秋季孩子应该多补什么
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秋天是儿童身体发育关键的时期，在这个时候孩子的身体成长都比较迅速，补充营养有助于孩子的成长健康，并且能预防生病，作为秋天给孩子补充营养的时候，要考虑到荤素搭配，这是非常重要的，不能只吃肉忘记蔬菜。
秋季，儿童体重迅速增加，加强营养有助于孩子成长和防病。秋季给孩子多摄入以优质蛋白质为主的食物能增强抵抗力，补充矿物质、维生素可弥补夏季大量出汗造成的损耗，适当补充含热量高的食物增加热量抵御寒冷。
专家建议：在食物的选择上可考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。以下几款“强身健体，帮助生长”的食谱，可供参考：
炖排骨
新鲜排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全溶解到汤中，其实是不正确的认识。
虾仁蛋饺
新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
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秋季腹泻应该吃什么好
秋季是一个收获的季节同时也是一个身体毛病多发的季节，因为秋季由气温炎热潮湿转变为气温凉爽干燥，这一转变往往给人们造成身体上的不适应，从而出现一些不适。通常出现皮肤干燥、流感、腹泻等疾病，那么怎么办呢？我们可以通过饮食来调节，下面我就来讲下秋季腹泻应该吃什么好。
白扁豆粥
新鲜白扁豆100克或干扁豆50克，与粳米100克同煮为粥，每日早晚温热食服。中医指出：“扁豆粥专补脾胃。”此粥味道香美，对慢性腹泻，食欲欠佳，消化不良的老年及儿童患者非常适合。注意煮粥时扁豆一定要烧至烂熟食用。
焦山楂麦芽饮
取山楂30克，炒麦芽30克，红糖15克。先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火，加少许酒搅拌，再置火炉上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分钟，去渣后加入红糖再熬至沸，待温后分几次服用。
陈年萝卜干
腹泻感染康复期的人群常常会感到无胃口，这是一种身体自我保护的机制，可以到市场购买陈年萝卜干煮水，有消食导滞的作用，可以缓解这一症状。
糯米固肠粥
取糯米30克，山药15克。先将糯米炒微黄，山药研成细末，然后把二者放入锅中加水适量共煮成粥，熟后加胡椒面少许，白糖适量调服，每天2次。具有健脾暖胃，温中止泻之功效，适用于小儿脾胃虚寒型腹泻。
看了我上面一系列的介绍，大家对于秋季腹泻吃应该吃什么好这个问题都明了了吧。其实秋季可以食用的东西还是挺全的，各位有很多的选择。找到适合自己的食物，合理安排饮食，长期食用必然能起到缓解腹泻的效果。如果腹泻了也是需要进行用药治疗的。
秋季应该喝什么粥好
现在医生都提倡我们要在秋季多喝一些粥，因为秋天喝粥能养胃养身还能润肺滋补，对身体有很多的功效，不过秋天具体要喝哪些粥，还是要看个人身体状态的，因为每个人的身体情况会不一样，所以大家在饮食方面自然也很难去调整。
1、百合杏仁白米粥
秋天最需要的就是补肺，而肺喜白色的食物，所以，多吃白色的食物就有润肺的功能。百合是白色的，杏仁也是白色的，白粥也是白色的，三种白色在一起熬制成粥，是润肺止咳最好的粥品。
2、莲子百合鸡蛋粥
莲子心白，出淤泥而不染，因此也是秋季补肺的好东西。将莲子熬成粥喝，不仅润肺，口感也极佳。具体做法如下：取莲子肉10克、百合10克、鸡蛋 1个、红糖适量，红枣数颗。先莲子、红枣去心去核、百合洗净，加清水适量煮沸，再将鸡蛋去壳入粥，蛋熟即可，加入白糖。这个粥可以调理心中烦闷，心悸心 慌，多梦易醒。坚持和7天，效果会更好。
3、板栗粥
板栗粥是秋天最好的养生粥，因为，板栗具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其对老年人腰腿酸痛、关节痛等毛病有调理的功效。将板栗去皮，将米洗净，加水一起熬制，待到板栗变得软绵即可。
4、秋菊花粥
秋天正是菊花开放的季节，菊花也是秋天的花，因此，菊花也是秋天最好的补品。用菊花熬制粥品，也是非常好的。这个过程有点讲究，采摘菊花10克、准备米100克。首先将菊花煎汤。之后再同米煮成粥。因菊花具有散风热、清时火、明目等功效，不仅对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效，同时也对心血管疾病也有较好防治作用。
5、红枣糯米山药粥
枣是补血的，而糯米也是润肺的，山药也是白色的，这些都是秋季时令的补品。将这三种食材一起熬成粥，具有很高的营养价值。制作也及其简单：将 山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米一起煮烂， 放入适量白糖就可以，这种粥非常适合病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
秋季减肥晚餐应该吃什么
很多人都承受着肥胖带来的烦恼，臃肿的身材穿不出好看的衣服；稍微运动些，就气喘吁吁，大汗淋漓；甚至还会经常经常受到别人的指点与嘲笑。所以减肥成每了胖子的梦想，秋季来临了，是一个适合减肥的季节，很多人都靠节食来减肥，但是我觉得秋季减肥还看看晚餐吃什么更重要。
1.麻子仁粥
先将20G左右的麻子仁择净，在水里浸泡十分钟左右，连同100G左右的白米一起放入锅里，倒入适量的清水熬煮成粥，待熟时加入白糖，再煮2分钟即成。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
2.土豆粥
先将土豆去皮洗净后，切成小块状，然后与白米一起放入锅中，加入适量的清水熬煮成粥。可益气健脾，解毒通便。也可以当做减肥晚餐食用。
3.鲜葵粥
先将葵菜洗净后切成细丝状，然后用大米熬煮成白米粥，待熟时加入切好的葵菜，再煮二分钟即可。鲜葵粥有清热润肠和凉血解毒等功效。非常适用于胃肠积热所致的大便秘结，能帮助便秘型肥胖人士减肥成功。
4.香蕉粥
大概两只香蕉即可，先将香蕉去皮，放入碗中捣成泥状。然后熬一锅白米粥，待熟时加入香蕉泥和白糖。香蕉粥也可以当做减肥主食吃，大家都知道香蕉有减肥效果，而香蕉粥更有清热润肠和润肺止咳的功效。
秋季减肥晚餐应该吃什么各位都了解了吧？想要减肥的人不妨试试。肥胖不是一日增起来的，减肥也不是一朝一夕能做到的，贵在坚持。只要大家能够持之以恒定会成功。还要保持乐观的心态，情绪影响身体，自信才会美丽。
夏天出汗要多补充什么
本文导读：进入七月，烈日炎炎，特别是爱出汗的人，稍加走动便汗如雨下。水分会大量流失。
随着汗液的大量流出，身体中的钾成份也跟着流失，所以除了补充身体所需的大量水分外，还可以多吃一些含钾较为丰富的食物。钾是人体内较为重要的成份，储存于细胞内，对细胞新陈代谢、维持体内酸碱平衡、神经肌肉有着至关重要的作用。
海藻类一般含钾较多，紫菜中含钾是含钠量的1.5倍，海带中钾是钠含量的2.2倍，羊栖菜含钾是钠含量的3.1倍，所以夏天可以多吃紫菜蒸鱼、紫菜蛋汤、凉拌海带丝、海带排骨汤等。此外，鲜水果和蔬菜中也含有较大量的钾，水果中，西瓜含钾量非常丰富，可以多吃，此外，也可以多吃杏子、草莓、香蕉、柑桔、葡萄柚子等水果；蔬菜中，苋菜、甘蓝、芹菜、香菜、菠菜、青蒜、大葱、莴笋、山药、土豆、毛豆、大豆及豌豆等含钾量也较高，可以多吃。而且富含钾的食物还可以预防头昏头痛、倦怠无力、精神不振哦。
夏天大量汗水排出体外，除了钾成份会流失，还会增加水溶性维生素（特别是维生素C）的排出，很容易造成体内维生素缺乏，因此夏天维生素的需求比其它三个季节还更高，可以多吃维生素B、维生素C丰富的食物。动物肝脏、牛奶、豆类、鸡蛋、芹菜、瘦肉等，可以提供维生素B；而维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如柿子椒、青菜、韭菜等绿叶蔬菜和西红柿、花菜、及柑柚子、红果、桔、橙、葡萄等水果，野生的苋菜、沙棘、刺梨、苜蓿、酸枣、猕猴桃等维生素C含量很高，可以视情况多吃。
夏季应该让孩子多吃一点什么蔬菜？
当温度适宜的春季已经开始逐渐离我们远去，我们将面临的是炎热的夏季。而五六月份正好是处于春季和夏季交替的时候，气温开始变得炎热，但是还没有像七八月份那样。五六月份饮食应该以补水为主，而吃蔬菜是补充水分的一种非常好的方式。那么，在这个季节应该让孩子多吃一点什么呢？咱们一起来看看吧。
白芦笋
白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。
菊花脑
菊花脑就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清凉爽口，特别能清热祛湿，是夏日防暑清火的不二之选。十分清凉爽口，并且有助于缓解便秘、高血压、头痛的症状。若不喜欢菊花香味或觉得气味太重，可以先濯水去味，再烹饪食用
黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
蚕豆
蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。
茭白
由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。
蕹菜
根据“时令菜当吃”的道理，盛产于春夏季的蕹菜，功能祛暑湿，清热毒。蕹菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。
西红柿
西红柿含有大量防止老化的抗氧化剂，是夏天守护健康的蔬菜。西红柿含有的番茄红素、β胡萝卜素和叶黄素是高抗氧化物质。它们能够去除致癌的主要成分有害氧，防止细胞老化和氧化
茄子
茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
芹菜
芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
荠菜
荠菜是民间最常见的药食同源的野菜之一，其营养价值高，且具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由于荠菜具有清热祛湿的功效，夏天暑湿较盛，食用荠菜能够清热祛湿，是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一。
冬瓜
冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。所以对于那些想要减肥，却管不住嘴的人来说，吃冬瓜无疑是一个不错的选择。冬瓜可以红烧吃，也可以和海带煮汤，味道都很好。不过冬瓜是寒性的食物，所以大家最好不要天天吃冬瓜，换换口味，或者将冬瓜和温性的食物一起烹饪.
胡萝卜
胡萝卜中所含有的胡萝卜素可以帮助清除人体内的自由基，而且其所含有的维生素B族以及维生素C也是抗衰老、润泽肌肤很好的成分。所以对于女性朋友来说，应该多吃一些胡萝卜。同时，我们要知道，胡萝卜也是一种有效的解毒食物，它可以和体内的汞结合，加速体内的汞排出体外，从而降低血液中汞的浓度，减少中毒。
黑木耳
黑木耳可谓是肠道的清道夫。这是因为黑木耳中含有很多的植物胶质，这种物质具有很强的吸附性，它能够将残留在人体内的灰尘、有害物质等吸附起来，然后随着粪便再一起排出体外，从而起到排毒清肠的作用。同时，黑木耳还是一种补血的好食材。这是因为黑木耳中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血。
五个月孩子辅食应该注意什么
刚出生的幼儿需要注意饮食的问题，避免这个问题导致孩子 出现问题，尤其是刚出生的幼儿需要注意辅食，这样才能够保证好孩子的身体的营养的充足，能够很好的保证孩子的安全和健康的问题，那么五个月孩子辅食应该注意什么呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
对许多小宝贝们来说，或许是生命历程中一个比较重要的阶段，一些重要的事情将在这个月发生，比如乳汁将从他们的主食变为辅食甚至零食。变化总是伴随着适 应，许多孩子将会出现或多或少的不适应症状，在这个月，妈妈们在享受宝宝带来的种种愉悦，帮助宝宝适应各种变化是最重要的工作。满九个月时，男婴体重达 7.2～11.3千克，身长67.0～77.6厘米;女婴体重达6.6～10.5千克，身长65.0～75.9厘米。此时宝宝长出牙齿2～4颗。
九个月宝宝正式进入离乳期，规律的进食将会慢慢替代乳品的营养地位。经过几个月的辅食添加训练，宝宝可耐受的食物范围在扩大，觉的食物已不在话下。加 上他的牙齿已陆续萌出，有咀嚼能力了，对食物表现出明显的喜好。可以通过宝宝喜欢的进食的方式，给他可以用牙床捻碎柔软的固体食物，或给一些酥软的手指状 食物，如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面包等，这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能，也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。辅食食品的选择范围一下子大了很 多，在制作辅食时，可以加入少许调味料，以促进宝宝的味觉发育。
他们开始在餐桌上占有一席之地，但一切还是要遵循循序渐进的原则，不可心急，因为这仅仅是让他们领会正常进食规律的一个重要过渡。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，孩子要注意饮食的安全，尤其是要知道辅食的安排，避免饮食出现营养不足的情况发生，尤其是宝宝需要注意安全，避免导致宝宝出现危险的情况发生，如果还有其他的问题可以咨询我来进行咨询治疗。
冬季多补五种营养
天气越来越冷，很多女性的身体似乎也随之降温。但你知道吗，冷是对女人健康和美丽的最大摧残，不仅惹来手脚冰凉，还会引发宫寒、长斑等症状。所以，女人要对自己“暖”一点。
1、抗寒营养素——维生素
维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅等。
低温会加速体内维生素的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。
饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。
2、抗寒营养素——无机盐
研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。
根茎类蔬菜含无机盐最多
含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，都会含有较多的无机盐。
根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是，胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素含量很高，位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖，可促进肠道有益菌群增殖，有良好的清肠通便效果。
3、抗寒营养素：碘
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，身体的御寒能力会因此降低。
因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
4、抗寒营养素：铁
女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。
若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。
含铁食物包括：动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、木耳和蘑菇。
秋季应该多吃什么水果比较好？
秋天的季节会容易出现上火的现象，秋季要多吃一些蔬菜跟水果，这样不但去火，而且对皮肤也是很好的，能够补充人体的营养，那么秋天吃什么水果比较适合呢？有的人吃水果不注意也会出现上火的现象，下面带大家多了解下秋季吃什么水果比较好。
1、板栗
板栗,性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松,高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择!
2、猕猴
猕猴桃名于猕猴对它的喜爱,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效,也是秋季水果的及佳之选!
3、橄榄
橄榄天堂之果,这是土耳其人对橄榄的赞誉。橄榄的果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润肺喉,尤为适合秋冬食用。
4、柚子
柚子是一种典型的南方水果,酸甜中带有略微的苦涩,汁水丰富,含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴
5、山楂
山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效的阻止自由基的生成,增强身体免疫力。山楂甘酸微温,是开胃消食,增强消化功能的良药。
小编提醒大家一次不要过多的吃水果，多吃性寒以及含酸较多的水果会损伤脾胃的，吃多了性燥的水果容易“上火”，水果最好在饭后一小时左右吃比较好，饭前吃水果会影响食欲的，对于胃不适的人要少吃水果，水果比较凉会造成胃不适。
男性秋季应该怎么样上
饮食对于每一个人都非常的重要，男男女女，老老少少都需要注意养生的。尤其现在很热门儿的电视节目都是一样生为主题来做节目的，男性朋友在我们的生活中占主导地位，那么男性朋友在养生饮食中需要注意哪些问题，下面就给大家介绍一下秋季男性养生饮食的相关问题。
其实，秋天吃什么好并不是问题的关键。关键在于秋季应该怎样利用食物来养生。到了秋季，最需要解决的问题就是补水。绝对不能因为没有夏天那么热就忽略了喝水。有些人在换季的时候容易干燥，便秘。所以要多吃排毒方面的蔬菜。
1、补充维生素
维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用，身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关。因此，秋季感冒流行季节，别忘记每日服用维生素C片剂，也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子。为使呼吸道黏膜经常保持湿润，还要补充维生素A，最佳来源是茴香、胡萝卜和甘蓝。此外，经常吃一小撮核桃仁或葵瓜子，它们富含维生素E。
2、服用灵芝
灵芝含有抗癌效力的多糖体，还含有丰富的锗元素，能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，增强人体的免疫力。可以用灵芝煮粥，将灵芝切成1～3毫米薄片，用水煎后，取汁与大米同煮，或待粥熟后调入灵芝粉5g服食。
秋季天气比较干燥，人比较爱上火，尤其是男性朋友工作压力大，所以男性朋友，更应该注重秋季的饮食养生，上面给大家介绍的关于在秋天男性朋友，养生的相关知识可以帮助一些男性朋友，解决秋季怎么养生的问题。希望大家能够把今天学到的知识转告给家人和身边的男性朋友。
秋季男性朋友应该如何补肾壮阳
1、猪肾粥
［原料］猪肾2枚，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。
［制作工艺］将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟，入葱、姜、盐及五香粉调之。
［服法］作早餐食之。
［功效］补肾强腰。
［应用］适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。
2、炖猪腰
［原料］猪肾2个，杜仲15克，核桃肉30克。
［制作工艺］先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。
［服法］用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。
［功效］补肾助阳，强腰益气。
［应用］肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便数频、视物不清、阳萎遗精等症。
3、金樱子膏
［原料］金樱子100克，蜂蜜200克。
［制作工艺］先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。
［功效］补肾益精
［应用］适用于肾气亏虚引起的梦遗滑精，遗淋白浊，小便不禁，女子带下，并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。
4、核桃鸭子
［原料］核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。
［制作工艺］将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四周撒上油菜末即可。
［服法］可作佐餐食用。
［功效］补肾固精，温肺定喘，润肠通便。
［应用］适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。
5、食栗补肾方
［原料］生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。
［效用］板栗性温，含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分，又能补肾气，强筋骨，健脾胃;猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨，补脾强身之功。
［制作工艺］
鲜板栗放在阴凉通风处阴干，待用。
猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0。8厘米见方的块;陈皮洗净待用。
粳米淘洗干净，同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内，加入清水约2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陈皮，下食盐调味。
每次取生栗子十余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食一碗猪肾粥。
［服法］以上配方制作一次可分两次食用。
［应用］用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症，有较好疗效。
秋季养生应该多吃苦瓜和莲藕
专家提醒：秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。
另外，不同体质补的内容也各异。刘教授指出：临床中常会发现病人经常补错药。如：有一过敏体质患者病情经常反复，后经医生询问才知道病人私下吃了蜂胶。很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好，其实蜂胶在中医属于寒性，刚好与治过敏体质温热药相冲。病患一停用蜂胶，症状立刻改善。因此，建议身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下，通过食疗或药补辨证进补，才能达到事半功倍的效果。
下面是专家介绍的两款实用简单的食疗方法和两类常用的补药供读者参考选用：
食疗：苦瓜祛心火，莲藕防秋燥
1.苦瓜：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
烦热口渴：鲜苦瓜1 个，切断去瓤，切片，水煎服；
中暑：取鲜苦瓜1 个，截断去瓤，纳入茶叶后，遮盖好，悬挂通风处阴干，每次取茶叶和苦瓜6~9克，水煎或泡开水代茶饮。
常见的家常菜式有凉瓜炒田鸡、凉瓜排骨、酿凉瓜。最简单的是煮苦瓜汤：取鲜苦瓜半斤，去瓤切块，加瘦肉100克切块，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑之效。
2.莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。
润肺化痰：选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。
化血淤：选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。
常见的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕汤：取鲜藕半斤切块，加排骨半斤，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清润祛燥之效。
药补：宜以清补、平补为主
秋季进补，要以清补、平补为主。据刘教授介绍，清代食医王孟英的清暑益气汤在这个时节能起很大作用，它主要以西洋参、麦冬、石斛以及粳米、甘草益气生津；以西瓜翠衣、黄连、知母、荷梗、竹叶清热消暑，利尿除烦，几种药的配合，清热解暑、养阴生津的效果很好。总之，现在进补主要侧重于养阴、补气
常见的养阴药有：枸杞、玄参、玉竹、麦冬，均可促进津液的分泌，并具有免疫调节的作用。
常见的补气药有：人参、黄芪、白术、茯苓，能益气培元。不过在剂量上难以拿捏，最好找专业中医师问诊。
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