薏仁米怎么熬粥比较好？
什么季节养生比较好。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“薏仁米怎么熬粥比较好？”，希望能为您提供更多的参考。
最近有一种很火热的红豆薏米粥，因为其去湿的效果被越来越多的人所喜爱。而薏仁米在此之前，相信很多人都没有接触过，也不知道该如何熬制。那么，秋冬季节来临，我们如何正确的使用薏仁米熬出香甜醇滑的红豆薏仁儿粥呢，今天小编就薏仁米的熬制方法给大家讲解一下。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
浸泡：我们平时在煮粥之前都会先把米放在水里浸泡一段时间，一般30分钟到1个小时左右就差不多了，这样做的目的就是为了待会儿熬制的时候能够更加节省时间，并且浸泡过的米熬出来的粥更酥软可口。
水温：平时绝大多数朋友都习惯煮粥用凉水下锅，殊不知这热水熬出的粥比冷水熬出来的粥更加有味道，热水下锅有什么好处呢?做大的好处就是不会糊锅底，不像用冷水熬粥要不停的用筷子搅拌，防止糊锅底，那热水就很好的解决了这个问题。
搅合：这米都用热水下锅了，也不会糊锅底了，米都是飘在水中的了，为什么还要搅合呢，这样做的目的是为了让粥更黏更稠，这样的粥吃起来口感最好了。
火候：开锅以后改为小火，这样慢慢的熬制，这样粥的口感才会膨松，而且吃起来非常绵软、细滑。大火煮开一会，改文火继续熬制，别小瞧了火候的变化，这粥的香味口感都是从这儿出来的!
由此可见，由于薏仁米外部有一层比较坚硬的种皮，所以，我们在熬制之前，最好可以泡上一到两个小时，软化种皮之后再进行熬制，就可以比较方便的将薏仁米中的营养物质，熬到粥中。如此，服用下去才能达到更好的养生效果。
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白西米怎么煮比较好
西米这是一种很受人欢迎的米，因为其不仅口感香甜美味还对于人体存在有许多的好处，例如调理人体肠胃、延缓衰老、增强肾脏功能以及健脾化痰等等。而煮西米却是比较令人困扰的事情了，非常容易出现有煮不熟的情况，并且煮不熟是不可以吃的，否则有可能危害到人身体，因此煮西米就需要一些技巧了，那么下面来介绍一下白西米怎么煮比较好。
一、水要烧开才能放入西米
小编第一次煮的时候因为心急不想花太多时间，直接把西米放入冷水中就开始煮了，结果西米都快化完了，只剩一点点，都浪费了。所以亲们一定要记住了，谁开才能放进去煮哦。
二、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些
第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5天没有问题。
三、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌
西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间，这个过程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它，不断的搅拌，防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟
西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊。想要完全变透明很难，可能需要两倍时间，那样浪费煤气，差不多时捞起来看看，中间一点白就可以关火了。
五、煮好后用凉开水冲洗沥干即可
焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗一下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以加入甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的。
婴儿吃什么米糊比较好
婴儿在出生以后，是通过吃母乳来补充身体需要的营养。但是随着年龄的增长，母乳就不再能满足婴儿对营养的需求，这个时候，父母们应该适当给孩子吃其他的东西来补充身体所需要的营养。因为婴儿的咀嚼功能跟消化系统发育的还不是太完善，所以婴儿前期只能吃一些迷糊之类的东西。那么婴儿吃什么迷糊比较好?
最早可以从米粉加奶加起，开始时不要太稠，以后逐渐增加苹果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。如果怕营养单一，可以考虑用配方奶来调配米粉，市场上有很多供宝宝食用的米粉，用60-90毫升配方奶加适量的米粉调成糊，开始时不要太稠，就象酸奶一样，上下午各吃一顿。
首先，选择什么时候给宝宝加米糊是首要问题。宝宝身体还没有准备好的时候，过早的添加米糊，更容易引起对食物的过敏反映，营养无法吸收反而增加肠胃负担，得不偿失。一般在6个月左右，宝宝会扶坐了，挺舌反射消失，并对食物表现出兴趣，会伸手抓取。就是宝宝告诉你他准备好学习新的饮食方式了。
宝宝的米糊不能添加过多调味料：自制宝宝米糊时，最好不放或极少量的调料，尤其是宝宝在添加米糊的初期。对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，再添加调味料反而会给宝宝造成不小的负担。
宝宝一岁左右，通常已经逐渐戒奶，这个时候可以通过米糊或者是其他营养成分的食物，提高抵抗能力，提供身体的需要。但是大家需要知道的是，小孩子的消化系统是很脆弱的。如果经常不注意饮食的控制，那么很有可能会破坏肠胃的功能，所以大家要多谨慎。
粽子用什么米做比较好呢?
生活中人们非常喜爱吃一些美味的食物，而传统的美食始终是人们不可缺少的选择，例如，粽子就是一种非常受欢迎的美食，其文化底蕴非常丰厚，是人们千百年来纪念屈原的方式之一，粽子的口味独特，可以任由人们调制，而粽子用什么米做比较好呢?下面就来看看讲解吧。
我们都知道做粽子所用的都是糯米，而糯米的质量也会有所不同。糯米具有很好的粘性，煮熟后，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米还比较香甜，具有嚼劲。所以，在做粽子之前，先选择质量较好的糯米，其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和糯性。包粽子的叶子是粽叶。
除了白糯米，我们还可以选择天然染色的五色米泡制方法同白色糯米一样，要泡一夜为好。其中，黑色糯米，是用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中即可得到黑色糯米。
黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米。
紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色。
红糯米，以水稻和高粱杂交而成，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其钙、锌、镁、铁等有益矿物质是普通稻米的9~14倍。
牛蒡怎么吃比较好？
牛蒡其实营养价值以及药用价值都是比较高的，在生活当中常用于治疗糖尿病、高血压、高血脂等这些病症，但是想要更好的发挥起作用，那么当然也要了解它的正确吃法，下面为大家介绍一下牛蒡的几种吃法。
其实凉拌牛蒡是比较合适的一种吃法，尤其是天气比较炎热的时候，凉拌菜一直是很多人的最爱，而凉拌芝麻牛蒡做法又简单，牛蒡少许的芝麻，还有金针菇，小黄瓜等这些食材，我们可以跟随自己的饮食喜爱去放入，只要准备好酱油、香油、各种调味料，就可以很简单的完成。牛蒡清洗切丝后，用水煮熟之后放到冰箱里面冷冻备用，然后金针菇用热水烫过，黄瓜切片，将所有的食材放到盘子里面去，加入白芝麻，香油调味拌匀就可以。
牛蒡的营养价值是比较高的，含有纤维素、蛋白质、钙磷等这些人体所必需的营养物质，而且蛋白质和钙，在根茎类的食物当中，牛蒡都可以说是排在首位的，同时它还含有人体所必需的各种氨基酸，对人体的健康以及身体的调理，都可以发挥更好的保健效果。
牛蒡的药用功效也比较高，可以起到很好的治疗糖尿病、高血压、高血脂等问题，而且可以提高人体的免疫能力，对抗一些疾病，对抑制金黄色葡萄球菌，这些病菌有很好的作用，同时还能够帮助清除自由基作用，从而起到抗衰老，预防黑色素沉积的效果，也是抗癌的高手。
红薯怎么保存比较好
红薯是我们常吃的一种根茎类的植物，红薯的营养价值比较高，它既可以做菜，也可以当作主食，近些年来随着人们生活水平的提高，越来越了解到红薯的营养价值，平时多吃些红薯，不但具有减肥的作用，对于心血管健康的效果也是很好的，另外它还有一定的防癌抗癌的作用，在购买红薯以后，很多人都关心保存的方法，其实保存的方法是比较多的，作为家庭来说，可以在室内保存，但是一定要注意，不能放到冰箱里，放到冰箱会加剧腐烂。如果能够放倒井窖里贮藏，这是最好的方法，保存的时间也最长。
1、室内储存
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。
2、井窖贮藏：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
红薯是长寿食物
红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、 橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。
红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白 面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足 和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。
苹果怎么存放比较好？
购买苹果的时候肯定都是一次吃不完的，所以说对于苹果的保鲜，就是人们必须要重视的啦，只有正确的保健方法才能够让苹果的营养不得的流失，那么苹果怎么存放比较好，想必这是很多人生活中都遇到的一个问题，一起了解一下吧！
1、放冰箱前不要洗
果蔬清洗后会有大量水分，果蔬“呼吸”会产生二氧化碳，如果再密封起来，透气性变差，会加速食物变质。另外，果蔬表面，尤其是 瓜果类都有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗，等水分完全沥干后再放入冰箱。洗过的水果，从冰箱取出后也要再洗 洗，以去除在存储中产生的亚硝酸盐。 根据果蔬性质而定。果蔬自身保鲜度不同，有的能马上放冰箱，有的就不行。如绿叶菜在高温天气里很容易打蔫，要让它保鲜，可在外面套个保鲜袋，马上放进冰箱，温度控制在0—4摄氏度之间。
2、新鲜采摘的苹果保鲜
如是新鲜采摘的桃、苹果，最好先在室温下放半天到一天，再用牛皮纸包起来，或裹上保鲜膜放进冰箱，以免影响口感。没吃完的西瓜经长时间冷藏，瓜瓤表面会形成一层膜，使口感下降，因此最好现吃现买。香蕉、西红柿等在室温下保存就可以。最后，冰箱里存果蔬最好别超3天，否则营养会流失很多。
3、冷藏
在相同的贮藏时间内，冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。这可能是因为在室温下，苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分，且由于腐烂的出现，亚硝酸含量增高；而低温贮藏时，苹果的呼吸速率减慢，乙烯释放量减少，因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。
干贝怎么煮比较好？
美食大家都喜欢，海鲜类的就是个别人的喜好。新鲜的食物做出来的菜肴都是比较好吃的，所以大家在选择做菜的原材料时可以注意一下。干贝我们都很熟悉，平时生活中也经常吃到，可是干贝怎么煮呢？这个问题很多喜欢吃干贝的朋友是非常感兴趣的，所以我们就来学习一下吧！制作干贝并不难，只是需要很多的原材料搭配才是会有很好的味道的。
主料：义大利细面60g，新鲜干贝6个，生菜200g，蘑菇2个，苜宿芽10g，白楜椒粉1颗，九层塔3片，橄榄油56g，盐少许，乌醋7g，芝麻酱2茶匙
操作步骤1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用；将生菜以手剥成小块，泡入冰块水中备用。
2.蕃茄丁与九层塔碎末拌匀，加入橄榄油28g、盐、白楜椒粉混拌均匀作成酱料备用。
3.干贝用平底锅煎一下，锅中留少许油，加入蘑菇片、蒜末、芝麻酱、乌醋、糖水、橄榄油28g混拌均匀作成酱汁备用。
4.将生菜沥干排盘，再将作法2.3的酱料与酱汁以及作法1的面条拌匀后放在生菜上即可。
干贝扒菜胆：
材料：干贝25克、油菜心300克、盐适量、淀粉1匙、油1大匙、葱1段、姜1片
做法：1、干贝先用100克左右热水泡软
2、在水中加入葱段和姜片连水放入锅中蒸1小时后取出，捞出撕成丝状待用，姜葱捞出不要，汤汁待用
3、油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入快速汆烫后捞出，过凉水沥干
5、炒锅烧热下油，油烧至6成热时放入干贝丝稍炒（我这个偷懒没有将干贝撕成丝状）
6、倒入蒸干贝的汁水
7、再加入油菜心一起翻炒片刻，加盐调味
8、将油菜夹出摆盘，锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓，将干贝浓汁浇在菜心上即可
以上内容就是关于干贝的煮法。很多的不同的做法，需要根据个人的口味选择。也可以适当的增加或者是减少原材料，只是味道会发生变化。干贝的营养价值比较丰富，含有很多人体所需要的元素，所以老少皆宜的食物，建议大家可以自己制作看看。
白酒怎么保存比较好？
白酒是应酬的神器，很多人有经常喝白酒的情况，喝酒过量会对人体有危害，喝酒要适量，偶尔喝酒对人体有一定好处，有的人家里会有几瓶白酒，会偶尔的喝一喝有缓解压力作用，白酒不喝的时候保存是比较重要的，下面小编告诉大家白酒怎么保存比较好。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。
先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。
先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
直接将瓶口伸入融化蜡中。这种做法的缺点是如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形。另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
可以用保鲜膜把瓶口封密好，可以用透明胶带缠好，瓶口把胶带拉紧多缠几圈，透明胶带就可以，宽的胶带容易封密好，不要透气就可以了。不要把酒放在阳光下，放在通风干燥的地方就可以。
夏天怎么进补比较好？
夏天，是人们常常容易出汗，最喜欢在夏天进行运动的季节。这个时候，人们的身体往往都会缺乏一些能量。生活环境的压力，加上运动和出汗的时候，人身体里的能量失去了很多，所以人们总会想着要多补补身体，但是又不知道应该吃什么来补充能量。接下来，我们就一起来看一看在夏天的时候应该怎么进补比较好。
夏季要多吃养心果蔬：中医理论认为，人与自然和谐统一，健康的生活应当适应自然规律，在饮食方面要因人?因地?因时膳食。夏季南方多为梅雨季节，因而要多吃健脾燥湿食物，如薏米;北方气候干燥，就应注意养肺润燥，食用百合。
中医有“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”之说。以下四种水果是夏日常见的护心食品：
西瓜 西瓜具有祛暑?清热?利尿的作用，很适合在夏天食用。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
黄瓜
皮绿汁多?脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜还有清热解毒的功效，对除湿?滑肠?镇痛有明显效果，夏季容易便秘的人可以多吃。
桃 有生津?润肠?活血?消积的作用。适用于烦渴?血瘀?大便不畅?小便不利者。建议每天午饭?晚饭后食用。
苦瓜 能除热邪?解劳乏?清心明目，工作劳累的人可以多吃。1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、鸡蛋、葱花)
评点：夏天饮食不周时最容易缺乏蛋白质，而鸡蛋尽管价格便宜，却是蛋白质质量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。
综上所述，在我们平时生活的时候，不管是要吃什么，都要注意食物的新鲜程度。因为现在的人们为了赚钱，总是昧着良心在干活。夏天最好吃一些比较清淡的食物，这样不会导致肝火旺盛。
芒果怎么吃比较好？
要说芒果这种水果其实是很多人的最爱，而且芒果有益脾胃健康，能够起到降低胆固醇，治疗心血管疾病的功效，可是在吃芒果的时候，容易发现一个难题，那就是不注意技巧的话，芒果汁很容易滴在身上，而且吃不干净，所以不妨看看以下介绍的芒果吃法。
其实我们平时吃芒果的时候，最简单的一种方法就是将芒果切成小块，保留在果皮上食用，这样吃得比较干净，而且又不容易将芒果的一些之水粘到嘴巴上或者是衣服上，但是这一定要选择质量好的芒果，然后贴着果核，用刀向上往下切开。
再者芒果上划上几刀，然后就可以直接食用，或者可以将芒果切成小块放在盘子里面，用牙签来吃，比较的干净卫生，特别是招待亲戚朋友的时候，这种方法是比较方便简单的。当然也可以自己吃的时候拿勺子来挖着吃。
芒果还可以和其他的水果做成水果拼盘，比如草莓、猕猴桃、苹果、雪梨等这些，切成小块，和芒果一起撒一点盐，撒上沙拉酱，那么美味的，芒果水果沙拉就可以完成了，色泽诱人，口感好，又利于健康。
凤爪怎么炸比较好？
凤爪也就是我们日常所说的鸡爪，鸡爪作为一种高蛋白的食物，非常被广大的女性所喜爱。它口感筋道，香味浓郁，也是饭桌上必不可少的一道美食。凤爪的做法也是多种多样的，除了我们平常所熟知的泡椒凤爪，还一种比较常见的，就是油炸凤爪，那么，这道菜究竟应该怎么做呢?在炸的过程中我们应该注意什么呢?
虎皮凤爪
食材明细：
凤爪(鸡爪)8个，砂糖50克，水50克，生抽3大汤匙，冰糖10克，八角3个，香叶4片，花椒1茶匙，清水300ML
制作步骤：
1、锅中放砂糖 50克 清水 50克放入锅内，煮成糖色;
2、待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色(如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒);
3、取一奶锅，放入油烧至四成热;
4、分两次炸制。期间需要翻面;
5、炸至枣红色捞出沥油;
6、准备卤汁材料;
7、将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟;
8、将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上;或者时间更长一点
9、经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开;
10、把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可。
虎皮凤爪小贴士
1、油温不能过热，四成左右即可下过炸;
2、炸制鸡爪看到颜色稍深即可出锅，以免炸焦;
3、喜欢吃酥软些的，可浸泡过后连卤汁一起蒸上30分钟左右，然后再回锅收汁。
现在大家对于凤爪的制作有所了解了吧。由此可见，凤爪的制作过程是非常简单的，在炸之前，小编建议，如果想要凤爪更加的入味好吃，可以提前用酱油和盐腌制一到两个小时，与此同时，喜欢桂皮味道的朋友也可以放一些桂皮，再炸制味道会更加好。
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