吃小龙虾可以喝红酒吗
喝红酒养生。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃小龙虾可以喝红酒吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
龙虾这种易让人过敏的海鲜有很多东西不能和他一起吃，因为吃了之后有可能会与蛋白质发生反应。如果二者在体内发生反应，非常容易引起人产生中毒现象。这样就有可能威胁到生命。但是大家出去吃海鲜的时候都会喜欢喝一些酒来助兴。下面来了解一下吃小龙虾可以喝红酒吗？
吃小龙虾可以和红酒。
小龙虾中含有优质蛋白、脂肪、维生素E、维生素B2、烟酸以及磷、钾、钠、镁、铁、硒、锌、铜、锰等矿物质元素；红酒中含有氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、果胶以及镁、钙、钾、钠、磷等营养元素。
这两者的食物成分不相克，可以一起食用，但是吃虾的时候最好不要多喝红酒，以免这两种食物串味，影响其食用口感。
小龙虾和红酒一起吃的好处：
促进消化
小龙虾的肉质比较鲜嫩，质地比较柔软，进入人体后，吸收比较快，而且红酒中含有的单宁物质对肠道有一定的作用，可以增加肠道肌肉系统的平滑肌纤维的收缩性，也能调节肠胃，帮助小龙虾的消化吸收。
延缓衰老
小龙虾中含有的虾青素是一种很强的抗氧化剂，可以有效的清除体内的自由基，减少细胞的衰老，有一定的抗衰老的作用，而且红酒也具有防止皱纹提早生成、美容养颜的作用。
帮助减肥
小龙虾的热量比较低，减肥期间的人吃小龙虾不容易长胖，所以可以帮助减肥人士减肥，而且红酒进入人体后，很容易被就会消化吸收，不会长时间停留在体内，还会促进体内尿液的排出，从这个角度来说，红酒也是可以帮助减肥的。
调节心血管
小龙虾和红酒中都含有一定量的镁元素，这种元素对心脏活动有一定的调节作用，可以很好的保护心血管系统，调节心血管疾病。
吃小龙虾要注意什么
1、小龙虾为动风发物，患有皮肤疥癣或者是痛风的人不适合吃小龙虾，影响身体的恢复。
2、小龙虾是一种过敏原，对小龙虾过敏的人不适合吃小龙虾，否则可能会出现全身红疹、嘴唇红肿等过敏现象。
3、小龙虾不宜与洋葱、菠菜等食物一起食用，小龙虾中含有的优质蛋白与会与洋葱、菠菜中的酸性物质结合，生成难以溶解的物质，影响营养元素的吸收。
4、小龙虾不适合与啤酒一起食用，这两者一起食用可能会引起痛风的情况，危害身体健康。
喝红酒的注意事项
1、患有糖尿病、严重的胃溃疡、肝病患者、酒精过敏的人最好是不要喝红酒，以免红酒加重病情，影响身体的健康。
2、红酒不适合与动物的肝脏一起食用，若是一起食用可能会发生发应，降低食物的营养价值。
3、红酒和茶水不能混着喝，这两者一起混着喝容易加重肾脏的负担，对肾脏可能产生一定的伤害。
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咳嗽可以吃小龙虾吗
小龙虾可以说是现在最受欢迎的一种海鲜小吃，而且对于无辣不欢的青年人们，麻辣小龙虾更是最爱，小龙虾再好吃也属于海鲜的一类，众所周知在吃海鲜的时候有许多注意事项和禁忌的东西，一稍稍不留意可能会引起一些不必要的麻烦，那么咳嗽的我们，但是嘴还馋想吃小龙虾可以么，下面小编就给大家带来一些详细的回答
首先明确一点咳嗽可以吃龙虾，但是在此之前必须明确一点，对小龙虾是不过敏的，不然由于过敏因素会导致咳嗽加重。能吃归能吃，但是不要吃太多的，要注意不要吃辛辣以及刺激性食物的，避免刺激到身体加重咳嗽的，咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。咳嗽的原因有许多，刺激性咳嗽，炎症引起的咳嗽，需要化验血常规，做个胸片，看一下咽部有无充血，如果是炎症引起的，需要积极用抗菌素控制感染，龙虾含有大量蛋白，可以增加抵抗力，对咳嗽的恢复是有好处的。
其次，小龙虾在烹饪过程中会加入一些辛辣刺激性的配料，而且龙虾属寒性，有导致过敏的因素，所以建议咳嗽和肠胃疾病的患者不宜食用，如果没有过敏史可尽量少食。建议遵医嘱用药，注意休息，多饮水，如有过敏史忌食海鲜，忌食油腻辛辣刺激性食物，避免粉尘等理化刺激，忌烟酒。
如果在咳嗽期间服药的话，建议尽量不要食用小龙虾，为了避免药物与小龙虾中的一些物质发生排斥反应，导致我们身体出现不舒服的反应，例如肠胃不适反应，甚至危机我们生命。最后小编提醒，先把病治好，最后治嘴馋。
怀孕可以吃小龙虾吗？
我们都知道小龙虾的营养价值非常的高，而且入口也是非常香醇的，平时很多人都爱吃小龙虾，尤其是一些年轻的朋友，小龙虾中富含有丰富的蛋白质，而且能够给身体补钙，孕妇是可以吃小龙虾的，但是要注意，最好是吃一些安全的小龙虾。
小龙虾含有非常丰富的蛋白质，而且虾皮也含有非常丰富的钙制，是可以多吃一点的，是不会对宝宝不好的，不用担心，建议怀孕期间多休息，注意饮食营养，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，不要剧烈运动，做好产检，确定胎儿健康
孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。
在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾很好的保护心血管系统。
从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。
而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
虾既可单独烹调食用，也可与其他蔬菜一起烹调食用。
海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适;而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。
所以说孕妇是可以吃小龙虾的，但是不要多吃，还要多多注意。
孕妇吃虾要适量：
1.小龙虾性寒，一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒，因而口味往往比较重，准妈妈食用易上火。
2.龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。
3.最好吃那些比较卫生的龙虾，到正规餐饮场所去吃小龙虾更有卫生安全保证。如果吃了变质的小龙虾会对身体产生很大危害。
痛风可以吃小龙虾吗？
人的身体难免会出现一些病症，疾病肯定会对人的生活造成影响，所以当身体出现疾病的时候，最重要的是调整好心态，就像针对痛风这种疾病，如果拥有良好的心态，就有了战胜病魔的基础，在此基础上，可以采取很多方法加以治疗，尤其痛风患者的饮食一定要正确，这时候可不可以吃小龙虾呢？
痛风是能否吃小龙虾啊？
痛风不能吃小龙虾
意见建议：痛风不能吃小龙虾，痛风大部份发生在关节柔软组织处，尿酸与钠结合成尿酸钠盐，致使关节肿胀，是非常疼痛的一种疾病，不要酗酒，荤腥不要过量。一旦诊断为痛风病，肉、鱼、海鲜都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃，还要下决心戒酒。要求多喝水，多吃碱性食品，多食蔬菜。
这是一个代谢性疾病。如果不控制会导致全身各系统都会出现问题。
意见建议：
饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富；鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤；水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水，以利于血尿酸从肾脏排出。一般就能够好转控制住症状的.如果还是不能控制症状，可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇，可使用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬等，缓解关节疼痛症状。
痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物，轻症注意饮食就可以控制住，即使是严重的需要注意饮食啊，这个是药物治疗的基础，否则治疗效果不好的啊。饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。
痛风是由于机体嘌呤生成过多或排泄减少诱发尿酸在关节堆积导致关节红肿热痛等一系列症状。如果是痛风性关节炎
意见建议：平时也需要避免过油腻酸辣，海鲜，动物内脏，饮酒等食物，可以多喝水，再者疼痛期间，也需要给予秋水仙碱及消炎止痛药物综合起来才能好转。
感冒可以吃小龙虾吗
感冒基本是我们日常常见的小毛病了，引发感冒的原因呢又有很多，病毒感染和上火是最常见的两种，小龙虾呢又是现在受欢迎的零嘴小吃，大家伙所知道的海鲜食用是有很多禁忌和注意的东西，那么为了健康安全的我们感冒期间到底能不能吃小龙虾呢?或者感冒期间食用小龙虾该注意些什么呢。
可以吃小龙虾，但只吃蒸煮的，不能吃麻辣的，油炸的。感冒大多是由病毒引起的，目前无特效的抗病毒的药物，一般可以自愈。治疗方面需要注意休息，不吸烟，不饮酒，多饮水，营养均衡，吃容易消化的食物，少吃或不吃辛辣刺激性的食物;症状明显的需要对症处理，也可口服一些治疗感冒的中成药。
感冒是病毒感染性疾病，多与上火，受凉等因素有关。感冒期间不建议吃橘子，小龙虾等容易上火的食物。感冒期间，除了规范服用药物之外，还要注意良好的生活方式。感冒期间抵抗力低下，要注意休息，不要过多活动。要多喝热水，注意保暖，不要受凉。不要进食生冷辛辣刺激性食物，以及不易消化食物。避免加重上火。
此外就小龙虾而言，其含有较髙钙与蛋白质.如你不会对虾的蛋白过敏.感冒症状不重我认为是可以吃的.有发热恶寒感冒症状较重者就不能吃，因为异性蛋白易引起过敏与延缓病情快痊愈.
从中医角度讲，感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品，忌吃生冷性凉食物;风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品。
减肥可以吃小龙虾吗
大部分爱美的女孩都想要拥有一个完美的身材，而现在的人们觉得越瘦越美。所以人们都在努力的减肥。有的人在吃饭之前都要先计算这顿饭的热量才能吃，如果热量太高的食物吃下去之后，对减肥是非常不利的。小龙虾富含丰富的蛋白质，那么正在减肥的人可以吃小龙虾吗?
吃虾会胖吗?
每100克虾中约含热量81大卡。虾的脂肪含量低，热量也不高，在所有肉类里，鱼类及海鲜类的热量是最低的，且含有的是不饱和脂肪酸，食用对身体有益。食物的热量很大程度取决于烹饪方式。选择清蒸等烹饪方式，能使虾的热量和脂肪含量保持在较低水平。如果使用油炸、高油高盐或奶油酱汁的烹饪方式，则会提升虾的热量。
如果是麻辣小龙虾，还是少吃为宜。多种配料加起来，热量可不低。
什么人不适合吃虾?
1.过敏体质者
如上所说，龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者
患有支气管炎、哮喘患者的人是不建议吃龙虾的。因为这俩种病都是一种过敏性疾病，当他们食用后就会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致气道不畅，呼吸困难，甚至会引发哮喘和支气管炎。
3.皮肤病患者
虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
4.吃中药者
龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。
吃小龙虾能喝橙汁吗
小龙虾是人们夏天喜欢的食物，尤其是夏天的晚上几个好朋友约上吃油焖大虾当作宵夜再合适不过，但是有的人喜欢喝橙汁，橙汁会给我们身体补充很多维生素，会选择在吃小龙虾的时候来一杯冰镇的橙汁，觉得这样搭配起来会很舒服，那么在吃小龙虾的时候同时喝橙汁这样做合适吗？
吃小龙虾的时候是不能够喝橙汁的，不然会引起中毒，并且还要注意小龙虾不能跟以下食物一起吃：
1、富含维生素C的食物。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量较多的饮料：各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
3、不能和虾同吃的其他类食物。
①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。
吃小龙虾能喝白酒吗
小龙虾几乎是现代生活中各大夜宵场所的主力菜肴，人们食用龙虾的兴趣非常高，因为龙虾的味道鲜美无比，经过火辣烹饪之后让人的垂涎不已，而且越吃越爽口。而不少人吃小龙虾都喜欢配上一些饮料，甚至酒精等等。那么，吃小龙虾能喝白酒吗？下面就来看看讲解吧。
虾配酒
其实吃小龙虾最适宜的是喝白酒，从食物属性上看，白酒属于大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。
吃虾时尽量少喝酒或不喝酒，如果要喝，吃小龙虾最好喝的是白酒。从食物属性上看，白酒属大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。
吃龙虾可以喝白酒，但不能喝啤酒。龙虾可补充高蛋白质，补充营养，补充维生素，补充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影响龙虾食物营养的，吃龙虾期间，少喝酒不喝酒，饮食方面少吃有刺激性食物，对避免影响身体也有好处的。
营养医师介绍吃龙虾是可以适当喝白酒的，白酒中含有的酒精度数比较高，对肝脏有很大的刺激性。吃虾的时候最好不要喝酒，一定要喝的话就喝点白酒或红酒，绝对禁止喝啤酒，因吃虾喝啤酒会使嘌呤物质增高影响身体健康。由于体质的不同，有的人吃龙虾就会过敏，有的人喝酒会过敏，吃龙虾喝白酒过敏的事例也有发生。发生过敏后，应该立即暂时停止食用引起过敏的食物。
孕妇吃小龙虾可以吗？
又快到小龙虾的季节，很多孕妇闻到了小龙虾的闻到就会欲罢不能，因为小龙虾的味道基本上都是让人流连忘返的。小龙虾对于孕妇来说其实是可以适量的食用的，但是应该能避免则避免，因为小龙虾会容易导致孕妇的身体出现过敏的情况，这样对胎儿也是一种威胁。
孕妇吃龙虾的禁忌
1、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。
2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。
3、确保吃熟透的龙虾：因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。所以孕妇一定要保证吃到熟透的龙虾。
4、孕妇吃龙虾时不能与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做法一：红烧小龙虾
食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
步骤：
1、葱切段、姜切片，佐料准备好;小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净;
2、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉;煸出香味后倒入小龙虾;
3、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精;加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味;
4、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁;出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油。
做法二：酱爆小龙虾
食材：小龙虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖。
步骤：
1、小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片。
2、油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀。
3、倒入小龙虾，翻炒均匀。加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。
温馨提示：豆瓣酱也可以用郫县豆瓣酱代替，更辣一点。
小龙虾不去头可以吃吗？
在生活当中，大部分人都是比较喜欢吃小龙虾的，因为它的味道实在是太好了，不过也有的人一口都不会吃，因为他们认为小龙虾当中有很多的脏东西，尤其是头部，甚至里面还会有一些寄生虫，万一感染了后果将会不堪设想。那么问题来了，小龙虾不去头到底可不可以吃?
小龙虾里面有寄生虫吗?
小龙虾里面确实有出现寄生虫的风险，但是高温卤制把虾完全煮熟，出现寄生虫的概率就很小了。半生不熟的龙虾就不要冒险尝试啦。英雄哥要提醒做卤味小龙虾的同行：制作前一定要注意用清水喂养活虾24小时左右，让它吐出代谢物，并且用刷子刷洗干净。卤制时，必须高温煮透杀死寄生虫。
小龙虾跟啤酒是绝配?
小龙虾是高蛋白、低脂肪的食物，嘌呤核苷酸含量非常高，而啤酒中的维生素B1会增加嘌呤核苷酸的分解，导致肌体负担加重，从而导致尿酸盐结晶沉积，诱发痛风发作。所以，小龙虾和啤酒不能成为朋友! 有肠胃病的人更不能和啤酒一起吃。
清蒸小龙虾的操作方法，营养丰富，口感最佳
用料：小龙虾、生抽、香醋、凉开水、白糖、辣椒粉、高度白酒、料酒、花椒、葱、姜、蒜、植物油适量。
做法：
①小龙虾洗干净备用。
②蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。
③洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺料酒拌匀。
④蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。
⑤开火，蒸锅上汽后再蒸六七分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。
⑥制作蘸料：生抽、香醋按1:1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开，加入白糖搅到糖化，加入一大勺辣椒粉，作为佐料备用。热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至焦香。把葱姜蒜捞出，倒入花椒炸香;将炸好的油倒入作料碗，醮料制作完成。
洋葱和小龙虾可以吃吗？
随着社会的发展，人们的物质条件越来越好，所以大家在生活中都吃得很丰盛，经常大鱼大肉的吃，还有平时工作比较简便，所以活动量非常小，这些行为习惯会导致大家出现很多症状，人们把这些症状统称为富贵病，这里推荐大家多吃洋葱，说洋葱对预防富贵病有很好的作用，那么洋葱能不能和小龙虾一起吃呢？
洋葱和小龙虾可以吃吗？
这两个食物是可以食用的，并不会出现结石的情况。首先建议平时如果有结石体质的话，尽量少吃一些含钙类比较多的食物，比如菠菜和豆制品。要多饮水，多排尿，这样有利于结石的排出，可以防止结石的再出现。
传言说洋葱和小龙虾不能一起吃，洋葱和小龙虾一起吃会形成草酸钙产生结石，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以洋葱和小龙虾一起吃是没有问题的。
一般情况可以适当食用，饮食清淡规律，适当多喝水尿路冲洗可以避免结石，一般泌尿系结石需要避免高钙以及草酸等丰富食物，医院定期复查看看
小龙虾和洋葱最好不要一起吃，洋葱和皮皮虾，洋葱和小龙虾，洋葱和河虾，一起吃都可以形成草酸钙产生结石。建议最好不要同吃
小龙虾和洋葱一起吃，会形成草酸钙。在体内形成结石。小龙虾也不易吃多，有些小龙虾生长环境行程有重金属污染
功效
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
⒈预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
⒊刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
⒋杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
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