什么样的木耳最好？
喝什么样的白酒养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“什么样的木耳最好？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
木耳大家都不会感到陌生，任何一个家庭都吃过木耳，不论清炒还是直接泡发之后蘸辣根，木耳的口感都是非常不错的，味道也是有一种纯天然的香气，深受人们的喜爱。从健康方面来说，木耳的营养价值是非常高的，能够达到健康养生的目标。那么，什么样的木耳是最好的?
1、黑木耳：选体大、朵轻、颜色乌黑、表面平滑有光泽，质地干脆易择断，纹理清晰，无僵块卷耳，有清香味，无混杂 者。
2、黑木耳质软味鲜，滑润清爽，有很高的营养价值，是老人、成人、孩子的健康绿色食品。
怎样挑选木耳：
1、好木耳一斤能泡至10-11斤，而不好的只能泡3-5斤。
2、好不好将其扔进水里不沈底的是好的。
3、用手试：轻的是好的，看：正反面反差大的是好。
4、用嘴尝：无异味的是好的 。
5、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
6、手捏：通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
7、口尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品，常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
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什么样的红茶最好
无论是哪一种种类的茶，都是具有它自己这个种类里面的高低端之分，红茶也不例外。红茶的味道以及红茶的功效，也要根据红茶的质量来划分，像是一些专业的人挑选红茶可以根据贩卖红茶的色味、底来挑选；但是对于普通的公众来说，这样的挑选方式无疑是不适合的，因此最笨也是最有效的方法就是通过产区以及品牌来挑选红茶。
第一、了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。
第二、挑选品牌
在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶。
第三、有效期限
由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
第四、品“味”
品味的同时赏汤色，红茶应该是红汤，但红一定要亮、润。若茶汤滋味“薄涩”(淡薄粗涩)，为萎凋、揉捻不足而且发酵轻;若茶汤“浑浊”，则有可能是揉捻过度，尤其是团揉过度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干净。
第五、看“叶底”
茶叶所经历的都在底子上,这就是为什么喝茶一定要开汤的道理。叶底色匀整与否反应发酵揉捻的匀度，色亮暗、柔韧性(也就是活性)则反映了茶叶的嫩度。好的叶底则是“红匀明亮”，反之叶底呈“深暗”，则红茶或为萎凋、发酵过度或为受潮陈化，反应在茶汤上，汤色也是红而发暗。叶底“欠活泼”“花杂”，则红茶可能用料粗老多梗片，反应在茶汤上，红茶茶汤定是色暗、不新鲜、滋味欠鲜爽。
什么样的乌梅最好
提起乌梅，我们认识它最早应该是在学校门口的小卖部中的食品袋上了吧。那时的我们觉得它酸酸甜甜的特别好吃。其实真正的乌梅不仅味道很好吃，功效和作用也是非常显著的，在改善和治疗某些疾病方面扮演着重要的角色，只不过大多数人不熟悉。那么什么样的乌梅最好?
以个大，肉厚，黑褐色为佳。
性状鉴别：乌梅呈不规则的圆球形，直径1.5~3厘米。表面黑褐色，皱缩不平，一端有凹脐状果柄痕。果肉柔韧，可以与果核剥离。核坚硬，类球形，黄棕色，表面不平滑，有多数麻点小凹坑，肉含种仁一粒，与杏仁相似，气特异，果肉味极酸。
主要成分：含柠檬酸、固缁醇和齐墩果酸样物质。
功效与作用：敛肺、涩肠、生津，其原理为镇咳、祛痰、消炎、止泻、解热，并有下列作用：
1、抗菌，能抑制痢疾杆菌等肠道致病菌和乙种溶血性链球菌。
2、抗真菌体外试验对絮状表皮癣菌有较强抑制作用。
3、抗过敏，能减低试验动物蛋白质过敏性休克的死亡数目。
炮制：生用或去核用肉及炒炭。
性味：酸涩，温。
归经：入肺、脾、大肠经。
功能：敛肺，涩肠，生津止渴，安蛔。
主治：久咳、久泻、久痢便血，蛔厥，烦渴，呕吐等症。
临床应用：与五味子略同，但止痢、止血的效力胜于五味子。
1、用于止痢。主要取其能收敛止泻，但其抗菌作用也不容忽视。乌梅对久痢(尤其血痢)较为合适，因久痢常会伤阴，出现口渴、咽干，甚至加杂咳嗽等症状，乌梅(用炒乌梅或乌梅炭)在止泻的同时，又能生津止嗽，常配川连、黄芩、茯苓、银花等。
2、用于治消化不良、胸脘痞满，取其有健胃作用。常配山楂、神曲、川朴、砂仁。
3、用于安蛔止痛。对于由蛔虫引起的腹痛，乌梅为常用之药，例如治胆道蛔虫症常用乌梅丸。一般驱蛔虫配槟榔、榧子肉。前人认为虫得酸则安，乌梅味酸涩，故能治由蛔虫引起的腹痛。现代研究未发现乌梅有驱虫作用，但发现乌梅对肠管运动有抑制作用。可能因此而有助于解除肠管和总胆管痉挛，使蛔虫退出胆道。
4、用于止血。不仅能治便血，且子宫出血，表现血虚而口干渴者，亦宜用乌梅炭，配当归、阿胶、白芍等。
5、外用乌梅膏治胼胝、鸡眼。先局部用热水泡软，煎去鸡眼老皮，然后涂药，纱布包扎，24小时换药一次。
使用注意：1、乌梅收敛，故外感、热滞，表邢未散者不宜用。
2、乌梅味酸，胃酸过多者慎用。
看了上述对于什么样的乌梅最好的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。乌梅最好的是个大，肉厚，颜色为黑褐色的，它们对我们的身体有着极大的好处，我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其挑选出好的更有益于我们健康的乌梅。
什么样的绿茶最好
绿茶是很多人最爱，绿茶在喝的时候，也是有着独特的口感，因此在对绿茶选择的时候，可以放心进行，绿茶对人体健康没有任何损害，但是这样饮品在喝的时候，需要适量选择，这样对促进身体消化，才会有很好效果，那什么样的绿茶好呢，对这个也是很多人不太清楚的。
茶在采摘的时候，都是有着一些方法，如果采摘不好，茶的品质也是有着一些硬盘，那什么样的绿茶好呢，下面就详细的介绍下，哪些绿茶是最好的。
什么样的绿茶好：
采摘时节
绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季购买较好，也较新鲜。若在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了。
绿茶通常是摘采嫩芽制成。嫩芽经过烘焙，会形成白色茸毛，被称为白毫或银毫，是较好的茶叶。
注意制造日期
选购包装好的绿茶，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好。一旦开封，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。
一看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。
二看外形。扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。
三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
通过以上介绍，对什么样的绿茶好呢，都是有着很好的了解，绿茶从采摘一直到保持，都需要很好方式，这样使得茶的各方面得到很好保护，而且在购买茶的时候，如何选择，以上方法也是有着一一介绍，使得知道如何购买最佳。
什么样的海参最好
我们生活中见到最多的海参都是干的海参，除非是一些大型酒店指定，否则很少有那种新鲜的海参，主要是因为海参不是很好保存，而且长时间的运输会出现问题，所以干海参较多，遇到这种情况很多人就会问，那么怎么选海参，什么样的海参最好呢，有没有什么选海参的小窍门呢，如果你想了解，那么下面的东西不会让你失望。
一、原产地
好的海参必须要看出身，要看它的原产地，洁净水域出产的海参，没有污染，食用安全性更高。污染水域出产的海参，营养价值大打折扣，还可能含有有害物质，食用安全性较差。
因此购买海参前，首先要了解下海参的原产地，看该产地环境如何，是否有污染。从国内著名的海参产地来看，产自于山东半岛和辽东半岛的刺参品质为最佳。从环境角度来看，威海海参最好，优良的生态环境最适合刺参栖息、生长和繁育。从全球的角度来看，中国的黄渤海，苏联的海参威，日本的北海道这三个地方的海参最好，这里的海参皮厚，营养价值高，是海参中的极品。尤其是我国黄渤海的海参，比如：威海海参，大连海参，烟台海参，青岛海参。
二、海参加工工艺
海参如果经过不科学的加工，营养成分就会流失很多，质量变得很差。
海参根据加工工艺的不同分为：淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参和即食海参，其中质量最好的是淡干海参、即食海参和冻干海参。最差的是糖干海参、盐干海参和最近盛行的假淡干海参，后三种不建议购买。
因为糖干海参在加工过程中缺乏卫生学、毒理学依据，对海参营养的破坏极高，而且含糖量很高，是一种以增加海参重量和挺高品相为目的的加工工艺，糖干海参涨发率极低，不建议购买。盐干海参是一种传统的加工工艺，为什么也不建议购买呢，因为一斤海参含有半斤到三两的盐，涨发率也不高。即食海参也分为两种：高压即食海参和水发即食海参，高压即食海参是由鲜海参经过高压处理直接加工而成的，保存了海参的营养价值。水发即食海参是干参已经过泡发后的，与干海参相比有开袋即食和食用方便的优点。冻干海参是采用FD宇航冻干技术低温脱水干燥的，营养保留比较完整，但是价格会高一些。
淡干海参是海参产品中性价比最高的，虽然比糖干海参、盐干海参单价高，但是涨发率也高，相对单只同样大小发好的海参价格而言则是最实惠的，所以相对来说是最适合老百姓自用的海参，下图是一张淡干海参的样图，表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈灰褐色或者灰色。
三、养殖方法
目前海参养殖主要采用两种方式，底播增殖、池塘或潮间带围坝养殖。
所谓底播增殖，是指将海参苗种放回大海自然生长，在所有养殖海参中，底播养殖的方式最有利于海参生长，海参品质最佳，但是受到养殖条件的限制，底播面积较小，养殖周期长，一般需要三年以上才可捕捞。
池塘养殖，是指利用原养虾池或其他沿海池塘，利用闸门或管道更新海水，池塘内投石或其他材料模拟海参生长礁，投放海带、海藻等制成的人工饵料，生长期较短。
什么样的茶叶最好
茶是中国的传统饮品，不少人都喜欢喝茶。喝茶可以修身养性，让人们在繁忙的工作当中享受片刻的安宁。很多人在茶叶的选择上是非常讲究的，因为不同品级以及不同种类的茶叶在口感上的区分度是非常大的。所以，如果要喝茶的话，茶叶的选择非常重要。那么，什么铁观音茶叶最好呢?
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶，符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的龙井是体表无茸毛的。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。
3、色泽
好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
6、干香
最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。
6、滋味
通常称"茶口"，凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
7、汤色
审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
8、香气
茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。
9、叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
什么样的月饼最好吃
生活中很多人都特别喜欢吃月饼，因为月饼有很多种口味，而且到8月15的时候吃月饼代表着相思和团圆的意思，每逢中秋节吃月饼是我国流传下来的传统，所以在这段期间内月饼的销量也是最高的，各式各样的月饼得到了大家的喜爱，很多人在买的时候都感觉到眼花缭乱，那么什么样的月饼最好吃呢？
传统月饼的常见馅料
1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子（打碎的）。
2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。
4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。
6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
新式月饼的常见馅料
1、冰皮月饼：冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
2、冰淇淋月饼：冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
3、果蔬月饼：果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
4、海味月饼：海味月饼是比较名贵的月饼，馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。
5、纳凉月饼：纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
什么样的黑茶最好
黑茶的种类很多，包括三尖、青砖、花砖、黑砖等种类，但是不同的茶类口感和效果也会有不一样的感觉，爱喝黑茶的人自然比较了解黑茶的品类优劣，而对于不了解的人群，往往比较模糊，担心选不到口感好，功效有好的黑茶，那么，什么样的黑茶最好呢?
简而言之：一、健康;二、饮用体感舒适。看似很简单的要求，实际上因为技术、成本等种种因素，一般企业都很难做到。
而且即便有一些大众消费黑茶，老茶客也很难选出自己心目中的经典黑茶。
黑茶，是通过人工渥堆发酵工艺制成的茶。人工渥堆发酵，就是通过加温加湿的物理办法、渥堆酶催熟的生物法，加速茶叶氧化。
什么样的黑茶才最好?
黑茶，一般采用(潮水发酵)即通过洒水增温增湿，让毛茶里边的微生物繁殖生长，加速茶叶陈化。
黑茶是以真菌中对人体最有益的黑曲霉等有益真菌进行后发酵，以达到黑茶越陈越香的效果。
“黑曲霉”是黑茶的特征菌种，渥堆发酵过程中的优势菌种，它在发酵过程中的变化，对黑茶的品质影响很大。
比如，茶叶发酵三十天左右，是黑曲霉产生柠檬酸的高峰期，也就是茶叶酸化期，这个时候要进行第三次、第四次翻堆降温增加茶叶的醇厚度，提升香气的纯净度。
如果这时就起堆，收获的就是“酸茶”，没有什么存放价值。因此发酵过程中，必须严格控制温湿度。
什么样的黑茶才最好?
发酵太深，茶多酚损失过多，茶汤不够亮，也不利于熟茶的后期陈化。
发酵不足，茶黄素转化成茶红素、茶褐素的氧化程度不够，茶汤欠缺醇厚度、纯正度，也不佳。
适度发酵就变得尤为重要。适度发酵可以最大限度保留茶叶本身的活性，不但可以给予茶一个极佳的品饮风味，也可以为茶的后期转化保留更大的空间，提升其本身留存历史的价值。
木耳红枣有什么样的营养？
相信大家在平时的时候一定都是有吃过木耳红枣的，这些都是一些就能含量比较高的，而且也是能够补血补气的食物。木耳在平时能够调整气血，给身体提供的是热量和蛋白质，还有脂肪，而红枣能够给身体提供的是膳食纤维维生素及各种各样的微量元素。
所含营养素
·热量 (326.20千卡) ·蛋白质 (8.51克) ·脂肪 (1.10克) ·碳水化合物 (74.97克) ·膳食纤维 (19.29克) ·维生素A (9.90微克) ·胡萝卜素 (57.00微克) ·硫胺素 (0.11毫克) ·核黄素 (0.33毫克) ·尼克酸 (1.91毫克) ·维生素C (9.80毫克) ·维生素E (5.67毫克) ·钙 (184.00毫克) ·磷 (182.80毫克) ·钠 (30.42毫克) ·镁 (106.60毫克) ·铁 (50.53毫克) ·锌 (2.08毫克) ·硒 (2.99微克) ·铜 (0.36毫克) ·锰 (4.73毫克) ·钾 (769.30毫克)
做法二
菜品介绍
做法
材料:黑木耳粉10克、红枣粉50克。
做法:
用适量沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可食用。
营养价值
黑木耳红枣汤适合血虚及脾虚型的MM饮用，特别是月经量多更适用哦，而且方便快捷。此方这样搭配，有健脾、补血、调经的功效。促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会丰满坚挺。当然，有空用黑木耳和红枣一起煲也行的。
天麻那种最好_什么样的天麻最好
天麻可以说是有很多品种的，不同的类型有不同的功效，其中的档次也是不一样的，天麻分布在中国的大部分地区，是极其名贵的中草药，对治疗很多人出现的四肢麻木，经常头晕，小儿惊风，癫痫，破伤风和抽搐的现象，有着很好的治疗作用，关于天麻的品种哪种是最好的呢？
什么样的天麻最好
天麻的药用价值和食用营养价值都很高，更是采用高
海拔育种创造出的神奇天麻品牌。凭借着技术优势，乌红天麻种植不仅引种简单，而且价值极高，重要的是其产品高、生产周期短，成为人们最热门的选择。更多的使用价值，最好的投资渠道，乌红天麻种植的成品完全天然无污染，品质更高、效果更好。
乌红天麻种植的特种养殖新技术、新品种具有真实可靠性、实用性，投资小，见效快、高效益等特点。宣传推广特种养殖新技术，以高科技为先导，利用有效成功的实用技术，发展城乡经济，以求实创新的精神，真诚与各界朋友合作。乌红天麻种植为您提供可靠的种植技术，给您种植成功保驾护航。
天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。
植物概述
天麻（学名：Gastrodia elata），又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋
芋、明天麻等，为兰科天麻属植物，种加词elata意为"高的"，所以又翻为高赤箭。立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），是著名的中药材。早在二千多年前就已入药，以云南昭通产者为优。富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平[1]。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻(8张)[3]我国天麻属植物已发现有6个品种，即天麻(G．elata)原天麻 (G．sn8usta)、细天麻(G．gracilis)、南天麻(C．javanica)、疣天麻 (G．tuberculata)，此外据文献记载台湾省还分布一种Gflabilabella。 其中细天麻、南天麻主要分布在台湾省，疣天麻在云南省中部地区发现， 原天麻分布于云南省丽江、石屏及四川省峨眉的高山区。
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