养生 > 饮食养生 > 面包做法冬季养生知识 > 导航 > 面包做法冬季养生知识

面包做法冬季养生知识

2019-10-07

面包储存方法

面包做法冬季养生知识。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供面包储存方法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

许多朋友在存放面包时会冷藏面包。但是,大部人不知道冷藏会加速面包中淀粉的老化,使面包硬、粗糙、味道不佳。淀粉老化反应是不可逆的。一旦面包变得“老”,即使面包在再加热后再次软化,也不可能恢复先前的柔软度。那么我们来看一下如何保存面包

一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包) 保质期:1天 这类面包的保质期是最短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。 热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的),即使放进冰箱冷藏,保质期也不会超过一天(淀粉的老化),而且极大牺牲了口感,因此室温保存即可。 冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。

二、一般甜面包、土司面包(不含馅)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包) 保质期:2-3天 甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软(前提是你的面包真的做好了哈)

三、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司) 保质期:2-3天或1天 虽然都含馅,但必须分开来看。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包,可以储存2-3天。含肉馅(如鸡肉馅)的面包,只能储存1天。

四、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期:3-5天 丹麦面包的保质期较长。但请注意,如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只有1天。 www.Ys630.COM

五、硬壳面包(如法棍) 保质期:8个小时 硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后,面包内部的水分会不断向外部渗透,最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包,外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤,也很难回复刚出炉的口感。注意:硬壳面包的保存不能放入塑料袋,而要放入纸袋。(感谢博友小苹提供)

六、贝果 保质期5-6天 制作简单、口感独特的贝果面包,保质期也是很长的哦。要注意的是制作的时候煮贝果所用的糖浆浓度一定要够,否则保质期也会缩短。

七、重油面包(如葡萄干杏仁面包)保质期:1个星期到半个月 重油类的面包因为高油高糖,保质期很长。但注意制作的时候不要随意减油减糖,否则除了影响口感,保质期也不会这么长了。 如何延长面包的保存期——冷冻保存法 虽然低温会加速淀粉的老化,但当温度降低到0度以下的时候,淀粉的老化作用就大大放缓了。 所以,把面包放在保鲜袋以后,放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度,可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来,在面包表面喷点水,重新烘烤解冻(烤箱温度用100-120度,时间视面包大小而不等),或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下,就可以吃了。 用冷冻保存法,面包能保存2个星期左右。但必须注意,只有不含馅的面包才适合冷冻保存,如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。 几个关于面包的QA Q:为什么我的甜面包就算放在室温下,不到一天也变硬了呢,不是保质期有2-3天么? A:面包必须制作方法正确,制作出高品质的面包才是可以较长时间保存的前提。揉面要充分、面包的水分含量不能过低、发酵及烘烤都要正确,这样才能做出2-3天内口感都不会有太大变化的面包。 Q:为什么超市里买的土司面包、甜面包有的保质期很多都写着有5-7天? A:市售的面包一般都含有防腐剂(如丙酸钙),可以防止面包霉变,还含有面包改良剂,可以改善面包组织结构,延缓面包的老化。因此可以延长面包的保质期3-4天。家庭制作的手工面包不含这类添加剂,保质期自然要大大缩短了。 Q:我的面包为什么放两天后里面会发黏? A:内部发黏也是面包变质的特征。要减少这种情况出现的几率,面包一定要烤透。尤其是土司面包,往往在烘烤的最后几分钟,面包中心的温度才能达到80度,如果烤的时间不够,内部就无法熟透,容易腐坏。

yS630.Com相关推荐

粮食储存方法


平时北方地区的朋友家里面都会常备一些粮食,要知道粮食买多以后,储存起来会因为潮湿的环境和燥热的天气,导致粮食变得很潮湿,还容易生虫子,所以粮食的储存成关键的问题,保存量是有很多的小妙招,不同的保存方法有不同的奏效。

保存食品的小窍门

· 香肠保鲜的小窍门

夏天香肠容易霉变。可找一个小菜坛,坛内放上一小杯白酒,然后将香肠整齐地码放在周围,将坛口密封,香肠整个夏天都不会坏。

· 肉馅保鲜的小窍门

刚买来的肉馅或刚剁好的肉末,来不及烹调或制馅,可将其调上佐料,放好姜、葱和油,放进冰箱的保鲜室,一、二天没问题。

· 怎样保存大米

大米过夏,往往会生虫长飞蛾,不仅糟塌了粮食,而且满屋子飞蛾,真烦人。教您几个小窍门,可防大米虫蛀:

1. 按120:1的比例取花椒,包成若干纱布包,混放在米缸内,加盖密封。

2. 按100:1的比例取大料,包成若干纱布包,一层大米放2-3包,加盖密封。

3. 取干透的檀香木,劈成小条,插在米缸内,加盖密封。

4. 取大蒜、姜片许多,混放在米缸内。

5. 大米的米缸内,留有一段空间,放上防蛀无毒的药品、效果好。

6. 将大米打成塑料小包,放冰柜中冷冻,取出后,绝不生虫,米多时,轮流冻。

· 贮存花生米的窍门

1、 在盛花生米的容器或塑料袋中,放上一、二支香烟,把口封紧,别漏气。这样,花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后,再用此法继续贮藏。

2、用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热,均匀地拌上细盐和五香粉,然后摊开晾晒,干后装入塑料袋或其它密封容器中。如此处理花生米失去发芽的能力,即使过夏,也不会变质。

苦瓜储存方法


对于一些绿叶蔬菜来说,存储方式非常的简单,只需要装入保鲜袋,放入冰箱冷藏即可。苦瓜的储存方法也是如此,但是这种方法,存储的时间并不是很长久,一般也就3-5天,所以建议大家在这个时间段内,要尽早烹饪,因为存储的时间越长,苦瓜当中的营养素流失的越多。

吃苦瓜的好处

1.热量超低,还能抑制脂肪吸收。

每100g的苦瓜只有18卡,比减肥美眉最喜欢的番茄,还少了7卡,只比小黄瓜多了3卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1mg就可阻止100g的脂肪吸收!

2.降火消肿、去热解毒。

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。

3.增强免疫力、美容养颜。

丰富的维生素C、能增强免疫力,并预防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果呢!

4.降低血糖。

苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份,具有帮助血糖的控制,预防糖尿病。

5.抵抗癌症、肿瘤。

苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。

菠菜的储存方法_菠菜怎么储存


菠菜是一种在人们的餐桌上出现频率比较高的食物,也是很多人都喜欢吃的一种食物。吃菠菜可以补充不同的营养,保证人体的健康。当然,由于菠菜是一种绿叶蔬菜,所以在储存的时候,是需要讲究一定的方法的。那么,菠菜的储存方法有哪些呢?下面将对此进行介绍!

一、菠菜怎么储存

普通冻藏法:需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻,中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根,清除泥土,整理捆把,每捆2公斤左右,放在阴凉处倒掉露水,待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处,整平地面,挖宽深各35厘米的沟,沟间距5~10厘米,将菠菜根朝下摆放入沟,总厚度为25厘米左右。到严寒季节可在上面再加草苫子等,保持沟内温度为-8℃至-5℃。

二、通风沟冻藏法

为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷,可采用通风沟冻藏法。沟宽1.5米,深0.5米,顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道,通风道两头相通,通风用架杆横铺一层,将菠菜捆摆在架杆上,覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气,天气转冷后用草把堵塞通风道,开春天气转暖后再逐渐打开。

三、暖贮藏法

挖宽75厘米、深60厘米的沟,立冬至小雪间起菜,随即将菠菜根朝下摆放沟内,盖上一层甘兰叶,沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫,使沟内保持0℃~2℃。

四、地上冻藏法

在收获前5~6天,把菠菜场地整平,泼一层水,以保证有土不解冻为宜。贮菜时,先撒些菜叶或树叶铺底,然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面,再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好,约有10~12厘米即可。当菠菜内部冻结时,再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子,以防叶子失水过多,造成损失。

白茶的储存方法_福鼎白茶怎么储存


白茶也是生活当中比较常见的一种茶叶的品种,近些年来白茶受到很多人的欢迎,它属于轻微发酵茶,属于我国六大茶品种之一,它有一定的调养身体的作用,比如说能够达到降压减脂的作用,具有消除疲劳的效果,另外还有清热润肺等效果,口感上也是非常不错的,购买白茶要了解它的存在存储方法,我们来看一下。

福鼎白茶怎么储存

老白茶的香气浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、花香,枣香,陈韵,贡眉,寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。

压茶饼一定好

白茶作为紧压茶饼来说,方便贮存。茶饼的外表整齐好看,整箱存放密封有利于收藏。白毫银针,白牡丹散茶与饼茶均有,寿眉一般压制成饼茶。

存在什么地方?

存白茶,一定要够干。要存茶,先看茶叶的干度,干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存,太阳一直照,里面有水分,露珠就出来了。湿度大,它就容易发霉。如果没有湿度控制装置,可以用木架垫上,尽可能不接地气。等级高的白茶,干度够,密封好,存放三年开箱的瞬间特别香,存放七八年后,开箱时甚至整个房间都充满香气。

地点而言,仓存最优。茶饼的包装,早期用棉纸,缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜,再后来用铝锡膜,后者效果最好。普洱可以用棉纸包装,因为需要接触空气转化,需要12%水分,而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内,对密封要求更高。

茶饼的三种不同存储包装:包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。

扁豆的储存方法


不同种类的食物都会有自己的储存方法,因为每一种食物人们购买的时候,如果买的量比较大的情况下,就需要具备一定的储存。扁豆同样是需要注意储存方法的,因为它的使用时间是有限制的。如果买来的扁豆储存方法不当,时间放置过长,就会容易发生变质的问题。一旦变质就不可以食用了。那么扁豆的储存方法有哪些呢?

很多人会在在夏天吃扁豆这一食物,所以在炎热的季节里,买回家吃不完的扁豆,或者是买来没及时吃掉的扁豆,我们应该怎么储存这些吃不完的扁豆呢?

今天来教一教大家,扁豆的保存方法,想要保存好扁豆,第一步就是新鲜的扁豆,先用开水烫一下,然后沥干水分,静置,等扁豆的温度完完全全都冷却了之后,装进保鲜袋里面,然后放在冰箱里,等到想吃的时候随时拿出来再加工就可以了,是随时都可以吃的;第二个方法是,先烧开一锅子的水,然后加盐进去,洗干净扁豆之后,将这些干净的扁豆放在烧开的水里烫一烫,用比较大一点的铲子搅拌搅拌,然后捞出来放在筛子上面晒干,这个筛子要是镂空的是最好的,然后在晒干的过程中来回翻一翻扁豆,使得扁豆晒干的均匀一些,大概在大太阳天里晒六到七天就可以了,然后装进塑料袋里面密封好即可。

总之,上述两个保存扁豆的方法是都可以的,大家可以试一试,买回来的扁豆最好还是要吃新鲜的,但是吃不完的我们也没必要扔掉,很浪费,不环保,所以我们可以掌握一下上述的两种方法,这样想吃的时候我们还可以有的吃。扁豆的食用价值、药用价值、营养功效是都很高的,所以我们可以尽可能的买一些扁豆回来吃。

扁豆怎么保存

大家喜欢吃扁豆,所以一定要知道如何保存扁豆,扁豆是一个很好的食材,可以买一点放家里,想吃的时候可以随时拿出来一点吃,所以大家更要学会保存扁豆的一些方法,上述内容就给大家简单的讲了讲这方面的内容,不知道大家看完学会了吗。

甘蔗的储存方法


甘蔗是一种草本植物,并不像大家心里所想的那样甘蔗是一种水果,其实甘蔗作为一种植物,它与正常的水果有很大不同。可是不管甘蔗是不是水果,只要甘蔗好吃就对了,但是在购买过多甘蔗的时候也要注意甘蔗的储存方法,不要让甘蔗在保存的过程中流失水分。所以甘蔗有哪些正确的储存方法呢?

吃不完的甘蔗怎么保存?

1、地面贮藏法

在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。

2、沟藏法

此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗,利用蔗田地沟,将甘蔗扎捆,放入地沟中,成小堆,每堆间距半米,蔗堆四周填湿土,上面再盖土,贮藏期需防止甘蔗堆内积水。

3、窖藏法

适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,(多雨地区窖内外需开挖排水沟),10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时,盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。

去皮的甘蔗怎么保存?

冰箱保鲜

甘蔗的水分和糖分都很高,削皮之后的甘蔗在常温下直接存放很容易出现甘蔗失水过多,甘蔗变干,口感变差,同时也容易被菌类滋生,引起变质,这种甘蔗需用刀切成小段,放冰箱的保鲜层中,不要淋水,也不要用保鲜膜包裹,直接放盘子上即可,能存放2~3天左右,需短期内吃完。

怎么辨别甘蔗是否变质?

1.看颜色:好的甘蔗果肉呈淡黄色,而腐败变质后的甘蔗多会带有红心、黑点等。

2.看水分:新鲜的甘蔗水分充足,削皮和切段时都能看到汁液压出来,而存放太久的甘蔗质地柔软,水分流失很多,有的用力咬都没有多少水分。

3.闻味道:好的甘蔗带有淡淡的水果清香以及糖分的甜味,而变质的甘蔗往往带有发酵的酒精味或霉菌的腐臭味。

怎么挑选甘蔗?

1、看大小

首先,任何甘蔗都不能太细,太细的甘蔗一剥皮,就什么都没有了。太粗也不行,太老的甘蔗可能内部空心、或者纤维粗硬,味道口感较差。应该选择中等大小、上下粗细均匀、直径3.5~4.2厘米的甘蔗较好,直径大小接近三个手指并宽。头尾粗细不均匀的,可能是水肥和管理跟不上,因此,甜蜜和口感也会不均匀。

另外,不同品种的甘蔗大小也不一样。青黄色的一般比较小,黄色的中等,黑色的比较大。

2、直不直

甘蔗要选比较直的,不要选那些弯曲的甘蔗。弯曲的甘蔗很可能是倒伏过的,倒伏后再自己竖长起来的,这样的甘蔗由于有一个愈伤过程,甜度和口感都可能不佳。而且有些弯曲的甘蔗可能是病虫害导致的。

3、看节头

好的甘蔗节头少而且均匀,每一节甘蔗的长度为8~12厘米最好,5~6厘米的短节甘蔗不好,吃起来不舒服,浪费也大。

4、看肉质

甘蔗有糖蔗、果蔗之分,糖蔗肉质比较坚硬,皮厚,难啃,且甜度更高,吃起来味道偏咸,因此,成捆购买的时候,一定要注意是否混有糖蔗。甘蔗的肉质从偏白到偏黄,一般发白的肉质甜度低,而偏黄的则比较甜,因此,要选购肉质偏黄的。

蝎子的储存方法


蝎子是一种非常有用的昆虫,在很多疾病的治疗上都可以发挥作用。尤其是蝎子泡的酒对于治疗风湿有着非常明显的疗效。在捉到蝎子之后,如果暂时不使用的话,就需要将蝎子保存起来,否则就会导致蝎子的营养流失,也不能当做药材使用。那么,蝎子的储存方法到底是什么呢?

一、活蝎子的贮存方式

1、一次性将蝎子炸熟放入袋中,放入保险储存,随时可食用;

二、蝎子的常识问题

1、蝎子放瓶子里的寿命

将活蝎子放在鱼缸即可,不喂的情况下至少一个星期以上,或喂面包虫;能养活2个月。

2、活蝎子可以直接冷冻

将活蝎子封好口,放入冰箱储存,或找个闲置的饭盒,把蝎子倒入在放进冰箱速冻,这样冰出来的蝎子一个是一个。

3、冷冻蝎子能吃

冷冻蝎子可以吃。等需要食用时取出洗净用香油炸就可。

三、如何保存蝎子不让营养流失

让蝎子能活着的办法,有两个,一个就是蝎子养殖,另一个就是冰箱储存,下面为大家具体介绍下这两种方法:

1、蝎子养殖

也就是养蝎子,这个办法需要较高的专业技术,如果你热爱研究,并且有这份心,可以到蝎子养殖基地学习一下养蝎子的技术,在家里养蝎子还是比较简单的。

2、冰箱储存

首先要把蝎子用袋子装好,并封好口,不要让它乱爬,然后放到冰箱储存,也或者用饭盒装蝎子,包扎好饭盒不让其张开,随后放进冰箱速冻起来,这样保存的方法,可以让蝎子不至于死掉,这样营养就不会流失掉了,而且蝎子保存的会非常的完整,想什么时候吃,就拿出来吃,洗洗油炸着吃也行,煮熟了吃也行,总之味道非常鲜美。

生姜的储存方法


生姜坏掉之后品相就不那么好,并且坏掉的生姜里面可能会产生有毒物质,对人体造成危害,所以生姜坏掉之后尽量不能够食用。不管是售卖生姜的商贩,还是平常人家储存生姜都是要讲究一定的方法,因为生姜容易发芽或者是没变。今天的文章就为家里有生姜的人讲解关于生姜的正确储存方法。

一、大姜贮藏操作方法

1、大姜在收货前3-5天时,就应当及时停止浇水,收获时,在姜块修正、运输、卸装、晾晒的过程中,要轻拿、轻移、轻放、防治淋雨,以避免机械损伤,预防贮藏过程中滋生和传染病害。

2、为保证贮藏的质量性,大姜在收获时还应当及时剔除那些有冻害、损伤、病害、干瘪、雨淋的姜块,把饱满充实、健壮无病害、个头整齐等质量好的姜块作为贮藏姜。

3、收姜一定要在霜降前完成,以避免大姜冻害。大姜完全成熟收获后,如果水份比较多,姜块表皮上可能会残留的病害菌,为防治贮藏后发生病害,应当选择天气较好的晴天,放在阳光下晾晒一两天,一方面降低姜块的水分含量,防治入窖姜块堆放发热腐烂,另一方面让姜块表皮的干燥老化,并杀死表皮上的病害菌,防治贮藏后发生病害传染。

4、姜窖要提前消毒,这是减少后期入窖大姜病害十分简单有效的方法,可以用烟熏剂熏窖或者在窖内撒施生石灰进行消毒杀菌处理。另外,在大姜入窖前,应当提前撒施一层5厘米左右的细河沙或石子,每立方米在放置两三捆的细竹竿、玉米秸秆或者干芦苇(为了透风),然后对窖内的墙壁等物进行全面消毒处理,可以用15公斤水+1.8%阿维菌素乳油进行喷施。

5、码放姜块时,一方面要轻拿轻放,不可碰伤姜块,另一方面可以把姜块竖排堆放,堆放1层姜块,撒铺1层3-5厘米的细沙层,姜堆的高度距离窖顶30公分时就用当停止继续堆放,并用湿沙、泥土、草包等进行封顶。

6、新姜在在入窖后的第一个月内,姜块呼吸作用比较强、伤口需要愈合,所以头月窖内温度应当保持20度以上,并且贮藏窖要留一些通风口保持通风,以使姜块尽快老化、愈合伤口,以后即可保持窖温10-15度左右,并封闭窖口。

7、大姜贮藏期间保持10-5度的温度,当温度超过20度以上时,就应当及时进行通风降温;此外,还要做好窖内的湿度控制,窖内湿度应当保持在90-95%左右,因为当湿度低于90%时,大姜容易发生姜瘟或者烂姜问题,可以在顶部洒水加湿。大家可以在窖内放置一个干湿温度计,以便于随时查看窖内的温度和湿度情况。

二、如何姜窖的选择?

最好的姜窖,应该选择地势高、排水便利、向阳干燥且避风的地方,在挖窖时,首先要把上层几厘米的老土清除掉,在露出新土后,再用多菌灵等杀菌药物进行喷施消毒,挖窖深度保持在3-5米左右。

生蚝储存方法


生蚝属于海鲜在吃的时候最好是吃新鲜的,如果买回来以后因为各种原因,不方便马上吃掉,所以会把生蚝储存起来,那么就是放在冰箱中冷冻,但是不能长时间保存,尽可能的要注意长时间保存会不新鲜,而且口感也会有影响,另外就是购买回来的生蚝,可以用清水冲扫干净,放进水盆里面滴上几滴香油,这样也能保存几天。

生蚝怎么保存

生蚝怎么保存呢?人们最常用的方法,就是放入冰箱里面冷冻,这是长期的保存方法。但是若只需保存一两天的话,除了冷冻外,还有什么方法可以保鲜吗?

可以试一下把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。

但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了,这样才能摄取到丰富的营养成分,生蚝的味道也会更美味。那么怎样才能买到活的生蚝呢?最简单的方法就是在挑选生蚝的时候,一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。

生蚝怎么辨真假

现在市面上会充斥着部分假的生蚝,就是所谓的"组装"生蚝。那么生蚝怎么辨真假呢?其实很简单,只要在选购生蚝的时候用筷子拨一下生蚝肉,如果肉和壳连得很紧,那肯定不是"组装生蚝"。如果烧烤店不允许顾客挑选生蚝,或点单时看不到生蚝实物,那就可能有猫腻。烤熟的生蚝通常肉和壳连在一起,如果是分开的就要小心了。

在选购生蚝的时候除了要懂得辨别真假外,还要懂得如何挑选活的生蚝和适合自己的生蚝。

生蚝是否是"活"的

在挑选生蚝的时候,一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。

生蚝是"适合"自己的

如果喜欢品尝比较柔软口感的就挑小一点的生蚝,若买了生蚝回家,千万不要把生蚝泡在淡水里头或者封在密不通风的塑料袋中,而是应该放在一个干的容器里,盖上一块潮湿的布来保持生蚝的湿度及环境的温度(最好存放在5到8摄氏度的冰箱里),这些生蚝就至少可以待上1个礼拜,而且新鲜生活稀世美味喔!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《面包储存方法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

面包储存方法的延伸阅读