野茄子的功效和作用
养生有什么作用与功效。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“野茄子的功效和作用”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
说到野茄子大家肯定都不陌生，这种植物在农村是特别常见的，它的学名又被叫做为龙葵，这种植物的叶子长的有一些像茄子的叶子才被称作为野茄子的，野茄子的果实也是紫色的，因为紫色的蔬菜在生活中是特别少的，所以的它也显得尤为珍贵，那么野茄子都有哪些功效与作用呢？
1、消炎
野茄子具有消炎抗病毒的功效，它的根富含生物碱，可以消除人体内的各种炎症，尤其是对于睾丸炎有极好的治疗作用。
2、止泻
野茄子的根能起到止泻的功效，它能延长排便的时间，并将肠道中的病菌消除，可以用于痢疾或淋浊等症。
3、祛湿止痒
野茄子的话具有祛湿止痒的功效，用它捣碎成泥状，直接涂抹在瘙痒的部位，能有效缓解瘙痒症状，治疗湿疹。
4、消肿止痛
野茄子能起到消肿止痛的作用，用来将它泡酒能散瘀，若出现了肿痛的症状，可以用泡好的酒抹在患处，适当进行按摩，就可以有效缓解肿痛血瘀的症状。
龙葵的成熟果实就是前面提到的“黑豆”，是可以食用的部分。但是龙葵植株本身以及未成熟的青果实，含有一种叫做龙葵碱的物质，食用过量会出现中毒反应。
龙葵全草入药，夏秋采收，鲜用或晒干备用。其味苦，性寒，有小毒，具有清热解毒、利水消肿的作用，内服可治疗感冒、牙痛、慢性支气管炎、痢疾、泌尿系感染、乳腺炎、白带异常和癌症等
外用可治痈疖疔疮、天疱疮、蛇咬伤等。龙葵是临床上用来治疗肿瘤的常用中药。文献记载，龙葵配合手术、化疗、放疗，对子宫绒毛膜癌、卵巢癌、肝癌等，均有一定的治疗效果。
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野韭菜的功效作用
韭菜是我们平时生活当中常吃的一种蔬菜，但是很多人可能没有吃过野生的韭菜，野生的韭菜辣味更足，里面的营养成分更多，尤其是用野生韭菜花做成韭菜花咸菜，受到很多人的欢迎，野生的韭菜在壮阳方面的作用更好，有一定的预防阳痿早泄的作用，另外还有健脾益肝，活血止痛的功效。
野韭菜的功效与作用
1、野韭菜能壮阳
野韭菜有着“壮阳草”的称号，是一种可以壮阳的野生菜品，它对男性性功能减退和阳痿早泄都有很好的缓解作用。
2、野韭菜能益肝健胃
益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含有一些天然的挥发性精油，能疏肝和胃，也能增加食欲，对人类的消化不良有很好的调理作用。
3、野韭菜能活血止痛
野韭菜是一种可以活血止痛的特色蔬菜，平时可以用于人类跌打损伤的治疗，把新鲜的野韭菜捣碎以后外敷，就能跌打损伤引起的肿痛很快缓解。
4、野韭菜能润肠通便
野韭菜中含有大量的植物纤维素和一些粗纤维，人们食用以后能加快胃肠运动，能促进大便的生成与排出，可以有效缓解便秘，也能减少肠癌的发生机率。
野韭菜的营养价值
野韭菜营养较为丰富,嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分。此外,还含有丰富的碳化物、蒜素和甙类等。
野韭菜性温,味辛,具有温中行气、散血解毒、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿的功效,适用于阳痿遗精、腰膝酸软、脾胃虚寒、噎膈反胃、便秘尿频、心烦、毛发脱落、妇女痛经等病症。
野韭菜能壮阳,野韭菜有着“壮阳草”的称号,是一种可以壮阳的野生菜品,它对男性性功能减退和阳痿早泄都有很好的缓解作用。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一,它含有一些天然的挥发性精油,能疏肝和胃,也能增加食欲,对人类的消化不良有很好的调理作用。
野桃仁功效与作用 野桃仁的吃法
野桃仁是食品中的佼佼者，不仅味美，而且营养价值也很高，历代医书中对其保健作用极为推崇，称其能“通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。下面我们就来看看野桃仁功效与作用。
野桃仁的功效与作用
1、桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2、桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用;
5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症;
6、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
野桃仁的吃法：
现在人们由于时间有限，再加之很多人都向往着简单生活，因此野核桃做简单也是最直接，而且其营养成分也保存得比较完整的一种方法就是直接使用开壳器，获得野核桃里面的果肉，然后直接食用即可。
野桃仁的另一种吃法就是把野桃仁的肉和其它能够相配的使用一起制作，比如芝麻或者是面粉之类的，做成芝麻核桃蜜或者是核桃饼。也可以把核桃肉单独制作与水，再加上其他配料一起制作，制成核桃酪。但是核桃的这种食用方法较之生吃的程序和工序更为复杂和繁琐，而且对操作者的烹饪水平也有很高的要求，因此很少有人会在家尝试这种食用方法。
小编提醒：野桃仁虽然营养价值丰富，但是孕妇要忌服。但是对于高血糖，糖尿病患者很适用，可以经常适当的食用，对身体会有很多的好处。
野石榴的功效与作用
石榴是一种营养价值很高的水果，每一粒果粒就像是珍珠玛瑙似的晶莹剔透，吃起来酸甜可口，沁人心脾，而且石榴含有丰富的维生素C和叶酸等，非常适合孕妇食用。石榴也是一种很好的美容养颜的食物，经常吃石榴的人面容红润细腻。不仅如此而且石榴也有很好的止血功效呢。
一、石榴简介：
石榴又名丹若、天浆、山力叶、安石榴等，是种外表红润，果实饱满，类似玛瑙的落叶乔木水果。一般9～10月份开始成熟上市，其口感香甜，内含丰富的维生素C、有机酸、叶酸等，常食用可具有抗病毒、抗菌的效果，因此颇受人们欢迎。
二、石榴产自哪里?
在我国，石榴产区比较多，常见的有云南巧家县、四川会理、新疆和田、阿克苏、喀什、克州、安徽怀远、陕西咸阳、临潼、河南商丘、封丘、开封、孟县等地。其中，云南巧家县、四川会理、山东枣庄、安徽怀远是我国主产石榴的几大区域。
另外，石榴品种很多，且每个品种所分布的区域也不一样，比如，云南常见的品种有红壳石榴、铜壳石榴、甜绿子石榴等。四川常见的品种有红皮石榴、青皮石榴等。新疆常见的品种有大籽甜石榴、叶城石榴等。
三、石榴的功效和作用有哪些?
1、石榴的营养价值有哪些?
石榴营养成分(每100g)
成分名称含量成分名称含量
热量63千卡蛋白质1.4g
脂肪0.2g碳水化合物13.9g
膳食纤维4.8g核黄素0.03mg
胡萝卜素0.6μg视黄醇79.1μg
硫胺素0.05mg维生素C9mg
维生素E4.91mg铜0.14mg
钙9mg磷71mg
铁0.3mg钾231mg
钠0.9mg镁16mg
锰0.17mg锌0.19mg
2、石榴的功效有哪些?
石榴籽功效：
(1)美容养颜：石榴籽中含有丰富的维生素C、多酚类物质和维生素E，能有效保护人体皮肤，起到美容养颜的效果。
(2)预防心血管病：石榴籽中含有多酚类物质，能有效保护脑部细胞，降低心血管病的风险。
(3)预防关节炎：石榴籽中含有胶原质，能帮助人体的结缔组织修复，保护关节。
石榴叶的功效：
(1)杀虫：石榴叶中含有碱，对虫子具有的杀伤力。
(2)止泻：石榴叶对痢疾、脱肛等具有一定的防治下效果。
石榴皮功效：
(1)止血：石榴皮具有止血的功效，一般对于鼻出血、妊娠出血等出血症状都有一定的预防效果。
(2)驱肠虫：石榴皮具有驱虫的功效，一般因绦虫、蛔虫等引起的腹痛，可与使君子等药同食，可起到驱虫的效果。
石榴花的功效：
(1)止血：石榴花对鼻出血、外伤出血等出血症状具有一定的治疗效果。
(2)治烫伤：石榴花对烧伤、烫伤具有一定的疗效，一般可晒干研磨成粉状，然后和麻油调制均匀，敷在伤痕处即可起到治疗的作用。
(3)治耳炎：石榴花对耳内流脓等耳炎疾病具有的一定的治疗效果，一般可晒干研磨成粉状，加入少量冰块放置到耳内即可起效果。
石榴根的功效：
(1)杀虫：石榴根中含有皮碱，对虫子具有很强的杀伤力。
(2)驱虫：石榴根具有驱虫的功效，一般体内的绦虫、蛔虫等具有一定的驱除效果。
(3)治痢疾：石榴根对痢疾、脱肛等具有一定的治疗效果，一般可用来泡水喝即可达到效果。
3、石榴的作用有哪些?
作用一、驱虫：石榴皮碱对体内的蛔虫、绦虫等具有很强的杀灭力。
作用二、抗菌：石榴对各种杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、伤寒杆菌等具有一定的抑制作用
作用三、抗真菌：石榴对表皮癣菌、牛皮藓等各类皮廯真菌有一定的抑制作用。
作用四、抗病毒：石榴皮中含有皮碱，对流行感冒等感冒病毒具有一定的抵抗作用。
作用五、其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可减少受孕率。家兔灌服根皮水浸液可促进血液凝固。
野柿子的功效与作用
野柿子也就是山柿子，它不同于家里面的柿子，它有一定的养生保健的作用，一般来说，直接吃的话会比较涩，可以用来泡酒，它的糖分比较丰富，而且还有丰富的维生素和果胶，有清热润肺的作用，平时吃的时候不能吃得过多，因为里面的鞣酸比较多，容易导致肠胃不良，会引起消化不良的情况。
野柿子的功效与作用
野柿(拉丁学名：Diospyros kaki silvestris)，为柿科柿属下的落叶大乔木。小枝及叶柄常密被黄褐色柔毛，叶较栽培柿树的叶小，叶片下面的毛较多，花较小，果亦较小，直径约2-5厘米。产于中国中、南部。生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌丛中，垂直分布约达1600米未成熟柿子用于提取柿漆。果脱涩后可食，亦有在树上自然脱涩的。木材用途同于柿树。树皮亦含鞣质。实生苗可作栽培柿树的砧木。
据了解，野柿子是可以泡酒的，柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。此外，中医认为，野柿子还具有止咳化痰，解酒降压的功效。
野柿子的禁忌1、空腹吃柿子易患胃柿石症。
2、柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
3、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
4、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。
阅读完本文，相信很多朋友对野柿子的功效与作用都有了新的了解，此外，我们也要懂得野柿子的禁忌，这样才能更好的保健身体。
野蒜的功效与作用
野蒜是生活中的常见食物，含有非常丰富的营养成分，对人们的身体健康都是有好处的。在生活中野蒜的应用范围是比较广的，可以用来做许多食物，除了食用，野蒜也有一定的药用价值，所以在食用野蒜的时候也要讲究方法，了解其功效与作用，将野蒜的功能发挥到最大。
1.营养成分
野蒜是营养价值特别高的野生菜品，含有蛋白质、脂肪、纤维素、天然糖分、胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质等，这些物质能满足身体不同营养的需要，也是人体代谢时的必需成分。
2.功效
野蒜中几乎不含草酸，且钙含量也比较高，特别有利于缺钙人群食用，比如正在发育过程中的青少年或者容易发生骨质疏松的老年人。野蒜中含有的氨基酸种类也比较多，具有防止贫血、解毒的作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化。对老人来说他是养心的上品，同时又是养生保健的好东西。同时，研究表明，小野蒜在冠心病的治疗方面能够发挥很好的作用。
3.其他
野葱不仅能够食用，而且还有它独特的功效。在日常生活中，人们把野葱当作调味食材，跟鸡蛋一起做成野葱炒鸡蛋，跟牛肉一起做成野葱炒牛肉，吃起来是特别香的。毕竟野葱生在于野外，常年在环境好的地方生长，吸收大自然的灵气，沐浴温暖的阳光，生长出来的野葱大多是纯天然，无污染，绿色的。
野苋菜的功效与作用
野苋菜的功效与作用一般是不为人所知的，因为大多数人了解的一般只是野苋菜的食用价值，而对于野苋菜的功效与作用，一般人是很少了解到的。野苋菜在我们的生活中应该是比较常见的，特别是对于一些生活在农村里的人来说，野苋菜更是再熟悉不过的一种蔬菜了，平时很多人都会采摘野苋菜来食用的。
野苋菜严格来说应该是苋菜的一种，但是和一般人吃到的苋菜又是不一样的，通常只是外表上面的差异，而在口味上的区别一般是很少的。野苋菜的营养价值很高，所以很多人都是非常喜欢吃野苋菜的。那么，下面就来说说野苋菜的功效与作用。
野苋菜的功效与作用表现为：
1野苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
2同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
3常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
5促进儿童生长发育 苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
6同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
野苋菜适合人群：
一般人群均可食用。
1. 更适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。2. 脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
野苋菜食疗作用：
苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；
具有清利湿热、清肝解毒的功效。
由此可见，野苋菜的功效与作用是很多的，而且基本上都是对我们人体有利的。所以，在大家以后的生活中，不妨经常做点野苋菜来吃吃，这对于大家的身体应该是有好处的。而且野苋菜的口味也不错，并且野苋菜的做法也是多种多样的，可以自由选择。
野酸枣的功效与作用
野酸枣大家吃过吗，酸枣的营养价值是很高的，特别是野生的酸枣是纯天然的，现在大家都倡导纯天然的食物，可是大家也知道现在纯天然的东西还有多少，不论是什么样的食物都是有添加剂的，也不是很安全的，如果遇到天然的食物，大家就要多了解，下面我们看看野酸枣的功效与作用。
野酸枣的功效与作用表现在很多的方面，野生的就是天然的，没有任何的农药化肥残留的，也是很安全的，对我们的身体是很好的，大家在平时应该多吃一些野生的，天然的食品。
在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C，含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为“维C之王”。
酸枣浑身都是宝，可以“安五脏，轻身延年”。酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。
酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋，有健胃助消化的功能，还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品，清香爽口。
在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。
野酸枣的功效与作用最明显的就表现在那个很好的降血压，现在高血压对我们来说都是司空见惯了，越来越多的人出现了高血压的现象，这和平时的饮食是离不开的，食品的安全性也是有待提高的，因此现在的人也是很容易得病的，大家要多了解一些天然的食物。
野枣子的功效与作用
在我们的生活中有很多人都吃过野山枣，野山枣和我们常吃的大枣是不一样的，他的个头特别小，而且他的外皮非常的薄，他的果核特别大，吃起来口感酸酸的，它的价格要比我们经常吃的大枣贵的多，因为它是一种药材，很多人都会采摘它晒干之后卖给药店，那么野山枣都有哪些功效与作用呢?
野酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮多为红色或紫红色，果肉较薄、疏松，吃起来酸甜。
野酸枣的营养价值很高，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，被誉为“维C之王”。野酸枣在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。
野酸枣的食用方法也很多，既可以洗干净了生吃，也可以与其他材料一起炖汤喝，不仅可口还富于营养。同时，野酸枣还可以酿成算早就来喝，别有一番风味。
野酸枣的功效和作用也很多。野酸枣能提高人体免疫力，并可以抑制癌细胞的生成。还能够降低胆固醇，强健筋骨，对骨质疏松的患者特别好。同时野酸枣还能够养阴补虚，祛脂降压。除此之外野酸枣还能抵抗抗过敏、去除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。真可谓是集众多神奇功效于一身。
具体而言野酸枣的营养价值有：
1、药理研究发现，野酸枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。故而可以提高人体的免疫力，并可抑制癌细胞。
2、新鲜野酸枣含有丰富的维生素C，使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少，大大减少人们患胆结石的几率。
3、野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，对中老年人和青少年都有十分理想的食疗作用。能够防治骨质疏松和贫血。
4、野酸枣含有芦丁，芦丁是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
野油菜的功效与作用
日常生活中很多老人都爱吃蔬菜，觉得蔬菜比肉类有营养，可以提供给人体许多维生素，而且还不会让身体过于肥胖患上高血压之类的疾病。有些老人还喜欢去山上或者野地里挖一些野菜，因为纯天然的食物是不含任何化学药物的。野油菜的功效与作用非常多，一起来了解下吧~
一、油菜的功效
1、降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4、强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
二、油菜的营养价值
油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，其种子含油量达35-50%，菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。另外美国国立癌症研究所还发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
三、油菜的适用人群
一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
孕妇可以吃，但孕早期不宜多吃。不过孕中、后期淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
产妇能吃。产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
宝宝能吃。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富，可以给宝宝吃，不过要注意适量。虽然油菜粗纤维比较多，不过只要宝宝消化吸收好，大便正常，就可以食用。
野红参的功效与作用
红参的保健功效是非常不错的，属于营养价值比较高的一种保健品，比较突出的特色就是能够提高人的免疫力，对于体质比较差，或者是大病初愈的人来说，都能够发挥很好的作用，另外有抑制肿瘤，抵抗疲劳，安神补脑等一些作用，对人的整体体质的提高，能够发挥很好的效果。
野红参的功效与作用
红参它是一种中药，具有复脉固脱、大补元气、益气摄血、强心、生津、健胃、镇静等多种功效。红参和白参在区别上不是很严格，但是在补虚这一方面通常都认为红参要比白参强。长期服用红参可以有效的提高人体免疫能力、防辐射、抗疲劳、抵制肿瘤、调整我们人体内分泌系统。
红参的功效与作用—增强抵抗力
红参的功效与作用之一可以有效的增强我们人体的抵抗能力，根据相关实验证明，红参对促进中枢神经系统兴奋有着非常大的作用，然而大量食用的话反而有抑制的作用。因此适当的食用红参对增强我们的抵抗能力是有非常大的帮助的，而且食用红参还能够缓解疲劳感哦，是上班族的不错选择。
红参的功效与作用—安神补脑
我们都知道红参有很多的滋补作用，长期食用红参的话，具有安神补脑的功效了，经常性失眠、记忆力较差的朋友们可以经常食用红参来缓解失眠了，而且还达到了滋补的作用。一般人都知道红参可以滋补，可是对红参的功效与作用却了解的非常少，所以小编建议大家，食用红参来帮助失眠，是你最好的方法了。
红参的功效与作用—预防高血压和动脉硬化
红参的功效与作用有很多，它还可以有效的预防高血压和动脉硬化，因此红参是非常受中老年朋友们的欢迎了。我们都知道，现在的生活水品提高，吃的比较好，可是很多朋友由于平时缺乏锻炼从而引起防高血压等各种病症，使人非常苦恼。因此食用红参就可以有效的预防高血压和动脉硬化，大家是不是觉得非常惊讶呢?
茄子的营养价值 茄子的作用和功效有哪些
茄子是很常见的一种食物，在我们的餐桌上，到处可见茄子的身影。茄子的营养有很多，而且不同的吃法对于健康的好处也是不相同的。我们很多人对于茄子的印象都停留在蔬菜上面，其实吃茄子也是有养生的功效的。
目录
1、茄子的营养价值 2、茄子的7大养生功效
3、新鲜茄子快速祛斑的功效 4、糖尿病人适当吃茄子的好处
5、孕妇吃茄子的营养价值有哪些 6、高血压患者吃茄子的好处
7、吃茄子缓解便秘的功效 8、茄子怎么做有营养
茄子含有的维生素是很多的，因此茄子可以说是一种很好的养生品。三九小编指出，我们只有科学合理将茄子运用起来才能将茄子的功效全都展现出来。那么茄子的营养价值都有哪些呢?下面就来看看三九小编为大家的讲解吧。
茄子的养生功效
茄子可能在现如今人们社会中已经不属于稀奇的蔬菜，并且一年四季人们都可以见到茄子，虽然说茄子的经济价值可能并不是非常的高，甚至于是比较廉价的，但是茄子的养生价值却是非常昂贵的，也就是说茄子在促进大家身体健康方面是功不可没的!
因此对于还没有茄子高昂的养生价值的朋友们就快来看看吧，先看下茄子的营养成分的主要构成，茄子中最值得骄傲的就是各种营养元素的含量都是非常可观的，比如说维生素的含量，钙元素的含量以及磷元素等，这些都是大家身体能够正常运转所需要的一些必须营养元素，从口感来说茄子的味道也是比较鲜美的!
接下来就是子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
茄子还含磷、钾等微量元素和胆碱胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值，从而对于消化道肿瘤的预防起到了很好的效果!
最后就是对于身体中胆固醇含量比较高的朋友们也是可以多食用一些茄子的，因为茄子中的生物碱对于帮助人们减低胆固醇的效果非常好，所以老年朋友们可以多食用一些紫茄子，而对于年轻的朋友们来说，茄子帮助缓解痛经的症状也是起到了促进作用的，并且茄子对于胃部养生的帮助也是很大的，所以总的来说茄子的养生价值是很丰富的!
茄子这样吃可以滋阴明目
谁都希望有双明亮的眼睛，可是生活中很多不良因素会伤害到它。下面这个食疗偏方菊花蒸茄子能清热明目，不妨一试。
制作方式是，取菊花10克，紫茄子1个，精盐、醋、麻油各适量。将菊花洗净后放入锅里，加适量水，煎煮至沸，去菊花留汤备用将洗净的紫茄子(带皮)切成条状后，将其与菊花汤同放入碗中，隔水蒸熟，约蒸15~20分钟放入适量麻油、精盐、醋，拌匀即成，有滋阴平肝、清热明目的功效。
菊花，可疏风清热、平肝明目、解毒消肿，主要用来治疗目赤、眩晕、头痛、心胸烦热等病症。尤其对眼疾有很好的调理作用，可治疗实证上火等(肝经风热或肝火上攻)引起的目赤肿痛，又能治疗高血压等心脑血管疾病(肾阴虚或肝阳上亢等)引起的目暗不明、眼目昏花。现代药理研究表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力，具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。
茄子营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及多种维生素，不仅能帮助维持酸碱平衡，还有抗癌的保健功效。尤其是紫色茄子，富含维生素p，可增加微血管的抵抗力，防止出血。此外，茄子中含有多种生物碱和皂草甙。皂草甙具有降低血液中胆固醇的功效，故对预防心血管疾病十分有益。
必要细致的是，菊花、茄子均性凉，因此，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒等症状的人以及便溏的孕妇不宜多吃。别的，以上偏方忌蟹肉。茄子、蟹肉都是寒性食品，一起吃每每会使肠胃不惬意，严峻的会导致腹泻，脾胃虚寒的人更应细致。
带皮吃茄子能促进维生素C的吸收。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里富含B族维生素。维C的代谢过程中需要B族维生素的支持，带皮吃茄子有助于促进维C的吸收。此外，建议选择新鲜茄子，秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
怎么做茄子吸油少更健康
茄子吸油多让很多厨房好手都没有办法。但是现在教给你一种茄子的处理方式，能够让茄子减少吸油，烹调起来更加健康。
茄子是一种价廉物美的蔬菜，不仅含有丰富的膳食纤维和维生素p等营养素，对于抗衰老和保护心血管非常有益，还富含类黄酮等抗氧化物质，有助于预防老年斑或皮肤色素沉着。然而，它易吸油的本性却可能将其营养价值大大降低。现在，教给大家一个炒茄子吸油少的妙招炒前洒点水。
把茄子切或撕成想要的形状后，在茄子表面洒点水。这样炒出来的茄子不仅容易炒熟，还相对省油。因为茄子洒水后再加热，能加快细胞壁软化，从而减少茄子的吸油量。水的传热速度比较快，还可以加速茄子成熟。此外，在烹调茄子过程中用筷子翻炒，能让茄子均匀受热和成熟。
茄子炒前在蒸锅内蒸一下也能更省油，由于在蒸的历程中茄子吸取大量水分，饱和度增长、吸油本领大大淘汰。但如许做出来的茄子固然吸油少了，但是很容易出水，大概会出现一盘茄子半盘水的环境。并且茄子口感软烂、失去了茄子原有的味道。蒸茄子的做法仅限于蒸茄泥、茄夹。
茄子连皮吃更能促进维C吸收
茄子是一种十分常见的食材，而且它也属于紫色蔬菜的一种。大家都知道紫色蔬菜的营养价值很好，但是部分人吃茄子的时候，偏偏因为嫌弃茄子皮太老，影响口感，属于将茄子皮去掉后才开始烹饪。这样的吃法真的健康吗?其实，茄子连皮吃，营养价值会更高。
1.茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2.尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，先把茄子蒸熟后再用调味汁拌着吃最健康。
3.孕期的朋友在选择茄子的时候，应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，不宜多吃。
茄子性寒，所以对于高血压人群来说，还具有很好的食疗效果。如果大家想将茄子的功效得以最好的发挥，那么下次吃茄子记得不要去皮，带皮一起吃哦!
茄子的7大养生功效
一、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
二、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
三、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
四、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
五、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
六、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
七、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
新鲜茄子可以快速祛斑
很多人的脸上都有斑，斑的种类很多。年轻人长的是雀斑、中年人长的是黄褐斑、老年人长的是老年斑。斑一般都是色素沉淀造成的，还有很多的斑跟疾病有关系，中医认为，额头上长斑跟肝气郁结有关系，额头上长斑的人一般都患有高血压、高血脂这些老年性疾病等等。
茄子祛斑
材料：新鲜茄子
做法一：把茄子洗净并切成薄片，直接涂在有斑点的地方，15分钟后洗净脸即可。你会发现斑点明显减淡了。
做法二：还有一个方法就是准备一个干净的茄子用来榨汁，用茄子汁来敷面，25 分钟后把脸洗净。坚持使用，可有效祛斑。
瑶柱茄子饭的营养分析
茄子我们通常叫做茄，茄子是我们最为常见的蔬菜之一了，茄子有着非常丰富的营养，因为茄子里面含有多种维生素和人体需要的多种微量元素，常吃茄子是可以带给我们养生的功效和保健的作用，茄子有散血淤以及止血的好处，此外经常食用茄子还能起到消肿止疼和祛风通络等好处。
茄子我们有非常多种吃法，我们既可以采用茄子来炒肉，也可以用茄子来做汤，茄子还可以用来做饭呢，我们采用茄子搭配上美味的瑶柱，做出了一道经典的瑶柱茄子饭。
主料
100g大米。
15颗瑶柱。
1根茄子。
营养分析
维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
1.将瑶柱泡上三十分钟( 泡过的水千万不要倒)。
2.将茄子切成圆片备用。
3.将米洗净，放在微波炉专用的煮饭的容器中(一般买微波炉时都送的)，加入适量的水(这时就用到泡过瑶柱的水，水与米的比例是1:1)。
4.加上盖，高火在微波炉上转八分钟。
5.八分钟后拿出来, 打开盖, 在上面铺上茄子片, 均匀的洒上瑶柱;再在上面放点猪油(放橄榄油还要健康)。
6.再放入微波炉中高火五分钟后拿出来，将拿出来的饭中倒入适量生抽。
7.再搅拌均匀后放入微波炉中中火两分钟。
8.这就是那让人控制不住的饭， 暂时将减肥大计抛在脑后。
上文我们介绍了什么是茄子，我们知道茄子有着非常高的食用价值，茄子的营养非常的丰富，常吃茄子能起到活血通络以及消肿止血等好处，上面的文章里面我们采用了茄子搭配瑶柱做出了瑶柱茄子饭，相信大家也掌握了如何制作瑶柱茄子饭。
糖尿病人适当吃茄子有好处
茄子可以说是我们生活当中最常吃到的一种食物了，在饭桌上很多人都会点茄子，实际上茄子不仅好吃，对于我们的身体健康还可以起到一定的营养保健价值，那么你有了解过对于糖尿病患者来说是否可以吃茄子吗?下面我们就一起详细的去了解一下糖尿病患者的饮食保健。
糖尿病患者是可以吃茄子的，而且茄子作为一种蔬菜我们经常会吃，并不作为一种含糖量比较高的食物，因为糖尿病患者主要需要注意的是控制自己的血糖，所以说在饮食中我们应该减少吃那些生糖指数高的食物。
可以吃的，糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，如果正确治疗的话饮食上不必忌口，中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法，建议采用传统中药荔枝核、青果、石斛、肉苁蓉、玄参、益智仁、沙菀子、补骨脂、鹿茸、海南陈、人参、枸杞子、蜂胶、金精粉、乌术粉、茯苓、怀山药等配合治疗，见效快，疗效确切。
这些药物克服了传统产品治疗上严格忌口的弊端，使病人的营养能得到有效的吸收和利用，从而提高人体的自身免疫功能和抗病防病能力，防止了系列并发症的发生，真正做到了综合治疗，标本兼治。
吃茄子的禁忌
随着我们对于养生食疗的深入了解，越来越多的食疗方法出现在我们面前，但是我们要根据自己的实际情况进行选择，有些食疗方法别人有效的对我们不一定有效果，而有些食物虽然有很好的养生食疗功效，但是吃多了对身体并不好，所以我们要适量就行，不能吃得太多。
茄子相信大家不会陌生吧，茄子我们也叫做是茄。茄子有非常丰富的营养，常吃茄子能够起到预防癌症以及降低血压，降低血脂的功效，但是茄子并不能吃多。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
生吃茄子真能减肥
生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
野乔麦根的功效与作用
野生荞麦根主要产自四川，江苏，江西一带，味道是有些酸涩的，没有毒素，比较个别的会出现干枯的现象，性微寒，能清热解毒，治疗风湿疾病，对治疗咽喉肿痛和身体出现的胃痛，关节疼痛有着很明显的调理作用。
主要价值
【药材】干燥根茎呈不规则块状，木质;表面灰紫色，粗糙不平，多疙瘩，并有芽痕及须根;质坚硬，断面略粗糙，淡红棕色，中有裂隙和不规则细纹。气微，味略酸涩。[1]
产于四川、江西、江苏等地。
【性味】酸苦，寒。
①《本草拾遗》:"味酸，平，无毒。"
②《四川中药志》:"味甘微苦，性子，无毒。"
③《浙江民间常用草药》:"性寒，味辛。"
【功用主治】清热解毒，祛风利湿。治咽喉肿痛，痈疮，瘰疬，肝炎，肺痈，筋骨酸痛，头风，胃痛，菌痢，白带。
参考资料:
①《本草拾遗》:"主痈疽恶疮毒肿，赤白游疹，虫、蚕、蛇、犬咬，并醋摩敷疮上，亦捣茎叶敷之;恐毒入腹，煮汁饮。"
②《李氏草秘》:"治乳痈风毒，入诸散毒药内，取根二分，生姜一分，水煎服。治败血久病不痊，又洗痔血。"
③《纲目拾遗》:"治喉闭，喉风喉毒，用醋磨漱喉。治白蚀，捣汁冲酒服。"
④《植物名实图考》:"治跌打要药。""治损伤，活血，止痛，通关节。"
⑤《分类草药性》:"治气瘰，补中气，养脾胃。治疯犬咬伤。"
⑥《天宝本草》:"治腰疼背痛，瘰疬，杨梅结毒，头风疼痛。"
⑦《四川中药志》:"治瘰疬、白带、胃痛、吐血、喉痹。"
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