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冰梨百香果的做法

养生果的功效。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。古往今来,人们都普通注意养生!养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冰梨百香果的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

百香果这种水果不光可以当成水果直接吃,还可以做成其他的东西来吃,除此之外百香果还可以用来做果汁和饮品等等。冰梨百香果也属于百香果的一种做法。冰梨百香果能够很好的中和百香果的酸味,让很多人更容易接受百香果。接下来就带大家一起学习一下冰梨百香果的做法。

(二)百香果的做法

百香果最适于加工成果汁,或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质,或作为其它食品的添加剂以增进香味,改进品质。

百香果蜜

材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。

做法:

(1)把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。

(2)取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。

(3)在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。

(4)再将溶化的冰糖水倒入。

百香果果酱

材料:

百香果,白砂糖,麦芽糖,柠檬,果冻粉。

做法:

(1)百香果。

(2)从中对剖开。

(3)取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

(4)全部刮完后,加入柠檬榨出的汁。

(5)将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。

(6)这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态。

(7)加入麦芽糖。

(8)转成小火,用木铲搅拌至溶化。

(9)再加入白砂糖。

(10)继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可。

(11)最后加入果冻粉,没有可以用白凉粉代替,搅拌均匀至溶化即可关火。

(12)装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果的食用禁忌

肠胃不好的人应慎食

百香果味道酸甜,会刺激肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情。

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蜂蜜百香果做法


百香果作为一种水果,与其他的水果相比,具有非常独特的味道。所以很多的朋友喜欢用百香果制作果汁。百香果饮料的制作也是非常简单的,其中最受大家喜欢的就是蜂蜜百香果。蜂蜜百香果做法简单,只需要把百香果果肉和蜂蜜混合起来,根据自己的口味,加入饮用水即可。

百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。

百香果的功效与作用

第一,百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;

第二,百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;

第三,因为百香果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处;

第四,美容养颜,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。

百香果红茶做法


百香果红茶是人们比较喜欢的一种红茶的类型,它的做法比较简单,只需要百香果两个,准备适量的红茶,也可以准备适量的蜂蜜来进行制作,不但口感特别好,能够增加红茶的养生的功效,平时适当的喝一些百香果红茶,有很好的降低血压的作用,对于保护心血管的健康作用也是不错的。

百香果红茶做法

用料:百香果两个、立顿红茶包两袋、蜂蜜30g

先来泡红茶,因为百香果的维C跟蜂蜜都不适合太热的水,所以我们先泡茶,然后放温到60度左右。因为我喜欢浓一些的味道,大家在制作的时候也可以按照自己的口味减半。在泡红茶时候,我们把百香果切开,里面的汁水跟果粒都挖出来放杯子里。百香果就变成这个样子了在百香果汁里面放蜂蜜,用的是蜂巢蜜,有蜂蜡在里面的。据说对身体好我们弄完这些后,红茶就泡好了,温度也差不多了。用手摸一下杯子,略有些烫手刚刚好。把红茶倒进去,疯狂的搅拌吧!酸酸甜甜的百香果红茶诞生~在减肥和戒掉饮料的道路上又前进了一大步~小贴士1.不用立顿的红茶也是可以的,你可以选择你喜欢的茶叶品种,按一般步骤泡好,待温了后再倒入果汁里面。百香果我喜欢选酸一些的。网传光滑的酸,皱巴巴的甜

三大食疗效果

【降低高血压】

根据实验显示,百香果花的萃取物,对于降低心脏收缩压具有显著的功效。

【维护心血管健康】

百香果籽可以有效降低总体脂肪、三酸甘油脂与胆固醇指数。

【治疗癌症】

百香果内富含的植化素、类胡萝卜素与多酚类,有助于促进癌细胞凋亡。

如何简单吃百香果

1、将百香果对切,用汤匙将里面的果肉与籽挖出,若要去籽,可以将果肉放在筛网或棉布中扭转,挤出果汁。百香果果肉可以搭配其它软式水果、冰淇淋或做成果酱、果冻;百香果籽则可以带来咀嚼感。

2、可以调成百香果酱汁淋在川烫蔬菜、水果色拉或肉类料理,如鸡肉、鱼类料理中,将增加果香风味,带出全新不一样的美味感受。

百香果做法大全


有很多人在吃百香果的时候都会发现直接吃百香果会特别的酸,所以大多数人都会将百香果泡水喝,这是一种南方的水果,所以在北方并不是特别常见,但是百香果的外壳比较坚硬,所以它的存放时间还是比较长的,对于女性来说,吃了也有美容养颜的效果,那么百香果的做法大全是什么呢?

1、直接鲜食

百香果是一种可以直接鲜食的热带水果,它成熟以后手感有些软,外表为紫红色,切开以后是淡黄色的果肉与果汁。平时人们想吃的时候可以用水果刀在百香果1/3处切开,然后取一个小勺,直接取食里面的果肉就可以。

2、做果汁

百香果除了可以直接食用以外,还可以用来做果汁,而且它制作果汁的方法与其他水果制作果汁的方法还大不相同。用百香果制作果汁时,可以直接把百香果从中间切开,然后用小勺把它里边的果肉与果汁取出来,放在杯子中,适量的蜂蜜,与60度以上的开水调匀以后,就是一杯香气诱人的百香果果汁。

3、果皮吃法

百香果这种水果不单里面的果肉与果汁可以供人们食用,它的果皮也可以食用,平时人们多会用它泡水,或者用它烹调一些肉类菜品,能起到提味增鲜开胃消食等多种功效。另外,百香果的果皮中还含有一些天然果胶,提取以后可以用于多种食品的生产。

4、制作高汤

百香果除了可以当水果供人们食用以外,它还可以当调味品,用来制作高汤。,平时人们熬制汤品时,直接把洗净以后的百香果放入到汤品中一起煮制,就会让百香果独有的香气析出的汤品中,会让做好的高汤鲜味十足,而且会让高汤的营养更加丰富。

青皮百香果


百香果在没有成熟的时候它的外形是青色的,成熟之后的百香果看起来是深红色的,百香果里面的果肉是黄色的,吃起来口感非常的酸,所以百香果又被称作为果汁之王,我们可以用百香果做一些果汁,也可以用百香果自己调制好喝的酸奶,那么青皮百香果可以吃吗?

百香果青的能吃吗

青色的百香果还没有完全成熟,所以颜色是青色的,这种没有成熟的百香果也可以吃,只是口感上会比较酸涩。所以,一般选择时尽量选择红色成熟的百香果。

如何挑选好的百香果

1、掂重量

选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,如果百香果太轻,果头又大的,一般都是喷了膨大剂造成的果大,但是果肉还是很少,这类的百香果慎重选择,一是农药很多,二是果很酸。大果一般都是6-8个一斤。

2、看颜色

百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。

如果在网上购买水果购买8-9成熟的果,既粉色的百香果,因为果会自熟,太熟的果在寄的过程就会容易烂,到手上果也会出现很多问题,例如:果肉会散成水样,果的表皮有烂的等等问题。

3、闻果子

新鲜熟果放两到三天再吃,果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果。有些卖家为了让百香果好看,用催熟剂和保鲜剂,如果你收到百香果的时候,打开箱子闻到的是一股酸味,那么要小心。百香果如果是自然采摘,生态发货的话,打开箱子是香味很浓的。当然因为用泡沫打包,天气太热,果子出汗,还能闻到一股泡沫箱味。

4、摇果子

知道为什么有人把百香果叫做鸡蛋果么,主要就是因为挑选百香果跟挑选鸡蛋有着异曲同工之处,摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选,要选那些摇上去果肉和果壳没有分离感觉的百香果。这主要是由于,凡是果肉和果壳分离的百香果都是在坐果的时候被雨水冲刷了,导致里面的籽掉到果瓤里去了,果肉与瓤黏糊糊化作一团,这种果一般偏酸。

百香果冲茶?


百香果是一种很特殊的水果,百香果不同人的能吃出不同的口味,有些人能够吃出苹果的味道,有些人能够吃出芒果的味道,还有些人能够吃出菠萝的味道,百香果的吃法也是非常多的,既可以直接食用,也可以用来泡水喝,还可以用来榨汁喝,其实很多人喜欢用百香果来泡水喝,这是最为常见的吃法。

百香果怎么泡水

原料:百香果、蜂蜜。

做法:

1、将百香果用刀对切开;

2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;

3、杯子里加入少许蜂蜜,冲凉开水搅拌均匀,撒上薄荷叶。

用百香果泡水要注意不要用热水哦,热水泡百香果会让果汁更酸的。另外,最好有新鲜的百香果。新鲜的百香果表面平滑,如果皮已经皱了比并且有凹陷的现象,说明这个百香果放置时间较长了,已经不新鲜。

百香果怎么吃好

百香果布丁

材料:牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法:

1、吉利丁片冰水浸泡至软;

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化,不要煮开;

3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化,过滤;

4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内,冷藏凝固即可。

百香果戚风蛋糕

材料:鸡蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖

做法:

1、百香果汁和葡萄籽油混合,用蛋抽搅打至看不见油星;

2、筛入过筛3次的低粉;

3、轻微拌几下至看不见干粉即可,加入蛋黄;

4、搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊;

5、蛋白中加入几滴白醋;

6、电动打蛋器高速搅拌至起泡;

7、分3次加入白砂糖,用中速搅拌;

8、蛋白搅拌至硬性发泡,拉起打蛋头,可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊;

9、预热烤箱150度,把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下翻拌均匀;

10、再加入1/3的蛋白糊,同样上下翻拌均匀;

11、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀上下翻拌均匀;

12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中,端起模具在桌上轻震几下,震出气泡;放进预热好的烤箱,中下层,150度,上下火,烤一个小时,出炉后倒扣在烤网上至完全凉透,脱模即可。

百香果属性


因为百香果的味道吃起来比较酸,所以有人认为,百香果是属于寒性的水果,但是也有一些人在吃完百香果之后会出现上火的现象,所以又觉得它是属于温补性的水果,百香果里面含有的维生素成分是非常高的,对于我们补充身体的能量来说是非常好的一种水果,那么百香果的属性是什么呢?

吃百香果会上火吗

一般来说,吃百香果不用担心上火的问题,它含丰富的维生素,且不像橘子那样因糖分丰富而上火。而且,常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

当然,一次性也不要吃太多,一次性吃太多的百香果可能会容易上火,适量就好。专家,健康瘦身的一天吃百香果的数量是中型大小的三个为宜。

百香果和橘子有区别:吃橘子为什么容易上火

吃橘子易上火主要是因为橘子吃起来很方便,没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外,尤其是吃起来很甜的橘子,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。

而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,再加上吃完橘子后不漱口,这样就很容易出现牙龈发炎的情况,让人感觉“上火”了。特别是红桔更容易上火,青桔还好一些。

百香果的副作用主要是三点

1、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。

2、有些人吃起来可能会不习惯,有时候会产生恶心的现象。

3、如果一次性吃太多的百香果可能会容易上火,适量就好。

常见吃多了易上火的水果

1、榴莲

榴莲味美,营养价值也高,但是正常人一天最好不要吃两瓣以上,否则容易上火。吃榴莲时多喝水,可以防止上火。

2、荔枝

荔枝好看又好吃,营养价值也高,但民间却有”一颗荔枝三把火“的说法,荔枝属于温性食物,多吃容易引发牙龈肿痛等上火症状。

3、龙眼

龙眼就是俗称的新鲜桂圆,味甘、性温,具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用,是冬令进补的佳品。但桂圆属热性,不宜多吃,如大量食用,容易引起上火。

4、红桔

红桔含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A,如果大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化,就随血液遍及周身各处沉积,对身体产生不良反应。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

百香果冰沙怎么做


百香果正如它的名字,果实非常香,而且不是单一的香气,它包含了香蕉、菠萝等多种水果的香气,闻起来就如置身一个百果园。百香果的汁水很多,非常的香甜,用来做沙冰再合适不过了。加上百香果有很多的功效,榨成汁以后也依然保留了百香果的营养,所以是好吃又营养的一款饮品。

百香果冰沙:1、100克糖和100克水煮成糖浆,煮3分钟至糖融,呈透明状液体,冷却。 2、9个百香果切开取出果肉,倒入糖浆,搅拌令果汁渗出,加入2大勺干红葡萄酒。 3、取一半的汁液过滤出籽,留一半的籽以增加口感。 4、全部果汁放入盘或容器里入冰箱冷冻,1小时后用叉子搅拌成霜状,继续冷冻。 5、吃的时候用冰淇淋勺挖成球状装盘。

芒果百香果冰沙的做法   柠檬皮刨小丝,芒果去皮,百香果切开。 所有原料倒进搅拌机,或者用手持搅拌机打匀。 倒进容器冻一晚,吃的时候稍微回温一下,用冰激凌勺舀出来或者直接挖着吃。

促进代谢:百香果能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激性物质,避免其刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病机率。百香果中的VC参与新陈代谢,能降低胆固醇,净化血液,另外,百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,从而减少细胞发生癌变的机会,并达到养颜抗衰老作用。

百香果沙冰吃的时候还能闻到浓浓的百香果的味道,吃一种沙冰,感觉像是吃了很多种沙冰混合的。百香果的香气也正是很多人喜欢它的原因,因为它的香气特别而且味道又非常好,相信没有不喜欢的道理。只是沙冰虽然好吃但不能吃太多,会对肠胃不好。

百香果果铺的做法


百香果是我们平时经常吃的水果,而且百香果吃起来味道不仅美味,营养价值也是非常高的,是很受大家欢迎的,百香果除了可以直接食用之外,百香果的皮还可以做成果脯吃的,味道也是很美的,不过很多人不知道果脯的做法,其实百香果果脯制作起来是非常简单的,下面介绍百香果果脯的做法。

百香果果铺的做法

挖出果肉后,再果皮外面那层硬皮刨掉。

切成小指头宽的条,用清水冲洗一下,方便裹上白糖。

将果皮和白糖一起拌匀,倒入不沾油的锅中,(不要用铁锅)开中等偏大的火翻炒,慢慢的出来粉红色的汤汁,转成中火继续翻炒,收汁的过程会发现汤汁变成透明的胶状,最后转成小火,不停翻炒防止炒糊。

小火翻炒至表层粘粘的东西变成糖霜状,再继续翻炒到自己满意状态就大功告成了。

小贴士

1、要选外表光滑饱满的,皮皱皱的不好刨。

2、1斤果皮配7两糖味道刚刚好,不是很甜,喜欢吃甜的可以多放点糖。

3、1斤果皮刚好炒一锅,手也会很累,大概40分钟左右。

百香果皮果脯炒锅做法

材料:百香果皮1斤,冰糖1斤或8两,水适量,盐10g。

做法:

1、用勺挠干净果壳内的筋络,小心的片去硬壳,只剩下皮。

2、切丝,倒入盐水中浸泡5~6小时,再倒入开水中焯2分钟,看果皮变色捞出过凉水并挤干水份。

3、倒入百香果皮,再倒入冰糖和适量水,大火炒至冰糖溶化,水份收干,取出洗锅再炒。

4、中火下锅再炒,要不停的翻炒,并把抱团的丝用筷子尽量捛松散。看到果皮较通透且没那么大湿气后取出洗锅再炒。

5、小火上锅再炒,重复之前的动作,不停的翻,不停的拍松散,直至果皮呈一丝丝上面覆盖一层糖粉。

6、炒至果皮松散干爽表面呈现白色糖粉就差不多了,关火在锅里摊开晾凉即可。

小贴士:因百香果皮含大量果胶,所以,想要像柠檬皮糖一样干爽的果脯,就得多放糖。不喜太甜的你可用8两或更少的糖来制作这款果脯,但它会像甘草杏一样粘粘的。

百香果皮果脯烤箱做法

材料:百香果皮500克,冰糖200克,盐少量,水适量,柠檬1只。

做法:

1、将百香果去蒂,用少量盐浸泡十分钟左右,再用清水冲洗干净,从中间用刀切开,挖掉果肉。

2、用剪刀将百香果皮剪成小条状,1只柠檬榨汁待用。

3、将百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中,加放适量水,水以与百香果皮平齐为宜。

4、开大火烧开后,小火熬至水份全部干了,注意要适时翻动,以免糊锅。

5、烤箱温度170度,烤40分钟,视自己烤箱的温度和烤盘内百香果的厚度,酌情设置,烤到百香果外皮变干,吃起来外皮是脆的,而果皮的里层是软的,就可以了。

6、放在密封瓶里保存,如想要较长时间的保存,请将密封瓶放置于冰箱。

小贴士:百香果的外皮较硬,需要外皮烤得略脆才好吃。

百香果橙汁


每个女生都比较喜欢饮品,冬天喝点奶茶,炎热的夏天喝点冰凉的果汁。夏天推荐大家可以喝百香果橙汁,百香果和橙子都富含维生素C,爱美想白的女性朋友适合多饮用。下面给大家介绍几款百香果橙汁的做法,大家可以在朋友聚会的时候露一手,让朋友们品尝到非常美味的百香果橙汁。

百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效,制作成饮料,冷热饮皆宜,口味极佳,常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎的功效。而橙子含有丰富的营养成分,维生素C,β-胡萝卜素,柠檬酸,维生素A,维生素B族两者的营养成分都非常丰富,今天就教大家制作一杯健康又有料的百香果橙汁~

一、做法1

1、准备材料:百香果2个、橙子2个、珍珠100g、椰果100g

2、步骤

1). 准备好需要的食材

2). 橙子对半切开,用刀划开,这样皮更容易剥开

3). 将去皮的橙子和冰块放入料理杯中

4). 选择冷饮功能开始

5). 橙汁倒入杯中,再加入百香果肉、珍珠和椰果,最后加满冰块。冰冰凉凉又有料的百香果橙汁就做好了~

3、小贴士:

1)、原料放入杯子的顺序一定要注意,必须要先放入水果然后放冰块最后倒苏打水,这样水果才会沉在最下面,如果先倒苏打水的话,水果就会漂浮在最上面了,会影响饮用效果。

2)、如果喜欢果粒可以把橙子少打一些时间,会有更强的颗粒感。

3)、珍珠可以买回来自己煮熟,也可以选择买杯珍珠奶茶把珍珠捞出来。

二、百香果橙汁的做法2

1、用料:百香果、橙子

2、步骤

1)、橙子削去外皮切块放入搅拌机

2)、百香果对半切开,挖出果肉,过滤出果汁(如果喜欢吃籽的话也可以不过滤)

3)、全部搅拌均匀即可

3、小贴士

1)、如果不够甜可以加一点蜂蜜,我的百香果和橙子都比较甜,没有另外加糖分

2)、如果觉得太浓稠可以加一些水一起打。

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