跑步减肥期间的饮食是什么
饮食养生是什么。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“跑步减肥期间的饮食是什么”，仅供您在养生参考。
当今社会肥胖的人群数量越来越多，肥胖带给人们的烦恼也越来越多，很多的肥胖人士都会选择去减肥，因为肥胖会影响自身的形象，而跑步减肥是一种十分有效的减肥方式，人们对这种方式还是能够接受的，但跑步减肥期间的饮食要十分注意。那么。跑步减肥期间的饮食是什么?
第一，跑步减肥期间的饮食是什么?从运动时间看清晨锻炼：空腹或喝杯蜂蜜水。低血糖者至少要喝杯蜂蜜水，或者补充1-2片全麦吐司。下午锻炼：如果运动时间选择在17-19点之间，下午4点左右补充一杯酸奶、2片全麦吐司和1个水果。晚上锻炼：运动时间选择在晚饭后，基本在20点左右。那么晚饭要尽可能清淡，油腻的食物会加重肠胃负担，需要更多的时间消化。饭前半小时一个水果。晚餐进食1小碗米饭或粥，1份蔬菜即可。
第二，从运动强度看30-60分钟：选择的是中低运动强度的话，如快走、慢跑之类，是不需要额外补充食物的。正常摄取一日三餐，运动前1-2小时保证一次加餐，选择一个水果和一小碗燕麦粥，或者2片全麦吐司。如果是力量训练，运动前补充一杯酸奶或一盒牛奶，为肌肉的生长提供足量的蛋白质。1-3小时：运动前不要担心体力不支而大量进食。正确的是在运动期间补充含糖的运动饮料，或者果汁。为了不影响瘦身效果，但是能提升运动效果，也可以补充1-2片粗粮饼干，让糖分快速被吸收。
跑步减肥期间的饮食是什么?3小时以上：通常不建议如此密集的运动。运动前的饮食要易消化，以碳水化合物为主，搭配一些鱼肉和蔬菜。运动时，必须间断性的补充事先准备好一些小点心：苏打饼干、粗粮饼干或新鲜水果。运动后的饮食选择相对而言比较简单，牢记一个要点——“碱法原则”。运动后忌大鱼大肉，因为蛋白质、脂肪等物质代谢后会生成大量的酸性物质，使得血液向酸性发展，不利于消除运动后的疲劳。而蔬菜水果这类碱性食物，富含维生素和微量元素，能阻止血液向酸性发展，有助于运动后的恢复。食物的酸碱性并不是由食物的味道决定的，而是由代谢终产物的酸碱性决定的。通常，肉类蛋类和奶制品属于酸性食物，但蔬菜水果还有大豆类属于碱性食物。
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坐月子期间饮食禁忌是什么
对于女人来说，怀孕生子是一件人生的大事，生完孩子，中国人讲究做月子，认为这样能够对孕妇身体进行很好的养护。在女人坐月子期间，无论是饮食还是穿着都有着很多的禁忌的。那坐月子期间饮食禁忌是什么?这个是很多的女性朋友想要知道的，下面就关于这个问题为大家介绍一下。
坐月子期间饮食禁忌是什么?
一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。
二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。
三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
四、中药食疗也要对症，不可自行乱补。专家认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳;产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。
上文就是关于坐月子期间饮食禁忌是什么的介绍，现在朋友们知道了吧!女性在怀孕期间，饮食上一定要注意，不能见风等等，这些都是老祖宗传下来的，是很宝贵的。有的女性有一些身体问题，做完一个月子之后，就好了，可见月子一定要好好做的。
跑步减肥饮食怎么安排？
合理的饮食习惯加上正确的运动方法才是有效减肥的根本，不少减肥者都有早起跑步的习惯，但是之后饿了就开始海吃，一点效果都没达到，这是错误的做法。研究发现，运动后适量食用糙米、苹果、西芹、西兰花等有利减肥。
1、糙米
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。糙米含有大量的纤维素，纤维素具有降低胆固醇、改善肠胃机能、加速新陈代谢的功能。糙米的血糖生成指数比白米饭低得多，且有更好的饱腹感，有利于控制热量摄入，从而能够帮助减肥。糙米富含8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，是完整、全面、天然的营养食物。
2、苹果
苹果是蔬菜水果中营养价值最接近完美的一种，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”。苹果富含果胶、纤维素和维生素C，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇，有非常好的降脂作用。苹果中的胶质和微量元素能保持血糖稳定，维生素C有助于维持红血球浓度，刺激抗体和白血球的再生，从而增强身体抗病能力。
3、西芹
西芹的蛋白质含量比一般果蔬高一倍，铁含量是番茄的20倍，但是西芹的热量很低，因此可以不用有吃了会发胖的顾忌。西芹含有促进脂肪消耗的物质，富含粗纤维，从而减少脂肪和胆固醇的吸收，有利于减肥。西芹含有大量钙和钾，可以调节体液平衡，还含有抗关节炎的物质，对经常运动者来说尤其有益。
四、西兰花
西兰花含水量高达90%以上，热量很低，对减肥人士来说西兰花可以填饱肚子，但是不会发胖。西兰花的营养成分十分全面，有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素等，而且含量很高。据分析，每100克西兰花含蛋白质3.5~4.5克，是菜花的3倍，西红柿的4倍。西兰花属于高纤维植物，能有效降低消化系统对葡萄糖的吸收，具有降低血糖控制糖尿病的功能。
坐月子期间饮食禁忌是什么呢
对于女人来说，怀孕生子是一件人生的大事，生完孩子，中国人讲究做月子，认为这样能够对孕妇身体进行很好的养护。在女人坐月子期间，无论是饮食还是穿着都有着很多的禁忌的。那坐月子期间饮食禁忌是什么?这个是很多的女性朋友想要知道的，下面就关于这个问题为大家介绍一下。
坐月子期间饮食禁忌是什么?
一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。
二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。
三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
四、中药食疗也要对症，不可自行乱补。专家认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳;产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。
上文就是关于坐月子期间饮食禁忌是什么的介绍，现在朋友们知道了吧!女性在怀孕期间，饮食上一定要注意，不能见风等等，这些都是老祖宗传下来的，是很宝贵的。有的女性有一些身体问题，做完一个月子之后，就好了，可见月子一定要好好做的。
跑步减肥饮食禁忌有哪些
有很多女生会觉得减肥非常的困难，尤其是减肥的时候需要控制食欲，控制身体摄入的热量，这就是的一些美食达人感到很痛苦，甚至为了一时的口腹之欲而放弃减肥。我们减肥主要是锻炼结合控制饮食来达到目的的，尤其是跑步是很多人选用的减肥方法，下面就来看看在跑步减肥的时候有什么饮食禁忌吧。
首先我们最好对高热量的食品视而不见，要知道，一个蛋糕的热量与一个馒头的热量绝对不一样，如果你在饿的时候，不要狼吞虎咽吃蛋糕，而是稍微吃一点粗粮馒头、全麦食品，你体内的热量就不会增加太多，你这一餐的减肥计划就完成了。水果在减肥期间没有说不能吃，但是要少吃，如果你喜欢吃水果减肥，那么，就要选择那些含糖分少的水果，你想吃葡萄的时候，不妨用一根黄瓜代替，含有高纤维素的水果，也是你减肥期间的最佳选择，这些水果对于促进新陈代谢效果奇佳。
想吃肉的时候，不妨试一下用家禽的肉代替猪肉，或者吃牛肉，这些肉类含有的脂肪少，不容易让你增加体重，对于减肥特有好处。海鲜类的肉也是减肥的好选择，鱼肉不但可以减肥，还可以健脑，贝类中含有丰富的锌元素，都是有助于身体健康的，你不妨多吃一些。
关于跑步减肥的饮食禁忌就介绍完了。如果想要跑步减肥成功，这些饮食禁忌一定要烂熟于胸，并且要用于实践，只有这样才能达到跑步减肥的目的。有的时候可能控制不住自己的食欲，这个时候不放选用一些替代食物，比如说用苹果、香蕉以及豆类的食物来替代肉类，尤其是替代含脂肪多的食物，这样既能不挨饿，又能减肥。
健康减肥饮食食谱是什么
当看到很多的漂亮的衣服不能穿的时候，可以说是对自己的一种激励，很多的女性朋友们，把减肥作为自己的目标，但是却总是半途而废，健康减肥的方式才是最有效的，导致肥胖的直接根源就是不良的饮食习惯，健康减肥饮食食谱才能帮我们脱离胖子的道路。
黄瓜鸡蛋面
材料：黄瓜，鸡蛋，油，葱，油，面条，盐，味精。
做法：
1、黄瓜洗净，切片，鸡蛋打到碗里，搅匀。
2、锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。
瓜片荷叶茶
材料：需要我们准备上1块西瓜皮和30j的鲜荷叶。
做法：
将西瓜皮切小块，荷叶切丝，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。
1、香蕉减肥早餐
最简单的方法是直接吃，如果你实在不喜欢吃香蕉，也可以用其他的水果来代替。此外，你也可以做香蕉沙拉、香蕉燕麦粥、冰酸奶香蕉等减肥食谱来做早餐。
2、喝足量多的开水
喝水不仅可以增加饱腹感，还可以配合还有丰富水溶性纤维和果胶的香蕉，更好的帮助通便。所以配合香蕉早餐，要尽量多的喝温开水。
3、配合碳水化合物主食
午餐和晚餐以碳水化合物为主，不需特别忌口，再配合正常作息即可。
三、特别推荐5款香蕉减肥食谱
5款香蕉减肥食谱
1、香蕉沙拉
把香蕉切成小块儿，然后拌上沙拉酱，再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不费吹灰之力一道香甜的香蕉料理就搞定了。
如果觉得只有香蕉太单调，那就再放些苹果、菠萝，一切视自己身边已有的材料而定。每餐饭前吃一碗沙拉，可以减少正餐的进食量，还能促进减肥，补充维生素。
大家都很在意自己的形象问题，现在是一个刷脸的时代，健康减肥饮食食谱就可以让我们拜托一个大饼脸和一个臃肿的身材，当然仅仅依赖于这样的饮食减肥还是不够的，还要努力的去运动才能让我们达到减肥的目的呢。
拔罐减肥期间的饮食注意事项
每个女生都想拥有一个魔鬼身材，而目前为止，肥胖一直都是女性们面临的比较大的一个问题。很多女生为了减肥已经想遍了方法，不管是运动还是饮食还是减肥药之类的，人们都觉得效果并不是很显著。而减肥的方法除了基本方法以外还有一个拔罐减肥法。但是拔罐减肥期间的饮食注意很重要。
1、早晚餐安排不妥
有些人不吃早餐，晚餐却吃得很丰富，有时候睡前还加餐。这种习惯不仅容易导致肥胖，而且容易引起冠心病、坏死性胰腺炎等严重疾病的发生。夜间活动少，热量消耗也少，因此太晚进餐或者晚间过饱伸直是吃宵夜都很容易发胖。所以早餐应该吃饱，晚餐要吃少。
2、贪食摄入热量过多
摄入热量过多，是形成肥胖的主要原因。有人把吃喝当做人生追求的目的，在“不吃白不吃”的思想影响下，往往多食。有人借酒消愁，以食解忧，于是无节制地吃各种各样的食品导致肥胖。
3、吃饭时间不定
吃饭时间不定，往往延迟开饭的时间，导致饥肠辘辘，形成狼吞虎咽与暴饮暴食的习惯。
4、偏食
如偏爱甜食、肥肉、猪内脏、奶油、巧克力、油炸食物，喜欢吃肯德基、麦当劳等洋快餐，导致营养素不能均衡地供给。
以上就是拔罐减肥期间的饮食注意的
拔罐减肥期间饮食有哪些禁忌
拔罐减肥期间应该如何做才更加有效果呢，拔罐减肥期间配合饮食减肥起到的效果是双倍的，只是很多肥胖的朋友不知道应该怎样去选择饮食，有很多朋友认为反正在做拔罐就拼命的吃，不去控制饮食，其实，这样做是非常不合理的，这样不但不会起到好的效果，反而越吃越胖，那么怎样做才是正确的呢，下面就让我们一起来学习一下关于拔罐减肥期间的一些知识。
拔罐减肥期间饮食上该注意的5项
1、烹饪方法及餐次：食品的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异，通常3～5次/天为好。
2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20～30。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限止脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限止饮食能量供给的同时要限止饮食脂肪的供给，特别是动物性脂肪的供给。脂肪轻易沉淀在皮下组织和内脏器官四面，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应操控在总摄入能量的25～30。
4、限止糖类：糖类的供给应该操控在饮食总能量的40～55，幸免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食品。食品纤维的摄入量可以不加限止，所以应适当多食用高纤维食品。
5、限止食盐和嘌呤：食盐可以导致口渴和增加食欲，过多的食用不利于肥胖症的治疗，3g/d～6g/d为宜；嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限止食用。
上面所讲的这些就是关于拔罐期间的饮食需要注意的些事项，另外大家还要注意拔火罐时间根据火罐大小、材质、负压的力度各有不同。但是一般以从点上火闪完到起罐不超过十分钟为宜。因为拔火罐的主要原理在于负压而不在于时间，如果说在负压很大的情况下拔罐时间过长，不但会伤害到皮肤，还可能会引起皮肤感染。
拔罐减肥期间饮食要怎么注意
大家都想拥有一个完美的身材，但是现实和想象还是有一定距离的。就像在现在社会，很多人的身材并不好，甚至可以用肥胖来形容。所以人们就会去找很多方法来减肥瘦身，拔罐也是减肥方法中的一种。就像很多减肥方法一样，拔罐也有很多需要注意的。例如拔罐减肥期间饮食禁忌之类的。
1、烹饪方法及餐次：食品的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异，通常3～5次/天为好。
2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20～30。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限止脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限止饮食能量供给的同时要限止饮食脂肪的供给，特别是动物性脂肪的供给。脂肪轻易沉淀在皮下组织和内脏器官四面，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应操控在总摄入能量的25～30。
4、限止糖类：糖类的供给应该操控在饮食总能量的40～55，幸免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食品。食品纤维的摄入量可以不加限止，所以应适当多食用高纤维食品。
以上就是拔罐减肥期间饮食禁忌的
锻炼肌肉期间的饮食有什么
对于现在的男士来说除了要有好的工作收入之外，自身身材也是被人衡量是否“有型”的标准。而其中姣好的腹肌也是最基本的指标，那么男士们该如何做才能拥有比较好的腹肌呢？显然单靠锻炼是不够的，下面小编整理了在锻炼的时候的饮食搭配来帮助您轻松拥有姣好的腹肌。
向脂肪堆积Say bye
平日生活饮食中，应当减少精加工食品的摄入量，以动物性蛋白质和绿色蔬菜的饮食方案为主。食物中的碳水化合物大部分源自于有淀粉的蔬菜，而脂肪应当来自肉食。
1，每磅体重摄入14千卡的热量；
2，每磅体重摄入1克蛋白质；
3， 25%的热量来自脂肪；
4，其余的热量来自碳水化合物；
比如，一个体重为190磅（约86公斤）的男士每天应摄入190克的蛋白质、300克的碳水化合物和73克的脂肪，共约2660千卡的热量。
冲击堆积脂肪，减更多
进一步减少热量的摄入，以减掉更多的脂肪为主要目的。
1，每磅体重摄入12千卡热量；
2，每磅体重摄入1克蛋白质；
3，25%的热量来自脂肪；
4，其余热量来自于碳水化合物；
比如，一个体重为185磅（约84公斤）的男士每天应摄入185克的蛋白质、230克的碳水化合物和60克的脂肪，共约2220千卡的热量。
身体精壮防流失
当你的身体外貌变得精壮而清瘦时，很难在继续减掉脂肪了。解决的最好办法就是保持现有的饮食方案不变，偶尔在每周1~2天理吃一些具有高热量的饮食，以加快新陈代谢，防止肌肉流失。
在低热量安排的5~6天里
1，每磅体重摄入10千卡热量；
2，每磅体重摄入1克蛋白质；
3，20%的热量来自脂肪；
4，其余热量来自于碳水化合物；
比如，一个体重为175磅（约79公斤）的男士每天应摄入175克的蛋白质、175克的碳水化合物和640克的脂肪，共约1750千卡的热量
体力劳动或大运动量后，身体会觉得很疲惫，这是因为身体产生了大量乳酸。鱼肉是酸性食物，运动后吃鱼肉，会使血液酸化，再加上体内产生的大量乳酸，会加重疲劳的程度。
为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。最后小编温馨提示不是越强烈的运动效果越好，所以运动和饮食都要合理才能达到更健康的身体。
健身减肥期间吃什么好呢
现在随着一股潮流，利用健身减肥的朋友越来越多，为了能够达到好的减肥效果，每每健身结束后，大家就都会讨论，健身期间吃什么该怎么吃？应该避免吃什么呢？相信大多朋友都不是特别的清楚，其实想要知道减肥健身期间吃什么就要了解我们的身体需要什么，今天我就来给大家介绍一下吧。
健身的目的是为减肥，因此在晚上健身后建议尽量减少高热量、含糖高的食物摄入。比如油炸食品、糕点等。在这里建议健身减肥人群晚上健身后，尽可能少的补充食物。如果要补充食物，请以水、水果、蔬菜为主。
放弃每天的碳水化合物能够让腰围和臀部迅速减重，腰腹和臀部属于深层脂肪，不用运动配合食谱真的无法摆脱反复的肥肉，所以谢绝一切诸如米饭、面包、糖果、甜甜圈等碳水化合物能让你在2周内就看到腰腹的减肥效果。改而食用酸奶、海鲜、蔬菜等，尤其是韭菜和海带，不仅含有丰富的营养足够维持一天的消耗，还富含大量纤维素能够促进肠胃运动，排除肠道脂肪。
骨的性感不言而喻，而瘦得恰到好处又能看到锁骨才是减肥的目标。而影响前胸的脂肪元凶，其实是葡萄酒。在科学研究中表明，葡萄酒中的蕴含一种鞣花酸的化合物能够抑制脂肪代谢的功能，其实这种成分更影响身体代谢过程，而最大的代谢器官是淋巴，过量饮酒容易让代谢变慢从而让肩颈更容易脂肪堆积，每天不超过30g的酒精，能够让减肥变得更轻松。
80%的女人都对自己的腿型不满意，而腿粗的现象来源于两个成因：水肿和脂肪。双腿水肿要减少盐量的摄取，大量的食盐摄入会减慢循环，大量喝水和食用水果能够解决这个问题；而当脂肪堆积过重，首先就要和各种烤肉说再见，因为五花肉和肥牛等肉类会让双腿的脂肪快速堆积，一天走10000步也抵消不了一顿烤肉，用鱼、虾、鸡蛋来代替肉类就能让你感觉越来越轻盈。
到了夏天要穿无袖衫的季节，才发现胳膊过粗的原因其实是夏日功臣冰激凌。奶油、黄油、冰激凌可以说是胳膊的三大杀手，因为富含丰富的脂肪和糖含量，并且因为它们更容易通过淋巴系统循环，所以它们更容易让上肢发胖。处于减肥期的你，最好选择葡萄柚、苹果、香蕉等水果来帮助运动成果。
以上所说的就是一些减肥健身的生活中该怎么吃，什么该吃什么不能吃的一些见解。同时也有许多MM急功近利，为了快速的减肥拒绝进食或者只吃少量的食物，这是一种特别危险的方式，会对我们的身体照成极大的伤害，所以说还是要合理的搭配一日三餐，避免吃一些高热量的食物，在配合健身的同时很快就有达到减肥的目的，希望你早日成功。
减肥期间吃什么蔬菜好呢
减肥是每个女孩子必须要经历的过程，因为现在大家的饮食上越来越好，每天都生活在大鱼大肉里面，长时间接触这些高脂肪，高热量的食物，就会让人看起来比较肥胖，那么这个时候我们必须要多吃一些清淡清热的食物来促进脂肪代谢，那么减肥期间吃什么蔬菜好呢？怎么样可以瘦身呢？
“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。 专家提示，以下六种蔬菜生吃可以瘦身!
1.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。
芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素 对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
减肥期间是要出蔬菜，但是要找到什么样的蔬菜才是合适，大千世界各种各样的蔬菜琳琅满目，在蔬菜的其中我们要选择一些对身体有好处的，比如，黄瓜中含有丰富的碳水化合物，可助于脂肪代谢，西红柿能帮助减肥，芹菜的效果也是不错的。
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