虎皮鸡蛋的家常做法吃是什么
真正的养生是什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虎皮鸡蛋的家常做法吃是什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在人们的日常生活饮食当中都会食用一些营养价值比较高的食品，虎皮鸡蛋就是一种非常收人的喜爱的食品，而且虎皮鸡蛋和平时的水煮鸡蛋是有很大的差别的，尤其是在味道方面，虎皮鸡蛋的味道比较好，但是很多人都不会制作虎皮鸡蛋。那么，虎皮鸡蛋的家常做法吃是什么?
第一，虎皮鸡蛋的家常做法吃是什么?将蘑菇.瘦猪肉.青椒各切成小丁.将肉末用1个鸡蛋.精盐.淀粉拌匀:其余鸡蛋煮熟去皮.放入酱油中上色.锅中加猪油烧热后将鸡蛋放入油中炸.到虎皮色时捞出,沥油.原锅留少许油,烧到七成热.将鸡蛋倒入,加鲜汤.料洒.酱油.味精.烧开后改用小火煮5分钟,然后用旺火收卤汁.将鸡蛋取出切成两半,蛋皮朝上排在盘里,再把卤汁倒入盘中.锅中加油烧热,将肉丁下锅,用勺搅散,炒熟后倒入漏勺中沥去油.原锅中放入蘑菇.青椒,煸炒一下,加料酒.味精.精盐.鲜汤,烧沸勾芡后,再放入肉末一起翻炒,淋入香油,起锅浇在鸡蛋上面即成。
第二，鸡蛋要煮得很熟，比一般煮鸡蛋时间稍长些，煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中;你会发现现在的鸡蛋很容易去掉皮，而且每个鸡蛋都是完整无缺的;把去皮的鸡蛋放入卤牛肉的卤水里，煮20分钟后在卤水里放一个晚上;捞出鸡蛋沥干水分;炸的时候，油要比较多，油温8成热的时候放入鸡蛋，火稍大些;炸至金黄色即可;把炸好的鸡蛋重新放入卤水中，大火烧开后转小火煮上20-30分钟即可。
虎皮鸡蛋的家常做法吃是什么?虎皮简单的几道工序，就可以让原本单纯的白煮蛋质变为另一种外表金黄，肉感十足的茄汁虎皮蛋，味道很不错哦!注意;白煮蛋要将水份晾干再下锅煎，否则容易油珠四溅伤人。
相关阅读
虎皮青椒家常做法是什么
虎皮青椒也叫做虎皮海椒，是用青椒作为主要原料做的一道美味菜品，因为把青椒的表面炒得略微有一些焦糊，而青椒斑驳的焦糊的颜色，就像老虎的花纹一样，因此得名虎皮青椒，这道菜做好以后，吃起来口感鲜辣，绵而不烂，营养价值也比较高，做法相对也比较简单。
做法一
食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中 。
做法二
食材
青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。
做法
1.青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。
2.青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。
3.锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4.边炒边加少量清水和食盐调味。
5.炒至剩少量汤汁即可
虎皮青椒这道菜，青椒作为主料，酱油、蒜末等作为配料，也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类，勾芡后入味即可。制作原料便宜，花上几元钱，于街头小贩处即可选购那些皮肉厚嫩、新鲜光洁的品种，洗净去蒂后就可进入加工程序。做工方便而省油料，做出的菜型别致而不失自然，气味清香，口感鲜嫩绵而不烂。
虎皮辣子的家常做法是什么
很多人在夏天里会采用一些下饭菜来拌饭吃。虎皮辣子就是下饭菜中的一种。虎皮辣子是四川人常常制作的小菜，但是对于我们来说，我们并不知道这种小菜怎么做。为了更好的下饭，我们需要认识一下虎皮辣子的家常做法。那么到底虎皮辣子的家常做法是什么?下面我们就来看看厨艺精湛的小编是怎么解答这一问题的吧。
一、材料：
1、主料
青椒 (300克)
2、调料
蒜 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量) 、醋 (适量) 、糖 (适量) 、味精 (适量)
3、厨具
炒锅
二、步骤：
1、把青椒洗净。
2、然后切成段(我是为了方便吃，也可以不用切段)。
3、锅里不放油，将青椒放进锅里干煸。
4、火稍微调小一点，用铲子轻压辣椒，使之接触到锅底。
5、辣椒煸炒成虎皮色时，烹入适量的醋，炒匀后起锅。
6、锅里放油，油热后将蒜放进锅里爆香。
7、再把煸好的辣椒放入一起翻炒。
8、这时再分别倒上酱油，放少许白糖，盐和味精，翻炒均匀即可起锅。
虎皮辣子的家常做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
虎皮鸡蛋的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做虎皮鸡蛋这道菜吧。
2.凉水下锅，加少许的盐，把鸡蛋煮熟。
3.煮熟的鸡蛋过凉水，两头一敲在桌上一滚，蛋壳就轻松剥下。
4.去壳的鸡蛋加入酱油裹匀。（提前入味和更好的上色）
5.锅里油刚冒烟，放入鸡蛋。（炸的时候盖上锅盖）
6.晃晃锅让其受热更均匀。
7.外皮嫩点的上色就可捞出，想吃焦的就多炸一会。
这道虎皮鸡蛋并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
虎皮青椒的做法是什么
青椒的营养价值很高，里面富含维生素c，有一定的美容养颜的作用，还有一定的健胃消食的效果，适当吃些能促进脂肪燃烧的作用，另外还有很好的补血活血的效果，青椒的做法有很多，比较典型的有虎皮青椒，下面我们就来了解一下虎皮青椒的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备青椒八个，准备适量的色拉油、盐、蒜、生抽、香醋和白糖。
先把青椒清洗干净，把青椒的蒂去掉，去掉青椒籽，把大蒜去皮，切成蒜末。
准备调料汁，准备一个碗，碗中放入盐，放入香醋，放入白糖和生抽，搅拌均匀。
锅中放入适量的植物油，油要稍微多一点，当油温达到四成热的时候，把青椒放到锅中，用铲子轻轻压住青椒，然后把青椒翻面，让青椒受热均匀，直到把青椒的两面都煎成褶皱的情况。
这时候把青椒拨到一边，然后放入蒜末，炒出香味儿，再把调料汁倒入锅中，翻炒均匀，开中火，把汤汁收到特别浓稠的时候，就可以盛出来了，这样虎皮青椒做好了。
虎皮青椒的做法比较简单，是比较有营养的一道素菜，在夏天的时候适当的吃一些有很好的清热去火的作用，另外在促进消化预防便秘方面的作用也比较好，青椒的营养价值很高，里面富含维生素c，有一定的美容作用，还有很好的减肥功效。尤其是在夏天的时候，适当的吃一些不但有开胃的作用，还有一定的消暑功效。
鸡蛋沙拉的家常做法是什么？
鸡蛋沙拉可以说是夏日里的那一阵清风，越来越受大众欢喜，特别是自助店，一般都有。很多人吃过后还是觉得不过瘾，想自己制作，以便随时可食用。对于忙碌的工作者而言，鸡蛋沙拉不过是几分钟就能搞定，而且可以填饱饥饿的肠胃，再加上鸡蛋的营养价值，简直是完美。
沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
鸡蛋沙拉的家常做法
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料：鸡蛋2个、胡萝卜少量、生菜少量、圣女果5个
辅料：沙拉酱2小勺，洋葱末1大勺，白糖4小勺，盐2小勺，白醋4大勺，橄榄油1大勺
做法：
1、准备食材
2、把辅料混合起来
3、鸡蛋煮到全熟，大概10分钟左右
4、鸡蛋煮好剥皮，蛋清切成丁，蛋黄压成泥，蛋清和蛋黄放一起
5、生菜洗干净晾干撕成适合的大小
6、把胡萝卜刮出几条来，下锅煎香
7、圣女果洗干净对半切开
8、把主料混合起来，浇上辅料的混合酱汁拌一下就可以装入小碗即可以吃了
小贴士：大勺15ml,小勺5ml
川菜虎皮青椒的做法是什么？？
不少人在平时的时候，都有吃过川菜虎皮青椒，这是地地道道的一段四川卫视，在做的时候需要准备的是一些香醋，还有白砂糖，生抽是必不可少的，主要是为了调色增佳，色泽和味道，这样吃起来的时候口感才会更好。
材料
青辣椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许
做法
1.将青椒洗干净
2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
3.大蒜拍破后去皮，切成碎末
4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
6.用锅铲轻轻按压青椒
7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
8.青椒两面表皮都煸出皱纹
9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
10.倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
鸡蛋糕的家常做法是什么
鸡蛋糕是很多女性喜爱吃的食物，这类食物是甜品的一种，鸡蛋糕的做法并不是很难，不过在制作鸡蛋糕的时候，需要对它需要的材料准备好，这样在制作的时候，才能够顺利进行，制作鸡蛋糕花费时间一般在一个小时左右，所以对它的制作的时候，需要耐心的进行。
鸡蛋糕的做法：
材料：A.全蛋250公克，细砂糖100公克，盐少许，香草精少许，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满)，然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满)，等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约1～2分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
按照以上方式进行制作鸡蛋糕，能够很轻松的制作出来，鸡蛋糕的做法并不是很复杂，不过制作过程中，需要对它的制作掌握一些技巧，这样制作后才会让鸡蛋糕口感非常不错，制作鸡蛋糕不宜制作太多，它的保存时间一般在48个小时。
紫菜鸡蛋汤的家常做法是什么
紫菜鸡蛋汤，可以说是我们最常见的一种家常菜，而且是人们比较喜欢的一种食物，因为我们都知道它对帮助我们开胃，以及补充身体营养都是比较有效的，那么现在就为大家推荐一下，紫菜鸡蛋汤的家常做法，在生活当中，大家就可以按照这些步骤去进行制作。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
其实有很多的家常菜，是我们每个人都可以制作的，因为它不管是食材的选择，还是制作的方法都比较简单，而且也能够给我们的身体，提供很多营养物质，因此在饮食生活当中，大家可以做成这些美味的家常食物。
鲫鱼鸡蛋汤的家常做法是什么
鲫鱼是我们常见的一种鱼，鲫鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃鲫鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，鲫鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，鲫鱼有很多种做法，我们不但可以采用鲫鱼来煎着吃而且还可以采用鲫鱼来煮汤，下文我们采用了鲫鱼搭配上鸡蛋来做成鲫鱼鸡蛋汤。
1准备鲫鱼一条、鸡蛋两只
2将鱼洗净后稍加沥干后加入盐、生姜及少许白酒拌匀腌制入味后备用
3平底锅中加入少许油烧热后备用
4锅中加入姜片后煸香，再加入鲫鱼煸
5将鲫鱼煸至两面稍黄后备用
6鲫鱼中淋入少许料酒 大火烧开
7将煸好的鲫鱼倒入汤锅中，加入热水大火烧开，小火煮至汤汁变白后备用
8鸡蛋打散后，将汤汁转大火烧开后将蛋液以画圈的方式淋入锅中，加入适量盐、鸡精及少许白糖调味后取出
9鲫鱼鸡蛋汤成品上桌啦，汤中可撒入些许小葱末即可
小窍门：
1、鱼需洗净后稍加沥干后腌制入味
2、鱼可放入平底锅中煎制，可使鱼表皮保持完整
3、鱼加入热水可使汤汁容易变白
4、汤汁变浓白色时再加入蛋液
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是鲫鱼了，我们知道鲫鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃鲫鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了鲫鱼鸡蛋汤的做法。
韭菜鸡蛋汤的家常做法是什么
相信大家对于韭菜肯定是非常熟悉的吧，韭菜是我们常见的一种蔬菜，韭菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃韭菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，韭菜有补肾和提高人体免疫力等功能，所以我们有必要学习一下韭菜的做法，下文我们给大家介绍一下韭菜鸡蛋汤的家常做法。
1.韭菜切2-3公分的段备用
2.鸡蛋打散备用
3.锅入水烧开，放入韭菜，煮开
4.放入找散好的鸡蛋，再去烧开，加入盐和鸡精
5.浇上香油即可
小贴士
鸡蛋放入不要马上搅动，要不然鸡蛋太散了，等鸡蛋有点凝固了在搅动，就不会了。
营养价值：
(1)补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
(3) 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是韭菜了，我们知道韭菜不但可以起到治疗便秘和肠癌的作用而且还能起到补肾和提高人体免疫力等功效，上文为我们详细介绍了韭菜鸡蛋汤的家常做法。
鸡蛋炒饭的家常做法是什么？
说到鸡蛋炒饭，这应该是最常见不过的炒饭了，而且这种炒饭就是可以让人家从小吃到大，还吃不腻。做鸡蛋炒饭，其实说起来是挺简单的，但是做起来还是不容易的，做这个炒饭也是需要一点点的技术含量的，毕竟里面所要添加的调料都是要谨慎的。那么，鸡蛋炒饭的家常做法有哪些步骤呢?
我们要先准备一下食材，主要有米饭400克，鸡蛋2个，胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱花适量。
接下去是操作步骤1.隔夜米饭里打入一个鸡蛋。2.用饭勺将米饭和鸡蛋搅拌均匀，让每粒米饭都裹上蛋液。3.胡萝卜切小丁，葱切葱花。4.锅中放一汤匙油，放入胡萝卜丁炒至表面发白，捞出备用。5.锅中打入一只鸡蛋，不需要再放油，刚才炒胡萝卜时还有余油。6.用铲子将鸡蛋搅散，并放入一半的葱花炒香。7.倒入米饭，用中小火慢慢翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。8.倒入胡萝卜丁，加适量盐调味，翻炒均匀。9.把剩下的葱花放进去，稍稍翻炒一下即可关火。
在做的过程中，还要注意以下几个问题：1、把米饭先裹上一层蛋液，这样就不容易粘连了。2、胡萝卜事先用油炒一下，可以让胡萝卜素更好的溶解，有利于健康。3、炒米饭的时候，根据米饭的含水量控制炒制时间，尽量把水分炒干一些，这样可以粒粒分明。4、最后加进去生的葱花，可以使米饭带有葱的清香，味道更好。
饭店做蛋炒饭的时候一般都会放很多油，但是我们自己做就不一样了，你可以根据自己的口味来放这些调味料，当然，准备的材料不同，炒出来饭的也不一样。按照上面的步骤一步一步的来操作，相信你做出来的鸡蛋炒饭会比饭店的还好吃。
鸡蛋木耳黄瓜的家常做法是什么
鸡蛋、木耳、黄瓜这三种食物都是我们日常生活中非常容易见到的食物。通常情况下我们都是把这三种食物分开来食用。今天我们就来学习一道把这三种食物综合到一起做成的菜肴。鸡蛋木耳黄瓜其实在我国的部分地区是一道很普通的家常菜肴。它不仅营养丰富还是一种食疗菜谱。那么我们今天就来学习一下鸡蛋木耳黄瓜的家常做法。
用料：鸡蛋、黄瓜、黑木耳、葱花、油、盐、料酒。
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法：
1黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净。
2鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了，在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
3热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。
4再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜。
5出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点。
6起锅，装盘，完成。
小贴士：
1.搅蛋液的时候加料酒和水，可以去除鸡蛋的腥味，而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
2.鸡蛋成型之后一定要快速盛出，因为后面还要二次入锅，鸡蛋老了不好吃。
3.放盐的时候，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点。
通过上边的做法介绍我们可以学会鸡蛋木耳黄瓜的家常做法，它做法简单，做起来很容易。所以我们可以日常生活中在家多做一下这道菜，它经常吃的话是可以养生的，对癌症和心脑血管疾病方面都有很好的预防作用。所以心动的话，就赶紧试试吧。
西红柿炒鸡蛋的家常做法是什么？
现在大家的工作都非常的紧张，那么压力之大对我的身体健康也是有一定影响的。生活中要想保持身体的健康每天的营养摄入可是非常关键的，对于西红柿炒鸡蛋这个蔬菜大家可能经常去做。那么其实要想做好西红柿炒鸡蛋，我们也要掌握一些好的方法，小面小编就为大家详细的来介绍一下，西红柿炒鸡蛋的具体操作方法赶快来了解一下吧！
西红柿炒鸡蛋
材料
中型西红柿2个 鸡蛋2个 料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）
做法
1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。
2）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。
超级�嗦：
**西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，估计每个中国人都做过，当然，还有少许外国哥们儿，更是在海外的留学生们买做不厌的菜。这道看似简单的菜，还是每个初入厨房的“战士们”最早的战果。貌似简单，其实也简单哈，但如果你能注意3点，就可以让你家的西红柿炒鸡蛋变得更加美味哦。
1）买西红柿时，挑选皮薄汤汁多的，而且西红柿要圆要红，尽量不要有棱角，更不要有尖角儿，那种西红柿皮厚汤汁少，怎么炒都不会太好吃。
2）在鸡蛋液中添加料酒可以有效的去除鸡蛋的腥味，加少许清水，是为了在炒制时，使鸡蛋水油分离，这样炒出来的鸡蛋，更嫩滑蓬松。
3）一定放一些番茄沙司，比单纯只炒西红柿，在口感和色泽上都会更胜一筹。
通过上面的介绍，大家现在对于西红柿炒鸡蛋的具体做法都了解的很清楚了。这道菜看起来简单，但是我们制作一定要讲究方法，不然做出来的就红西红柿炒鸡蛋也不是那么好吃，现在大家学会了方法赶快回家尝试一下吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虎皮鸡蛋的家常做法吃是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
