小龙虾里面的黄能吃吗
足疗里面的养生是干嘛的。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供小龙虾里面的黄能吃吗，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
狠多人都喜欢吃小龙虾这种美食，由于小龙虾的做法非常的多，但是不管采用哪种做法都是可以体现出小龙虾味道鲜美的特别，同时还具有非常高的营养价值，吃起到小龙虾的肉质也非常的鲜嫩，但是很多对小龙虾里面的黄是什么都不够了解，也不知道是否可以食用，那么小龙虾里面的黄能吃吗?
第一，小龙虾里面的黄能吃吗?一般情况下，小龙虾头部的黄是虾黄，最好不要食用。小龙虾头部含有很多主要脏器，金属含量也会比较高，不适合食用，不然会容易对身体产生不良的影响。
第二，小龙虾头里面的黄色物质是虾黄。母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄，俗称“红头仔”。吃龙虾，除了虾肉，诱人的虾黄也是很多人的最爱。龙虾头、鳃、肠，以及很多人最爱吃的虾黄，最好剔除，不要食用。专家介绍，小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部，食物、水流经过和停留都在头部，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。因此，虾黄最好少吃。
第三，不要吃醉虾、虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。
一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹煮后就安全了。
小龙虾里面的黄能吃吗?不能。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净以外，还可能有寄生虫等风险，而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前也应该去掉。
Ys630.com相关知识
小龙虾头部的黄还能吃吗？
小龙虾头部的黄是不能够吃的，必须注意在平时在吃小龙虾的时候也要讲究这些食用的原则问题，也不要吃醉虾虾刺身等这些食物，而且必须注意小龙虾煮熟了再吃。
1、不能，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。
2、从健康的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净以外，还可能有寄生虫等风险，而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前也应该去掉。
3、另外，不要吃醉虾、虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。
4、一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹煮后就安全了。
5、不论是在家还是餐厅，吃小龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾，买回后，要先用清水冲洗干净，最好在水中放养一两天。烹调前，要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外，小龙虾一定要煮熟，一般应用中火煮30分钟，每次吃最好不要超过10只。
小龙虾面的做法
小龙虾近几年成了大家喜爱的一种食材，所以对于小龙虾的做法也是各种各样的了。小龙虾面也是现在比较常见的做法之一了。小龙虾面比较重点的就是小龙虾的调味上，如果调味不够的话，虾肉入味是不够的，这样吃起来的话味道是不足的。
1.准备材料：龙虾洗净，去头去虾线，姜蒜切碎。
2.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
3.加入龙虾翻炒至变成红色。
4.加入料酒、生抽和醋、耗油和适量冷水烧5分钟，加入胡椒粉翻炒均匀，起锅。
5.取净锅，锅里水烧开，加入面条。(锅里放少量盐)
6.面条煮熟捞起。
7.把烧好的龙虾连汤汁一起倒入面条里。
8.放香菜，收工。
小龙虾的功效与作用
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、淡水虾性温味甘，入肝、肾经。
6、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
7、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
野生小龙虾能吃吗？
相信大家都喜欢吃小龙虾，绝大部分人吃小龙虾的时候，都是去水产市场买来吃的，这时候会挑选活蹦乱跳的小龙虾，而且选择品质好的，这样的小龙虾吃起来更加安全放心，与此同时，在一些农村地区，经常能够看到野生的小龙虾，大家要注意吃小龙虾的安全问题，那么野生的小龙虾究竟能不能吃呢？
野生小龙虾能吃吗？
可以吃，不过不建议，因为小龙虾生活的水域并不干净，甚至说的上肮脏，所以从野外获取的小龙虾身上细菌泥土较多，清洗麻烦，一旦清洗不干净，带入人体，会给人体带来极大的安全隐患，所以不建议食用野外小龙虾。
野生小龙虾吃了会中毒吗
“小龙虾生活在污染的水体中，吃垃圾，富含重金属，对人体危害极大”……这些都是真的吗？小龙虾确实能够适应各种污染环境，但这并不代表它们就喜欢待在很脏的地方。
其实小龙虾之所以能够“扛”下来，要得益于它良好的排毒减毒机制。在新陈代谢过程中，小龙虾能把重金属聚集转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内。这种耗费能量的过程，使得小龙虾不怎么长肉，较难储备能量去繁殖。其实它们最喜欢干净水体和新鲜食物，这样才会个头大，繁殖多。市面上的小龙虾，就基本是大个且肉厚的。并且国内小龙虾出口量很大，能够通过国外的食品检验关。所以，不用担心重金属。很多关于小龙虾的谣言也被很多有责任心的科研人员辟谣多次了。所以，就不用担心这些了，该吃吃！不吃怎么能体现广大吃货为了社会主义生态文明建设，忍饥挨饿积累起来的爱国情操？
为什么小龙虾这么火
为什么小龙虾能受到食客们的欢迎——因为它们的肉质紧实，尾巴上寸把长的肉，在食客的眼里，其鲜美程度无可比拟。小龙虾体内蛋白质含量很高，占总体重的16％-20％左右，脂肪含量还不到0.2％，且肉质易消化，此外，虾肉富含镁、锌、碘、硒等多种重要微量元素。小龙虾壳富含虾青素，经过深加工后，提取的壳聚糖、虾青素等具有较高的经济价值，广泛运用于生物、医药、食品、化工等工业领域。
小龙虾有虾黄吗？
夏季是吃小龙虾最好的季节，而且大街上随处可见小龙虾的影子，小龙虾吃起来味道不仅鲜美，肉质也是非常细嫩的，营养还比较丰富，因此小龙虾是很受大家喜爱的，大家都知道吃螃蟹的时候，是有蟹黄的，而小龙虾中的虾黄其实虾中卵，不过这个是不能吃的，一般虾头是很容易遭到污染的。
小龙虾的“虾黄”能吃吗？
我们平时吃螃蟹时可能会见到蟹黄，蟹黄受到很多人的喜爱，吃小龙虾时也可能会碰到虾黄，那么小龙虾的虾黄和蟹黄一样也能吃吗？其实虾黄，是母虾中的卵，那虾黄到底能不能吃呢？我们都知道虾头部分中，重金属的含量会高于虾肉，而且虾黄就位于头部，容易遭到污染。所以说虾黄尽量少吃为好。
除了虾黄，吃小龙虾时，这3个部位尽量扔掉
1、虾头
从健康的角度来说，是不建议吃龙虾的头部的。这是因为龙虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，而龙虾的腹部只是运动器官，小龙虾的头部会吸收和处理毒素，也是最容易积聚毒素和病菌的地方。如果食用不当，很有可能会引起人体出现过敏或急性肠胃炎，严重的话还可能会导致肺吸虫病，所以小龙虾的头部尽量不要食用，更不能生吃。
2、虾肠
其实虾肠，就是我们平时所知道的虾线，大部分餐馆都不会帮你去掉虾线，所以在吃的时候应该多注意一些。这是因为虾线是重金属、毒素和垃圾的聚集地。所以在烹饪小龙虾之前，最好是将虾线拉出来。
3、虾腮
其实虾头中最脏的部位其实是虾的腮部，这是因为小龙虾会靠散步来过滤，所以基本所有的有害物质都会集中在虾的鳃和体表，所以食用时尽量不要吃鳃以上的部分，或者在烹饪小龙虾之前，直接将小龙虾的头部弄掉。
小龙虾里面的黄色东西是什么？
其实有很多人都知道，小龙虾里面有一些黄黄的东西，其实这些东西是龙虾的卵。像我们平时都叫做虾黄，所以如果等到小龙虾到了成熟期的话，他的头颈部就会有很多的虾黄。所以如果吃到带有虾黄的龙虾，那么这个龙虾就是一只母虾。但是如果没有吃到的话，也不一定不是，主要是看他有没有排卵。
孕妇能吃小龙虾吗?
随着夏天脚步的临近，路边的烧烤店一个接一个的活跃起来了，每当夜晚的时候，就会看见路边一个接着一个的烧烤摊，每个烧烤摊子上做的满满的都是人，小龙虾也成为了烧烤摊上的一大特色，红彤彤的小龙虾一看就能引起人们的食欲，更不用说小龙虾里面的辣椒了，兼职让人胃口大开，食欲大振啊!
就是这样随着小龙虾的越来越流行，越来越普遍，让孕妇妈妈们不禁产生了一个想法，我们可以吃小龙虾吗?每次从烧烤摊路过，看到食客在那里吃的津津有味，让我们肚子里的馋虫直翻跟斗，但是为了肚子里的宝宝我们又不敢去吃。
专家建议：
虾含有丰富的钙、锌等微量元素，因此，孕妇在怀孕期间可以适量吃虾或虾皮，以补充钙。锌等营养成分，尤其是钙，可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。但前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。当然了，不管吃什么东西都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。
孕妇吃虾的最佳时间
孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。
在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾很好的保护心血管系统。
从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。虾既可单独烹调食用，也可与其他蔬菜一起烹调食用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适;而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。
孕妇吃虾的6个小细节
1、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
4、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
5、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
6、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值。
所以说孕妇是可以吃小龙虾的，只不过在吃小龙虾的时候，要少吃还要多多注意，当然在吃小龙虾的时候，一定不要忽略它的新鲜程度，以免因为误食了不新鲜的小龙虾，引起食物中毒，那就不好了。还有就是根据自己怀孕的月数适当的摄入小龙虾，确保不会带来身体的不舒服。
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