白西米怎么煮比较好
什么季节养生比较好。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“白西米怎么煮比较好”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
西米这是一种很受人欢迎的米，因为其不仅口感香甜美味还对于人体存在有许多的好处，例如调理人体肠胃、延缓衰老、增强肾脏功能以及健脾化痰等等。而煮西米却是比较令人困扰的事情了，非常容易出现有煮不熟的情况，并且煮不熟是不可以吃的，否则有可能危害到人身体，因此煮西米就需要一些技巧了，那么下面来介绍一下白西米怎么煮比较好。
一、水要烧开才能放入西米
小编第一次煮的时候因为心急不想花太多时间，直接把西米放入冷水中就开始煮了，结果西米都快化完了，只剩一点点，都浪费了。所以亲们一定要记住了，谁开才能放进去煮哦。
二、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些
第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5天没有问题。
三、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌
西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间，这个过程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它，不断的搅拌，防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟
西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊。想要完全变透明很难，可能需要两倍时间，那样浪费煤气，差不多时捞起来看看，中间一点白就可以关火了。
五、煮好后用凉开水冲洗沥干即可
焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗一下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以加入甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的。
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薏仁米怎么熬粥比较好？
最近有一种很火热的红豆薏米粥，因为其去湿的效果被越来越多的人所喜爱。而薏仁米在此之前，相信很多人都没有接触过，也不知道该如何熬制。那么，秋冬季节来临，我们如何正确的使用薏仁米熬出香甜醇滑的红豆薏仁儿粥呢，今天小编就薏仁米的熬制方法给大家讲解一下。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
浸泡：我们平时在煮粥之前都会先把米放在水里浸泡一段时间，一般30分钟到1个小时左右就差不多了，这样做的目的就是为了待会儿熬制的时候能够更加节省时间，并且浸泡过的米熬出来的粥更酥软可口。
水温：平时绝大多数朋友都习惯煮粥用凉水下锅，殊不知这热水熬出的粥比冷水熬出来的粥更加有味道，热水下锅有什么好处呢?做大的好处就是不会糊锅底，不像用冷水熬粥要不停的用筷子搅拌，防止糊锅底，那热水就很好的解决了这个问题。
搅合：这米都用热水下锅了，也不会糊锅底了，米都是飘在水中的了，为什么还要搅合呢，这样做的目的是为了让粥更黏更稠，这样的粥吃起来口感最好了。
火候：开锅以后改为小火，这样慢慢的熬制，这样粥的口感才会膨松，而且吃起来非常绵软、细滑。大火煮开一会，改文火继续熬制，别小瞧了火候的变化，这粥的香味口感都是从这儿出来的!
由此可见，由于薏仁米外部有一层比较坚硬的种皮，所以，我们在熬制之前，最好可以泡上一到两个小时，软化种皮之后再进行熬制，就可以比较方便的将薏仁米中的营养物质，熬到粥中。如此，服用下去才能达到更好的养生效果。
怎么煮红糖水比较好
女性每个月都会有一次月经的到来，而经期的出现往往会令很多的女性出现小腹疼痛等不适，这个时候往往就需要采取一些措施缓解自己的疼痛的状况，由此很多女性会选择去煮红糖水的，但是有的女性对于煮红糖水不是很清楚，那么究竟怎么煮红糖水比较好呢，下面看看具体的介绍吧。
楂桂枝红糖汤
【材料】山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
【作法】将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
【功效】具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
黑木耳红枣饮
【材料】黑木耳30克，红枣20枚。
【作法】将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。
【功效】具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。
姜汁薏苡仁粥
【材料】干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。
【作法】将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
【功效】具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
姜枣红糖水
【材料】干姜、大枣、红糖各30克。
【作法】将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。
【功效】具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
经期煮红糖水喝，能够在一定的程度上很好的缓解疼痛的，而对于煮红糖水的具体的方法，上述介绍的就是有关怎么煮红糖水比较好的知识，广大的女性朋友们在平时不妨积极的按照上述的方式去尝试的，这样就能够很好的改善自己的身体状况的。
罗宋汤怎么煮比较好喝
吃饭的时候是必须要搭配一个汤的，这样吃起来才是最有滋有味的，目前很受人们欢迎的一个汤类就是罗宋汤，罗宋汤其实是在东欧国家最为常见的一个饮食食谱，传入中国以来，一直深受人们的喜爱，那么罗宋汤怎么煮比较好喝呢，家常做汤，也可以学学做罗宋汤，当做生活饮食食谱来食用。
罗宋汤：材料：(一人份) 奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g 作法： 1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟 3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟 4.将月桂叶取出，调味
俄式罗宋汤 A.材料: 1.洋葱 一颗半(切小片) 2.马铃薯 两颗(切丁) 3.胡萝卜 三小条(切丁) 4.包心菜 颗(切小片) 5.牛肉/牛筋 各一盒(切丁) 6.大蒜 三瓣(切碎) 7.蕃茄罐 一罐 8.蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀) 9.盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、义大利香料 些许 10.橄榄油 两大汤匙
俄式罗宋汤B.作法; 1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。 2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。 3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。 4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。
在很多饭店里都有罗宋汤这一汤类，不少的饭店也在不断的改良和增进罗宋汤的制作，让罗宋汤来符合每个地方的口味特色，至于罗宋汤怎么煮这一问题，其实罗宋汤的做法并不是固定不变的，具体的口味轻重还是要根据个人的喜好来制作才是最好的。
对虾煮多久比较好？
煮对虾这是比较受人欢迎的一种吃法，因为煮出来的食物对于营养的损耗比较小，并且喝煮出来的汤也别有一番风味。虾的肉质是非常细嫩的，因此在煮的时候也需要格外的注意，火候、时间等等都是需要严格把控的，一不小心就有可能将虾肉给“煮飞了”。那么对虾煮多久比较好呢？下面就来详细介绍一下。
虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
虾的营养
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
食用禁忌
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
怎么煮冻汤圆比较好吃？
每年元宵节必吃的一种美食就是汤圆，汤圆种类繁多，有各种各样的馅料，其中最常用的馅料是芝麻馅，还有豆沙馅等其他种类的馅料。汤圆其滑溜的外皮，加上香甜的馅料，口味独特，深受广大男女老少的喜好，冻汤圆是把已经做好的汤圆放在冰箱中冷冻，随吃随煮，口味仍然鲜美，那么冻汤圆怎么煮比较好吃呢？
煮冻汤圆的 步骤：
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦。
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下。
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用。
6、糯米粉加适量清水，揉成面团。
7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝。
8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即好。
煮冻汤圆的小诀窍。
1、馅里面的白糖放多点会更美味。
2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭。
3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破.
冻汤圆，吃起来非常方便，只需平常做的时候多做一些，然后放在冰箱里，随吃随取，当然在煮的过程中要注意方法，才能做出非常令人满意的口感。小编今天回去也要试试多做一点汤圆然后放在冰箱里，等到想吃的时候煮一点来，你们还在等什么呢，一起来做起来吧!
洋葱水怎么煮比较好呢？
洋葱是蔬菜当中比较特殊的一种，因为这种蔬菜的刺激性非常强，其气味往往会令人们的眼睛出现流泪的现象，但是这并不是坏处，这种刺激是有利的，对身体无害。而且洋葱还能够治疗某些疾病，例如洋葱水可以治疗感冒等等，下面就来看看洋葱水怎么煮比较好呢？
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
做法：
1)洋葱洗净切丝。
2) 容器内装冰水，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层泠藏。
3)隔天捞起洋葱拌蚝油，好吃无辛味的生菜。
功效：
1、洋葱比骨质酥松症的药有效
家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
2、洋葱可以预防胆固醇过高
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
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