活面包蟹的做法
面包做法冬季养生知识。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“活面包蟹的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
面包蟹是蟹类的一种，也是一种水产品，是比较受欢迎的食物之一。面包蟹的食用方法有很多种，做法自然也是不尽相同的。另外在吃面包蟹的过程之中也有很多需要注意的地方，比方说不吃死蟹，不吃隔夜蟹，不吃生蟹，醉蟹，不吃四“部件”不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食。
一、面包蟹的做法
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
做法
1、先把蟹处理干净，切成4～6块。
2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
小功夫：
1、槐盐时五香粉和盐的混合物
2、蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
二、食用面包蟹的注意事项
1、不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
2、不吃隔夜蟹
面包蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
3、不吃生蟹，醉蟹
面包蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
4、不吃四“部件”
面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。
5、不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
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面包蟹的做法大全
有很多人都喜欢吃海鲜，我们每次聚会的时候，我们会去吃海鲜大餐，我们会去吃海鲜烧烤。说到海鲜我们就不得不提螃蟹了，很多人都喜欢吃螃蟹，螃蟹也是分很多种类的。今天我们就来介绍一下面包蟹，有的人可能第一次听说面包蟹，就算没有听说过也没关系，我们就来介绍一下面包蟹做法大全吧。
煮蟹法洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
(1).先把蟹处理干净，切成4～6块。
(2).起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
(3).把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
(4).把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
小功夫：
(1).槐盐时五香粉和盐的混合物
(2).蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
英式面包蟹
材料：
蟹肉块11/2杯
1)洋葱1个，剁碎;
2)黄油或人造黄油2汤匙、
3)蘑菇4-5个，切成片
4)面粉3汤匙
5)浅色奶油50g
6)干白酒3汤匙
7)新鲜胡椒碎1/8茶匙
8)鸡蛋2个，轻轻打碎，取蛋黄
9)盐适量
做法：
1)混和洋葱和黄油在2夸脱大小的玻璃量杯中。高火烹饪3分钟。
2)拌入蘑菇，高火烹饪2分钟。放入面粉，拌好。加入奶油，酒，盐和胡椒。高火烹饪5—6分钟，直至浓郁。
3)拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟，每1分钟搅拌一次。拌入螃蟹中。高火烹饪2—3分钟，每半分钟搅拌一次。
4)在有面包屑脆皮的碟中食用。根据喜好可在蛋奶酱杯，蛋糕杯或蟹壳中食用。
以上介绍的是面包蟹做法大全的其中几种做法，如果是有兴趣的朋友们都是可以尝试在家中做做看。当然有些人对海鲜过敏的，那就不能吃面包蟹，虽然遗憾但是为了健康着想，我们可以自己不吃，让家人尝尝也是不错的，希望大家不要错过这道美食。
熟冻面包蟹的做法
螃蟹在生活中是很受大家欢迎的，而且螃蟹的营养价值是很高的，大多数人都知道螃蟹在买的时候是一定不能买死螃蟹的，但是海蟹是很难成活的，很多人就将海蟹蒸熟之后再将螃蟹速冻，一般像这种熟冻的面包蟹很多人不会制作，那熟冻面包蟹的做法是什么？下面具体介绍熟冻面包蟹的做法。
咖喱面包蟹的做法
准备材料：面包蟹、胡萝卜、土豆、咖喱、黄油、淀粉、姜、葱、椰浆、淡奶油
做法：
1、将面包蟹化冻，用生姜水稍稍焯水，这样可以不那么寒；
2、彻底解冻的面包蟹可以开始拆解了，去腮去嘴后，切成小块，把钳子的硬壳用刀背敲碎；
3、把红萝卜和土豆切成块状，蟹块在淀粉里充分翻滚后，稍微炸一下；
4、在锅中放入适量黄油，放入葱姜爆香，加入胡萝卜块和土豆块，中火不停翻炒直到熟透；
5、在锅中加入椰浆、咖喱块和炸好的蟹子，小火炖5分钟后加两碗清水再煮上10分钟；
6、放入入剩下的椰浆和少量淡奶油，翻炒几下就可以盖上盖子焖煮了，两分钟收汁即可出锅。
咖喱面包蟹的营养价值
咖喱面包蟹分分钟诱人食欲，其实它的营养价值也是很高的呢，面包蟹是一种海蟹，比我们平常吃的河蟹营养价值要高，蛋白质和微量元素都是比较丰富的，吃一些是可以给身体带来充足的营养的，尤其是微量元素对我们的身体十分有益。
面包蟹是一种寒性的食物，具有清热解毒的功效，同时还具有一定的药用价值，可以杀虫，治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛。
面包蟹的食疗作用还体现在对结核病的辅助治疗上，面包蟹这类海蟹可以抗结核，适合结核患者食用。
咖喱面包蟹不适合哪些人吃
咖喱面包蟹可不是适合每个人吃的，面包蟹是一种海蟹，很多人都不适合吃，首先，如果你的过敏体质，那么就奉劝大家要慎吃面包蟹了，因为它很容易引起过敏，这样来说，皮肤病患者也要慎吃，一些人在吃了之后会出现呕吐、出风疹的情况，这些都是过敏反应。
面包蟹是一种寒性的食物，因此体质原本就虚寒的人要慎吃，它是会伤及脾胃的，另外，一些疾病患者也要对面包蟹说No，比如痛风、糖尿病、冠心病、高血压、白癜风患者、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期等疾病期间都要慎吃面包蟹。
还要如何判断自己能不能吃面包蟹呢？如果你在秋冬季节容易发生过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的话，那么你也是吃面包蟹过敏的高发人群，要先吃少一些尝试自己会不会过敏，再决定是否食用。
珍宝蟹和面包蟹的区别
对我们来说喜欢的东西自然就要对它做一番了解，比如说海产品，喜欢吃海产品的朋友自然是对海产品有一定了解的，比如说珍宝蟹和面包蟹，如果说现在你很喜欢吃海产品，但是对海产品还不怎么了解的话，那这篇文章对大家来说可能是不错的，因为下面的内容将以珍宝蟹和面包蟹的区别为例子给大家说说两者，希望对大家有帮助!
珍宝蟹和面包蟹的区别主要表现在：
1、【产地不同】珍宝蟹主要产于美国的加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州等地。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。
面包蟹主要分布在太平洋海域，香港水域亦可发现。栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。
2、【外形不同】珍宝蟹蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹，韧而干的肉质(延迟冷冻或时间过久)，整只熟蟹出现破壳，黑色腹部仅影响外观，不影响肉质，体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60%。
面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。
3、【营养价值】珍宝蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，珍宝蟹还有抗结核作用，吃珍宝蟹对结核病的康复大有补益。面包蟹蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症;蟹壳有理气止痛之功效。
海鲜产品吃起来很过瘾，口感很好，但是有些需要注意的是，吃海鲜有些食物是不能吃的，因为会相克，比如说柿子!
香辣面包蟹的简单做法
香辣面包蟹这种东西是麦当劳中比较常见的食物，也是很多年轻人喜欢吃的，主要是因为香辣面包蟹的味道比较香辣，所以我们建议大家可以来了解一下香辣面包蟹的做法。香辣面包蟹这种东西我们制作的时候，我们可以先将螃蟹制作好，做好调料之后将面包夹上就可以了。
1.面包蟹一只，五百克左右。
2.洗净后切碎，因为做香辣蟹要切开，所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭，否则蟹黄也都会炒碎，也是吃不到完整的。
3.准备好辅料。
4.香辣蟹里面除了螃蟹以外，可尽情的放入你喜欢的配菜，我比较喜欢吃土豆片，干豆腐和木耳，就放了这些。土豆片切片过水到八分熟，干豆腐过水让其软嫩，木耳焯水后断生，准备齐全后即可。
5.香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是这只螃蟹较大，蟹壳坚硬不容易炸透，再加上不想吃太过油腻的，就清蒸二十分钟。
6.用花生油，菜籽油均可以的，不提倡用黄豆油，比较腻。
7.花生油热了以后，加入香葱，姜丝，辣椒爆炒。
8.加入螃蟹爆炒。
9.加入麻辣香锅底料。
10.翻炒均匀。
11.加入配菜翻炒。
12.加入香菜。
13.翻炒均匀即可装盘享用了啊小贴士香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是这只螃蟹较大，蟹壳坚硬不容易炸透，再加上不想吃太过油腻的，就清蒸二十分钟。
根据这篇文章对于香辣面包蟹这种食物制作方法的介绍，相信你们应该都知道香辣面包蟹是怎么做的吧。我们制作香辣面包蟹的时候，我们建议大家在生活中可以多去尝试汉堡的做法，或者你们会制作肉夹馍，你们就会知道怎么做香辣面包蟹了。
活青蟹如何保存呢
活青蟹可以使我们做出来的青蟹更加营养健康与美味，还可以有效的避免我们自身出现因为食用了一些死的青蟹，给我们自身带来食物中毒的情况，活青蟹应该尽量保存在冰冻的环境中，可以提高青蟹的新鲜感，为大家来普及一下活青蟹如何保存呢吧。
区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
保存方法二：
选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
保存方法三：
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸——做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
活青蟹如何保存是我们很多人都特别关心的一个问题，我们日常生活中尽量吃一些活青蟹，千万不要吃一些死青蟹，体内可能富含一些病菌对于我们自身的影响非常大，活青蟹可以帮助我们放心的体验美味，要学会一些保存方法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《活面包蟹的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
