最简单的榴莲饼的做法
老人养生饼。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“最简单的榴莲饼的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
榴莲真的是有人爱有人恨，不过榴莲加工出来的糖倒是挺好吃的，像是榴莲的硬糖、榴莲冰淇淋、榴莲饼。榴莲饼的吃起来还是有榴莲特有的那股味道，但是冲击感没有那么大，做出来的榴莲饼软糯，再加上其他的佐料非常的好吃，只是榴莲饼的步骤有些繁杂，下面是具体的榴莲饼的做法。
用料
油皮
高筋面粉或中筋 250g
玉米油 75g（猪油增加到85g）
水 85g
糖 45g（我还加了一小撮盐）
油酥
低筋面粉 180g
玉米油 80g（猪油90g）
绿豆馅
绿豆 200g（去不去皮均可）
黄油 50g
糖 50g
榴莲肉 225g（嗜榴者请减少绿豆增加榴莲肉）
炼乳 25g
正宗榴莲饼（超越天良鹏发和pia）的做法
步骤一
绿豆用清水没过泡两个小时 （冬天可以增加到四个小时）每隔一个小时换一次水
步骤二
把水分倒出，不用倒的特别干 ，留少量水 保持绿豆湿润即可，上锅大火蒸40分钟、或高压锅10分钟
榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里，加入炼乳，用勺子压成泥
步骤3
不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合馅，加入白糖，不断翻炒 防止糊底
步骤4
直至豆馅变干 不再流动即可
称出盖保鲜膜放冰箱备用
步骤5
油皮全部材料投入面包机 揉至出膜，整理成团 盖保鲜膜醒发
步骤6
混合油酥材料 盖保鲜膜醒发
油皮分割成16g每个 盖上保鲜膜 再将油酥分割成9g一个的剂子
步骤8
油皮按扁成皮边缘要薄
步骤9
油酥放入其中
步骤10
按包包子的方法保住收口朝下放置yS630.COM
步骤11
依次摆好
步骤12
取出第一个小饼擀开 卷起 ，依次卷好步骤13
盖保鲜膜松弛十五分钟
步骤14
松弛完成再次擀开
步骤15
再一次卷起 依次卷好盖保鲜膜松弛30分钟
步骤16
松弛过程可以分割榴莲馅 每个20g
步骤17
松弛好后 按顺序依次取出
中间按下两边捏紧 压扁成圆
步骤18
借助擀面杖擀成饺子皮 边缘薄 馅料放入其中虎口收紧 一定不要留缝隙 不让烤制中会露馅
步骤19
烤箱预热180度 烤15分钟 全部翻面再烤10分钟
步骤20
榴莲饼存放最好在晾凉后放在蛋挞盒等透气的纸盒里 垫上吸油纸 不要放在密闭的塑料袋里 会变潮变软
小贴士
如果你的榴莲果肉不够甜一定要增加馅料里的砂糖用量
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土豆是家长里短的美食，土豆具有和胃调中，健脾开胃，益气补血的功效，可以用上改变肠道系统，对胃溃疡，慢性胆囊炎有着很好的疗效，土豆除了做土豆丝，还可以把切好的土豆丝做土豆饼，土豆做土豆饼别有一番风味，外焦里嫩，软软糯糯，营养价值很高，同时也能满足人体的多项元素吸收。
土豆丝饼
简介 土豆有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。被称誉为“第二面包”和“植物之王”。
材料
土豆100克，鸡蛋1个，胡萝卜、肉少许，盐、胡椒、葱、味精、淀粉、五香粉、油适量。
做法
1、土豆、胡萝卜、肉切丝，加入鸡蛋拌匀。
2、放盐、葱花、胡椒粉、味精、五香粉和一勺半淀粉拌匀。
3、起锅放少量油，锅热后迅速将土豆丝等铺平。
4、煎至两面焦黄即可。
黑椒土豆丝饼
材料
土豆，盐，黑胡椒
做法
1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油
6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份
8.趁热吃，更香脆哦
土豆丝饼
材料
土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉
做法
1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。
2、土豆刮丝，浸水中防止变黑。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、准备米饭1小碗。
5、蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。
6、再拌入米饭调均匀。
7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。
8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。
香蕉做饼最简单的做法
香蕉是我们经常食用的水果，利用香蕉来制作香蕉饼，其实也是不难的，并且香蕉的香味还挺诱惑人的。制作香蕉饼比较关键的点就是面粉和水的比例搭配，比例不对的话就会直接影响香蕉饼的口感，再就是可以适当的加入少许的糖，增加甜味。
主料：香蕉1根、面粉适量、水少许。
制作流程：1、香蕉剥皮，放进容器中，用擀面杖捣成泥状，加两汤匙水，制成香蕉糊。
2、接着倒入饼铛中加热，不断搅拌，等其冒泡停止加热，用大碗装着。
3、然后在碗中加玉米面粉，加水与香蕉泥一起调和成糊状，接着揉搓成面团。
4、分割成若干份，滚圆，用叉子压出花纹，再用电饼铛进行加热，大约5分钟。
5、记得加热前需要在饼铛的加热面刷油，加热过程中人不能离开太久，否则在突发故障来不及补救。
香蕉的功效与作用
1、预防心血管疾病。我们经常吃香蕉可以帮助我们预防身体里面的疾病的发展，这是8因为香蕉里面含有丰富的钾元素，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。
我们经常吃香蕉可以帮助我们预防身体里面的疾病的发展，这是8因为香蕉里面含有丰富的钾元素，钾可保持正常心肌收缩的协调作用
2、防治低血钾症。在我们做完运动的时候会排出大量的寒夜，而这个时候钾也会随之流出，所以在我们运动完之后食用一根香蕉是再好不过的。
3、防痴呆。很多老年人喜欢吃香蕉不仅仅是因为他可以嚼的动，更是因为吃香蕉有助于提高脑力，防止老年痴呆症。
4、防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。
5、防治胃及十二指肠溃疡。香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。
紫薯饼最简单简单做法
紫薯饼是一种用紫薯末或是紫薯泥制作的糯米饼，紫薯饼甜甜糯糯的，带有浓郁的紫薯香气，营养价值也是非常高的，不过紫薯饼在做的时候需要注意，最好是用平底锅来煎，平底锅煎出来的形状好看，很有食欲感，而且非常简单，比较受人欢迎。
香煎芝麻紫薯饼
材料
紫薯两个，糯米粉，白芝麻、白糖，清水各适
做法
1.紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。
2.分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。
3.将面团揉搓成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
4.将小圆饼两面粘上芝麻，用手轻轻地按压一下，使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。
5.平底锅内放少量油，放入紫薯饼，小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。
心形紫薯饼
材料
500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g炼乳
做法
1)地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
2)将紫薯趁热取出放在碗内。趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶
3)用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
4)取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
5)再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
6)用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
7)成了。
8)烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
紫薯饼 材料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
酸奶饼最简单的方法
酸奶是很多人日常特别喜爱喝的一种饮品，不仅味道酸甜可口，利于消化，而且可以有效调节肠道菌群。用酸奶制成的酸奶饼做法简单，自己在家中时就可以很方便地制作出来，作为早餐吃真的是再合适不过了。.酸奶饼虽然是用酸奶和的面，可做出来却毫无发面的那种酸味，有的只是玉米香和奶香味。
一、做法一
食材：面粉100g、玉米粉100g、酸奶80g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、炼乳两匙、黑芝麻适量、白芝麻适量。
步骤：
1.把面粉和玉米粉放入一个小盆里。放入一小匙的小苏打拌匀。
2.磕入一个鸡蛋。放入一些酸奶。放入两汤匙的炼乳搅拌成絮状。
3.和成稍微软一些的面团。盖上保鲜膜醒发半小时，也可以和我一样放冰箱冷藏一晚。
4.把醒好的面团平分成5份。
5.把一块小面团搓圆后放入芝麻碗里用手按扁成饼状，再翻面按一下，让小饼两面沾上芝麻。
6.煎锅放火上，放入酸奶饼小火慢慢将两面煎熟即可，途中可撒少许水盖上盖子小火焖煎，这样很容易就将饼煎熟。
小贴士
因为酸奶味酸，所以一定要放少许的小苏打来中和酸奶的酸味。
二、做法二
食材：酸奶200ml、鸡蛋2个、白砂糖适量、盐适量、面粉适量、泡打粉适量、食用油适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、草莓适量、猕猴桃适量。
步骤：
1.酸奶200毫升，自己做的酸奶比较浓，鸡蛋2个，白砂糖适量，盐少许，放在一起搅拌均匀。
2.面粉适量，泡打粉一小匙，混合均匀后拌入酸奶鸡蛋糊中搅拌均匀。
3.锅里放食用油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。 倒适量面糊进锅里，不必摇晃。
4.等看到煎饼上面颜色变了就可以翻面了。
5.做好的煎饼凉一会，煎饼上面的配料可以根据自己的口味来定，我放了沙拉酱、番茄酱，草莓、猕猴桃，煎饼上配料可以各式各样，可以放巧克力酱，奶油等，喜欢咸的可以放鸡肉、蘑菇等，一切可以随心所欲的。
三、做法三
食材：低筋粉150克，鸡蛋2个、白糖50克。
步骤：
1.除低筋粉外所有原料混合，用手动打蛋器搅拌均匀
3.筛入低筋粉，搅拌均匀，将面糊均匀倒入烤盘，留出足够的间隔
6.放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度10分钟，上色均匀后即可出炉
简单快手的酸奶饼烹饪技巧：
根据各人口味：调整糖量;根据面粉吸水性调整酸奶量;根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
榴莲饼、榴莲夹心卷的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，榴莲饼、榴莲夹心卷的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、去壳
3、去核，用汤勺压成泥
4、面粉过筛，分次加入牛奶混匀，成糊
5、黄油融化，加入砂糖搅匀
6、将混合砂糖的黄油倒入面糊中，加入部分榴莲泥搅拌均匀
7、平底锅刷油，小火，将面糊倒入锅中，边倒不安转动平锅，摊成一张薄饼，两面煎熟.做到此步便是【榴莲饼】，可直接食用.
8、喜欢榴莲味浓一些的，可将剩余的榴莲泥均匀涂在饼上，用筷子卷起，便是【榴莲夹心卷】了
9、草莓旁边的是【榴莲饼】，火腿上的是【榴莲夹心卷】
10、一饼两吃，完美
花式榴莲饼、榴莲夹心卷带给你不一样的新鲜生活，隔三差五做一道这样的菜肴，充满着浓烈的幸福感，也能够让你的家人非常开心幸福。
最简单比萨饼皮的做法
比萨是从西方流传到东方的，因为味道多种多样，十分鲜美，而受到了很多人的欢迎。现在国内开设了很多家比萨店，不少消费者都前来欣赏美食。但是比萨价格很贵，不少人纷纷说吃不起，一个三人吃的比萨动不动两百块。如果我们在家自制比萨，可以节省很多钱呢，下面让我们来看看做法。
简单的说 整个披萨从下到上的顺序。
先在烤盘上抹一点油，放上披萨饼坯子，在坯子上涂上一层披萨底酱，再在上面放蔬菜或者肉类（我每次会先把肉炒熟了），最后均匀撒上奶酪（马祖里拉芝士），放入烤箱。奶酪成金黄色即可（我每次弄是200度 10分钟）。
披萨饼坯子，披萨底酱，奶酪在专门卖西餐配料的店里就有，价格也不贵。
这个烤披萨的方法也是买这些食材时店主教的。
不用烤箱做的披萨
原料：
1、面团：高粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可）。
2、馅料：必备的是洋葱、奶酪和意面酱（或番茄酱），其它可随意，这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
工具：平底锅、微波炉。
做法：
1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大；
2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；
3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖盖，小火烙至饼皮底部焦黄，一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了；
4、蔬菜都洗净沥干水分，切丁，火腿切丁；
5、平底锅中加入少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间；
6、饼皮上抹上一层意面酱（或番茄酱），留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪；
7、8、将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔；
9、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下。
最简单的南瓜饼的做法有哪些
南瓜其实是大家餐桌上面很熟悉的食物的了。而且南瓜不仅仅可以做成南瓜汤。而且南瓜饼也是很好的选择的了。新鲜的南瓜吃起来往往是感觉到软糯香甜，如果是南瓜饼的话，那么更加是口感独特。现在其实有不少人都很喜欢吃南瓜饼的了。因为南瓜饼很好吃。到底最简单的南瓜饼的做法是什么？
把南瓜蒸熟,碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥热的时候放）搅拌均匀，少放一点泡打粉，然后就可以包了！把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滚一下，就可以放在手里包了！中间放少许豆沙馅，包成圆的，放在手心中按平，然后在油锅里一炸，出锅后松软可口，你一定要尝一下！
做法八
主料：
南瓜
辅料：
糯米粉、澄面
调料：
白糖、奶粉、黄油、吉士粉
烹制方法：
1、将南瓜去皮切块蒸熟，取300克糯米粉、40克澄面，搅匀后加入刚蒸熟的南瓜抓均匀，放入白糖、黄油，揉制成面团备用；
2、将蒸好的南瓜晾凉用纱布包裹挤出水分，放入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黄油拌匀制成馅，蒸2分钟至定型取出；
3、将面团下剂，按扁揉成碗状，装入南瓜馅，包成三角形的饼，蒸锅上汽后放入蒸6分钟左右，出锅将南瓜放入平锅煎至表面焦黄即可。
红豆南瓜饼
【主料】：
南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖
【制作步骤】：
1、红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2、南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4、不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
温馨提醒：在做红豆南瓜饼的时候，那么记得不要随随便便用大火。大火吃起来的话，其实比较容易有较为的了。而且需要小火，然后认认真真的盖上盖子。需要把一面煎到时一种金黄的颜以后，再去翻面，去煎另一面的了。不要一次性吃太多。。
榴莲手抓饼的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于榴莲手抓饼的做法。
2.2将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团；
3.1静置醒发30分钟；
4.2醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉合均匀；
5.分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断（我比较懒，没有很仔细地切细）；
6.从一边开始向上卷成长条形；
7.用手抓住两头，一边拉长一边由一边向另一边卷起；
8.用擀面杖轻轻擀成薄饼坯；放入平底锅用小火煎；
9.煎至两面金黄，用筷子挑松。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了榴莲手抓饼的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
榴莲饼的做法有什么
大家都知道榴莲的味道很臭，很多人都无法忍受那个味道。我亦是如此，但是今天我问买了一些榴莲，不要惊奇。我不是生吃的，我是用来做榴莲饼的，做成饼后，它不仅没有了臭臭的味道，而且饼吃起来特别的松软，简直是让人间的美味。你们不要慌，马上我就让你们爱上水果之王——榴莲。下面是它的具体做法：
主料：榴莲一块面粉适量黄油适量食盐适量
做法步骤
1.榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的
甜味更浓一点。
2.用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。
3.加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。
注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。
4.揉匀面团，至面团表面光滑。
5.根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。
6.把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。
7.从一端卷起，卷成筒，分成4份。
8.每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，擀成薄饼。
9.平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。
榴莲虽因其味道而被人们所知，但是它的营养价值是不可忽视的，做成饼后，其味无，其营养价值依旧在。所以看过千万不要错过，它真的很好吃哦。
榴莲饼的做法有哪些？
制作榴莲饼的时候需要准备一些面粉食用油白砂糖和食盐等等，先把榴莲剥开，加上一些绿豆，把留点脸成穗状，然后再留点里面放上一点食用油和食盐面皮，把绿豆馅包好以后放在烤箱中蒸煮，途中喷一次水是为了能够保持松软，防止烤焦。
材料
榴莲，面粉，食用油，白糖，食盐
做法
1.剥开榴莲
2.剥皮绿豆
3.把绿豆煮熟
4.把榴莲压碎
5.榴莲里放点食盐增加一点甜味.
6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.
7.绿豆里放点糖
8.加少量的面粉.
9.绿豆面合好后松弛十分钟.
10.把绿豆面擀开
11.包入榴莲
12.整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.
13.出炉.上桌.
材料
奶油芝士340克，室温，甜味浓缩牛奶205毫升，新鲜榴莲汁60毫升，鸡蛋2只，酸奶油115克，香草精5毫升，榴莲或香蕉精15毫升，做好的全麦蛋糕底1个，23厘米大
做法
1.将烤箱预热到170度。
2.如果你用的不是罐装或冷冻的榴莲汁，可以将榴莲切开，取下一块果肉，放到碗里用叉子将果肉捣烂。留出1/4杯的量。
3.将奶油芝士打到蓬松，加入牛奶继续打到平滑。然后再加入榴莲汁、鸡蛋、酸奶油，香草精和榴莲肉或香蕉精。将混合的面糊倒到做好的蛋糕饼底上。
4.在烤箱里烤一个小时或直到陷烤好，蛋糕边缘微黄为止。可以趁热食用或在冰箱里冷却过夜。
青瓜饼的简单做法
生活在北方的朋友，喜欢吃面食，也特别喜欢吃饼。因而，聪明的北方人把饼研究出了不同的吃法。因为黄瓜富含丰富的营养物质和维生素，是夏季家家户户都喜爱的蔬菜，所以今天推荐的这道饼就是加入了新鲜的黄瓜。嫩绿嫩绿的黄瓜被搭配在煎得油酥酥的饼上，颜色衬得格外好看，口感也是绝佳。
黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。
青瓜饼的具体做法：
1.把黄瓜洗净，擦成丝，加盐稍微腌制下
2. 再加入鸡蛋搅散
3. 再加入少量面粉搅打成稀稠相当的粉糊
4. 电饼铛或者平底锅加热。抹上少许食用油
5. 倒入粉糊煎饼，我不想煎的太大，就只一个个煎小的
6.等底部凝固之后，翻面煎
7.上桌，开饭了
选用夏季最新鲜的食材---黄瓜，做出香香脆脆的饼，不仅视觉上觉得美观，味觉上更是可口。而上述给予的做法步骤，虽然只有简简单单的几步，但是却十分考验做饭的技巧，因此，对于这道饼的制作，要有十足的耐心，方可完成。
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