。
2、 螃蟹的制作方法是比较多的，在清蒸螃蟹之前可以将螃蟹的蟹壳和蟹腿儿清理干净，这样能够有效的预防细菌的滋生，在清蒸的过程中可以放一些白酒，这样可以释放些的味道，更加的鲜美，其实在吃螃蟹之前应该在清水中养两天。
3、 很多人都喜欢水煮螃蟹，在煮螃蟹的过程中最好应该主恰当的时间，煮的时间过长过短都是不好的，可能会影响到螃蟹的味道，一般死的螃蟹具有一定的有毒的成分，所以平时购买螃蟹的过程中最好要买活的螃蟹，这口感也是非常好的。
注意事项：
螃蟹是很多人都喜欢吃的一种食物，特别是在秋季的时候，常吃一些螃蟹，而且看也是比较好的，在选择螃蟹的过程中，最好选择优质的大闸蟹，这样螃蟹的肉比较肥美，而且营养也是非常丰富的。
扇贝蒸多长时间最好
扇贝的食用方法有很多，比较常见的就是火爆扇贝，黄瓜炒扇贝丁。除了这种东西以外，还有很多制作扇贝的方法，但是很多人都喜欢扇贝粉丝这种东西，主要是通过三个粉丝混合在一起，然后蒸煮之后加入一些扇贝汁来食用，它可以很大程度的保持扇贝原有的美味。相信很多人做过这扇贝这种东西的人都会知道，真主的时间是非常重要的，那么蒸扇贝应该是多长时间是最好的呢?
一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短。不然细菌杀不死。。。
几种做扇贝的方法。。。。
蒜茸粉丝扇贝
原料： 扇贝、湿粉丝、油蒜茸、葱末、色拉油.做法：
(1)用刀将扇贝从壳底部一切两片，去杂物，冲洗干净备用。 (2)将湿粉丝缠绕成圈，套绕在扇贝面上，然后淋上调好口味的油蒜茸。
(3)上屉蒸5分钟取出，撒上葱末，用热油烫绿即成。 日式白酒闷扇贝
要点：一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。
做法：
1、把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。
2、把大蒜切成碎片。
3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎
4、放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。
5、盖上锅盖用中火煮。 6、用经常的摇动锅。 7、等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。
8、再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。
清蒸扇贝
原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦
粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了!
还有种方法，是上星期我自己在家里弄的。扇贝洗净。放进笼里蒸(方法同上)。同时，另取一小碗，舀两小勺黄灯笼辣椒，再加把葱花。锅内油烧热后，将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈，就变成蒜容葱油扇贝了。其实，本来是应该将蒜头剁成容的，但是偶觉得麻烦。再加上，偶很喜欢吃黄灯笼辣椒的，而且，这个辣椒里本来就是加入了蒜容。所以就偷懒了。没想到，味道出奇的好
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