海参没有刺是怎么回事
脉道养生是怎么回事。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供海参没有刺是怎么回事，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
海参是一种相对常见的名贵海鲜内食材，我们一般常见的海参可以看到表面会有很多刺，这就导致我们觉得真的海鲜外面应该有刺，当我们发现有的海参表面没有刺的时候就会觉得这些海参是假的，不是真的海参，但事实情况真的是这样吗，海参身上没有刺是真的海参吗？
海参一般分为刺参和光参，简单点来讲就是有刺的海参和没刺的海参。咱们平时吃的海参就是刺参，还有一些叫做光参。
很多人因为没有见过光参会误以为那是假海参，事实上，光参也是海参的一种，而且同样可以食用，很多进口海参就是没有刺的光参。
刺参是所有海参中的一种，肉质肥厚细腻。由于生长在北方水温比较低的海域，生长期比较长。
光参肉质比较粗糙，口感不如刺参，营养价值极低。
拓展资料
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的补品。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
海参含有18种氨基酸，其中赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、益智健脑、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
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没有刺的海参好吗
海参的营养丰富这是一种海产品，海参有无刺海参和有刺的海参，有没有刺并不能决定海参的好坏，有刺无刺是品种不一样，并不是质量不一样。海参营养价值比较高，和刺的长短没有关系。
1.海参的品种多样，没有刺的品种也不少，但是绝不是评价它好坏的标准。海参野生的最好，但是越是野生的海参刺反而不如养殖的，道理很简单，越与坚苦环境斗争的野生海参都比较健康粗壮，刺不太明显。池子里的养殖海参如大棚里的鲜花，好看但是没有真正的抵抗风雨的能力，漂亮一些，但营养价值反而低。所以刺短反而要好一些。 一般说,海参的营养价值与刺和刺的密度并无多大关系。
2.一般说,刺参的好坏与刺的密度并无多大关系。参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志。黄海、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富。刺多的海参,一般产于日本海，虽按经纬度看相距很近，但营养含量还是差别不少，从灰干后长度相等的海参可以看出，威海产刺参肥大，营养价值高。
3.海参分为有刺的海参和无刺的海参。在刺海参中以灰刺参、梅花参较好，而无刺参中则以大乌参为佳。不同种类的海参价格和质量差别较大。海参有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥，通便利尿的作用。海参胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，对治病强身有好处。
海参发白是怎么回事
海参是我们生活中比较常见的一种海产品，它的营养价值是非常高的，有很多男生会经常吃海参用来补肾，而且对于一些大病手术的患者来说，吃海参的滋补效果也比较好，正常情况下，我们吃的海参都是新鲜的海参，它的颜色外形看起来是深颜色的，那么海参发白是怎么回事呢?
干海参发白有些是正常的，有些则是发霉引起。
新鲜的海参
颜色灰色(自然色)或黑色(加草木灰)，干度足、稍显干瘪但背部开口外翻，杂质少、嗅起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色，参体完整、肉质厚、弹性强，内里与五条筋完整并呈现白色，每斤干参可水发出不低于七斤的水发参。
发霉的海参
颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色)，体表可见明显的盐粒结晶，干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏清除，嗅起来无味或有发霉的味道，水发后参体破碎，内里、筋与参体脱离，呈现黄色甚至黑色。
对于以下情况来说，选择食用海参时就应该多注意，儿童一般不宜多吃海参、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃、伤风感冒、身体发热者不宜进食、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用，以及容易对蛋白质过敏的人也不易多吃海参。另外，需要特别注意的是，海参不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃以及甘草、醋也不能一起食用，年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。
没有舌苔是怎么回事呢？
很多人在平时的时候经常会发现自己是没有舌苔的，正常情况下，人的舌头上会有一些非常单薄的白色，这就是舌苔，主要是会代表着尾气的健康，如果患者没有，那么就说明胃气不足，需要注意多调理肠胃，吃了凉的东西以后就会导致舌苔变淡。
1、苔的有无：正常舌有一层薄白苔，由胃气而生。在疾病过程中，舌苔从有到无，是胃气阴不足、正气渐衰的表现；但舌苔剥落之后，复生有薄白苔，则是邪退正生，胃气渐复的表现。
2、苔的厚薄：透过舌苔能隐隐见到舌质的为薄苔，不能见到舌质为厚苔。舌苔的厚薄可测定正邪盛衰和病情的深浅轻重。薄苔主外感表证，亦主内伤气郁。厚苔主痰饮、湿邪、积滞。舌苔由薄变厚，病邪自表入里，邪盛病进；舌苔由厚变薄，为病邪自里达表，正胜病退。
3、舌苔的润燥可了解津液的变化：若舌面润泽，干湿适中为正常舌象，虽有病而津液未伤；若扪之湿而滑利，则称滑苔，多主寒主湿，或阳虚水饮内停。若舌面望之干枯，用手扪之无津液，则为燥苔，多由热盛伤津、阴液亏耗，或气不化津所致。
4、舌苔的腐腻和舌苔的偏全：舌苔在舌面分布的变化。舌苔布满全舌称为全。舌苔偏布于舌面的前、后、左、右某一局部，称为偏。察舌苔分布的偏全，可判断病变的所在。全苔为邪气散漫，多为湿痰阻滞中焦之征；舌苔偏见于舌的一侧，为邪在半表半里，或病在肝胆；苔中根厚腻，多为痰饮或胃肠积滞等。
5、舌苔的剥落和消长：舌苔薄厚、多少的变化，也是正邪进退的反映。舌苔由少变多、由薄复厚，一般说明邪气加重，主病进；舌苔由厚变薄、由多变少，说明正气渐复，主病退。若舌苔骤增骤退，多为病情暴变的征象。
蛀牙是怎么回事
一说到蛀牙，很多人都比较的苦恼伤神，因为我们都知道蛀牙一旦发生导致牙痛问题的话，对工作生活都会造成影响。而之所以导致蛀牙和平时不注重口腔卫生，以及饮食健康也是存在联系的，如没有早晚刷牙，经常吃甜食和酸性的食物，这些习惯都容易导致虫牙发生，所以必须勤刷牙。
蛀牙的原因，是由于口腔环境过酸，对牙齿表面起保护的牙釉质造成侵蚀损害造成的。
而导致口腔环境过酸的原因主要有两个方面：
一是饮食及口腔清洁习惯，如果是喜欢吃甜食并且刷牙习惯及方法不对，都会造成人为因素的蛀牙，随着人们对于早晚刷牙的重视，这个实际上已经不是蛀牙的最主要原因；
二是有些人口腔环境天生比常人偏酸（多数是唾液分泌功能出现异常造成），具体表现为口容易发干发苦，唾液粘稠有异味，也成为口腔内容易形成蛀牙，却不为人知的原因，这种情况，不管如何刷牙，蛀牙仍会出现的。
目前防治蛀牙效果最好、没有副作用的产品，只有牙黄金，牙黄金的有效成份，都是以生物技术从天然植物中萃取而成的，不含任何化学添加剂，而且只需口含就可以起效，因此对口腔没有任何副作用，牙黄金的防治蛀牙原理，主要是能迅速修复蛀蚀点，在牙齿表面加上一层生物保护层，能阻止口腔酸液对牙齿的继续蛀蚀，牙黄金同时能改善和调节口腔的唾液分泌功能，消除容易形成蛀牙的条件。
了解了上面的内容介绍我们可以知道，很多时候之所以造成蛀牙，和我们没有注意勤刷牙保持口腔卫生存在最大的联系，因为口腔里面的一些细菌和食物容易产生化学反应，这样就会腐蚀到我们的牙齿，导致导致牙齿有洞或者造成缺损。
海参刺身的做法是怎样的
海参是我们生活中比较常见的一种滋补名品，它对身体有很好的滋补作用，尤其是身体虚弱以及手术后身体恢复中的人经常食用，能够很快地让身体恢复健康，海参还有很好的美容养颜和补肾壮阳的作用，但是我们都知道海参的滋补效果是非常好的，但是在炎热的夏季经常这样食用特别容易引起上火，所以我们一定要掌握好海参的更多做法，其中海参刺参就是非常美味而且做法简单的一种是，下面一起了解一下海参刺身的做法是怎样的。
海参刺身的做法
原料
鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。
制法
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。
凉拌海参注意
1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。
4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。
营养价值
有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将海参切片放入，则调节血压、调节血糖作用尤佳
多掌握食物的做法能够让我们饮食变得更加的丰盛，上面就是对海参刺身的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法非常简单快捷，尤其适合夏天天气炎热的时候对身体进行滋补，这样不容易引起上火，海参虽然有很好的滋补效果但是很多小朋友不适合食用。
什么鱼没有刺？
鱼类食物是日常生活中比较常吃的一种，但大部分情况下人们吃鱼的时候都会因为有很多刺而感到非常烦恼，特别是鲫鱼，吃起来需要花费大量的时间。其实我们完全可以购买一些没有鱼刺的鱼，但是大家又不知道到底哪一种鱼没有刺。下面就来告诉大家哪一种鱼是没有刺的。
龙利鱼
龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐。
作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。另外，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。再加上其刺少肉多的特点，特别适合老人和儿童食用。
龙头鱼
龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。
此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。
双黄鸭蛋是怎么回事
平时我们在吃鸡蛋的时候，很少能吃到双黄的，一不小心碰到一个双黄蛋，会让人觉得特别兴奋，首先双黄蛋是比较特殊的一种，这是经过特别结构的，双黄蛋的品种稀有，所以双黄蛋的价格也会更贵一些，除了有双黄鸡蛋，还有双黄鸭蛋，双黄蛋的形成结构原因来自于这些。
形成原因
双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。
这和人类异卵双胞胎的形成的过程相似，但却有本质的区别。异卵双胞胎是女性在排卵时，排出的两个卵子并同时受精，就产生了两个不同的受精卵，最后发育成双胞胎。而双黄蛋中的卵细胞并没有受精，因此也不能孵化成小雏。
家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。
追溯历史
900多年以前，北宋著名词人秦少游就曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州太守的苏东坡。300多年前，大文学家袁枚到过高邮，品尝过高邮鸭蛋，印象极佳，在他的《随园食单·小菜单》"腌蛋"条留下了记载:"腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。"高邮鸭蛋加工工厂也起步较早，清光绪三十一年(1905)高邮第一家蛋品企业裕源蛋厂问世。1909年高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛，获得国际名产声誉，次年便远销美国、日本、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。
高邮鸭和高邮鸭蛋久负盛名，经久不衰，其根本原因在于其品质优良，风味独特。高邮鸭因雌性羽毛类似麻雀而又称麻鸭，有体质壮，适应性强，潜水深，善觅活食，蛋、肉兼用，含脂肪量低的特点。
制成盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、香酥鸭、卤汗鸭，风味各异。尤以"老鸭汤"最受欢迎，其性凉，配以参芪等中药材，为冬令男性滋补佳品，因而成为席间保留传统佳肴。
高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，龙以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"，蛋黄"红、沙、油"概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:"曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。""河沟港汊，湖泊荡滩，无处不在的优质水面资源，是高邮鸭天然的饲养场。
水面浮游的、水下栖身的各种小动物，为高邮鸭提供了最可口的"活食"。这也为发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天独厚的自然条件。红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名和著名商标、绿色食品标志的优质品牌。
高邮人不仅培育了高邮鸭和双黄蛋这一世间精品，而且创造了丰富的鸭文化。五十年代，高邮民歌手夏国珍一曲高邮民歌《数鸭蛋》，以其诙谐、轻快的旋律，浓郁的乡土气息而声震京都，得到周恩来总理的赞誉。 高邮鸭是高邮人的名片。"未识高邮人，先知高邮蛋"。
高邮鸭和双黄蛋作为高邮的形象大使，自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。
产品特点
高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点。
产品品种
主要产品品种有:双黄咸蛋、松花蛋、真空包装熟制咸鸭蛋等。
蛋黄发白是怎么回事
平时人们在购买鸡蛋的时候，都喜欢买那种蛋黄特别黄的，认为这一种鸡蛋的营养价值更高，其实鸡蛋的蛋黄到底是发白还是发黄和喂养的食物有关，也和鸡的体内代谢有关，无论是哪一种蛋黄，其实营养价值都是差不多的，这种情况并不能说明蛋黄发白就一定不如蛋黄发黄的，我们来看一下这方面的内容。
蛋黄发白是怎么回事
蛋黄是白色，是因为饲料种类对蛋黄颜色产生影响。
其实家禽本身并不能自己合成类胡萝卜素，只能通过摄食饲料而获得。所以可能和生蛋的鸡饲料的具体成分有关，应该影响不大的。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
鸡蛋中脂肪，绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
蛋黄白色的能吃吗
鸡蛋的蛋黄呈淡白色，与喂养的食物有关，是体内代谢造成的，可以放心食用。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
蛋黄是什么颜色
柴鸡蛋的蛋黄颜色一般比养殖鸡的鸡蛋蛋黄颜色深，不过也不是绝对的。但是也不是红的，是深黄色的~
不过在鸡饲料中添加着色剂可使蛋黄颜色加深，这种添加剂对人体也没什么坏处
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蛋黄的营养分析
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
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