菜孑油的作用与功效
养生有什么作用与功效。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“菜孑油的作用与功效”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们都知道做菜用的油分为很多种类有豆油，瓜籽油，菜籽油，不同的油营养价值是不一样的，而且做出来的菜口感也不一样，很多人在做菜的时候都会选择用菜子油，因为大家觉得菜籽油里含有的脂肪比较少，而且菜籽油里面含有的维生素含量比多，那么菜籽油都有哪些作用与功效呢?
营养成分
菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽酮也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。
功效
人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一股会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。
吃菜籽油的最佳时间
1、与其它食用油共同使用效果会更好。
2、菜籽油适合炒菜,如果是用于凉拌菜,最好是将菜籽油用火烧一烧再放凉后淋在凉菜上,口味会更好。
菜籽油的选购方法
1、观颜色:纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色,而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。
2、闻气味:好的菜籽油有菜籽的香味,但是劣质菜籽油味道很淡,甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。
3、看透明度:优质菜籽油清澈透明,劣质菜籽油会有悬浮物,甚至液体浑浊。
4、尝味道:将少许菜籽油放在舌头上,如果除了一点辛辣味道之外没有异味,说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡,甚至有酸味、焦味、苦味,那么就是不好的菜籽油。
5、冷冻识别:放一点菜籽油到冰箱的冷冻室,过6个小时后取出来,如果被冻成了冰,那就说明不是纯菜籽油,肯定是加入了棕榈油或者其他成分,如果没有冻成冰,那说明是纯正的菜籽油。
菜籽油的副作用
菜籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良;生殖力下降,经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时,即出现睾丸变小,无成熟精子等现象;引起血小板下降。
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栀孑的功效与作用
栀子花以独特的香气而深受人们的喜爱，它的分布范围非常广泛，但是许多人对于栀子的功效作用却甚少了解，其实栀子也是一味非常好的中药材，在泻火除烦、清热利湿、凉血止血、清肝明目、消肿止痛以及解毒消疮等方面效果显著。
一、功效作用
栀子，主产于江西、湖南、湖北、浙江等地，是茜草科植物栀子的果实。栀子性苦寒，归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的作用，常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。栀子外用还有消肿止痛的作用。
1、泻火除烦
栀子苦寒清降，能够清泻人体全身上下之火邪，因而可泻心火而清心除烦，可以治疗心烦、燥扰不宁等不适。还可以用来治疗热病火毒炽盛而表现出的高热烦躁、神昏谵语等病症。
2、清热利湿
栀子苦寒能燥湿，寒能清热，并且善于清利下焦肝胆湿热，可治疗肝胆湿热所引起的湿热黄疸症状；此外，栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状。
3、凉血止血
栀子性寒，能够清热凉血止血，因此可用于治疗血热妄行的多种出血症状，如血热吐血、衄血等症。
4、清肝明目
栀子能够泻火解毒，清肝火以明目，可治疗肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛等眼部不适病症。
5、消肿止痛
栀子外用可以消肿止痛，可用于治疗扭挫伤痛，可用于生栀子粉于黄酒调成糊状，外敷患处。
6、解毒消疮
栀子能够清热泻火，凉血解毒，治疗热毒疮疡，红肿热痛等病症。
二、营养价值
栀子含有含黄酮类栀子素、 三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元，亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外，还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。
1、栀子所含环烯醚萜甙等成分均有利胆作用，其醇提取物和藏红花甙、藏红花酸可使胆汁分泌量增加，能降低血清胆红素含量，有保肝利胆的作用。
2、 栀子对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌等有抑制作用， 煎剂有杀死钩端螺旋体及血吸虫成虫的作用，水浸液在体外对多种皮肤真菌有抑制作用。另外， 栀子乙醇提取物，水提取物， 乙酸乙酯部分和京尼平甙有一定的抗炎和治疗软组织损伤的作用。其提取物制成油膏，可加速软组织的愈合。
3、栀子醇提取物具有镇静作用， 且与环己巴比妥钠有协同作用，能延长睡眠时间；熊果酸具有明显的中枢抑制作用，栀子水提取物具有镇痛作用。
苏孑叶的功效与作用?
苏子叶在日常生活中是很常见的东西，苏子叶不仅可以用来食用，而且还可以治疗一些疾病，平时很多人喜欢食用苏子叶，将苏子叶凉拌着吃，是具有很高的营养价值的，而且苏子叶的味道也是非常鲜美的，但是大家平时在食用的时候是需要特别注意的，那苏孑叶的功效与作用有哪些呢?
苏子叶的功效与作用
1、苏子叶还可以发汗解表：以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证。
2、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰
4、纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
苏子叶的禁忌
1、气虚、阴虚的朋友就一定要慎服紫苏叶。
2、紫苏叶千万不能与鲤鱼一同食用，否则会长毒疮的。
3、高热、虚火旺盛的患者也是不能食用紫苏叶的。因为紫苏叶中的主要成分是紫苏酮等酮类化合物。
紫苏叶的营养价值
1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
2、脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
3、用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
4、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
苏子叶为一年生直立草本，高常1米余;茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质.阔卵形或近圆形.长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色.或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛;叶柄长3～5厘米。
花秋季开放.紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序;苞片阔卵形或近圆形.长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛;花萼钟形.直伸.长约3毫米，10脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小.下唇2裂.长于上唇;花冠长3～4毫米.冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形.上唇微缺.下唇3裂，中裂特大;雄蕊4.几与花冠裂片等高。果萼明显增大.长1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀;小坚果球形，径1.5毫米，褐色，有网纹。
柿孑叶的功效与作用
柿子清热解暑，具有降血压的作用。但却不能过量食用，否则会导致中毒。柿子叶的功效也是很多的，细说根本就说不完。柿子叶是一个很好的美容养颜的饮品，它对皮肤特别的好。柿子叶预防癌症的效果也是数一数二的，这对很多患者来说都是非常好的。但是这个性寒的东西，并不适合过多食用。
柿子叶的功效与作用
1、美容养颜
柿子叶中富含单宁，可以杀灭各种细菌及真菌，起到清洁、滋润肌肤、消退老年斑的作用。将柿子叶用来泡澡或者用柿子叶泡的水来洗脸，可以让柿子叶中的有效成分渗透到水中再接触肌肤起到不错的效果。
2、防癌抗癌
柿子叶含有非常丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、单宁、芦丁、胆碱等，这些成分有灭菌消炎、活血降压的作用，可以提高机体免疫力，治疗坏血病、慢性支气管炎等疾病，还起到防癌抗癌的效果。
3、清热止血
柿子叶可以润燥通便、生津止渴、化痰止咳，经常饮用柿子叶泡的茶，能治疗喉痛咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等疾病。
4、治疗高血压
柿子叶有去火凉血的作用，饮用柿子叶泡的茶可以促进新陈代谢、降压降脂、软化血管，防止动脉硬化。柿子叶对于治疗高血压、冠心病等
怎样制作柿叶茶？
把采回的柿叶用线穿成串，投入85度的热水锅中浸15秒钟，随即投入冷水缸内浸冷，提出后放通风处风干。充分干燥后的柿叶，再经粉碎，装入密封的容器内，即成为柿叶茶。
注意事项：柿叶茶为弱酸性，饮时请不要同饮咖啡或红、绿茶等碱性饮料。浸泡时间要加长，约需5分钟。
柿子叶的营养价值
柿子叶中维生素C含量丰富，高于一般的水果及蔬菜，如果与其他茶叶相比，柿子叶中的维生素C更是高出了好几倍。而且柿子叶中含有多种氨基酸和丰富的蛋白质，可以软化血管、防止动脉硬化，还能降压降脂、增加动脉流量、消炎杀菌。
用柿子叶泡茶喝可以治疗痰热咳嗽、大便秘结、感冒发热等症状，还能提高机体免疫力，促进新陈代谢，防止动脉硬化、稳定血压。
用柿子叶泡澡可以将柿子叶中的有效成分浸泡入水中，可以滋润肌肤。
鸽孑汤的功效与作用
大家都知道鸽子汤是一种非常好的补品。很多孕产妇、手术后的病人等都选择食用鸽子汤，一方面它可以提升自身免疫力，另一方面能够促进恢复，对老人、妇女和小孩都非常有营养。但是除此以外，鸽子汤还有其他作用与功效，接下来就详细介绍一下鸽子汤的作用与效果。
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
香茅油的功效与作用
夏天到了，随着气温的升高，有一种飞虫也多了起来，它就是蚊子。蚊子繁殖力强，吸人血且还会让你发痒，非常让人痛恨。这时候各种驱蚊产品就出来了，我们都知道蚊香的特殊气味会驱赶蚊子，香茅油就是一种能够祛除蚊子的物质，不仅驱蚊，香茅油还有别的功效哦。
香茅油：又称香草油或雄刈萱油.由香茅的全草经蒸汽蒸馏而得.淡黄色液体.有浓郁的山椒香气.主要成分是香茅醛、香叶醇和香茅醇。用于提取香茅醛，供合成羟基香茅醛、香叶醇和薄荷脑.也可用作杀虫剂、驱蚊药和皂用香料。
性质
香茅油为苍黄色至苍棕黄色澄清液体。爪哇香茅油相对密度0.880~0.895，折射率1.466~1.473;斯里兰卡香茅油相对密度0.894~0.910，折射率1.479~1.487。主要成分香茅醛、香叶醇、香茅醇、柠檬醛、香茅烯等。具有强烈的青草香气。
制法
由香茅的半干全草经水蒸气蒸馏而得，得油率为1.2~1.4%。
应用建议用量
主要用于日用化学品，如香皂、洗洁精、驱蚊剂的调香，根据需要而使用不同的加入量，一般用量为0.5~4%。
主要用于单离香茅醛和香叶醇，以进一步合成香茅醇、羟基香茅醇、玫瑰醇、薄荷脑等重要香料;也可微量用于调配食用香精。
营养价值
香茅油可直接提取香茅醛、香茅醇和香叶醇，也是这三种香料最主要的天然来源。一般爪哇种香茅油含香茅醛35-40%，香茅醇20-25%，香叶醇15-20%，乙酸香茅酯和乙酸香叶酯约5%。由于香茅醇与香叶醇的沸点较为接近，而且都是玫瑰花香气，所以天然的香茅醇总是含有不少的香叶醇，而天然的香叶醇也总是带着较多的香茅醇。直接用精馏法提取香茅醛留下的部分有人就把它当作"粗玫瑰醇"出售，可用于配制一些中低档的日用香精特别是熏香香精中。
将香茅醛还原可以得到香茅醇，许多香料厂直接以香茅油作原料用"高压加氢法"还原其中的香茅醛，由于"高压加氢法"免不了会生成少量的四氢香叶醇，使得产物香气不佳。厦门牡丹香化实业有限公司的科研人员在几年前找到了一种新的还原剂，这种还原剂能够像导弹一样专门还原香茅醛的"醛基"，而不与其它双键起作用，香茅油用这种方法还原后得到的产物(也被称为"玫瑰醇")不含四氢香叶醇，香气甜润、充满天然玫瑰花香，可以直接用来配制各种日用香精(代替价格昂贵的玫瑰花油)，也可以用它来提取质量优异的香茅醇与香叶醇。
松针油的功效与作用
松针是大家比较熟悉的，但对于松针油的功效和作用可能并不是十分了解。松针油是从松针中提取的精油，价值较高，对于人体也具有多种功效，比如可以消炎抗菌，可以利尿消毒等等，而且对于恢复支气管炎有不错的疗效。不过，如何使用松针油还是要听取医生的建议。
一、精油功效
消炎、抗菌、呈香脂状、解除鼻塞、除臭、利尿、消毒、化痰、恢复体力、使皮肤温暖、促发汗、激励、补身。在泡脚的热水中滴入几滴松针精油，可以达到活血经络的目的。
1.心灵疗效
有益于虚弱的感觉、萎靡不振及疲惫的心灵，使精神焕然一新。
2.身体疗效
威力十足的抗菌剂，有助于支气管炎、喉炎、和流行性感冒。它可依身体的需要，提供清凉或暖身的效用。一般而言，对呼吸系统的问题有良好的影响，减轻呼吸的不顺畅，清除鼻涕和痰，似乎对排汗过量也有些许作用。可净化肾脏，对膀胱炎、肝炎和摄护腺的问题都有疗效，抑制胆囊的发炎现象、消除胆结石。能激励肾上腺，让身体重现活力。松树也能刺激循环作用，它暖性的作用可舒解风湿病、痛风、坐骨神经痛和关节炎的症状。当症状十分紧急或疼痛时，可以用湿敷法使用松树精油。也有益于肌肉酸痛与一般的肌肉僵硬。改善消化系统疾病，特别是肠方面的失调症状。据说可改善过多的白带，也可以对子宫发炎的现象提供一些疗效。帮助男性重振雄风的效果闻名.另有一说，跳蚤无法忍受松树的气味。
3.皮肤疗效
对于阻塞的皮肤极具价值，而湿疹、干癣也可藉松树精油得到改善。似乎还能愈合切割的伤口，并安抚受刺激的皮。
松针精油，即从松针中提取出的精油。这种油类富含不饱和脂肪酸，是“溶化”胆固醇、清除血管中杂质的重要成份，能有效清除血管内的多余胆固醇，对降低血液粘度起到很大作用。同时其还能增进血管弹性，使血流顺畅，它能调节血压，对高血压患者有降压效果，松针精油也是对血压起双向调节作用的秘密因子。
沙棘油的功效与作用
沙棘油的功效与作用是什么呢，首先我们应该了解什么是沙棘油，沙棘油对于我们人体有何影响。沙棘的起源地是我国的青藏高原，沙棘是地球上最古老的植物之一。沙棘的功效和作用在于利肺祛痰，能够起到化湿和壮阴升阳的功效。
采用沙棘做成的油因为提取了沙棘的精华，所以功效是非常大的，沙棘油是保健的食品，沙棘油能够保护我们的肝脏，在抗疲劳和抗氧化上功效很好，沙棘油能降低我们的血脂，对于很多炎症，沙棘油都有抑制炎症扩散的功效。
沙棘油作为保健食品原料，已在抗氧化、抗疲劳、护肝、降血脂等方面得到广泛运用;
沙棘油作为药用原料，具有明显生物作用，其抗感染强、促进愈合快、被广泛用于治疗烧伤、烫伤、冻伤、刀伤等方面。沙棘油对扁桃体炎、口腔炎、结膜炎、角膜炎、妇科宫颈炎等都有良好而稳定的疗效。
沙棘油是多种维生素和生物活性物质的复合体。它能滋养皮肤、促进新陈代谢、抗过敏，杀菌消炎，促进上皮细胞再生，对皮肤有修复作用，能保持皮肤的酸性环境，具有较强的渗透性，因而也是美容护肤的重要原料。
上文我们介绍了什么是沙棘油，沙棘油就是沙棘这种古老的植物榨出来的油，沙棘油的功效和作用非常强大，沙棘油能够美白我们的肌肤，抗氧化，抗衰老，沙棘油是美容的好东西，另外沙棘油能够保护我们的肝脏和心血管，是保健的好东西。
黄金油的功效与作用
黄金油是一种比较特殊的油，也是一种营养比较丰富的食用油。经常食用黄金油，对于人体健康是有着很好的促进功效的，比如说预防心脑血管病、降低血脂、降低临界性高血压、高度保护视力等，可以发现，黄金油对于人体还是很好的。下面，就为大家详细介绍一下黄金油的功效作用。
一、预防心脑血管病
由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。
二、降血脂
α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化，使低密度脂蛋白(LDL)降低，高密度脂蛋白(HDL)升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
三、降低临界性高血压
血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
四、高度保护视力
有人报道，如果缺乏视力就下降，网膜反射能恢复时间就延长。因为网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，通过视神经传到脑。分别用ω-6系列红花油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予强度不同的光，产生电位变化，来比较细胞膜电位图α波和b波的大小(振幅)，以确定网膜反射能，结果表明，振幅的大小与α-亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、α-亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明α—亚麻酸缺乏，则视力降低。
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